周斌 王霄燕 王志躍

摘 要：隨著生活水平的提高，擁有寵物的人群比例逐年增加。寵物飼養(yǎng)作為高校中的一門公選課程，如何有針對性地傳授有關寵物飼養(yǎng)的基本知識，在有限的課堂中通過對教學內(nèi)容的合理取舍和整合、利用多種教學形式增強教學效果，同時樹立寵物與寵物擁有者、寵物與社會之間的正確關系，是高校寵物飼養(yǎng)公選課改革的方向和重點。文章就目前寵物飼養(yǎng)課程的現(xiàn)狀及存在的問題，對高校寵物飼養(yǎng)公選課程的教學改革提出建議，以期為提高教學效果、推動寵物飼養(yǎng)相關行業(yè)的發(fā)展提供借鑒。

關鍵詞：寵物飼養(yǎng)；公選課；教學內(nèi)容；教學形式；教學改革

中圖分類號：G642 文獻標志碼：A 文章編號：2096-000X（2018）09-0130-03

Abstract： With the improvement of living standards， the proportion for people who raising pets has been increasing year by year. As a public elective course， the reform directions and points for pet-raising course are how to impart basic knowledge of pet-raising， how to accept and reject and integrate teaching content， how to use various teaching forms to strengthen teaching effects， and how to establish correct relations between pets and pet owners， and relations between pets and society. Based on the current situation and problems of this course， this paper proposes suggestions on teaching reforms for pet-raising course， with the aim of improving teaching effects and providing reference for related industry.

Keywords： pet-raising； public elective course； teaching contents； teaching forms； teaching reform

通識教育是揚州大學建設高水平研究型大學、打造一流本科教育的特色，旨在增進人文社科領域和生命科學領域的本科生在知識結構上的互補，全面推動本科生的素質教育。寵物飼養(yǎng)是一門面向全校各專業(yè)本科生的通識選修類課程，自2008年來已經(jīng)開設了10年。隨著教學內(nèi)容、教學方法、教學理念的不斷更新，與高校其他專業(yè)課程類似，寵物飼養(yǎng)公選課程也需要不斷改革以提高教學效果。本文就目前寵物飼養(yǎng)課程的現(xiàn)狀及存在的問題，對高校寵物飼養(yǎng)公選課程的教學改革提出建議，為提高教學效果、推動寵物飼養(yǎng)相關行業(yè)的發(fā)展提供借鑒。

一、教學內(nèi)容的改革——優(yōu)化教學內(nèi)容

（一）根據(jù)教學對象適當調(diào)整授課深度

目前，寵物飼養(yǎng)課程的教學內(nèi)容主要是介紹常見寵物（側重于犬和貓）的飼養(yǎng)常識，在章節(jié)的設置上主要包括犬貓的品種、遺傳、營養(yǎng)、疾病等，分別介紹犬貓品種的培育、遺傳特點、不同時期（如幼年期、妊娠期和哺乳期等）的營養(yǎng)需求、常見犬貓細菌性和病毒性疾病及常規(guī)的免疫接種程序等。這些內(nèi)容具有一定的專業(yè)性，涉及到包括遺傳學、營養(yǎng)學和獸醫(yī)學等多個學科的專業(yè)知識，是寵物飼養(yǎng)課程的核心內(nèi)容。然而，寵物飼養(yǎng)作為一門校級公選課，其授課對象主要是來自文科類和工科類的學生（比例占85%以上），選課學生的專業(yè)多為法學、藝術、數(shù)學、語言和文學等，這些學生對生命科學領域知識的理解和掌握絕大部分停留在高中階段文理科分班之前的水平，在學習這些偏重生命科學領域較為專業(yè)的知識上有一定的難度。

寵物飼養(yǎng)作為一門公選課，其設置的出發(fā)點是通識教育，旨在培養(yǎng)學生的自然科學素養(yǎng)，而不是直接為其職業(yè)做準備的知識和能力的教育。因此，對于這些專業(yè)性較強的章節(jié)內(nèi)容，筆者認為應該以介紹為主，不宜過深。寵物飼養(yǎng)課程不是培養(yǎng)專門的從業(yè)人員，更重要的是樹立科學飼養(yǎng)寵物的觀念，授課的目的是讓學生了解世界各地犬貓的品種多樣性、知曉不同發(fā)育階段的犬貓具有特殊的營養(yǎng)需求、熟悉常見犬貓疾病的征兆，并對免疫接種的必要性有足夠的認識。適當?shù)亟档退v授知識的專業(yè)性有助于提高學生的學習興趣，提高學生學習的自信心。

