葉蕾

摘 要 鑒于科學(xué)知識類圖畫書是學(xué)前兒童走向“科學(xué)探究”的重要資源，在運用科學(xué)知識類圖畫書設(shè)計開展相關(guān)的科學(xué)主題活動時應(yīng)把握幾個要點：解讀圖畫書，提煉科學(xué)核心經(jīng)驗；把握最近發(fā)展區(qū)，設(shè)計主題活動方案；進(jìn)行有層次的閱讀指導(dǎo)，發(fā)揮讀本的科學(xué)價值；多渠道整合教育資源，支持幼兒科學(xué)探究。

關(guān)鍵詞 科學(xué)知識類圖畫書；科學(xué)主題活動；科學(xué)探究

中圖分類號：G612 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1002-7661（2018）35-0191-02

科學(xué)知識類圖畫書是以科學(xué)知識為主要內(nèi)容，以傳達(dá)自然界和人類社會有關(guān)知識為主要目的，以畫面為載體，輔以簡潔文字說明的兒童圖畫書。近年來，國內(nèi)外早期閱讀界開始關(guān)注學(xué)前兒童對科學(xué)知識類圖畫書的閱讀。有許多幼兒園把一些優(yōu)秀的圖畫書融入到本園的園本課程中，許多的教師也開始將圖畫書帶入課堂，進(jìn)行實踐活動。鑒于科學(xué)知識類圖畫書是學(xué)前兒童走向“科學(xué)探究”的重要資源，我們試圖利用科學(xué)知識類圖畫書的教育價值設(shè)計開展相關(guān)的科學(xué)主題活動，發(fā)展幼兒初步的科學(xué)探究能力。本文以中班科學(xué)主題活動“豆子”為例，談一談運用科學(xué)知識類圖畫書開展科學(xué)主題活動的組織策略。

一、解讀圖畫書，提煉科學(xué)核心經(jīng)驗

《豆子》是一本介紹豆子相關(guān)知識的科學(xué)知識類圖畫書。這本圖畫書的主題是：認(rèn)識豆子。次主題是：豆子的生長過程、種類以及營養(yǎng)價值、食用方法等。書中的科學(xué)詞匯：果實、豆莢、豆芽、食用油、成熟。圖畫書中科學(xué)性的詞匯和圖片互釋，幫助幼兒認(rèn)識豆子。語言特點：陳述句為主，多以“豆子”為主語來介紹豆子，如“豆子種在地里，生了根，發(fā)了牙，最后結(jié)了果實。”“豆子的外衣叫豆莢?！眻D畫特點：色彩飽和度高，背景色和畫面主體對比強烈，每個跨頁呈現(xiàn)一幅完整的圖片，介紹豆子的一個特點或用途。

中班幼兒喜歡種植植物，并樂于照顧、觀察植物。豆子是幼兒生活中較為熟悉的植物和食物，但幼兒很少能觀察到豆子的生長，各種豆子相似又不盡相同。書中的圖畫直觀展示了豆子的生長過程、異同和豐富的豆類制品，讓幼兒大開眼界，這些內(nèi)容都吸引著幼兒。4-5歲幼兒科學(xué)學(xué)習(xí)的關(guān)鍵經(jīng)驗為“探究動植物的外形特征、結(jié)構(gòu)與功能；感知和發(fā)現(xiàn)動植物的生長變化與多樣性”。從這本圖畫書中，幼兒可能獲得的科學(xué)經(jīng)驗有：（1）了解豆子的外形特征和生長過程；（2）比較各種豆子的不同之處；（3）了解豆子的作用、食用方法和營養(yǎng)價值等。

二、把握最近發(fā)展區(qū)，設(shè)計主題活動方案

科學(xué)知識類圖畫書的內(nèi)容并非為幼兒學(xué)習(xí)活動量身定制，幼兒需要的核心經(jīng)驗也并不是書中的所有內(nèi)容，或幼兒的原有認(rèn)知經(jīng)驗與圖畫書中的知識有差距，或圖畫書無法滿足幼兒的認(rèn)知需求。因此，需要對圖畫書的內(nèi)容進(jìn)行必要的調(diào)整和編排，結(jié)合集體教學(xué)活動、區(qū)角活動、參訪活動和日常生活中的科學(xué)活動等途徑，滲透科學(xué)探究活動“探索、發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識”的過程，形成一個系列的科學(xué)主題活動。

幼兒在閱讀圖畫書《豆子》后，產(chǎn)生了各種問題——豆子可以種在水里嗎？所有的豆子都能發(fā)芽嗎？豆子怎么蹦出豆莢的呢？醬油是黑豆做的嗎？豆子怎么做成嫩嫩的豆腐呢？……為了滿足幼兒對豆子的好奇心，讓幼兒更仔細(xì)地觀察各種豆子，在設(shè)計科學(xué)主題活動《豆子》方案時，我們力圖運用圖畫書來引發(fā)幼兒科學(xué)探究的興趣，以圖畫書為線索，突出科學(xué)領(lǐng)域的核心經(jīng)驗。由此，設(shè)定主題活動目標(biāo)如下：一是通過閱讀圖畫書，理解、熟悉讀本中豆子的外形特征、生長過程、豆類制品等內(nèi)容，并愿意講述自己閱讀的發(fā)現(xiàn)和感受；二是在種植活動中觀察、發(fā)現(xiàn)豆子生長的基本條件，嘗試用繪畫、表格、符號等形式來記錄表達(dá)；三是知道豆子可以制成各種豆類制品，了解不同豆制品的食用方法，喜歡食用豆子和豆制品。

