馮亞芬 盧佳欣

[摘 要]旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在旅游行業(yè)就業(yè)率低已成為一個普遍現(xiàn)象。項目組以嘉應學院2012屆-2016屆旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)為調查對象，通過訪談、問卷調查等方式獲取信息，并運用EXCEL和SPSS軟件對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。結果表明目前嘉應學院旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)存在總體就業(yè)率較高，旅游行業(yè)就業(yè)人數(shù)占一半以上且相對穩(wěn)定，工資薪酬漲幅較快，就業(yè)地區(qū)集中在珠三角和跳槽比較頻繁等特點。面臨的主要問題是對旅游行業(yè)就業(yè)的認同度不高、酒店行業(yè)流失率較高和工作缺乏核心競爭力。為此，應從加強專業(yè)教師隊伍建設、深化教育教學改革、鼓勵學生加強自主學習能力和提升就業(yè)指導四方面探討改善嘉應學院旅游管理本科畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀的對策。

[關鍵詞]旅游管理專業(yè)；畢業(yè)生；就業(yè)；嘉應學院

[中圖分類號] G645 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2018）10-0192-03

○、引言

隨著旅游業(yè)迅猛發(fā)展，旅游業(yè)已成為我國吸納就業(yè)量最大的行業(yè)之一。2016年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2016年中國旅游直接就業(yè)2813萬人，旅游直接和間接就業(yè)7962萬人，占全國就業(yè)總人口的10.26%。不斷發(fā)展的旅游行業(yè)需要更多高素質的專業(yè)人才，然而旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在本行業(yè)的就業(yè)形勢不容樂觀，從而引起了國內外專家學者的關注。國外研究主要涉及旅游教育與就業(yè)的關系、旅游管理專業(yè)學生的就業(yè)期望以及旅游人才供需關系等內容，國內學者則對旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀和旅游企業(yè)對旅游人才的需求等內容比較關注。

嘉應學院為廣東省梅州市地方本科院校，其旅游管理專業(yè)于2000年開始招收全日制?？茖W生， 2008年正式升級為本科專業(yè)（分為旅行社管理和酒店管理兩個方向），屬于工商管理下的管理學學科，目前已有6屆畢業(yè)生。以嘉應學院旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生為研究對象，探討現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀和存在問題，尋求促進旅游管理專業(yè)學生健康就業(yè)和旅游行業(yè)復合型人才培養(yǎng)的有效策略。

一、數(shù)據(jù)來源和研究方法

項目組以嘉應學院2012屆-2016屆旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)為調查對象，通過發(fā)放問卷和訪談的形式獲取數(shù)據(jù)和相關信息。嘉應學院2012屆-2016屆旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生總人數(shù)為335人；設計 “嘉應學院旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀調查問卷”；通過微信、QQ等途徑發(fā)放問卷108 份，共回收有效問卷108份，有效率達100%。參與本次調查的畢業(yè)生中，2012屆21人、2013屆14人、2014屆7人、2015屆27人、2016屆39人。運用EXCEL和SPSS軟件對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，得出結論。

二、嘉應學院旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀

（一）總體就業(yè)率較高：旅游行業(yè)就業(yè)人數(shù)占一半以上

據(jù)統(tǒng)計，2012屆-2016屆嘉應學院旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生平均就業(yè)率為97.8%，總體就業(yè)率較高。被調查畢業(yè)生中，目前在旅游行業(yè)及旅游相關行業(yè)就業(yè)有57人，占調查總人數(shù)的52.7%。其中旅游核心行業(yè)就業(yè)率達41.6%，且主要在旅行社（19.4%）、酒店（10.2%）和旅游電商公司（10.2%）工作（表1）。其他行業(yè)51人，占調查總人數(shù)的47.3%，集中在教育行業(yè)、政府單位、銀行、金融業(yè)、房地產等行業(yè)，其中有14人選擇教育行業(yè)（表1）。

