程娟

摘要：隨著人類文明的進(jìn)步，新產(chǎn)品不斷出現(xiàn)，有些新產(chǎn)品所涉及的是人類以前尚未涉及到的新領(lǐng)域。比如說微電子、超導(dǎo)體、生物基因制品、納米產(chǎn)品等。這些新產(chǎn)品對(duì)包裝設(shè)計(jì)本身也提出了新的挑戰(zhàn)，如何保護(hù)、保存這些產(chǎn)品，如何讓它們安全地進(jìn)人流通領(lǐng)域，又如何能在商業(yè)銷售中取得成功。這些新的課題促進(jìn)了包裝結(jié)構(gòu)、新材料、視覺傳達(dá)等方面的不斷更新與進(jìn)步，從而適應(yīng)新產(chǎn)品和時(shí)代的需要。

關(guān)鍵詞：高職高專;包裝設(shè)計(jì);教學(xué)實(shí)踐

一、包裝設(shè)計(jì)教學(xué)的必要性

包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展過程也是包裝形態(tài)的發(fā)展歷程，每一個(gè)時(shí)期的包裝都有其鮮明的時(shí)代烙印。包裝形態(tài)的發(fā)展，也反映出了人類文明與科技的發(fā)展。新產(chǎn)品的產(chǎn)生、消費(fèi)形態(tài)的改變、商業(yè)流通的發(fā)展、新材料的涌現(xiàn)，制作工藝、技術(shù)的改進(jìn)，市場(chǎng)營銷的發(fā)展等都會(huì)促進(jìn)新的包裝形態(tài)的出現(xiàn)。甚至人們的生活觀念、審美情趣的改變也會(huì)對(duì)包裝形態(tài)產(chǎn)生影響。充分了解包裝新形態(tài)的發(fā)展因素，對(duì)于在設(shè)計(jì)中準(zhǔn)確把握設(shè)計(jì)的理念和形態(tài)，著眼于包裝設(shè)計(jì)發(fā)展的未來是很有幫助的。

包裝設(shè)計(jì)是為消費(fèi)者服務(wù)的，從消費(fèi)者使用、喜好的角度考慮是包裝設(shè)計(jì)最基本的出發(fā)點(diǎn)。因此，消費(fèi)形態(tài)的變化對(duì)包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)生著重要的影響。進(jìn)入科技信息飛速發(fā)展的今天，生活形態(tài)和消費(fèi)形態(tài)都發(fā)生了很大的變化。從20世紀(jì)包裝的發(fā)展來看，像POP式包裝、便攜式包裝、易拉罐、壓力噴霧包裝、真空包裝等形態(tài)的出現(xiàn)，無一不是消費(fèi)需求所導(dǎo)致的結(jié)果。如今網(wǎng)絡(luò)時(shí)代已宣告來臨，互聯(lián)網(wǎng)給人們的生活帶來了極大的方便，網(wǎng)上交易、網(wǎng)上購物等新的消費(fèi)形態(tài)也漸漸被越來越多的人所接受。隨著網(wǎng)絡(luò)的普及和相關(guān)硬件技術(shù)的進(jìn)步，包裝設(shè)計(jì)隨之而來也必將面臨更大的改變。

隨著人們生活節(jié)奏的加快，時(shí)間和效率成為最重要的因素，在商品包裝上更加要求體現(xiàn)出便利性、簡(jiǎn)潔性。尤其是食品類，大量的半成品、冷凍食品、熟食制成品、微波食品涌現(xiàn)出來以適應(yīng)人們生活節(jié)奏的變化。包裝設(shè)計(jì)也隨之在結(jié)構(gòu)、材料、功能上配合著這種變化?，F(xiàn)在，隨著微波爐的家庭普及，微波食品也越來越多，這促使冷凍食品和蒸煮食品的形態(tài)日趨多樣化。使用便利、可以直接適合微波加熱的各種包裝材料不斷出現(xiàn)。這種包裝材料目前主要采用了透氣性的特殊乙烯材料，在食品加熱時(shí)，蒸汽在包裝內(nèi)壓力上升，由于具有透氣性而不至于爆裂。在國外，微波食品包裝上都明顯標(biāo)注有可直接微波加熱的標(biāo)記。此外，還出現(xiàn)了可以將點(diǎn)心烤得焦黃的包裝材料，這種材料是由紙、導(dǎo)電性材料和耐熱性材料三層構(gòu)成的。在微波爐中烘烤時(shí)，微波爐中的微波通過材料中的導(dǎo)電性材料傳遞熱量，從而將點(diǎn)心烤得焦黃可口。在歐美和日本等一些發(fā)達(dá)國家，自動(dòng)售貨機(jī)遍布大街小巷和地鐵車站。我國這些年也開始發(fā)展自動(dòng)售貨，將來必將非常普及，包裝設(shè)計(jì)為了適應(yīng)自動(dòng)售貨的特點(diǎn)，也會(huì)相應(yīng)地在形態(tài)結(jié)構(gòu)上進(jìn)行變化。種種消費(fèi)形態(tài)的變化，都會(huì)給包裝設(shè)計(jì)提出新的課題和挑戰(zhàn)。

