黃亞音

【內(nèi)容摘要】我們現(xiàn)在的教育的側(cè)重點(diǎn)主要是素質(zhì)教育，身體素質(zhì)也是其中之一，如何讓現(xiàn)在的學(xué)生的身體素質(zhì)提高，而在高中生物教學(xué)之中滲透營(yíng)養(yǎng)健康教育就非常有必要了。但是如何才能更好的開(kāi)展這門課程呢？本人就根據(jù)自己實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)產(chǎn)生了一些教學(xué)方法和一些具體實(shí)施的措施，借此希望能和大家一起交流共同探究。

【關(guān)鍵詞】營(yíng)養(yǎng)健康教育 高中 生物教學(xué)

一、營(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物教學(xué)滲透的意義

在素質(zhì)教育大力推崇的今天，學(xué)生的身體素質(zhì)也被逐漸的關(guān)注起來(lái)。生物這門學(xué)科作為一門生命的科學(xué)，博大精深，但是我們現(xiàn)在的高中生物教科書所教導(dǎo)的主要是為了讓我們更好的認(rèn)識(shí)自己的身體借此能夠找到正確強(qiáng)健體魄的方法。在這樣看來(lái)那么營(yíng)養(yǎng)健康教育與生物有不約而同的巧合了。在現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展愈來(lái)愈快的時(shí)代，問(wèn)題出現(xiàn)的也愈來(lái)愈多，現(xiàn)在的青少年越來(lái)越多的出現(xiàn)了挑食厭食的毛病，導(dǎo)致自己的身體虛弱，抵抗力弱，這個(gè)問(wèn)題也是我們現(xiàn)在素質(zhì)教育的一個(gè)不能躲過(guò)的難題。也是在這樣的大背景之下，自然而然的就將營(yíng)養(yǎng)健康教育這門課程提到了教育計(jì)劃之中。但是同樣也因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)健康教育作為現(xiàn)在教育的一個(gè)新生兒，我們?cè)诟鱾€(gè)程度上都有很多欠缺，而且有很多硬性條件都不足，在這樣的情況之下我們想要更好的開(kāi)展這門課程就需要我們擁有正確的教學(xué)原則，掌握正確的教學(xué)方法，實(shí)施正確的教學(xué)措施。

二、營(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物教學(xué)中滲透的教學(xué)原則

第一，我們應(yīng)當(dāng)依靠教科書，不能脫離教材。我們?cè)趯I(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物教學(xué)中滲透的時(shí)候要隨機(jī)應(yīng)變，順應(yīng)著課本的知識(shí)來(lái)夾雜著營(yíng)養(yǎng)健康的教育，比如說(shuō)在講到脂肪的時(shí)候，我們應(yīng)該看到的事情應(yīng)該是兩方面的，一方面是脂肪攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖，另一方面，又不能不攝入，因?yàn)橹靖俏覀兓顒?dòng)時(shí)提供能量的根本，這就可以讓學(xué)生更好認(rèn)識(shí)人體，學(xué)會(huì)正確的適量去攝入脂肪，這樣才能更好的讓身體保持健康。第二，我們應(yīng)該切合實(shí)際與現(xiàn)實(shí)生活相接軌。教育的最終目的不就是為了讓學(xué)生們所學(xué)到的知識(shí)去成功的運(yùn)用到生活中嗎？所以我們的課堂更應(yīng)該距離生活近一點(diǎn)，這樣應(yīng)該也更能夠加深學(xué)生的課堂記憶，讓學(xué)生學(xué)以致用，這才是最終的目的，而讓學(xué)生將營(yíng)養(yǎng)健康教育融入生活之中，則更是能夠幫助學(xué)生有健康的身體更好的成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)。最后，應(yīng)該在日常生活當(dāng)中潛移默化的來(lái)讓學(xué)生養(yǎng)成健康的習(xí)慣。在中學(xué)時(shí)期，是一個(gè)青少年在完善自己的人生觀、價(jià)值觀的重要階段，而同樣的讓他們?cè)谶@個(gè)時(shí)期養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，這樣才能為他們未來(lái)的成長(zhǎng)打下更夯實(shí)的基礎(chǔ)。

三、營(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物教學(xué)中滲透的教學(xué)策略和方法

