劉娟娟

摘 要：化學(xué)是一門研究基礎(chǔ)的自然科學(xué)的學(xué)科，它與農(nóng)業(yè)、材料、能源、國(guó)防建設(shè)、資源開發(fā)以及環(huán)境保護(hù)等方面都有著緊密的關(guān)系，對(duì)實(shí)現(xiàn)我國(guó)“四化”建設(shè)起著至關(guān)重要的影響。其中化學(xué)實(shí)驗(yàn)在提升學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)方面具有重要的作用。要想提高中學(xué)化學(xué)教育質(zhì)量，教師就要從實(shí)驗(yàn)教學(xué)抓起，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力、動(dòng)手能力以及創(chuàng)新能力，幫助他們?nèi)嬲莆栈A(chǔ)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn)；素質(zhì)教育；知識(shí)技能

中圖分類號(hào)：G63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9132（2019）04-0027-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2019.04.015

學(xué)生的思維邏輯能力、動(dòng)手操作能力與創(chuàng)新發(fā)展能力是素質(zhì)教育對(duì)化學(xué)教學(xué)的基本要求。其中化學(xué)實(shí)驗(yàn)在提升學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)方面具有重要的作用?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)知識(shí)的直觀表達(dá)，符合中學(xué)生身心特點(diǎn)，容易提高學(xué)生的學(xué)習(xí)注意力。通過(guò)讓學(xué)生參與到化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)當(dāng)中，增強(qiáng)學(xué)生的邏輯思維能力以及學(xué)生從盤根錯(cuò)節(jié)的知識(shí)內(nèi)容中尋求關(guān)鍵內(nèi)容的能力，同時(shí)增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng)新能力。因此，筆者著重探討化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中學(xué)生能力的培養(yǎng)，以進(jìn)一步提升對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重視和化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平的提升。

一、培養(yǎng)學(xué)生的思維能力

觀察實(shí)驗(yàn)里的一些事物外部屬性或者物質(zhì)變化現(xiàn)象時(shí)，會(huì)不自覺(jué)地運(yùn)用學(xué)過(guò)的知識(shí)來(lái)對(duì)眼前看到的現(xiàn)象進(jìn)行解釋，從而提高學(xué)生形成利用已有理論知識(shí)解決時(shí)間問(wèn)題的思維能力。學(xué)生可以通過(guò)教師的一些演示實(shí)驗(yàn)對(duì)其中涉及的理論知識(shí)進(jìn)行歸納總結(jié)，這種教學(xué)方式可以在學(xué)習(xí)認(rèn)知的過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的思維邏輯推理的能力，能使學(xué)生形成比較完整的化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)方法鏈。比如，在講“活潑金屬與鹽溶液的反應(yīng)”時(shí)，教師可以先讓學(xué)生進(jìn)行設(shè)想：鐵遇到鹽溶液會(huì)產(chǎn)生什么現(xiàn)象，并讓學(xué)生講出自己設(shè)想的依據(jù)。這時(shí)教師可以組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，用最后得出的結(jié)論來(lái)對(duì)比之前的設(shè)想，使學(xué)生對(duì)金屬與鹽溶液的反應(yīng)有了更深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)又利用驗(yàn)證的方式來(lái)證明自己的設(shè)想，總結(jié)不足之處與經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)自己設(shè)想的新意之處，為以后能夠在設(shè)想這一環(huán)節(jié)更完善、更準(zhǔn)確奠定基礎(chǔ)。通過(guò)這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式開展教學(xué)使學(xué)生從實(shí)驗(yàn)的實(shí)際體驗(yàn)中獲得感性的認(rèn)知與科學(xué)合理的認(rèn)識(shí)化學(xué)知識(shí)的方法，這一切都是依靠著學(xué)生清晰的思維邏輯才能夠得以完成。在做實(shí)驗(yàn)時(shí)，也不一定是反復(fù)操作就會(huì)使知識(shí)理解與現(xiàn)象觀察效果更好，“照方抓藥”不如在教師的引導(dǎo)下讓學(xué)生自己來(lái)進(jìn)行思考實(shí)驗(yàn)的一些簡(jiǎn)單步驟，鍛煉學(xué)生的思維能力。所以，實(shí)驗(yàn)需要思維的支持，思維又需要在實(shí)驗(yàn)操作的過(guò)程中被鍛煉發(fā)展，兩者相輔相成。教師應(yīng)注意利用這一特性培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。

