史寒明

[摘 要]化學(xué)概念教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容。在初中化學(xué)課堂教學(xué)中，借助化學(xué)實(shí)驗(yàn)可有效引導(dǎo)學(xué)生自主構(gòu)建化學(xué)概念。在教學(xué)實(shí)踐中，主要從“借助演示實(shí)驗(yàn)，感知化學(xué)概念”“借助探究實(shí)驗(yàn)，理解化學(xué)概念”“借助對比實(shí)驗(yàn)，辨析化學(xué)概念”等方面出發(fā)，優(yōu)化化學(xué)概念教學(xué)。

[關(guān)鍵詞]化學(xué)實(shí)驗(yàn)；概念教學(xué)；優(yōu)化；初中化學(xué)

[中圖分類號] G633.8[文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A[文章編號] 16746058（2017）35007002

在初中化學(xué)知識體系中，化學(xué)概念是重點(diǎn)內(nèi)容，如果學(xué)生沒有掌握好化學(xué)概念是不可能學(xué)好其他化學(xué)知識的?；瘜W(xué)概念具有一定的抽象性，在傳統(tǒng)化學(xué)概念教學(xué)模式下，學(xué)生只能被動(dòng)地去接受化學(xué)概念，學(xué)習(xí)主動(dòng)性得不到有效發(fā)揮。這樣的化學(xué)概念學(xué)習(xí)是低效的?；瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)指出：“實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以幫助學(xué)生形成化學(xué)概念。”因此，在初中化學(xué)課堂教學(xué)中，要借助化學(xué)實(shí)驗(yàn)來引導(dǎo)學(xué)生自主建構(gòu)化學(xué)概念。

一、借助演示實(shí)驗(yàn)，感知化學(xué)概念

在學(xué)習(xí)化學(xué)概念的過程中，讓學(xué)生對化學(xué)概念進(jìn)行直觀感知是十分重要的，這樣，他們才能高效地理解化學(xué)概念的本質(zhì)。如教學(xué)某些微觀或抽象的化學(xué)概念時(shí)，可借助演示實(shí)驗(yàn)的方式讓學(xué)生去感知，以此提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)概念的效率。

1.借助演示實(shí)驗(yàn)，感知微觀概念

在教學(xué)初中化學(xué)概念時(shí)，通常會遇到一些不能直接觀察或觸摸的微觀概念。借助演示實(shí)驗(yàn)對微觀概念進(jìn)行呈現(xiàn)，能使其宏觀化，讓學(xué)生對微觀概念有充分的感知。

例如，原子是看不見、摸不著的，對于分子的可分性學(xué)生也難以理解。在教學(xué)原子和分子的概念時(shí)，如果采取講解的方式，學(xué)生的學(xué)習(xí)效率肯定是低下的，并且會打擊他們的學(xué)習(xí)積極性。因此，在課堂上我先給學(xué)生演示“電解水”的實(shí)驗(yàn)。學(xué)生通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)正負(fù)兩極有一些氣泡產(chǎn)生。接著，我用帶火星的木條去點(diǎn)燃這些氣泡，學(xué)生觀察到正極木條復(fù)燃，負(fù)極有淡藍(lán)色火焰。然后，我向?qū)W生提出問題：“為什么會產(chǎn)生這樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明了什么問題？”學(xué)生根據(jù)觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并結(jié)合以前學(xué)過的知識，推測電解水的過程中產(chǎn)生了氧氣和氫氣，水可被分成“氧”和“氫”。最后，我向?qū)W生呈現(xiàn)水分子的結(jié)構(gòu)圖，該圖生動(dòng)地展現(xiàn)了水分子是由氧原子和氫原子構(gòu)成的。

以上案例中，借助電解水的演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生直觀地感受到水在電解過程中會產(chǎn)生氧氣和氫氣，進(jìn)而推斷出水分子是由氧原子和氫原子組成的。這樣，學(xué)生對原子和分子的概念就有了更為深入的了解。

2.借助演示實(shí)驗(yàn)，感知抽象概念

一些抽象的化學(xué)概念通過演示實(shí)驗(yàn)，可以使之形象化，進(jìn)而加深學(xué)生對抽象化學(xué)概念的感知。

例如，在教學(xué)“放熱反應(yīng)”和“吸熱反應(yīng)”這兩個(gè)概念時(shí)，我設(shè)計(jì)了演示實(shí)驗(yàn)來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。先把一厚玻璃板放置在桌面上，然后將兩只燒杯置于其上，其中一只燒杯底部滴一些蠟燭油，另一只燒杯底部放置一些水。將一些鹽酸溶液滴入第一只燒杯中，然后加入鎂條；將一些水滴入第二只燒杯中，之后再加入一些硝酸銨。放置一段時(shí)間后，對兩只燒杯所發(fā)生的變化進(jìn)行觀察，從而獲得感性認(rèn)識：第一只燒杯杯底的蠟燭油熔化，說明是放熱反應(yīng)；第二只燒杯杯底的水結(jié)冰，說明是吸熱反應(yīng)。通過這樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象能夠讓抽象的化學(xué)概念更易于理解。

由此可知，利用演示實(shí)驗(yàn)可以讓抽象的化學(xué)概念變得形象具體，這種概念教學(xué)方法非常有效。

二、借助探究實(shí)驗(yàn)，理解化學(xué)概念

在初中化學(xué)概念教學(xué)中，把握化學(xué)概念的本質(zhì)內(nèi)涵十分重要?；瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)，要引導(dǎo)學(xué)生在化學(xué)學(xué)習(xí)的過程中經(jīng)歷化學(xué)探究的過程，并在化學(xué)探究中內(nèi)化相應(yīng)的化學(xué)知識點(diǎn)，借助探究實(shí)驗(yàn)形成化學(xué)概念。