在我們現(xiàn)在的課堂上不應(yīng)該只是教師去傳授課程的一個(gè)人的舞臺(tái)了，更應(yīng)該是學(xué)生與教師的共舞。在現(xiàn)在，身為教師更應(yīng)該去多動(dòng)些腦子去想辦法來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，比如說(shuō)案例教學(xué)，將課本上的知識(shí)運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)生活中，現(xiàn)在太多的青少年做的一件事就是減肥了，但是他們太多人的減肥方式是不對(duì)的，這樣我們就可以告訴他們正確的減肥方式其實(shí)是合理飲食，適量運(yùn)動(dòng)?；蛘哌\(yùn)用一些小故事，教師將講故事代替平常的枯燥課程，在講故事的過(guò)程中，把生物知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)健康教育的知識(shí)穿插到故事之中，這樣讓學(xué)生喜歡學(xué)習(xí)，開(kāi)心的學(xué)習(xí)，如果能這樣相信無(wú)論是教師的教學(xué)，還是學(xué)生的學(xué)習(xí)，都是輕松而效率高的。

還有一種特別好的方法就是情景模擬，讓學(xué)生身臨其境，自己去實(shí)踐，自己去做實(shí)驗(yàn)。這就依靠教師在教學(xué)的過(guò)程之中設(shè)立出一些情景讓學(xué)生自己去思考，比如說(shuō)在講到“新陳代謝”的時(shí)候，就可以讓學(xué)生自己去試著搭配自己的營(yíng)養(yǎng)三餐，看看是否能夠?qū)W以致用，將自己的餐飲搭配的營(yíng)養(yǎng)健康，然后再以公平、科學(xué)的眼光去鼓勵(lì)他們做的好的，去幫助改正他們還需要改進(jìn)的。這樣不僅僅是能夠?qū)⒄n本上的知識(shí)傳導(dǎo)給學(xué)生，更可以讓學(xué)生將自己慢慢的根據(jù)自己搭配的科學(xué)飲食去養(yǎng)成一日三餐，不挑食，不厭食的生活習(xí)慣。還可以的就是由教師負(fù)責(zé)去布置一些學(xué)生自己能夠或者獨(dú)立，或者同學(xué)之間合作能完成的問(wèn)題，讓他們自己去思考，去實(shí)驗(yàn)，是查閱資料來(lái)找到正確答案。相信無(wú)論哪種方式都能夠讓學(xué)生的記憶印象深刻，更好的達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。

但是我們無(wú)論使用哪種策略或者方法，一定要隨機(jī)應(yīng)變，我們可以單單使用其中的一種，也可以相互交雜，取長(zhǎng)補(bǔ)短互相利用。但是一定要注意找到恰當(dāng)?shù)那腥朦c(diǎn)，雖然營(yíng)養(yǎng)健康教育和高中生物兩門學(xué)科有許多相似相近之處，但是畢竟兩門學(xué)科不是完全相同的，在這兩門學(xué)科互相結(jié)合的教學(xué)過(guò)程中，一定要注意兩者之間密不可分的聯(lián)系，要及時(shí)的解決學(xué)生的問(wèn)題。同樣要讓學(xué)生正確的認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)健康教育這門學(xué)科。這門學(xué)科不只是我們的吃喝，還有睡眠，身體鍛煉等等互相結(jié)合，只有這樣才能夠更好的去發(fā)展學(xué)生自己的身體和宣揚(yáng)這門學(xué)科。

總結(jié)

身體是我們?nèi)ネ瓿扇魏问虑榈母?，只有我們保護(hù)好自己的身體，才能擁有一個(gè)較好的本錢，讓學(xué)生充分的認(rèn)識(shí)到自己身體的重要性。同樣我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中也應(yīng)該運(yùn)用好正確的教學(xué)方法，為學(xué)生自己保護(hù)自己的身體，夯實(shí)基礎(chǔ)提供一個(gè)優(yōu)秀的學(xué)習(xí)環(huán)境這是我們分內(nèi)之事。

【參考文獻(xiàn)】

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[2] 王連誠(chéng). 談如何在高中生物教學(xué)中滲透性健康教育[J]. 理科愛(ài)好者：教育教學(xué)版，2014（6）.

[3] 袁雅夢(mèng). 探究營(yíng)養(yǎng)健康教育在高中生物教學(xué)中的滲透[J]. 華中師范大學(xué)，2013.

（作者單位：廣東省清遠(yuǎn)市第二中學(xué)）endprint