二、當(dāng)前我國高職高專包裝設(shè)計(jì)教學(xué)中存在的問題

（一）教學(xué)定位不清晰

包裝設(shè)計(jì)教學(xué)中存在的一大問題在于教師乃至高校對(duì)于包裝設(shè)計(jì)專業(yè)所培養(yǎng)學(xué)生的定位不清晰，高校本身對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的具體方向定位不清晰，使得教師授課過程中存在明顯的重末抑本的現(xiàn)象。尤其是考慮到高職高專學(xué)校的特性，學(xué)校所培養(yǎng)的包裝設(shè)計(jì)人才應(yīng)該是具備一定的包裝設(shè)計(jì)思維，但更著重深挖學(xué)生的實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力。但當(dāng)前我國大多數(shù)高職高專院校大多數(shù)專注于提升學(xué)生在概念方面說能力，而忽視了學(xué)生實(shí)踐素養(yǎng)的提升。此外，當(dāng)前我國高校中存在一些教師自身專業(yè)素養(yǎng)不足，對(duì)于包裝設(shè)計(jì)專業(yè)認(rèn)識(shí)不足，自身專業(yè)素養(yǎng)較低，造成了我國高職高專院校教學(xué)質(zhì)量不高的現(xiàn)象。

包裝設(shè)計(jì)專業(yè)是當(dāng)前我國高職高專院校必備的一大專業(yè)，它不僅影響著學(xué)校本身專業(yè)素養(yǎng)的高度，也影響著我國市場(chǎng)化包裝設(shè)計(jì)人才的培養(yǎng)，面對(duì)我國包裝設(shè)計(jì)方面人才緊缺的現(xiàn)狀，我們有必要采取措施來改善這一現(xiàn)狀，使高職高專院校的包裝設(shè)計(jì)專業(yè)有一個(gè)清晰的定位，從而為我國培養(yǎng)專業(yè)的包裝設(shè)計(jì)人才。

（二）教學(xué)過程較為封閉

包裝設(shè)計(jì)作為一門集專業(yè)與市場(chǎng)化相結(jié)合的專業(yè)，在其教學(xué)過程中同樣也需要開放的教學(xué)環(huán)境來給予學(xué)生一定的靈感來源，而當(dāng)前我國包裝設(shè)計(jì)專業(yè)在教學(xué)過程中存在著明顯的封閉式教學(xué)現(xiàn)象。一方面教師僅僅依靠教材來進(jìn)行授課，雖然說在教學(xué)的過程中教材的存在使必不可少的，但是大多數(shù)包裝設(shè)計(jì)教材的相對(duì)落后性使得包裝設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生在進(jìn)行學(xué)習(xí)過程中存在明顯的思維落后的現(xiàn)象，嚴(yán)重落后于發(fā)展潮流。另一方面是教師在教學(xué)過程中并沒有意識(shí)到這一現(xiàn)象，一部分教師抱著得過且過的心態(tài)來教學(xué)，必然導(dǎo)致學(xué)生積極性的不足與教學(xué)質(zhì)量的下降。

當(dāng)前我國包裝設(shè)計(jì)人才創(chuàng)新力不足的一大部分原因就在于其教學(xué)過程的封閉，包裝設(shè)計(jì)專業(yè)與市場(chǎng)結(jié)合的緊密程度遠(yuǎn)超我們的想象，我們只有時(shí)刻跟隨時(shí)代才可能創(chuàng)造出優(yōu)秀的作品，閉門造車永遠(yuǎn)無法提高我國包裝設(shè)計(jì)行業(yè)的質(zhì)量。

