程勝富

【內(nèi)容摘要】本文以燃燒和滅火的課題內(nèi)容呈現(xiàn)從燃燒的現(xiàn)象和實驗入手，通過實驗、觀察現(xiàn)象、分析得出結(jié)論的方法來探討燃燒的條件以及滅火的原理。

【關(guān)鍵詞】燃燒和滅火 教學(xué)設(shè)計 探討

由教育部2012年審定，人民教育出版社出版的義務(wù)教育教科書九年級上冊第七單元《課題1 燃燒和滅火》這一課題從幾幅有關(guān)燃燒的圖畫引入，體現(xiàn)燃燒在遠(yuǎn)古時代生活和生產(chǎn)中及現(xiàn)代生活和科技發(fā)展中的應(yīng)用和作用，形象地說明了燃燒與人類社會的關(guān)系。從燃燒的條件歸納滅火的原理，使學(xué)生認(rèn)識到：對生活中一些現(xiàn)象的解釋以及日常所使用的方法都有科學(xué)依據(jù)，來源于科學(xué)知識和原理。現(xiàn)就本課題談?wù)勛约旱淖龇?，從而引出更多更好的做法，供大家學(xué)習(xí)與借鑒。

一、魔術(shù)式導(dǎo)入，作好鋪墊

好的開始是成功的一半，導(dǎo)入，作為課堂教學(xué)中的開場白，他在教學(xué)中的重要作用如同一場戲劇的序幕，讓人一下抓準(zhǔn)了劇情的核心，又如同一曲優(yōu)美音樂的序曲，瞬間勾起情緒令人產(chǎn)生共鳴，抑或一本書的小序，帶人走進故事的情境之中。導(dǎo)入雖然短小，但在它精悍的內(nèi)容中卻能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和求知的欲望。利用兩個趣味實驗：師生共同完成“燒不壞的手帕”和“魔棒點燈”導(dǎo)入新課。

二、分組探究，激發(fā)學(xué)習(xí)的主動性

變教師演示實驗為學(xué)生分組實驗?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的實驗技能。在新知識學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，教材中給出的“實驗7-1”，由于該實驗用到的藥品白磷（白磷非常活潑，必須儲存在水里，人吸入0.1克白磷就會中毒死亡），且燃燒的產(chǎn)物是五氧化二磷（接觸有機物有引起燃燒危險；受熱或遇水分解放熱，放出有毒的腐蝕性煙氣；具有強腐蝕性）。所以教科書128頁強調(diào)“由教師演示本實驗，實驗需在通風(fēng)櫥或抽風(fēng)設(shè)備下進行?！比粽毡拘瓢唇滩纳系陌才胚M行教學(xué)，就不能很好地彰顯學(xué)生的主體地位。為了更好地讓學(xué)生參與、動手、動腦，進行分組探究，將教師演示實驗改為學(xué)生分組實驗。具體如下：學(xué)生實驗（1）用坩堝鉗分別夾取一種可燃物（如小木條、竹簽等）、一種不燃性物質(zhì)（如玻璃棒、磚塊等）和一種著火點比較高的可燃物（如煤塊等）在酒精燈上灼燒，學(xué)生觀察、分析現(xiàn)象；（2）分別點燃兩支蠟燭，將其中的一支蠟燭用燒杯罩住，學(xué)生觀察、分析現(xiàn)象；（3）①取兩支干燥的大試管，分別放入一小塊已用濾紙吸去表面上水的白磷和一小匙干燥的紅磷，分別塞上橡皮塞。②將上述兩只大試管同時放入一杯熱水中（約80℃），學(xué)生觀察、分析現(xiàn)象；（4）將一小粒白磷放在盛有約80℃熱水的燒杯中，學(xué)生觀察現(xiàn)象，分析不燃燒的原因。通過學(xué)生的討論分析，小結(jié)出物質(zhì)燃燒的三個條件。并讓學(xué)生大膽猜想實驗（4）中使水中白磷燃燒的方法。綜合上述討論，小結(jié)燃燒需要有可燃物，使溫度達到可燃物的著火點，需要氧氣（或空氣）。三者缺一不可。

