張曉婷

摘要：詞匯教學(xué)在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中是重要的一部分，而有深厚文化底蘊(yùn)的文化詞語(yǔ)也已成為教學(xué)研究的重點(diǎn)。植物與人們的生活息息相關(guān)，但由于生長(zhǎng)環(huán)境等原因的不同，植物詞在不同國(guó)家會(huì)有不同的文化義。若對(duì)這些獨(dú)特的文化義沒(méi)有足夠的了解，在語(yǔ)言的使用中有可能造成誤解。本文將植物詞的文化義作為分析對(duì)象，分析漢語(yǔ)常見(jiàn)植物詞的文化義，提出具體的教學(xué)方法，以期幫助教師和學(xué)生掌握這些詞語(yǔ)的含義，提高教師和學(xué)生的跨文化交際能力。

關(guān)鍵詞：詞匯教學(xué) 文化詞語(yǔ) 文化義 植物詞

中圖分類號(hào)：H195 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-5349（2016）15-0078-02

近年來(lái)，隨著漢語(yǔ)在世界的廣泛傳播，眾多學(xué)者開(kāi)始注意到文化和漢語(yǔ)之間密切的關(guān)系。人們意識(shí)到如果不了解中外文化的差異，在使用漢語(yǔ)的過(guò)程中可能造成交流障礙。詞匯教學(xué)是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容之一，教師應(yīng)注意含有豐富文化義的詞語(yǔ)。尤其是與人們生活關(guān)系密切的文化詞語(yǔ)，教師和學(xué)生都應(yīng)對(duì)這些詞語(yǔ)充分了解。

一、詞語(yǔ)的文化義

語(yǔ)言與文化有著十分密切的關(guān)系，而一些特殊的詞匯常?？梢苑从吵鲆环N語(yǔ)言包含的文化信息。詞匯是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中重要的一部分，而在中外文化中一些詞語(yǔ)往往具有獨(dú)特的文化含義。這些詞語(yǔ)便是文化詞語(yǔ)，它們蘊(yùn)含著豐富的文化含義。①通過(guò)這些詞語(yǔ)的文化義，人們可以了解一種語(yǔ)言背后的民族風(fēng)俗、文化背景、宗教信仰等獨(dú)特的文化知識(shí)。植物與人們的生活息息相關(guān)，漢語(yǔ)中很多植物詞常被人們賦予獨(dú)有的文化義。例如，中國(guó)人常常將“牡丹”奉為國(guó)花。并且由于中國(guó)歷史的影響，人們常常將牡丹作為“富貴、榮華、幸?！钡南笳?。

二、漢語(yǔ)常用植物詞的文化義

漢語(yǔ)中的植物詞多數(shù)含有獨(dú)特的象征意義，人們往往根據(jù)植物的生長(zhǎng)習(xí)性，結(jié)合周圍環(huán)境和關(guān)系密切的事物來(lái)構(gòu)成對(duì)這些植物詞的聯(lián)想，這樣就形成了植物詞獨(dú)有的文化義。例如人們常說(shuō)“歲寒，然后知松柏之后凋也”，意思是指到了天氣最寒冷的時(shí)候，植物大多數(shù)都凋零了，只有松柏仍然堅(jiān)韌挺拔，不畏嚴(yán)寒。松柏被人們賦予堅(jiān)韌不屈的品質(zhì)，其實(shí)也是人們通過(guò)觀察松柏不懼寒冷的特性而得出的聯(lián)想意義。再者蓮在漢語(yǔ)中象征著堅(jiān)貞不屈和潔身自愛(ài)的品質(zhì)，這也是從蓮的生長(zhǎng)特點(diǎn)得出的文化義。下面將具體介紹一些漢語(yǔ)常用植物詞的文化義。

（1）松：松樹(shù)，被稱為“百木之長(zhǎng)”，所以中國(guó)人將它作為長(zhǎng)壽的象征。并且由于松樹(shù)耐旱抗寒，在懸崖峭壁上也可以存活，因此它也代表適應(yīng)能力強(qiáng)、吃苦耐勞和頑強(qiáng)不屈的人。

（2）梅：梅花在寒冬綻放，不懼嚴(yán)寒。因此人們賦予它清雅俊逸的品質(zhì)，常用它來(lái)比喻那些與世無(wú)爭(zhēng)、堅(jiān)守本性的君子。而且中國(guó)人也常將梅花比作自己的家人和朋友，例如“梅妻鶴子”。

（3）柳：柳樹(shù)，是一種高大的常見(jiàn)喬木，姿態(tài)優(yōu)美。它可以代表春意盎然的美麗景色。又因?yàn)榱闹C音是“留”，所以古人常常在和親友離別時(shí)折柳贈(zèng)別，用柳條寄托不舍之情。而像“柳葉眉”和“楊柳細(xì)腰”則是用柳樹(shù)來(lái)形容女子的美麗。

