王深浩 李征

摘? 要：蔬菜育種學(xué)是園藝專(zhuān)業(yè)一門(mén)重要的必修課程。為了提高該課程的教學(xué)效果，開(kāi)展了對(duì)蔬菜育種學(xué)的教學(xué)改革探索，主要包括：應(yīng)用啟發(fā)式教學(xué)、案例式教學(xué)，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源教學(xué)，不斷更新教案知識(shí)等措施，以期調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，改善教學(xué)效果，為社會(huì)培養(yǎng)更高素質(zhì)的復(fù)合型專(zhuān)業(yè)人才。

關(guān)鍵詞：蔬菜育種學(xué);教學(xué)效率;教學(xué)改革

中圖分類(lèi)號(hào) G642.0文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2019）13-0155-02

Abstruct：Vegetable breeding is an important compulsory course for horticulture.In order to improve the teaching efficiency of the course，this paper explores and discusses the practical teaching reform measures of vegetable breeding，including：heuristic teaching， case-based teaching， full use of the network，continuous updating of teaching knowledge，in order to mobilize studentsenthusiasm for learning，improve teaching effects， and cultivate higher-quality compound professionals for the society.

Key words：Vegetable breeding;Teaching efficiency;Teaching reform

蔬菜育種學(xué)是高等院校園藝本科專(zhuān)業(yè)的必修課程，在園藝人才培養(yǎng)中發(fā)揮了重要作用。該課程主要的授課內(nèi)容包括：園藝作物種質(zhì)資源調(diào)查、引種馴化、選擇育種、人工創(chuàng)造變異育種和現(xiàn)代育種途徑以及采用這些途徑選育新品種的理論、方法、技術(shù)。課程開(kāi)設(shè)的目的是使學(xué)生學(xué)會(huì)綜合運(yùn)用遺傳育種的理論知識(shí)和技術(shù)手段，在實(shí)踐中初步具備運(yùn)用蔬菜育種的基本技能，為從事相關(guān)的研究和技術(shù)工作奠定基礎(chǔ)。蔬菜育種學(xué)是一門(mén)理論性和實(shí)踐性均較強(qiáng)的課程，該課程要求學(xué)生掌握各種蔬菜育種方法的同時(shí)，還重視對(duì)其分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力的培養(yǎng)。

蔬菜育種學(xué)課程開(kāi)設(shè)至今，課堂教學(xué)在教學(xué)計(jì)劃中所占比重最大，因而組織好課堂教學(xué)，特別是基礎(chǔ)理論教學(xué)，可使學(xué)生掌握本課程的基本理論、基本知識(shí)和基本技能。傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方法主要是以知識(shí)教授為主，該方法雖然能使得學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)獲得大量知識(shí)，但對(duì)培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、獨(dú)立思考和研究的能力卻非常不利，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性難以被調(diào)動(dòng)起來(lái)，導(dǎo)致教學(xué)效果不理想。為了提高蔬菜育種學(xué)課程的教學(xué)效果，更好地培養(yǎng)蔬菜育種人才，筆者結(jié)合近年來(lái)的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提出了蔬菜育種學(xué)教學(xué)改革的思路，為今后的教學(xué)工作提供參考。

1 減少知識(shí)灌輸，以啟發(fā)為主

以往的蔬菜育種學(xué)課程的教學(xué)方式基本上屬于知識(shí)灌輸性教學(xué)，主要關(guān)注的是知識(shí)點(diǎn)的記憶和理解，以“教”為中心，注重的是教學(xué)結(jié)果。為此，倡導(dǎo)啟發(fā)式教學(xué)，以“學(xué)”為中心，特別注重激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的動(dòng)力;學(xué)生的知識(shí)不是老師直接灌輸?shù)模窃诮處煹闹笇?dǎo)下，一步步地讓學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)，自己去感悟，去主動(dòng)地獲取知識(shí)。在教學(xué)中，根據(jù)蔬菜育種學(xué)的教學(xué)任務(wù)，從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，采用多種方式，以啟發(fā)學(xué)生思維和激發(fā)學(xué)習(xí)興趣為核心，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。其中，啟發(fā)式教學(xué)的關(guān)鍵在于設(shè)置問(wèn)題情境，且問(wèn)題和問(wèn)題之間要有邏輯性、關(guān)聯(lián)性和比較性，以利于引導(dǎo)學(xué)生層層深入的思考問(wèn)題，同時(shí)便于學(xué)生理解和記憶知識(shí)點(diǎn)。

