崔宜蘭

摘要：本文為校企合作一體化人才培養(yǎng)模式的初探。文章從前期調(diào)研、制訂方案與計(jì)劃、方案計(jì)劃的實(shí)施與落實(shí)、考核評(píng)價(jià)、成果成效的檢測(cè)、體會(huì)與反思六個(gè)方面做了闡述，同時(shí)也對(duì)存在的問(wèn)題和不足做了分析和思考。

關(guān)鍵詞：工學(xué)結(jié)合?校企合作?人才培養(yǎng)

為深入貫徹《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)規(guī)劃（2014—2020）》等文件精神，落實(shí)人才培養(yǎng)要求，破解職校實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備不足、實(shí)訓(xùn)教師缺乏的難題，我校近年加大了與企業(yè)合作培養(yǎng)人才力度，在各專業(yè)高年級(jí)學(xué)生中全方位開展了校企合作，以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和提高技能的目的。在人才培養(yǎng)模式上，我們進(jìn)行了初步探索，發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，也取得了一些經(jīng)驗(yàn)，為我校下一步完善校企一體化人才培養(yǎng)，加強(qiáng)教學(xué)改革，提供了理論和實(shí)踐的支撐。

一、前期調(diào)研

工學(xué)結(jié)合初期，我們選取了三家企業(yè)三個(gè)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查，具體調(diào)查情況如圖1：

圖1 初期調(diào)查分析?從圖中可以看出，酒店專業(yè)的學(xué)生，由于專業(yè)匹配度高，對(duì)工學(xué)結(jié)合滿意度高，對(duì)所學(xué)文化課知識(shí)、專業(yè)課知識(shí)明顯感覺不足，在工學(xué)結(jié)合的同時(shí)學(xué)習(xí)理論知識(shí)需求也較高。

二、制訂方案與計(jì)劃

根據(jù)初期調(diào)研的結(jié)果，我們針對(duì)酒店專業(yè)與企業(yè)進(jìn)行了深度合作，共同磋商確定了培養(yǎng)方案。

三、方案、計(jì)劃的實(shí)施與落實(shí)

根據(jù)計(jì)劃，企業(yè)從以下幾個(gè)方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)：

（1）如何自我調(diào)節(jié)工作心態(tài);（2）各部門技能大賽：餐飲擺臺(tái)、客房 鋪床、財(cái)務(wù)點(diǎn)鈔、英語(yǔ)培訓(xùn);（3）消防安全;（4）急救知識(shí);（5）拓展。

四、考核評(píng)價(jià)

與企業(yè)合作制作了考核表和“常青藤計(jì)劃”，對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，形成有效的評(píng)價(jià)激勵(lì)機(jī)制。

1.企業(yè)對(duì)參加工學(xué)結(jié)合的學(xué)生考核指標(biāo)

企業(yè)從態(tài)度考核（30%）、工作業(yè)績(jī)（20%）、工作能力（50%）三個(gè)維度，主動(dòng)、積極性，紀(jì)律性，責(zé)任感，認(rèn)同感，協(xié)作性;目標(biāo)完成度，工作效率，工作方法;崗位知識(shí)，崗位技能，基本知識(shí)，執(zhí)行能力，學(xué)習(xí)能力，溝通與協(xié)調(diào)，工作計(jì)劃性等十五個(gè)方面進(jìn)行考核。

2.常青藤計(jì)劃

工學(xué)結(jié)合后期，根據(jù)個(gè)人意愿選擇在酒店繼續(xù)工學(xué)結(jié)合學(xué)習(xí)的，酒店為學(xué)生提供以下職業(yè)發(fā)展規(guī)劃：