（二）根據(jù)實際需求延展教學內(nèi)容

就寵物飼養(yǎng)課程的授課對象而言，有一部分學生已經(jīng)有飼養(yǎng)犬貓的經(jīng)驗，而有更多的學生可能在將來也擁有自己寵物。相比于品種的培育、營養(yǎng)的科學配比以及疾病的診治，如何科學地訓練寵物對每個寵物的主人而言可能是更為關注的重點。根據(jù)授課對象的實際需求，在教學內(nèi)容上延展拓寬，可以有效地調(diào)動學生主動學習的積極性，提高教學效果。

以寵物犬的訓練這一小節(jié)為例，從泛泛介紹的訓練與管教方法，完全可以深入延展到以下多個方面。1. 在訓練之前確定寵物犬的神經(jīng)類型，然后再制定相應的訓練方案。根據(jù)犬大腦皮層興奮和抑制的強度、均衡性以及靈活性這三個特點及其相互關系，犬有四種神經(jīng)類型，即興奮型（膽汁質型，強而不均衡型）：行為特征是急躁、暴烈、不易受約束；活潑型（多血質型，強而均衡活潑型）：行為特征是活潑，對刺激反應快、動作迅速敏捷、靈活性好；安靜型（粘液質型，強而均衡安靜型）：行為特征是安靜、細致、溫馴和有節(jié)制，有較強的忍受性；抑制型（憂郁質型）：行為特征是膽怯而不好動、易疲勞、常帶有防御性。在充分了解自己寵物犬神經(jīng)類型的前提下，進行有的放矢的科學訓練往往能事半功倍。2. 把握開始訓練的最佳時期。通常從犬3月齡起就可以開始訓練，不過需要注意的是，在幼犬身體尚未發(fā)育成熟時應避免過早訓練，而錯過時機、過晚訓練，又有可能需要額外糾正犬已經(jīng)養(yǎng)成的壞習慣。3. 掌握訓練由淺入深的技巧。從簡單的坐、臥、立、靠，到握手、等待、定點大小便，再到跑、跳、跨越障礙物、嗅聞尋物的訓練，逐漸增加難度、循序漸進。4. 注重訓練的強度和訓練的持久性。明確任何訓練都要通過不斷的重復直到形成條件反射才能相對穩(wěn)定，更為重要的是，需要認識到對寵物犬的訓練貫穿在寵物的整個生活周期中，是個長期的、持續(xù)的任務，而不是一勞永逸的過程。5. 了解犬的心理特征適時引導。犬具有好奇、懷舊、占有、嫉妒、復仇、等級、邀功、孤獨、恐懼等多種心理，可以通過其肢體語言表現(xiàn)出來，訓練時可以充分利用犬的不同心理加強訓練效果[1]。6. 重視寵物犬的社會化訓練。很多情況下，寵物犬在公眾場合表現(xiàn)出過度興奮或狂躁、無視口令等，這些都是社會化訓練不足的反映。因而，應盡量增加寵物犬和其他寵物犬接觸、交流的機會，增加寵物犬對外界環(huán)境的接受程度，形成對周圍人及事物積極的互動。以上訓練理念有助于對寵物犬進行科學的訓練，和每個寵物犬的主人息息相關，具有很強的實用性，很容易吸引學生的注意力和興趣，對這些教學容進行充分的拓展不僅可以豐富教學內(nèi)容，更可以提高學習的興趣，強化教學效果。

二、教學方法的改革

和其他課程相似，目前寵物飼養(yǎng)課程主要是依賴于多媒體交互式教學方式進行授課，也有大量的圖片和視頻等網(wǎng)絡資源可用于協(xié)助教學，授課期間也有一定比例的分組討論、啟發(fā)式教學、歸納式教學等不同教學方法的應用。然而，寵物飼養(yǎng)課程另具其公選課的特點，根據(jù)親身實踐的效果，筆者認為在教學活動中還有必要從以下幾個方面進行深入改革，以提高教學效果。