在蔬菜育種學(xué)教學(xué)過(guò)程中，改變過(guò)去的“知識(shí)漫灌”的教學(xué)方法，通過(guò)提出問(wèn)題、學(xué)生查看資料與思考、小組討論、小組匯總報(bào)告等，讓學(xué)生主動(dòng)的參與到教學(xué)過(guò)程中的目的[1]。例如，在講授完黃瓜育種的課程后，接下來(lái)講解西瓜育種，2種園藝作物同屬葫蘆科瓜類(lèi)作物，先由學(xué)生討論兩者在育種目標(biāo)上的相同點(diǎn)有哪些、差異點(diǎn)有哪些，同學(xué)們以小組為單位討論并匯總展示討論結(jié)果，然后授課老師再詳細(xì)講授西瓜的具體育種目標(biāo)。通過(guò)啟發(fā)學(xué)生主動(dòng)運(yùn)用比較學(xué)習(xí)法，通過(guò)歸納思維，形成對(duì)知識(shí)的特點(diǎn)的識(shí)記、理解與運(yùn)用。

2 運(yùn)用案例式教學(xué)法

蔬菜育種學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，很多知識(shí)來(lái)源于實(shí)踐，又從實(shí)踐上升到理論，因而理論講授應(yīng)盡量結(jié)合實(shí)際案例。案例式教學(xué)從本質(zhì)上講是一個(gè)從具體到抽象的思維過(guò)程。蔬菜育種學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，在課堂中講到一些知識(shí)點(diǎn)時(shí)，若只依賴(lài)文字語(yǔ)言的描述，難以使學(xué)生有效理解育種課程的一些知識(shí)點(diǎn)，更談不上掌握這些知識(shí)點(diǎn)。因此，在教學(xué)過(guò)程中，為了使枯燥的內(nèi)容變得生動(dòng)，引入了案例教學(xué)。例如，在講到西瓜育種時(shí)，筆者先從本校榮獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)的“西農(nóng)8號(hào)”說(shuō)起起，“西農(nóng)8號(hào)”是近十幾年來(lái)我國(guó)推廣面積最大的中晚熟西瓜品種，該西瓜品種綜合采用了常規(guī)育種方法如自交分離、雜交、抗病育種及雜種優(yōu)勢(shì)育種等，還結(jié)合采用了輻射誘變育種和RAPD分子標(biāo)記等現(xiàn)代育種方法和技術(shù)。通過(guò)講述“西農(nóng)8號(hào)”的育種過(guò)程和育種方法，學(xué)生結(jié)合案例系統(tǒng)了解各種常規(guī)育種技術(shù)流程和現(xiàn)代育種方法，加深了對(duì)知識(shí)點(diǎn)的記憶和理解。

3 積極利用網(wǎng)絡(luò)資源教學(xué)

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，多媒體、錄播教室、電子白板、交互一體機(jī)微課程等教學(xué)設(shè)備已廣泛應(yīng)用于教學(xué)過(guò)程中。目前，西北農(nóng)林科技大學(xué)建立了系統(tǒng)化的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，每一個(gè)教室都配備了多媒體設(shè)備，筆者在教學(xué)過(guò)程中，將網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和多媒體技術(shù)運(yùn)用于教學(xué)中，構(gòu)建了新型教學(xué)模式，發(fā)現(xiàn)學(xué)生接受、領(lǐng)悟和理解專(zhuān)業(yè)知識(shí)的效率有著明顯的提高。

在蔬菜育種學(xué)教學(xué)過(guò)程中，針對(duì)學(xué)時(shí)偏少、課程內(nèi)容多、育種理論與技術(shù)較為抽象等問(wèn)題，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)視頻和圖像等多樣化的形式展示，便于學(xué)生理解。例如，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)視頻，可以向?qū)W生生動(dòng)形象的展示不同蔬菜作物白菜、番茄和黃瓜等的雜交授粉操作。由于課時(shí)數(shù)有限，課堂上教師沒(méi)有講解的蔬菜作物，可以將相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，從而拓展了蔬菜育種學(xué)的教學(xué)內(nèi)容，彌補(bǔ)了目前蔬菜育種學(xué)課程學(xué)時(shí)偏少的缺陷[2]。此外，教師在課堂上還可以提出開(kāi)放性的討論題，課下學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查閱資料，整理歸納，在堂課上以小組為單位通過(guò)PPT的形式向全班同學(xué)展示研討結(jié)果。這樣不僅鍛煉了學(xué)生的小組協(xié)作能力，而且使學(xué)生學(xué)會(huì)了網(wǎng)上查閱所需資料，在潛移默化中豐富擴(kuò)展了專(zhuān)業(yè)知識(shí)面[3]。

