鮑波 冷揚(yáng) 朱少平 柴星星

摘? 要：對分課堂教學(xué)模式主要分為教師課堂精講、學(xué)生內(nèi)化吸收和學(xué)生課堂討論三個環(huán)節(jié)。為了提升本校新增生物技術(shù)專業(yè)的《實(shí)驗(yàn)動物學(xué)》第4章營養(yǎng)學(xué)教學(xué)效果，將對分課堂模式引入到教學(xué)中。課前首先向?qū)W生介紹對分課堂的基本理念和操作程序，然后按照對分課堂主要步驟做好課程精講、內(nèi)化吸收與討論環(huán)節(jié)。在課程結(jié)束后通過量化調(diào)查和質(zhì)性訪談對課程進(jìn)行評價。應(yīng)用分課堂教學(xué)模式在營養(yǎng)學(xué)課程中能夠打破教師習(xí)慣性思維，有效改善課堂氛圍和提高了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)積極性，進(jìn)而起到提升教學(xué)效果的作用。

關(guān)鍵詞：對分課堂;實(shí)驗(yàn)動物學(xué);營養(yǎng)學(xué)

中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：2096-000X（2019）08-0116-03

Abstract： The PAD class teaching model can be mainly divided into three parts， presentation， assimilation and discussion. The PAD classroom teaching of Nutriology in Chapter 4 of Laboratory Animal Science in the newly added biotechnology major was performed in our school for the first time. Before class， the fundamental principle and operational procedure of PAD class teaching was firstly introduced to the students. Secondly， the links of intensive lecturing， knowledge digestion and absorption， and classroom discussion were completed based on the main steps. After class， the course was evaluated by means of qualitative interview and quantitative research. It is found that such a teaching model can break up teachers' traditional way of thinking， effectively adjust the classroom atmosphere， improve students' independent learning initiative， and further improve the teaching efficiency.

Keywords： PAD class; Laboratory Animal Science; Nutriology

實(shí)驗(yàn)動物學(xué)是生命科學(xué)領(lǐng)域一門新興的基礎(chǔ)性學(xué)科，它在自然科學(xué)基礎(chǔ)上綜合了醫(yī)學(xué)、動物學(xué)、胚胎學(xué)、生物遺傳學(xué)等諸多學(xué)科理論知識和研究成果，知識體系不斷交叉整合，又互相融合[1]。目前已成為很多醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、農(nóng)學(xué)及生物類院校不同層次學(xué)生（本科和研究生）的必修課或選修課程。正由于《實(shí)驗(yàn)動物學(xué)》是多交叉的學(xué)科，涉及理論與實(shí)踐知識非常廣泛，如何讓各個專業(yè)的學(xué)生輕松愉快的學(xué)好各專業(yè)相匹配的《實(shí)驗(yàn)動物學(xué)》成為很多專業(yè)教師的難題。

對分課堂是復(fù)旦大學(xué)心理系張學(xué)新教授提出的一種新的課堂改革模式，它的名稱的來源是指把課堂時間一半分給老師，一半分給學(xué)生，所以簡稱為“對分”。該教學(xué)模式在時間安排上把教學(xué)過程分為教師知識講授（Presentation）、學(xué)生消化吸收（Assimilation）和組織課堂討論（Discussion）三個環(huán)節(jié)，所以也簡稱為PAD課堂[2]。2018年本校本科生新增的生物技術(shù)專業(yè)，為學(xué)生開設(shè)了《實(shí)驗(yàn)動物學(xué)》必修課并采用小班進(jìn)行教學(xué)。以往我?！秾?shí)驗(yàn)動物學(xué)》只在研究生中作為必修課和本科生跨專業(yè)選修課進(jìn)行授課?？紤]到新增專業(yè)具有明確的學(xué)術(shù)導(dǎo)向性，本著促進(jìn)《實(shí)驗(yàn)動物學(xué)》教學(xué)的理念，在實(shí)驗(yàn)動物營養(yǎng)學(xué)章節(jié)中我們運(yùn)用了張學(xué)新教授的對分課堂進(jìn)行教學(xué)，并對此課程進(jìn)行了教學(xué)評價。