（二）旅游行業(yè)就業(yè)比例相對穩(wěn)定：酒店和旅游電商的就業(yè)人數(shù)變化大

對被調查畢業(yè)生初次就業(yè)行業(yè)以及目前工作行業(yè)進行對比分析（表1），發(fā)現(xiàn)初次在旅游行業(yè)就業(yè)的占55.5%，目前在旅游行業(yè)就業(yè)的占52.7%，說明在旅游行業(yè)就業(yè)比例相對穩(wěn)定。初次選擇旅游電商這一行業(yè)的僅占3.7%，而目前達到10.2%，表明選擇旅游電商的人越來越多。而酒店工作人數(shù)變化最大——減少一半。

（三）工資薪酬漲幅較快：高薪酬男性的比例比女性多

畢業(yè)生初次就業(yè)與目前就業(yè)的薪酬進行對比發(fā)現(xiàn)薪酬有明顯的增長幅度。目前的薪酬普遍為3000-5000元；而初次就業(yè)的薪酬普遍為2000-4000元；初次就業(yè)工資5000以上僅有8.3%，而目前達到25.9%這說明嘉應學院旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生工資薪酬漲幅較快。此外，對被調查者的性別和目前的工資薪酬進行交叉分析可知收入5000元以上的男性畢業(yè)生（38.2%）比例比女性畢業(yè)生（20.3%）多。

（四）就業(yè)地區(qū)集中在珠三角：外省生源大多選擇回省外工作

調查表明，嘉應學院旅游管理專業(yè)學生的就業(yè)地區(qū)集中在珠三角，占67.6%；其次是選擇在粵東地區(qū)就業(yè)，占13.9%；另外，受訪對象中有10人選擇在廣東省外就業(yè)，占調查人數(shù)的9.3%（表3）。對調查畢業(yè)生的來源地與選擇就業(yè)的地點進行交叉分析可知，42人來自粵東地區(qū)，只有15人回到粵東地區(qū)工作，剩下的都涌入珠三角地區(qū)；15人來自粵西地區(qū)，僅2人回到粵西地區(qū)工作，其他都在珠三角；13人來自粵北地區(qū)，6人回到粵北地區(qū)工作，其余都在珠三角；而來自廣東省外的13人中有10人選擇回省外工作，可見外省生源大多選擇回省外工作。

（五）就業(yè)單位集中在私有企業(yè)：職位以基層員工為主

從畢業(yè)生就業(yè)單位的性質統(tǒng)計結果來看，被調查畢業(yè)生的就業(yè)單位集中在私有企業(yè)（70.4%），20人（18.5%）在政府及事業(yè)單位就業(yè)，12人（11.1%）在國有企業(yè)就業(yè)。被調查畢業(yè)生目前的工作職位則以基層員工為主，其中基層職工93人，占調查總人數(shù)的86.1%；基層領導10人，占總調查人數(shù)的9.3%；部門領導及以上職位僅5人，占調查總人數(shù)的4.6%（表4）。

（六）跳槽現(xiàn)象比較普遍

調查結果表明，調查對象中72人有跳槽的經歷，占總調查人數(shù)的66.7%。其中36人跳槽1次、22人跳槽2次、14人跳槽3次及以上，由此可見嘉應學院的學生跳槽現(xiàn)象比較普遍。據(jù)悉跳槽的主要原因是薪酬待遇低，其次是離家遠、工作環(huán)境不佳。沒有跳槽的主要原因是穩(wěn)定下來不想換工作，也有少部分認為目前的工作薪酬福利好、晉升空間大和工作環(huán)境很好而不想換工作。