（一）充分利用案例剖析

對于非生命科學領域的學生，在寵物飼養(yǎng)課程的教學中，采用案例式教學的方法進行授課的效果遠遠優(yōu)于被動地傳授知識。比如，在寵物犬的飼養(yǎng)中，會特別強調(diào)不能給自己的寵物犬飼喂巧克力（尤其是黑巧克力）。其作用原理是：巧克力中的可可堿（一種甲基黃嘌呤類生物堿）可以抑制細胞中 cAMP 磷酸二酯酶的活性，導致細胞內(nèi)起第二信使作用的 cAMP無法被降解而濃度升高，進而通過一系列的級聯(lián)放大反應，導致 cAMP介導的信號傳導路徑一直處于活化狀態(tài)，從而使中樞神經(jīng)系統(tǒng)和心肌處于持續(xù)的興奮狀態(tài)。由于犬對甲基黃嘌呤的代謝速度遠遠低于人類，攝入巧克力后往往會過度興奮，甚至伴有多尿、呼吸困難、嘔吐、腹瀉等癥狀，因此，對于犬而言，巧克力是一種有毒的物質。這樣的授課方式一方面比較呆板枯燥，另一方面，對于細胞內(nèi)復雜的級聯(lián)放大系統(tǒng)也無法在有限的課時內(nèi)解釋清楚。教學效果和直接告知學生不要給寵物犬飼喂巧克力相差無幾。但是，如果采用案例式的教學方法，首先從圣誕節(jié)期間，西方國家中狗中毒求助電話急劇增多的現(xiàn)象入手，讓學生分析可能的原因，一下子就活躍了課堂氣氛，每個學生都充分調(diào)動自己的知識存儲，試圖推導出正確的答案，比如巧克力過期了導致的細菌性疾病？巧克力和其他食物有不能同時食用的禁忌？巧克力會像酒一樣會使犬醉倒？整個過程中所有的學生都積極參與，每個學生對巧克力的毒性作用都記憶深刻。同時，從這個案例入手，又接著討論了生活中可能對犬貓構成毒性的食品（如甜味劑、洋蔥和大蒜、葡萄和葡萄干等）家居用品（殺蟲劑、除草劑、滅鼠劑、蟑螂引誘劑等）、藥物（避孕藥、止痛藥、安眠藥、降血壓藥、抗抑郁藥、抗組胺類過敏藥等）、化妝品以及洗護用品等，讓學生意識到，原來日常生活中有很多物質對寵物犬而言都有一定的毒性，在飼養(yǎng)過程中需要額外注意。整個教學過程中課堂氣氛熱烈，極大地調(diào)動了學生思考的積極性。因此，在寵物飼養(yǎng)教學活動中，多利用案例式的教學方法有助于激發(fā)學生的學習主動性，提高教學效率。

（二）突出課程特色，增加相關專題

寵物飼養(yǎng)課程的內(nèi)容包羅萬象，實際上所有與寵物相關的內(nèi)容都可以納入課堂教學的版塊。分別設立不同的專題，吸引學生主動式思考，有助于突出本課程的特色。例如，多種戶外和室內(nèi)植物對犬貓都是有一定毒性的，最常見的是各種百合、天南星科的植物、蘇鐵、金色盆栽、各種漿果、常春藤、夾竹桃、鱷梨、芙蓉、大麻，番茄葉，蘆筍，李子和杏等，甚至有些常見的蔬菜，如菠菜、水芹等對犬而言也是有一定毒性的。對于好奇心特別強的幼犬和貓，尤其要防止其誤吞。以這些知識為中心，可以設立犬貓與植物的專題，讓學生搜集日常生活中所見到的、能夠引起的犬貓中毒的植物圖片、引起中毒反應的劑量、中毒的癥狀（如嘔吐、厭食、抽搐、狂躁等）以及緊急處理的措施，然后進行歸納匯總。在這樣的過程中，將植物學、毒物學、獸醫(yī)學的知識有機地融為一體，使學生對有毒植物、中毒癥狀、急救方法等有綜合的認識，記憶深刻，突出了寵物飼養(yǎng)課程集實用性和科學性為一體的特點。

（三）加強實踐環(huán)節(jié)

實踐是理論聯(lián)系實際的關鍵一環(huán)。例如，給學生創(chuàng)造機會參觀寵物食品加工企業(yè)，有助于讓學生親身體會到食品科學配方在全價日糧中的應用，對真空包裝的濕性食品或罐頭產(chǎn)品以及紙質包裝或塑料袋包裝的干性食品有直接的感性認識，進而可以在課堂上繼續(xù)對兩種寵物加工食品的營養(yǎng)特點、存儲要求以及各自的優(yōu)缺點進行對比，強化均衡營養(yǎng)的概念[2]。還可以讓學生參觀寵物附屬用品的生產(chǎn)廠家，認識犬貓常用的項圈、牽繩、服裝、玩具（如磨牙棒）、零食、潔凈產(chǎn)品（如貓砂）等，使學生意識到隨著擁有寵物的家庭的數(shù)量不斷增多，寵物附屬用品的生產(chǎn)和消費市場規(guī)模龐大，在國內(nèi)外都有巨大的發(fā)展?jié)摿?，我國的寵物附屬用品行業(yè)經(jīng)過了一定的發(fā)展也初具規(guī)模，在原材料的選擇、做工的精致程度、產(chǎn)品的美觀等方面都有了很大的進步，現(xiàn)在甚至出現(xiàn)了私房寵物零食定制的行業(yè)，說明寵物附屬用品行業(yè)有著巨大的增長潛力[3]。這些通過實踐獲得的感性認識，拓寬了學生的知識面、極大的提高了學生對寵物飼養(yǎng)課程的學習興趣。