一、對分課堂的基本理念與推進(jìn)程序

對分課堂是教學(xué)方法的一種創(chuàng)新模式。它的基本理念是教師與學(xué)生對分課堂，將傳統(tǒng)的師生時間分割為師生與生生時間，讓學(xué)生將部分被動接受轉(zhuǎn)化為主動學(xué)習(xí)，以此推進(jìn)上課效率。它的主要推進(jìn)程序?yàn)椋?. 老師精講。在以往教學(xué)計劃的一半時間內(nèi)完成教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)的講解，并完成引導(dǎo)學(xué)生建構(gòu)知識體系;2. 學(xué)生內(nèi)化吸收。學(xué)生利用課余時間對構(gòu)建的知識體系進(jìn)行學(xué)習(xí)和思考。主要推進(jìn)程序?yàn)椤傲痢薄翱肌薄皫汀比椆ぷ?，“亮”也稱作“亮閃閃”，主要是向小組同學(xué)展示自己收獲的知識點(diǎn);“考”也稱作“考考你”，是把知識點(diǎn)用問題的形式表述出來，進(jìn)而考察同學(xué);“幫”也稱作“幫幫我”，主要是把不懂或想要了解的內(nèi)容，在討論時求助于同學(xué);3. 課堂討論。在學(xué)生課堂討論環(huán)節(jié)，學(xué)生們要以小組的形式分享自己“亮”“考”的成果，在回答他人考的同時幫助他人解釋、解決“幫”中的問題。成功的對分課堂效果將會減輕教師教學(xué)負(fù)擔(dān)，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)自主性，最重要的是提高教學(xué)質(zhì)量。

二、對分課堂教學(xué)模式選取的樣本

本次教學(xué)改革的研究對象我們選取了廣東醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)學(xué)院2016級生物技術(shù)專業(yè)（3）班和（4）班兩個班作為對分課堂教學(xué)改革實(shí)驗(yàn)班。（3）班學(xué)生30人，（4）班31人，共61人，每周安排2次課，每次兩個課時?！秾?shí)驗(yàn)動物學(xué)》課程共9個章節(jié)，在第4章實(shí)驗(yàn)動物營養(yǎng)學(xué)中我們引入了對分課堂的教學(xué)模式。嚴(yán)格按照對分課堂教學(xué)模式三部曲：1. 教師講授;2. 學(xué)生消化吸收;3. 組織小組討論三部分進(jìn)行授課。教學(xué)完成后通過設(shè)計調(diào)查問卷結(jié)合考卷分析，對此次的PAD課堂效果進(jìn)行評價。

三、對分課堂教學(xué)模式選取的具體操作

（一）教師的課時安排

在第7周星期五教師進(jìn)行課堂精講。根據(jù)對分課堂的基本理念和主要推進(jìn)程序，由作者講述實(shí)驗(yàn)動物營養(yǎng)學(xué)重難點(diǎn)。講授的主要內(nèi)容是：一般飼料中的六大營養(yǎng)素、實(shí)驗(yàn)動物營養(yǎng)需要的特點(diǎn)和飼料營養(yǎng)素對動物實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。并引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建新知識框架。在講授過程中我們不進(jìn)行互動與討論，講授完成后進(jìn)行任務(wù)的布置并結(jié)束課程。

（二）學(xué)生內(nèi)化吸收

我們嘗試的“隔堂對分”模式[3]，在第7周星期五課后至第8周星期二課前為學(xué)生內(nèi)化吸收的時間。由于是第一次嘗試使用對分課堂，我們簡化了張教授操作程序，不在對分課堂系統(tǒng)中完成作業(yè)，而是自建小組微信群進(jìn)行“亮”“考”“幫”環(huán)節(jié)。

（三）學(xué)生課堂討論

在第8周星期二學(xué)生進(jìn)行課堂精講。在討論環(huán)節(jié)闡述自己完成的任務(wù)，學(xué)習(xí)的資料及遇到的問題等。討論階段包括 4 個環(huán)節(jié)，即小組討論、教師抽查、自由提問、教師總結(jié)。