三、旅游管理專業(yè)本科生就業(yè)存在的問題

（一）對旅游行業(yè)就業(yè)的認同度不高

從本次調查問卷的數(shù)據(jù)以及訪談來看，大部分畢業(yè)生對旅游行業(yè)就業(yè)的認同度不高。如調查對象中75%的認為這個行業(yè)很不穩(wěn)定，8.3%認為旅游行業(yè)很苦很累，僅16.7%認為旅游行業(yè)前景很好，從而導致了旅游管理專業(yè)學生對旅游行業(yè)產生抗拒，進而影響了畢業(yè)生在旅游行業(yè)的就業(yè)。

（二）酒店行業(yè)流失率較高

據(jù)初次就業(yè)選擇的工作類型與目前選擇的工作類型對比（表1）可見，酒店行業(yè)流失率最高，初次就業(yè)選擇酒店占20.4%，而目前依舊在酒店就業(yè)的只有10.2%，流失率達到50%。這是因為酒店行業(yè)實踐性很強，需要就職人員從基層的服務工作做起，基層的服務工作很苦很累，在外界眼中是不“體面”的工作。此外，在酒店基層工作的薪酬并不高，要晉升為高級的管理人員又要經過長時間的鍛煉，因此很多旅游管理專業(yè)的本科畢業(yè)生難以接受從而選擇轉行，從而降低了畢業(yè)生在旅游行業(yè)的就業(yè)率。

（三）工作缺乏核心競爭力

根據(jù)訪談得知，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生目前工作面臨最大的困境是缺乏與工作相關的核心競爭力，這種核心競爭力包括專業(yè)能力、求職能力、社交能力和學習能力等。如畢業(yè)生反映求職時缺乏面試技巧，難以表現(xiàn)自我；在酒店前臺工作時接待外賓口語不過關；擔任行政助理時因文書能力欠缺，難以完成工作任務；在策劃活動難以提出有建設性的想法；在銷售產品時難以與客戶進行良好的溝通等，從而一定程度上影響了晉升機會。

四、改善旅游管理本科畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀的對策

（一）加強專業(yè)教師隊伍建設，提高教師綜合教學能力

優(yōu)良的教師隊伍更有利于培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，從而提高畢業(yè)生就業(yè)質量，因此要積極加強專業(yè)教師隊伍建設，提高教師綜合教學能力。首先要創(chuàng)新人才引進機制，盡快解決旅游管理專業(yè)師資不足的問題，在引進年輕教師的同時積極引進有較強的拓展學科發(fā)展能力和豐富教學科研管理經驗的人才。其次鼓勵教師到國內外知名高?；蜓芯繖C構深造，學習先進的高等教育理念、教學管理經驗和科研方法。再次要積極組織教師參加、觀摩各類旅游管理專業(yè)技能大賽和教育教學技能大賽，提高教師專業(yè)技能水平和教學水平。第四要加強“雙師雙能型”教師培養(yǎng)，如可通過教師考取旅游行業(yè)資格證書、教師到企業(yè)掛職等方式提高教師的實踐教學水平。第五要鼓勵教師申請各類縱、橫向課題，加強科研對教學的促進，從而提高專業(yè)教師的綜合教學能力。

（二）深化教育教學改革，積極向復合型人才培養(yǎng)轉變

在旅游行業(yè)用人緊張的時代，復合型人才更受企業(yè)的青睞，因而旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)方式上需深化教育教學改革，積極向復合型人才培養(yǎng)轉變。首先要優(yōu)化人才培養(yǎng)模式，將人才培養(yǎng)目標與社會需求相結合，因而人才培養(yǎng)方案的修訂可繼續(xù)邀請政府、企業(yè)人士參與，但參與方式需要更深入，從而為社會培養(yǎng)急需的復合型高素質人才；也可探索更為全面的旅游管理人才培養(yǎng)模式，如訂單式培養(yǎng)、團隊導師制等，通過引入行業(yè)精英作為職業(yè)導師，能較早幫助學生建立旅游就業(yè)意識，從而獲得一定的就業(yè)優(yōu)勢。其次要完善課程體系，以職業(yè)為導向，設置培養(yǎng)學生綜合能力的實踐課程，同時加強學生文化、公關、禮儀等能力的培養(yǎng)，實現(xiàn)由專門人才向復合人才培養(yǎng)的轉變；另外，要適當增加學生感興趣的、對未來就業(yè)和職業(yè)發(fā)展有幫助的選修課，全面提高畢業(yè)生的綜合素質。再次要改進教學方法，組建教學團隊，避免知識點的重復教學，突出不同課程的教學重點，從而提高教學效果；增加校外專家和企業(yè)精英講座次數(shù)，保證每學期最少有兩場學術講座或者行業(yè)講座；同時根據(jù)社會需求，合理設置見習、實習教學環(huán)節(jié)，加強實踐教學，實現(xiàn)3+1模式在校三年期間實踐課不中斷。