（三）缺少對(duì)學(xué)生綜合素養(yǎng)的培育

眾所周知，包裝設(shè)計(jì)專業(yè)是一門對(duì)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)要求較高的專業(yè)，不僅要求學(xué)生具備一定的本專業(yè)素養(yǎng)，還要求學(xué)生具備一定的審美素養(yǎng)與創(chuàng)新素養(yǎng)，而當(dāng)前我國專職高專院校在包裝設(shè)計(jì)教學(xué)過程中明顯忽視了對(duì)于學(xué)生綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)，僅僅專注于提升學(xué)生對(duì)于包裝設(shè)計(jì)基本知識(shí)的了解，并未對(duì)學(xué)生未來的職業(yè)發(fā)展有明顯的幫助。另一方面，學(xué)生在進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)的過程中不僅需要考慮產(chǎn)品本身的外部包裝，還需要考慮產(chǎn)品本身的材質(zhì)與工藝，否則便會(huì)導(dǎo)致最后的成品缺乏本身的美感與質(zhì)量。

學(xué)生在進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)的過程中還需要考慮產(chǎn)品本身的實(shí)用價(jià)值，但當(dāng)前我國高職高專院校在進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)教學(xué)中并未灌輸給學(xué)生這方面的認(rèn)識(shí)，大多數(shù)學(xué)生對(duì)于包裝設(shè)計(jì)專業(yè)尚存在著較為理想的認(rèn)識(shí)，將包裝設(shè)計(jì)本身的美感視為包裝設(shè)計(jì)的精髓，而忽視了對(duì)于其實(shí)用價(jià)值但重視。

三、高職高專包裝設(shè)計(jì)教學(xué)解困之思

（一）拓展教學(xué)范圍，倡導(dǎo)開放式教學(xué)

包裝設(shè)計(jì)專業(yè)作為一門與時(shí)代化、國際化內(nèi)容密切聯(lián)系的專業(yè)，高職高專教師在教學(xué)過程中一定要將其與市場(chǎng)化內(nèi)容聯(lián)系起來，使學(xué)生及時(shí)了解時(shí)代潮流的發(fā)展趨勢(shì)，使自己的思維緊隨時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，在開放化教學(xué)過程中還需要堅(jiān)持本土化、民族化內(nèi)容，將我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化發(fā)揚(yáng)出來，在包裝設(shè)計(jì)過程中加入適量的傳統(tǒng)中國化元素，例如“故宮口紅”便是將本土化內(nèi)容與國際化內(nèi)容聯(lián)系起來進(jìn)行設(shè)計(jì)的范例。教師在教學(xué)過程中需要讓學(xué)生們清楚，每一個(gè)民族的包裝設(shè)計(jì)文化形成一個(gè)設(shè)計(jì)文化系統(tǒng)，每一個(gè)民族的一定時(shí)代的包裝設(shè)計(jì)文化也形成了自己的文化系統(tǒng)。而不同的包裝設(shè)計(jì)文化系統(tǒng)里都包含了一些共同的文化因素，也包含了一些不同的文化因素。前者表現(xiàn)了包裝設(shè)計(jì)文化的普遍性，后者表現(xiàn)了包裝設(shè)計(jì)文化的特殊性。而每一民族的包裝設(shè)計(jì)文化，又都有其人類性的部分。包裝設(shè)計(jì)的人類性寓于民族性之中，普遍性寓于特殊性之中，這是辯證統(tǒng)一的包裝設(shè)計(jì)文化觀。

（二）開拓學(xué)生眼界，倡導(dǎo)全面式教學(xué)

正如上文所述，包裝設(shè)計(jì)是一門綜合性較強(qiáng)的專業(yè)，它涉及到包裝設(shè)計(jì)的專業(yè)知識(shí)，還包括了成品的美感、材質(zhì)、實(shí)用價(jià)值等方面的內(nèi)容，因而高職高專院校的教師在進(jìn)行教學(xué)過程中務(wù)必要對(duì)學(xué)生基本素養(yǎng)進(jìn)行考察，根據(jù)學(xué)生素養(yǎng)水平進(jìn)行教學(xué)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面教學(xué)。一方面，高職高專院校需要對(duì)包裝設(shè)計(jì)專業(yè)進(jìn)行科學(xué)研究后設(shè)計(jì)必要的課程，讓學(xué)生接觸到較為全面的包裝設(shè)計(jì)課程，提升學(xué)生的審美素養(yǎng)與設(shè)計(jì)素養(yǎng)。另一方面，高職高專院校需要對(duì)包裝設(shè)計(jì)教師的素養(yǎng)進(jìn)行定期考察，并且具備一定的要求，使教師可以保持開放的意識(shí)，從而提升教師的專業(yè)素養(yǎng)，并以此來提升教師對(duì)于學(xué)生綜合素養(yǎng)的重視。

