摘 要：高中化學(xué)教學(xué)過程中涉及到的實驗較多，使用演示實驗的方式可讓學(xué)生直觀地觀察實驗現(xiàn)象，掌握實驗過程。簡單介紹了高中化學(xué)演示實驗的重要作用，分別從課堂導(dǎo)入、明確目標(biāo)、趣味實驗、突出重點、課后探究等方面闡述了突破難點的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué);演示實驗;突破難點;應(yīng)用分析

在高中化學(xué)教學(xué)中，演示實驗?zāi)軌驅(qū)⒔虒W(xué)內(nèi)容分成實驗、分析、練習(xí)等環(huán)節(jié)，讓學(xué)生更加直觀地掌握化學(xué)實驗現(xiàn)象，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。因此，重視在演示實驗過程中的難點突破，可提高課堂授課效率。對此，教師應(yīng)利用各項教學(xué)資源，講解各種化學(xué)理論知識和實驗時，使用演示實驗，突破教學(xué)難點。

一、高中化學(xué)演示實驗教學(xué)的作用

高中化學(xué)的演示實驗教學(xué)具有重要作用，在實驗過程中，教師可根據(jù)實驗現(xiàn)象，將教材中的理論知識與演示實踐相結(jié)合，讓學(xué)生更加深刻地掌握化學(xué)知識點，進而學(xué)會應(yīng)用。在教學(xué)過程中有效利用演示實驗，有利于教學(xué)效率的提高，以及學(xué)生化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的提升，進而提升高中化學(xué)的教學(xué)水平。

二、高中化學(xué)演示實驗在突破難點知識當(dāng)中的應(yīng)用

1.合理導(dǎo)入實驗

在高中化學(xué)的演示實驗教學(xué)中，教師應(yīng)重視課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié)，因為課堂導(dǎo)入是實驗開展的基礎(chǔ)，只有豐富的導(dǎo)入內(nèi)容才能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。例如：在講解“氯氣性質(zhì)”這一內(nèi)容時，可設(shè)計演示實驗，使用氨水、氫氣和氯氣這幾種物質(zhì)研究氯氣的性質(zhì)。對此，教師可從生活出發(fā)，向?qū)W生介紹人們常使用氯氣作為自來水消毒物質(zhì)，但是氯氣本身有毒，當(dāng)濃度達到一定值時，能威脅人們健康。那么“氯氣的性質(zhì)究竟有哪些？”“氯氣的消毒原理是什么？”教師通過以上導(dǎo)入內(nèi)容，可將和氯氣有關(guān)的生活現(xiàn)象和化學(xué)知識等，作為演示實驗的導(dǎo)入內(nèi)容，為課堂實驗教學(xué)的順利開展奠定基礎(chǔ)[1]。

2.明確實驗?zāi)康?/p>

在演示實驗的教學(xué)中，由“教師向?qū)W生做出實驗演示，學(xué)生觀察”的方式來學(xué)習(xí)實驗中包含的化學(xué)知識。由于學(xué)生之間存在著個體差異，對于相同的演示實驗現(xiàn)象，學(xué)生觀察的角度不同，可能得出多樣化的結(jié)論。對此，為高效展示出演示實驗的教學(xué)效果，教師有必要在實驗之前向?qū)W生明確實驗?zāi)康模笇?dǎo)學(xué)生按照實驗重點內(nèi)容展開觀察，提高課堂教學(xué)的有效性。例如：在開展“氨水性質(zhì)”的演示實驗過程中，教師應(yīng)向?qū)W生明確以下觀察重點：“氨氣的顏色和氣味是怎樣的？”“氨氣的密度與空氣相比是大是小？”“氨氣能否與水相融？”“氨氣液化過程的現(xiàn)象是怎樣的？”通過以上演示實驗前重點的明確，讓學(xué)生對實驗觀察過程中的目的更加明確，同時還向?qū)W生展示了實驗過程包含的化學(xué)知識，使學(xué)生明確觀察目標(biāo)。當(dāng)學(xué)生帶著疑問觀察實驗時，必定事半功倍，提升對實驗的觀察效果。