四、對分課堂實(shí)施效果分析

經(jīng)過這次課程的實(shí)踐，作者對生物技術(shù)專業(yè)（3）和（4）班全體同學(xué)做了問卷調(diào)查，隨機(jī)抽取10名同學(xué)做了質(zhì)性訪談。從知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀三維目標(biāo)來了解PAD教學(xué)模式在實(shí)驗(yàn)動物營養(yǎng)學(xué)章節(jié)中運(yùn)用的效果。

（一）教師個人感官體會

從個人角度出發(fā)，作者覺得對分課堂對于教師來說是一個先苦后甜的提升。因?yàn)榻處煂?shí)際上課時間縮短了一半，表面上看減輕了教師的工作量，而實(shí)際上作為一種新創(chuàng)模式，對教師提出了更高的要求。從以前的泛泛而講，講授難點(diǎn)從課堂轉(zhuǎn)移到了課后。所謂的“精講”，需要教師更認(rèn)真的查閱資料，更精煉的濃縮語言和更精辟的進(jìn)行講解。而真正的難點(diǎn)還在于引導(dǎo)學(xué)生建立新知識構(gòu)架，我們需要非常認(rèn)真的思考如何讓學(xué)生建立一個新的、全面的并與專業(yè)高度匹配的框架。這個框架還需要是開放性的，才不至于禁錮學(xué)生的思想，才能讓他們學(xué)有所用。但是這個辛苦在討論環(huán)節(jié)得到了實(shí)際效果。在討論環(huán)節(jié)中，教師得以真正的減負(fù)。從以往滿堂急躁的唾沫橫飛到現(xiàn)在課堂最后二十分鐘文雅的進(jìn)行授業(yè)解惑，不僅是工作量減少了，心態(tài)也美好起來。同時，在課堂上我們能從學(xué)生的侃侃而談和苦思不解中挖掘出真正適合他們的“重點(diǎn)”“難點(diǎn)”和“興趣點(diǎn)”，這些將是我們下一年度精講最切實(shí)際的資料來源。如果老師能夠利用好這個環(huán)節(jié)，對我們以后的精講會有一個大提升，長久下去將會形成質(zhì)的改變。

（二）學(xué)生基礎(chǔ)知識的掌握

知識與技能的目標(biāo)是學(xué)生通過學(xué)習(xí)獲得了哪些基礎(chǔ)知識和基本技能[4]。其中，基礎(chǔ)知識主要包括飼料中的六大營養(yǎng)素、實(shí)驗(yàn)動物營養(yǎng)需要的特點(diǎn)與飼料營養(yǎng)素對動物實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。基本技能是如何挑選合格的實(shí)驗(yàn)動物飼料和不同的實(shí)驗(yàn)要求相關(guān)飼料配方的設(shè)計。根據(jù)基礎(chǔ)知識和基本技能的內(nèi)涵，結(jié)合營養(yǎng)學(xué)的課程目標(biāo)，我們從以下幾個方面做了量化統(tǒng)計。具體可見表1。

從表1的統(tǒng)計結(jié)果來看，絕大多數(shù)同學(xué)在營養(yǎng)學(xué)的對分課堂中能夠掌握基礎(chǔ)知識與技能。期末考試試卷分析與這一結(jié)論也非常吻合。在質(zhì)性訪談中，超過一半的學(xué)生都覺得課后的內(nèi)化吸收非常必要，這一過程比簡單課后有趣且有效。他們在查閱資料的過程中，也收獲了很多課堂上沒有的知識，開闊了自己的知識領(lǐng)域，為以后進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)打下了基礎(chǔ)。同時，通過小組間的交流，也促進(jìn)了同學(xué)間的聯(lián)動與友誼。無論是量化統(tǒng)計的結(jié)果，還是期末考試的試卷分析，抑或是質(zhì)性訪談的結(jié)論，都說明在這次營養(yǎng)學(xué)課堂上運(yùn)用對分課堂教學(xué)模式能高質(zhì)量地完成知識與技能的目標(biāo)。