（1）工學(xué)崗位→見習(xí)領(lǐng)班，見習(xí)周期六個(gè)月，轉(zhuǎn)正式領(lǐng)班或主管

（2）工學(xué)崗位→銷售、工程、保安、餐飲部文職類崗位

（3）工學(xué)崗位→依據(jù)實(shí)際情況，調(diào)整到喜歡、合適的新崗位

在整個(gè)工學(xué)結(jié)合半年時(shí)間內(nèi)，學(xué)校派住場(chǎng)教師跟蹤管理，同時(shí)學(xué)校每月定期去企業(yè)進(jìn)行一次回訪，根據(jù)回訪中企業(yè)和學(xué)生提出的需要，學(xué)校派教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，目前學(xué)校主要是對(duì)學(xué)生進(jìn)行了立德正行方面的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，下一步針對(duì)學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)與聽力的欠缺，準(zhǔn)備派英語(yǔ)教師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。

通過(guò)半年的校企合作培養(yǎng)，直接成果是在人才培養(yǎng)模式上取得了一些寶貴經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)學(xué)生在工學(xué)結(jié)合中提高了專業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)了專業(yè)技能，超過(guò)半數(shù)的學(xué)生通過(guò)了企業(yè)考核評(píng)估并轉(zhuǎn)為正式員工。

五、成效成果的檢測(cè)

為檢測(cè)工學(xué)結(jié)合的成果，我們選取了三個(gè)對(duì)照組考察工學(xué)結(jié)合對(duì)學(xué)生知識(shí)和技能的掌握情況。三個(gè)對(duì)照組分別為：繼續(xù)留在企業(yè)工學(xué)結(jié)合的學(xué)生、有過(guò)工學(xué)結(jié)合經(jīng)歷返校繼續(xù)學(xué)習(xí)的學(xué)生、沒(méi)有工學(xué)結(jié)合經(jīng)歷在校學(xué)習(xí)的學(xué)生，用試卷形式從基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)踐技能兩個(gè)維度進(jìn)行了測(cè)試，測(cè)試結(jié)果如圖2：

從三個(gè)對(duì)照組數(shù)據(jù)可以看出，考核優(yōu)秀繼續(xù)留在企業(yè)學(xué)習(xí)學(xué)生，在基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)方面無(wú)論是及格率還是優(yōu)秀率都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他兩組學(xué)生。有過(guò)工學(xué)結(jié)合經(jīng)歷的學(xué)生對(duì)知識(shí)和技能的掌握高于沒(méi)有經(jīng)歷的學(xué)生，由此可見校企一體化培養(yǎng)人才的模式成效明顯。

六、體會(huì)與思考

通過(guò)此次工學(xué)結(jié)合校企一體化人才培養(yǎng)模式的探索，合作企業(yè)浙商瑞雅國(guó)際酒店在學(xué)生的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)中發(fā)揮了主導(dǎo)作用，學(xué)生工學(xué)結(jié)合期間流失率在同專業(yè)中最低，為企業(yè)節(jié)約了人力成本，為學(xué)校補(bǔ)足了實(shí)訓(xùn)設(shè)備、實(shí)訓(xùn)教師不足的短板。工學(xué)結(jié)合，夯實(shí)了學(xué)生的技能培養(yǎng)。下一步我校打算繼續(xù)完善與各企業(yè)的校企合作，在同專業(yè)學(xué)生工學(xué)結(jié)合中推廣這種模式，帶動(dòng)其他專業(yè)的校企合作培養(yǎng)模式的創(chuàng)新和完善。

目前校企合作中一些困難，主要是企業(yè)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生熱情不高。大部分企業(yè)只顧經(jīng)濟(jì)利益，學(xué)生從事簡(jiǎn)單重復(fù)勞動(dòng)較多，對(duì)知識(shí)和技能的提升非常有限，一個(gè)成功的工學(xué)結(jié)合校企培養(yǎng)模式，企業(yè)要發(fā)揮主導(dǎo)作用，在今后的校企合作中我們還需要深入研究探索。

參考文獻(xiàn)：

張本松.宣城職業(yè)技術(shù)學(xué)院“校企一體化”合作辦學(xué)典型案例[C]∥安徽省第三屆職業(yè)教育校企合作典型案例和主題論文征文選編，2017（5）：45-51.