根據(jù)幼兒前期的問題清單和活動目標(biāo)制定主題活動網(wǎng)絡(luò)圖：

三、進(jìn)行有層次的閱讀指導(dǎo)，發(fā)揮讀本的科學(xué)價值

由于科學(xué)知識類圖畫書的范疇是以科學(xué)知識為主要內(nèi)容的兒童圖畫書，以傳達(dá)自然界和人類社會的有關(guān)知識為主要目的，沒有文學(xué)虛構(gòu)的成分。多采用非敘事類語言，生詞和專用詞匯較多，幼兒比較難以理解。因此，選擇適宜的科學(xué)知識類圖畫書并指導(dǎo)幼兒閱讀是激發(fā)幼兒閱讀興趣的關(guān)鍵，也是開展相關(guān)科學(xué)探究活動的前提。《豆子》這本圖畫書中有許多科學(xué)性詞匯如：果實、豆莢、豆芽、食用油、成熟等。圖畫書中的圖片和文字互釋，說明了豆子的生長過程、豆莢的差異、豆子及相關(guān)食物的營養(yǎng)、美味。在閱讀中，教師先讓幼兒自主閱讀，通過觀察、猜測圖片內(nèi)容，初步了解豆子相關(guān)的科學(xué)知識。然后教師帶領(lǐng)幼兒集體閱讀，用圖文結(jié)合的形式梳理書中關(guān)于“豆子”的信息，將其分類，凸顯重要信息，如豆子的生長變化、豆莢的差異等。讓幼兒在聽、說、看的過程中，有效形成較完整的關(guān)于豆子的經(jīng)驗。最后再延伸閱讀與其相關(guān)的圖畫書，加深幼兒對“豆子”的理解，拓展相關(guān)的內(nèi)容。有層次的閱讀圖畫書使幼兒能夠通過閱讀對科學(xué)概念留下深刻的印象，為“豆子”的探究活動奠定基礎(chǔ)。

四、多渠道整合教育資源，支持幼兒科學(xué)探究

4-5歲幼兒主要是通過感知覺以及各種操作活動認(rèn)識周圍世界的。此時他們對事物的認(rèn)識雖然是直接、簡單和表面化的，但他們對事物的操作、感知活動是其積累認(rèn)知經(jīng)驗的重要方式。針對中班幼兒的年齡特點，在主題活動中增加感知、操作的內(nèi)容，有效縮短幼兒現(xiàn)有認(rèn)知水平與教學(xué)目標(biāo)中存在的差距，并激發(fā)他們主動探索的興趣。

在開展“豆子”主題活動前，教師以調(diào)查與訪談的方式了解到班級幼兒對豆子的認(rèn)知水平；又在班級圖書區(qū)和科學(xué)發(fā)現(xiàn)區(qū)里投放了和豆子相關(guān)的圖片、書籍等，供幼兒翻閱交流；同時，發(fā)放問卷，借助家長資源幫助幼兒搜集相關(guān)資料，豐富前期知識經(jīng)驗。在主題活動中我們設(shè)計了集體教學(xué)《豆子家族》、《豆子成長記》、《豆莢找朋友》、《好吃的豆制品》等。集體教學(xué)整合語言、科學(xué)、社會領(lǐng)域，結(jié)合圖畫書的閱讀，讓幼兒在看看、想想、猜猜、說說中了解豆子什么樣，豆子家族都有誰，豆子可以做成什么好吃的。結(jié)合幼兒的“問題清單”，組織《市場里的豆子》、《參觀豆腐作坊》等有針對性的實地參訪活動。通過近距離接觸，觀察比較豆子的外形特征、不同豆子之間的差異，了解豆制品的制作過程等。在班級營造自主、豐富的區(qū)角環(huán)境，讓幼兒自由探索和游戲。比如，科學(xué)區(qū)提供各種不同的豆子讓幼兒比較區(qū)分；投放“種豆子”的實驗材料，引導(dǎo)幼兒觀察記錄豆子發(fā)芽的生長變化，鼓勵幼兒將發(fā)現(xiàn)與同伴分享。在語言區(qū)提供與豆子相關(guān)的書籍供幼兒閱讀；在生活區(qū)剝豆莢、分豆子，讓幼兒在動手操作中觀察各種豆子的外形特征和差異，感知豆子的大小、重量的差異等；還邀請家長助教，帶領(lǐng)幼兒現(xiàn)場“磨豆?jié){”、“拌豆腐”，體驗豆子變豆?jié){的奇妙，品嘗豆制品的美味。幼兒在參與“豆子”的主題活動中學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題，嘗試自己想辦法尋找問題答案，學(xué)習(xí)將觀察結(jié)果記錄下來，與同伴交流自己的發(fā)現(xiàn)，這個過程就是科學(xué)活動中探究的過程。幼兒的行為得到老師的鼓勵和支持，不僅提高了探索的能力，也體驗到了成功的快樂，更加激發(fā)了主動探索的欲望。

科學(xué)知識類圖畫書的閱讀能幫助幼兒獲得圖畫書中的科學(xué)知識，由圖畫書生成的科學(xué)主題活動能激發(fā)幼兒科學(xué)探究的興趣，只要我們抓住讀本的特點和幼兒身心發(fā)展的特征為幼兒營造科學(xué)探究的環(huán)境和氛圍，一定能有效提升幼兒科學(xué)探究能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]溫碧珠.關(guān)于科學(xué)知識類圖畫書閱讀指導(dǎo)的研究[J].幼兒教育，2014（7/8）.

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