（三）激發(fā)師生興趣，倡導(dǎo)實(shí)踐式教學(xué)

高職高專院校在進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)過程中必須要對(duì)師生制定一定的考核要求，例如要求學(xué)生在期末考核中設(shè)計(jì)一定的實(shí)踐作業(yè)來考察學(xué)生對(duì)實(shí)際內(nèi)容的掌握程度，并以此來提升學(xué)生對(duì)于包裝設(shè)計(jì)專業(yè)的興趣。另一方面，學(xué)校也可通過要求教師在一定時(shí)間內(nèi)設(shè)計(jì)出一定的作品來提升教師對(duì)包裝設(shè)計(jì)專業(yè)的認(rèn)識(shí)，提升教師的專業(yè)素養(yǎng)。同時(shí)，在此過程中師生也可進(jìn)一步了解具體的包裝設(shè)計(jì)過程中的區(qū)別之處，并根據(jù)不同的產(chǎn)品定位來設(shè)計(jì)產(chǎn)品。例如巧克力的包裝設(shè)計(jì)，德芙巧克力的廣告語是“縱享絲滑”，因?yàn)槠浒b和口感自然也是從絲滑這方面來著手的，而費(fèi)列羅巧克力則從其“歷史感”出發(fā)，從包裝設(shè)計(jì)到產(chǎn)品定位均是從歷史感出發(fā)，帶著一種奢華有內(nèi)涵的氣氛，因而費(fèi)列羅相較于德芙也專注于高端定位，這就展示了包裝設(shè)計(jì)在實(shí)踐中的突出作用。

此外，包裝設(shè)計(jì)的重點(diǎn)在于構(gòu)思，構(gòu)思是設(shè)計(jì)的靈魂。在設(shè)計(jì)創(chuàng)作中很難制定固定的構(gòu)思方法和構(gòu)思程序之類的公式。創(chuàng)作多是由不成熟到成熟的，在這一過程中肯定一些或否定一些，修改一些或補(bǔ)充一些，是正常的現(xiàn)象。構(gòu)思的核心在于考慮表現(xiàn)什么和如何表現(xiàn)兩個(gè)問題。產(chǎn)品設(shè)計(jì)的重要性簡(jiǎn)單總結(jié)就是：1.闡釋信息，要讓人們知道所購買的是什么東西。2.有獨(dú)特或突出的閃光點(diǎn)，使產(chǎn)品能夠從同類競(jìng)品中脫穎而出。3.產(chǎn)品包裝作為品牌識(shí)別的一部分，也可能承擔(dān)品牌想象的部分。拆解出來詳細(xì)的說第一條：基本信息的表述，這個(gè)很容易理解。就是讓消費(fèi)者知道你的產(chǎn)品是怎么回事，干嘛的，能滿足什么消費(fèi)者需求。第二條，脫穎而出，這個(gè)是在信息表述清楚的基礎(chǔ)之上，比如有些產(chǎn)品的包裝更有美感，更簡(jiǎn)約，或更能突出產(chǎn)品的特性。第三，功能性很重要，美感很重要，品牌聯(lián)想更重要，尤其是在現(xiàn)在這個(gè)消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代。產(chǎn)品包裝作為品牌識(shí)別要素的一部分，它會(huì)引導(dǎo)消費(fèi)者產(chǎn)生對(duì)品牌的延伸思考和聯(lián)想，對(duì)后續(xù)的購買甚至是品牌旗下其他產(chǎn)品的購買產(chǎn)生影響。

參考文獻(xiàn)：

[1]胡曉霞.高職高專藝術(shù)專業(yè)“包裝設(shè)計(jì)與制作"課程教學(xué)研究[J].科教導(dǎo)刊（下旬），2016（11）：71-72.

[2]劉花弟.新時(shí)期中國平面設(shè)計(jì)教育課程與教學(xué)發(fā)展研究 [D]. 南京藝術(shù)學(xué)院，2016.

[3]王安霞，郭靖.電子商務(wù)包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀與問題研究[J].包裝工程，2014，35（24）6-9.

[4]郝秀梅基于情感表達(dá)的體驗(yàn)式包裝設(shè)計(jì)探究[J].包裝工程，2014，35（14）：5-9.

[5]呂艷娜，邢浩，霍李江.基于創(chuàng)新能力培養(yǎng)的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)課程教學(xué)改革與探索[J].上海包裝，2018（10）：56-57.