（三）學(xué)生學(xué)習(xí)與過程的掌握

過程與方法的目標(biāo)是指學(xué)生在獲得知識和技能的過程中掌握學(xué)習(xí)方法。學(xué)習(xí)方法是學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中所運(yùn)用的一些方法，如合作學(xué)習(xí)的方法、自主學(xué)習(xí)的方法、探究學(xué)習(xí)的方法[4]。根據(jù)對分課堂教學(xué)模式的理念，結(jié)合營養(yǎng)學(xué)的課程目標(biāo)和課程性質(zhì)，我們從以下幾個方面做了量化統(tǒng)計。具體可見表2。

從前文對對分課堂教學(xué)模式理念的分析來看，對分課堂教學(xué)模式能夠幫助學(xué)生形成具體的學(xué)習(xí)方法。表2的量化統(tǒng)計與對分課堂教學(xué)模式的理念形成了呼應(yīng)。從表2的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，學(xué)生們在對分課堂教學(xué)中，改變了以往被動接受的方式，主動尋找自己需要或者感興趣的知識點(diǎn)。這在課下內(nèi)化吸收環(huán)節(jié)、課上小組討論環(huán)節(jié)體現(xiàn)的尤為明顯。

在質(zhì)性訪談中，一些學(xué)生表示“亮”“考”“幫”三項工作特別讓人興奮。學(xué)生為了使自己“亮閃閃”，查閱、分析與總結(jié)資料，最后形成具有個性的展示材料。在無形之中就會掌握發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的方法。為了“考”住別人，想盡各種方法提出了非常有前瞻性的問題，能令教師眼前一亮。再也不是老師說什么就是什么，而是我覺得是什么，我怎么證明我的觀念。總之，通過量化統(tǒng)計和質(zhì)性訪談的分析，我們發(fā)現(xiàn)在課堂上運(yùn)用對分課堂教學(xué)模式能引導(dǎo)學(xué)生完成過程與方法的目標(biāo)。

（四）學(xué)生情感態(tài)度與價值觀的目標(biāo)達(dá)成情況

在這一維度的目標(biāo)中，情感主要是個體對他人和社會的積極情感。態(tài)度則是樂觀的生活態(tài)度、求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和寬容的人生態(tài)度。價值觀不僅強(qiáng)調(diào)個人的價值，更強(qiáng)調(diào)個人價值和社會價值的統(tǒng)一[4]。

根據(jù)對分課堂教學(xué)模式的理念，結(jié)合營養(yǎng)學(xué)的課程目標(biāo)，我們從以下幾個方面做了量化統(tǒng)計。具體可見表3。

從表3的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，對分課堂教學(xué)模式在引導(dǎo)學(xué)生形成積極情感態(tài)度上具有重要的作用，如實(shí)驗(yàn)動物的價值、科研工作等問題。質(zhì)性訪談的結(jié)果與量化統(tǒng)計的結(jié)果在一定程度上是十分相似的。在訪談中，許多同學(xué)表示，要完成“考”和“幫”的工作，就需要特別關(guān)注實(shí)驗(yàn)動物與科研方面的基礎(chǔ)知識和前沿資料，在這個過程中會對實(shí)驗(yàn)動物和動物實(shí)驗(yàn)形成理性的情感和態(tài)度。有的同學(xué)說，在小組討論時，我們實(shí)驗(yàn)動物對科研工作的發(fā)展，實(shí)驗(yàn)動物學(xué)教學(xué)對學(xué)生發(fā)展有了更深刻的認(rèn)識和理解。

五、結(jié)束語

通過實(shí)踐這種的新的教學(xué)模式，作者認(rèn)為，對分課堂模式在實(shí)驗(yàn)動物營養(yǎng)學(xué)的講授中能夠突破教師習(xí)慣性思維并指導(dǎo)教師關(guān)注更切實(shí)踐的“重難點(diǎn)”和“興趣點(diǎn)”，在授課過程中能有效改善課堂氛圍，課后提高了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)積極性，進(jìn)而提升了教學(xué)效果。由于本次課程內(nèi)容只涉及營養(yǎng)學(xué)模板，是否所有章節(jié)特別是人類疾病動物模型這類與實(shí)操緊密結(jié)合的內(nèi)容都適合用對分課堂還需要進(jìn)一步的實(shí)踐。

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