（三）鼓勵學生加強自主學習能力，提升自身核心競爭力

用人單位一般都歡迎高素質的人才，要想解決就業(yè)問題，大學生應提升自我，培養(yǎng)自身核心競爭力。首先要主動學習專業(yè)知識，考取相關的證書。其次要積極參與社會實踐活動，如多參加團體活動和專業(yè)比賽，在活動策劃中積極發(fā)表意見，跟進每一個流程，如經費計算、材料采購和與贊助商溝通等；周末、寒暑假可到旅行社或酒店等旅游企業(yè)進行兼職，了解旅游企業(yè)對員工的工作能力要求，有針對性地學習各種能力，形成自己的職業(yè)核心競爭力；有機會的可以多去嘗試不同的兼職，為尋求適合自己的職業(yè)打基礎。

（四）提升就業(yè)指導，加大創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導力度

良好的就業(yè)指導是實現(xiàn)畢業(yè)生高質量就業(yè)的直接推動力，因而旅游管理專業(yè)要重視就業(yè)指導。首先要引導學生端正就業(yè)態(tài)度，以樂觀的心態(tài)認清旅游管理專業(yè)就業(yè)的形勢和旅游行業(yè)發(fā)展前景，并根據(jù)自身的實際情況提早做好生涯規(guī)劃。其次要強化大學生職業(yè)生涯規(guī)劃課程與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。應針對不同專業(yè)的特點，設置符合專業(yè)要求的個性化就業(yè)指導，避免就業(yè)指導千篇一律。再次要加強學校和企業(yè)的合作，并保持與企業(yè)長期聯(lián)系，讓學生及時了解企業(yè)對人才的需求情況，同時積極將實習基地轉變?yōu)榫蜆I(yè)單位，提高就業(yè)質量。第四規(guī)范校內外創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地建設，為學生提供更多的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐平臺，加大創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導力度，引導更多旅游管理專業(yè)畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)。第五要豐富校園實體招聘會類型，如可采取大型校園招聘會與分行業(yè)的多場中小型招聘會相結合的模式，同時搭建多維一體的就業(yè)信息發(fā)布平臺，如就業(yè)信息網(wǎng)、LED 顯示屏、微信等平臺，為畢業(yè)生提供充分及時的就業(yè)信息。第六要鼓勵畢業(yè)生“走出去”參加實體招聘會，為自身尋求更多更好的就業(yè)機會；同時以“引進來”的方式邀請已經畢業(yè)的優(yōu)秀校友分享工作經歷，改善旅游管理專業(yè)學生對旅游行業(yè)的認同感。

五、結語

解決旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)問題是一個關系學校、企業(yè)、學生等多方面的系統(tǒng)工程。因而需再積極探索，從自身的教育體制和學生素質出發(fā)，結合旅游行業(yè)對人才的現(xiàn)實需求和前景展望，培養(yǎng)與旅游行業(yè)發(fā)展相適應的復合型人才，從實現(xiàn)旅游管理專業(yè)本科教育的可持續(xù)發(fā)展。

[ 參 考 文 獻 ]

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[責任編輯：劉鳳華]