二、為學(xué)生創(chuàng)造動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的條件

教師在教學(xué)方案設(shè)計(jì)時(shí)不能只把課堂當(dāng)做自己的展示平臺(tái)，要適當(dāng)?shù)亟o學(xué)生留一些空間，盡力營(yíng)造一個(gè)參與性高、思維活躍度高的課堂教學(xué)氛圍，盡力將一些教師操作的演示實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為學(xué)生可以親自動(dòng)手實(shí)踐的小組實(shí)驗(yàn)。教師在學(xué)生進(jìn)行小組實(shí)驗(yàn)的時(shí)候盡量不要直接告訴，最好是適當(dāng)提出一點(diǎn)改進(jìn)的思路或者技巧，讓學(xué)生的主體作用凸顯出來(lái)。比如，在講解“鐵的性質(zhì)”時(shí)，我們可以使用鐵釘做實(shí)驗(yàn)，先讓學(xué)生準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料，教師在教學(xué)安排前十天左右讓學(xué)生準(zhǔn)備三個(gè)帶蓋且能夠密封的塑料小瓶，其中一個(gè)小瓶裝滿水，一個(gè)小瓶保持干燥，一個(gè)裝少許的水，并分別放入一顆鐵釘，然后安排學(xué)生每日對(duì)鐵釘?shù)淖兓M(jìn)行觀察和記錄，最后學(xué)生對(duì)記錄結(jié)果進(jìn)行總結(jié)，并在課堂上匯報(bào)和展示實(shí)驗(yàn)的“成果”，由這樣方式得出的關(guān)于鐵的性質(zhì)的結(jié)論，教學(xué)效果就比較好。通過(guò)這種教學(xué)方式既契合素質(zhì)教學(xué)的要求使學(xué)生成為教學(xué)的主體，又促進(jìn)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力與思維發(fā)展相結(jié)合。學(xué)生不但能迅速理解知識(shí)又能融會(huì)貫通加深印象，避免了教師一個(gè)人唱“獨(dú)角戲”的填鴨式教學(xué)模式的弊端。

三、培養(yǎng)學(xué)生的操作能力

基本的操作能力是學(xué)生進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，因此在對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)注重對(duì)學(xué)生基本操作技能的培養(yǎng)。對(duì)學(xué)生操作能力進(jìn)行培養(yǎng)教師應(yīng)把握如下過(guò)程：首先讓實(shí)驗(yàn)人員在思維中構(gòu)建實(shí)驗(yàn)操作原理、方法和操作關(guān)鍵點(diǎn)等基本印象，然后讓實(shí)驗(yàn)人員將思維構(gòu)建的基本印象通過(guò)實(shí)際操作進(jìn)行印證和完善，最后讓實(shí)驗(yàn)人員對(duì)完善的實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行不斷練習(xí)，讓自己充分熟悉其中的基本操作過(guò)程，再進(jìn)行相應(yīng)的基本操作時(shí)不需要進(jìn)行過(guò)多思考就能順利完成。操作技能只有依靠學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中親自動(dòng)手操作才能被培育并提高。教師在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)當(dāng)中，要對(duì)相應(yīng)實(shí)驗(yàn)設(shè)備的安全和使用重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，說(shuō)明操作用法與失誤后果，使學(xué)生在操作時(shí)能夠小心謹(jǐn)慎地進(jìn)行。例如，在進(jìn)行氫氣還原氧化銅實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生會(huì)思考一些問(wèn)題，如為什么應(yīng)先檢驗(yàn)氫氣的純度？為什么要先通一會(huì)兒氫氣再加熱？通過(guò)學(xué)生積極思考與設(shè)想后，再將問(wèn)題的探究解決過(guò)程滲透到實(shí)驗(yàn)中，有利于實(shí)驗(yàn)技能提高與發(fā)展。另外，實(shí)驗(yàn)中不僅要強(qiáng)化規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程的意識(shí)，還要有一些基本的實(shí)驗(yàn)練習(xí)手到擒來(lái)。在學(xué)生達(dá)到一定的操作水平后，教師可以通過(guò)相應(yīng)的動(dòng)手操作考核，對(duì)學(xué)生的動(dòng)手能力進(jìn)行檢驗(yàn)，同時(shí)更進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生操作水平的提升。

四、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

課本不是萬(wàn)能的，其中的一些知識(shí)和內(nèi)容仍存在一些不足，如所使用的實(shí)驗(yàn)材料不合適，實(shí)驗(yàn)過(guò)程過(guò)于復(fù)雜等，因此教師可以針對(duì)其中存在的問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分析，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和方法。比如，在氫氣吹肥皂實(shí)驗(yàn)中，原本實(shí)驗(yàn)采用的實(shí)驗(yàn)器材為尖嘴玻璃管，但應(yīng)用其吹泡過(guò)程中發(fā)現(xiàn)吹出泡的體積較小，泡泡不連續(xù)，并且玻璃易破裂對(duì)學(xué)生造成傷害，因此教師可以引導(dǎo)學(xué)生采用其他材料代替玻璃管，這時(shí)有的學(xué)生就會(huì)聯(lián)想到玩吹泡泡時(shí)的多孔塑料管代替玻璃管，這樣吹出的泡泡既大又連續(xù)，顯著提高實(shí)驗(yàn)效果。針對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新，教師應(yīng)積極進(jìn)行鼓勵(lì)和支持，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，并增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新能力。

綜上所述，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生思維能力、動(dòng)手操作能力和創(chuàng)新能力等方面有理論教學(xué)所不具有的優(yōu)勢(shì)，因此在實(shí)際的化學(xué)教學(xué)過(guò)程當(dāng)中教師應(yīng)更加注重化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)，充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

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[責(zé)任編輯 杜建立]