1.借助探究實(shí)驗(yàn)，把握概念本質(zhì)

在初中化學(xué)概念教學(xué)中，借助探究實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛴行У卮龠M(jìn)學(xué)生對概念本質(zhì)屬性的把握。

例如，在教學(xué)“燃燒”這一化學(xué)概念時(shí)，為了讓學(xué)生對燃燒的條件有深入的理解，我首先讓學(xué)生自己結(jié)合生活實(shí)際說一說燃燒現(xiàn)象，并思考物體的燃燒需要哪些條件。學(xué)生結(jié)合生活現(xiàn)象對物質(zhì)的燃燒條件進(jìn)行猜想，然后總結(jié)歸納，并根據(jù)自己的猜想設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，開展相應(yīng)的探究實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)的過程中，學(xué)生對自己的猜想進(jìn)行了驗(yàn)證，并對燃燒的條件進(jìn)行了內(nèi)化。

以上案例中，學(xué)生經(jīng)歷了“猜想—驗(yàn)證—總結(jié)”的實(shí)驗(yàn)探究過程，對燃燒的條件進(jìn)行了探索，促進(jìn)了對“燃燒”這一化學(xué)概念的本質(zhì)理解。

2.借助探究實(shí)驗(yàn)，理解概念內(nèi)涵

理解概念的過程有兩方面的作用，其一能夠使學(xué)生對概念的理解更加深入；其二能夠提高學(xué)生的理解能力。學(xué)生理解能力提高的同時(shí)思維能力也會得到提高，幫助學(xué)生更好地理解概念的內(nèi)涵。

例如，在教學(xué)“飽和溶液與不飽和溶液”時(shí)，我讓學(xué)生準(zhǔn)備兩個(gè)燒杯，每個(gè)燒杯放入20mL水，之后將硝酸鉀和氯化鈉分兩次加入到兩個(gè)燒杯中（第一次完全溶解，第二次有固體剩余），并對其進(jìn)行攪拌，然后觀察。通過這樣的方式讓學(xué)生對“溶質(zhì)溶解的限度”進(jìn)行理解，從而讓他們在腦海中形成對“飽和溶液”與“不飽和溶液”的認(rèn)識。提問：“此時(shí)的飽和溶液不能溶解更多的氯化鈉了，可否對別的物質(zhì)進(jìn)行溶解？”接著進(jìn)行補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)：抽取一些飽和氯化鈉溶液，加入少量高錳酸鉀，高錳酸鉀溶解，溶液變成紅色。利用這一探究實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生對“飽和溶液”“不飽和溶液”這兩個(gè)概念的本質(zhì)內(nèi)涵有了更為深入的理解。

以上案例中，學(xué)生通過探究實(shí)驗(yàn)對“飽和溶液”與“不飽和溶液”進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)，在這個(gè)過程中學(xué)生有效地把握了這兩個(gè)概念的本質(zhì)，并且對這兩個(gè)概念之間的聯(lián)系和區(qū)別進(jìn)行了探究，真正理解了概念的內(nèi)涵。

三、借助對比實(shí)驗(yàn)，辨析化學(xué)概念

初中生在學(xué)習(xí)化學(xué)概念的過程中，由于受生活經(jīng)驗(yàn)的影響經(jīng)常會對一些化學(xué)概念產(chǎn)生錯(cuò)誤的理解，特別是對于一些比較相似的化學(xué)概念容易產(chǎn)生混淆。對于這樣一些化學(xué)概念的教學(xué)，教師要善于引導(dǎo)學(xué)生借助對比實(shí)驗(yàn)對其進(jìn)行辨析，有效促進(jìn)他們對化學(xué)概念的深入理解。

例如，在學(xué)習(xí)“二氧化碳”這一化學(xué)概念時(shí)，在生活經(jīng)驗(yàn)的影響下學(xué)生會誤以為“二氧化碳既不可燃也不助燃”，顯然，這樣的認(rèn)識是片面的。因此，在教學(xué)中我引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行這樣的對比實(shí)驗(yàn)：取一定量的Na2CO3粉末于燒杯中；然后把一根蠟燭固定在燒杯中，并點(diǎn)燃這一根蠟燭；最后用坩堝鉗夾持一根燃著的鎂條伸入燒杯內(nèi)，同時(shí)向燒杯內(nèi)倒入適量的稀鹽酸。學(xué)生在這個(gè)對比實(shí)驗(yàn)中會觀察到燒杯中的鎂條繼續(xù)燃燒，但原來燃燒著的蠟燭卻熄滅了。

通過這個(gè)對比實(shí)驗(yàn)，糾正了學(xué)生原有的“二氧化碳一定不支持燃燒”“物質(zhì)的燃燒一定需要氧氣”的錯(cuò)誤認(rèn)識，從而對二氧化碳的性質(zhì)有了更加深入的認(rèn)識和理解。

總之，化學(xué)概念教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的重點(diǎn)，初中化學(xué)概念教學(xué)中，我們要走出“講解式”教學(xué)的誤區(qū)，善于借助化學(xué)實(shí)驗(yàn)來優(yōu)化初中化學(xué)概念教學(xué)，只有這樣，才能讓學(xué)生的化學(xué)概念學(xué)習(xí)更高效。endprint