同樣，在介紹有關犬貓疾病的內(nèi)容時，與其講授枯燥的病理學知識，不如帶領學生到就近的寵物醫(yī)院進行實地考察。在這個過程中，一方面可以對一些疾病形成感性認識，了解具體的癥狀和診治方案，另一方面也可以在參觀的過程中，從個人的角度提出對寵物醫(yī)院整體運作方式的改進方案。而后者，往往是學生從寵物主人的角度來思考的結果，對提升寵物醫(yī)院配套設施與服務非常有參考意義。比如在參觀了寵物醫(yī)院之后，有學生會提出：為什么寵物就醫(yī)不能像人就診一樣，注重分科診治，這樣可以有效地避免交叉感染、防止傳染性疾病的傳播；還有學生會提到人有醫(yī)療保險，那么寵物是否有相應的保險呢？是否有特殊的商業(yè)保險體制針對寵物的醫(yī)療福利？甚至有同學提出，寵物及其主人也需要隱私，目前寵物醫(yī)院就診的現(xiàn)狀是一只寵物看病，其他就診的人及寵物陪同聽診，這樣完全沒有隱私可言。還有的同學則提出，如果由于訓練不當或者缺乏訓練，導致寵物犬沒有形成良好的習慣，有沒有相應的醫(yī)院或者部門可以對寵物的不良行為進行校正？這些觀念的提出，其出發(fā)點不是站在獸醫(yī)專業(yè)的人員的角度，而是從潛在的消費者的角度對寵物醫(yī)院進行評價，他們的意見和建議對于推動整個寵物相關行業(yè)的進步有重要意義。因此加強實踐參觀的環(huán)節(jié)，將其納入整個教學活動，重視對整個寵物相關行業(yè)的認知，是寵物飼養(yǎng)課程急需改革的重點和方向[4]。

三、教學理念的改革

開設寵物飼養(yǎng)課程公選課，其目的不是去培養(yǎng)寵物相關的營養(yǎng)學家、獸醫(yī)或者育種專家，更為重要的是對已經(jīng)擁有、或者以后有可能擁有寵物的學生樹立正確的人與寵物的關系。

（一）寵物與人相互依賴的關系

以犬為例，除了導盲犬、牧羊犬這些工作犬種，在絕大多數(shù)情況下，寵物犬在一個家庭中主要是伴侶動物。人和寵物犬之間的關系很大程度上是一種相互依賴的關系，這種關系在老年人中體現(xiàn)得尤為突出。寵物犬帶來的是每天24小時的陪伴，這使得人與寵物犬之間遠遠超過了人與普通家養(yǎng)動物之間的關系，這其中賦予了更多的情感和依賴，與此同時，也要求寵物的主人付出更多的愛心和精力，比如要重視寵物運動的需求，經(jīng)常堅持有規(guī)律的戶外活動，防止過度肥胖；經(jīng)常清理和打理毛發(fā)，防止跳蚤虱子以及長毛狗打餅；注重耳疾、爪疾等，要像重視自身的健康一樣關注寵物的健康，這樣的相互依賴關系才能夠持久。

（二）寵物與社會的關系

寵物通過寵物的主人間接地與社會發(fā)生聯(lián)系。在教學活動中，需要強調(diào)的是作為寵物的主人必須對寵物的所有行為負責。比如外出遛狗時及時清理寵物犬的糞便和垃圾、堅持使用狗繩（特別是大型犬）避免其他人的恐慌、寵物之間發(fā)生打斗糾紛、寵物咬人之后時理智的處理等等，這些都是寵物主人的應盡的義務和基本職責。寵物飼養(yǎng)的專業(yè)知識有助于寵物的主人科學地訓練和管理寵物，而這種寵物與社會關系之間認知上的教育，對于所有的寵物飼養(yǎng)者更為重要，科學地、安全地訓練和管理寵物直接影響到社會上每個人的切身利益。

四、結束語

隨著社會的發(fā)展，越來越多的家庭會擁有寵物，作為公選課的寵物飼養(yǎng)課程，已經(jīng)不能將教學重點僅僅放在傳授寵物飼養(yǎng)的相關理論知識上，拓展教學內(nèi)容、豐富教學手段、改變教學理念，將寵物飼養(yǎng)公選課程作為對潛在寵物擁有者的基礎培訓課程，重視樹立有關寵物與人、寵物與社會之間正確關系，促進推動整個寵物相關行業(yè)的發(fā)展，是當今寵物飼養(yǎng)課程改革的重點和方向。

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