3.融合趣味實驗

在教師進行演示實驗時，如果按照教材中的內(nèi)容按部就班進行，可能過于形式化，學(xué)生難以展現(xiàn)出濃厚的學(xué)習(xí)興趣。對此，教師可創(chuàng)新實驗過程，向其中融入學(xué)生感興趣的元素，激發(fā)學(xué)生的觀察欲望。這樣學(xué)生觀察的過程中，就會開動腦筋展開思考，對實驗有更深層次的理解。例如：在探究“原電池的原理”這個演示實驗中，教材中給出的實驗流程是把小鐵片與銅片分別放入H2SO4（稀）溶液中，然后使用導(dǎo)線將二者連接，接入電流計，觀察實驗現(xiàn)象。在這個實驗中，教師可創(chuàng)新實驗過程，使用水果電池、音樂賀卡等，使學(xué)生感受到化學(xué)知識的奇妙。即使水果電池中電流微弱，但是學(xué)生可通過觸摸感受到，通過創(chuàng)新實驗過程，激發(fā)學(xué)生探索興趣，同時產(chǎn)生疑問。學(xué)生帶著問題開展實驗探究，找出其中的化學(xué)原理，提高演示實驗教學(xué)效果。

4.突出實驗細節(jié)

教師向?qū)W生演示實驗的過程中，要分清主次，根據(jù)課堂教學(xué)目標(biāo)，找出實驗中關(guān)鍵點，并對實驗重點部分進行放大，對細節(jié)展開處理，提高學(xué)生對實驗細節(jié)的關(guān)注程度。例如：在演示“鈉和鉀燃燒”實驗時。由于鈉在空氣中的燃燒現(xiàn)象為迅速熔化，形成閃亮小球、火焰為黃色，生成Na2O2和Na2O。鉀的化學(xué)性質(zhì)比鈉活潑，在反應(yīng)的過程實驗現(xiàn)象比鈉劇烈，所以這兩種物質(zhì)在燃燒程度上存在差異。對此，教師在進行演示實驗時，要重點突出燃燒細節(jié)，讓學(xué)生對二者燃燒劇烈程度有更準(zhǔn)確的感知。由于燃燒實驗具有一定安全隱患，同時還要盡量確保整個過程流暢完成，既要突出實驗重點，又不能過于停留在特定環(huán)節(jié)。所以，教師可結(jié)合多媒體教學(xué)、微課教學(xué)等方式，事先錄制好教學(xué)視頻。將演示實驗通過視頻、微課等形式向?qū)W生展現(xiàn)出來，并將其中的關(guān)鍵部分進行放大，重點凸顯實驗?zāi)康摹?/p>

5.鼓勵探究設(shè)計

為培養(yǎng)學(xué)生的探究學(xué)習(xí)能力，在演示實驗教學(xué)結(jié)束過后，教師可鼓勵學(xué)生自主設(shè)計相關(guān)實驗。例如：當(dāng)教師講解完“原電池”實驗之后，可鼓勵學(xué)生自主設(shè)計原電池，然后根據(jù)實驗寫出反應(yīng)方程式，并畫出示意圖。這樣可鞏固學(xué)生對電解質(zhì)溶液、氧化和還原反應(yīng)等的理解。通過鼓勵學(xué)生設(shè)計探究實驗，發(fā)散學(xué)生思維，從而能夠舉一反三，設(shè)計出和演示實驗相關(guān)的其他實驗，提高學(xué)生知識遷移的能力。此外，通過探究實驗，激發(fā)學(xué)生對實驗現(xiàn)象深入思考，驗證自身想法，進一步理解化學(xué)知識[2]。

綜上所述，在高中化學(xué)的實驗教學(xué)過程中，演示實驗是其中的重要內(nèi)容之一，對比于直接實驗來說，使用演示實驗?zāi)芄?jié)省教學(xué)投入成本，同時能更好地控制實驗過程。因此，教師在教學(xué)時，應(yīng)做好導(dǎo)入環(huán)節(jié)的準(zhǔn)備，實驗演示過程中，對具體細節(jié)重點強調(diào)，讓學(xué)生進行探究，不斷提高其對化學(xué)知識的理解能力。

參考文獻：

[1]羅佳美，嚴文法.“冰山紅蓮”：高中化學(xué)吸熱反應(yīng)演示實驗的再改進[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2018（19）：39-40.

[2]張潔.高中化學(xué)演示實驗微視頻資源的開發(fā)與應(yīng)用研究[D].廣西師范大學(xué)，2018.

作者簡介：程英紅，男，中學(xué)二級教師。