4 與時(shí)俱進(jìn)，不斷更新和擴(kuò)展教學(xué)資源

現(xiàn)今的教科書(shū)更新速度慢，這主要是由于編寫(xiě)教科書(shū)需要耗時(shí)長(zhǎng)，出版商推行教科書(shū)和教育部測(cè)評(píng)也需要較長(zhǎng)的時(shí)間。所以一本教科書(shū)從編寫(xiě)到學(xué)生拿到，預(yù)計(jì)耗時(shí)3～5年左右的時(shí)間，而這期間學(xué)科的發(fā)展較快，教科書(shū)內(nèi)容不能反映出學(xué)科最新的發(fā)展情況。所以目前教科書(shū)的地位有所下降，逐步被教學(xué)資源所替代，筆者認(rèn)為，教學(xué)資源是建立在課程標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，以教科書(shū)內(nèi)容為參考，整合教科書(shū)、其他專(zhuān)業(yè)書(shū)籍和最新的學(xué)科文獻(xiàn)的綜合知識(shí)體系。

目前，西北農(nóng)林科技大學(xué)蔬菜育種學(xué)課程指定的教科書(shū)還是10年前編寫(xiě)的教材，技術(shù)和知識(shí)未得到及時(shí)更新，案例也過(guò)于陳舊。筆者在講授蔬菜育種學(xué)課程時(shí)，對(duì)教科書(shū)中錯(cuò)誤的知識(shí)點(diǎn)及時(shí)更正，對(duì)知識(shí)結(jié)構(gòu)框架進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，對(duì)蔬菜育種最新的發(fā)展情況和知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行了補(bǔ)充。筆者科研的主要領(lǐng)域是葫蘆科瓜類(lèi)作物，講授黃瓜育種部分章節(jié)時(shí)，在教學(xué)中融入近些年來(lái)在黃瓜和西瓜遺傳育種方面的最新的科研發(fā)現(xiàn)。例如，黃瓜的種群分類(lèi)問(wèn)題，以前由于技術(shù)水平較低，沒(méi)有對(duì)世界范圍的黃瓜種質(zhì)進(jìn)行分子水平層面的系統(tǒng)分類(lèi)，筆者結(jié)合最新的科研進(jìn)展，更正了世界范圍的黃瓜種群的分類(lèi)。再比如，筆者將最新的科研進(jìn)展引入教學(xué)中，介紹了國(guó)內(nèi)學(xué)者近年在國(guó)際頂級(jí)期刊Science上發(fā)表的關(guān)于黃瓜苦味合成、調(diào)控及馴化分子機(jī)制研究結(jié)果，對(duì)于更新教學(xué)知識(shí)和擴(kuò)展學(xué)生的視野都起到了重要的作用。

5 結(jié)語(yǔ)

教學(xué)的本質(zhì)是師生之間的交往與互動(dòng)，傳統(tǒng)的嚴(yán)格意義上的教師教和學(xué)生學(xué)，將逐漸的讓位于師生互教互學(xué)，彼此將形成真正的“師生學(xué)習(xí)共同體”。教學(xué)改革是一項(xiàng)不斷探索、不斷嘗試、不斷創(chuàng)新的過(guò)程，在教學(xué)過(guò)程中，需要針對(duì)不同學(xué)生特點(diǎn)拓展不同類(lèi)型的教學(xué)模式。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，新的蔬菜育種技術(shù)和種質(zhì)資源創(chuàng)新也不斷涌現(xiàn)。不斷發(fā)展和完善蔬菜育種學(xué)課程，既是學(xué)科發(fā)展的要求，也是適應(yīng)社會(huì)發(fā)展要求，培養(yǎng)高素質(zhì)蔬菜育種人才的重要舉措。因此，今后在教學(xué)實(shí)踐中仍應(yīng)繼續(xù)探索，進(jìn)一步深化教學(xué)改革，提升教學(xué)效果，為社會(huì)培養(yǎng)更高素質(zhì)的復(fù)合型專(zhuān)業(yè)人才。

參考文獻(xiàn)

[1]龐勝群，鄭群，吉雪花，等.改革教學(xué)方法—提高蔬菜育種學(xué)教學(xué)質(zhì)量[J].教育教學(xué)論壇，2013，4：35-36.

[2]楊鵬鳴，陳學(xué)進(jìn)，姜立娜.蔬菜育種學(xué)教學(xué)改革探索與實(shí)踐[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018，9：284.

[3]宋江華，劉童光，汪承剛，等.蔬菜育種學(xué)教學(xué)改革探索與實(shí)踐[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015，5：331.

（責(zé)編：張宏民）