三、小試牛刀，前后照應(yīng)

課堂教學(xué)要獲得成功，達到預(yù)定的教學(xué)目標(biāo)是關(guān)鍵。在教學(xué)目標(biāo)的實施過程中，應(yīng)注意前后“鋪墊”，“照應(yīng)”?？梢哉f，注意“鋪墊”和“照應(yīng)”可以體現(xiàn)課堂教學(xué)的層次性、藝術(shù)性，是實施教學(xué)目標(biāo)、取得良好效果的重要方法。在“導(dǎo)入”用兩個實驗作了“鋪墊”，學(xué)生具備了“燃燒的條件”這一知識點后，嘗試引導(dǎo)學(xué)生分組討論、分析解釋“燒不壞的手帕”和“魔棒點燈”兩個實驗，前后照應(yīng)，達到學(xué)以致用的目的和培養(yǎng)學(xué)生運用知識解決問題的能力。

四、提出問題，引出滅火的原理及方法

教師講解“燃燒好比一把‘雙刃劍，既可以造福人類，又會給人類帶來災(zāi)難”。接著教師用多媒體出示火災(zāi)的視頻，從而提出如何撲滅一般的火災(zāi)？引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合教材129頁3問題進行討論、交流，最后歸納出滅火的原理。學(xué)生已經(jīng)掌握了可燃物燃燒的三個條件，且知道三個條件缺一不可，結(jié)合燃燒的條件就能很容易總結(jié)出滅火的原理：破壞燃燒的條件之一。接著引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合滅火的原理小組討論滅火的方法，教師作好引導(dǎo)和評價。

五、學(xué)以致用，培養(yǎng)能力

學(xué)生學(xué)習(xí)過程是一種特殊的認(rèn)識過程。學(xué)生通過看書、感知教材、形成了知識的表象，通過動腦分析，研究預(yù)習(xí)提綱中的問題，理解教材，形成了概念。在課堂上，通過回答問題復(fù)習(xí)鞏固知識，形成了記憶。這幾個過程，就是認(rèn)識的第一次飛躍過程。而在課堂上練習(xí)時利用所學(xué)的理論，解決實際問題的過程，就是認(rèn)識的第二次飛躍的過程。

六、課堂小結(jié)，畫龍點睛

好的開頭是成功的一半，而精彩的結(jié)尾往往又是畫龍點睛之筆，通常能收到出乎意料的教學(xué)效果。課堂小結(jié)是課堂教學(xué)中不可或缺的一個環(huán)節(jié)，它是一段教學(xué)內(nèi)容的結(jié)束，也是營造有生命的課堂教學(xué)的點睛之筆，還是課堂教學(xué)的升華，更是對學(xué)生心靈的觸動和思維的點撥。課堂小結(jié)時間不長，但我們要充分關(guān)注課堂小結(jié)，精心設(shè)計出一個“言有盡而意無窮，余言盡在不言中”的課堂小結(jié)，給學(xué)生以啟發(fā)、引導(dǎo)，讓學(xué)生主動去求索知識的真諦。課堂的最后教師利用3～5分鐘的時間圍繞“燃燒的條件”和“滅火的原理”引導(dǎo)學(xué)生對本節(jié)所學(xué)知識和方法進行小結(jié)。

總之，在課堂實施過程中教師應(yīng)根據(jù)自己學(xué)習(xí)的新理念、教學(xué)經(jīng)驗、教學(xué)方式對教學(xué)內(nèi)容重組與加工，使教學(xué)材料轉(zhuǎn)化為適合學(xué)生學(xué)習(xí)，也適合自己教學(xué)的個性化教學(xué)方式。本節(jié)課將教師演示實驗改為學(xué)生分組實驗，充分彰顯學(xué)生的主體地位和充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，引導(dǎo)學(xué)生通過自己的學(xué)習(xí)和思考來掌握知識提升素質(zhì)，可以取得很好的教學(xué)效果。

（作者單位：貴州省長順縣教育局教研室）