（4）竹：竹子高大挺拔，俊美秀麗。在漢語(yǔ)中，“竹”可以代表謙虛。這是因?yàn)橹褡邮强招牡?，所以古人認(rèn)為竹子是一種虛心的植物。又因?yàn)橹駰U有節(jié)，所以竹子也是節(jié)氣的象征，代表高尚的情操，比如成語(yǔ)中有“高風(fēng)亮節(jié)”一詞。除此之外，因?yàn)椤爸瘛迸c“足”“?！币艚咏?，故而人們又將竹作為“富足”和美好祝愿的象征。

（5）菊：菊花，是中國(guó)常見(jiàn)的一種觀賞植物。漢語(yǔ)中菊花可以象征高雅，是花中四君子之一。菊還具有藥用價(jià)值，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載“菊花久服能輕身延年”，所以菊花因其藥用價(jià)值被人們作為長(zhǎng)壽的象征。而且菊也是隱士的象征，是因?yàn)榫栈ㄌ竦?、高潔有傲氣，與傳統(tǒng)文化中隱士的特點(diǎn)相同。而且菊花往往在秋季開(kāi)放，開(kāi)在百花之后，不與群芳爭(zhēng)艷，體現(xiàn)了一種潔身自好、堅(jiān)貞不屈的高尚氣節(jié)。

（6）桃：桃在中國(guó)文化中有豐富的文化義。首先桃花象征著愛(ài)情，人們用桃花來(lái)形容在愛(ài)情上的好運(yùn)氣，例如“桃花運(yùn)”。此外，桃花在漢語(yǔ)中喻指女子?jì)擅赖拿嫒?。這是因?yàn)樘一伾勰勖利?，和女子?jì)擅赖拿嫒菹嗨?，所以人們?huì)將它與美女聯(lián)系起來(lái)，比如漢語(yǔ)中用“粉面桃花”“面若桃花”來(lái)形容美女的容貌。此外漢語(yǔ)中有“蟠桃”一詞，傳說(shuō)王母在眾神前來(lái)祝壽的時(shí)候，用蟠桃宴請(qǐng)諸位神仙，表示感謝。因此“桃”便有了長(zhǎng)壽的含義，現(xiàn)在人們?cè)诶先诉^(guò)生日的時(shí)候有時(shí)也會(huì)送壽桃，祝福老人健康長(zhǎng)壽。

三、植物詞文化義的教學(xué)策略

（一）教學(xué)原則

1.分階段教學(xué)

因?yàn)闈h語(yǔ)中很多植物詞都蘊(yùn)含著不同的文化義，所以在進(jìn)行教學(xué)時(shí)應(yīng)注意這些詞語(yǔ)文化義的教授。但是由于教師在實(shí)際的教學(xué)環(huán)境中往往要面對(duì)不同的教學(xué)對(duì)象，這些教學(xué)對(duì)象來(lái)自不同的國(guó)家，掌握著不同的語(yǔ)言，對(duì)漢語(yǔ)的熟悉程度也不一樣。因此教師在進(jìn)行漢語(yǔ)植物詞的教學(xué)時(shí)，應(yīng)該根據(jù)學(xué)生對(duì)漢語(yǔ)和中國(guó)文化的掌握程度，分階段進(jìn)行教學(xué)。例如，對(duì)于剛接觸漢語(yǔ)的初級(jí)階段學(xué)生，教師可以在講授植物詞語(yǔ)基本義的同時(shí)，簡(jiǎn)單介紹一些文化義。而對(duì)中高階段的學(xué)生，教師除了講授植物詞語(yǔ)基本義和文化義以外，也應(yīng)向?qū)W生介紹文化義的來(lái)源，并與學(xué)生的母語(yǔ)和常用語(yǔ)言進(jìn)行對(duì)比。比如在講解“桃”時(shí)，對(duì)于初級(jí)階段的學(xué)生，教師可以只介紹這種植物的基本形態(tài)和生長(zhǎng)習(xí)性，并簡(jiǎn)單說(shuō)明“桃”在漢語(yǔ)中可以表示“長(zhǎng)壽”等文化義。但面對(duì)中高階段的學(xué)生，教師應(yīng)該講明為何桃子可以表示長(zhǎng)壽，這樣也可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

2.主次分明

在進(jìn)行植物詞語(yǔ)的教學(xué)時(shí)，要注意植物詞語(yǔ)在漢語(yǔ)和學(xué)生母語(yǔ)、常用語(yǔ)言中有差異的地方，要側(cè)重這些詞語(yǔ)的教學(xué)。比如漢語(yǔ)中“牡丹”代表著“富貴、榮華、吉祥”，但西方一些國(guó)家中“牡丹”卻是“靦腆和害羞”。再比如“蓮”在漢語(yǔ)中象征著“潔身自好，不同流合污”，而在希臘神話中卻指“忘憂果”。因此，在教學(xué)中對(duì)那些在不同語(yǔ)言中的文化義相同的詞語(yǔ)，教師可以簡(jiǎn)單向?qū)W生介紹詞語(yǔ)的含義。但對(duì)那些文化義差異較大的詞語(yǔ)要進(jìn)行重點(diǎn)教學(xué)，讓學(xué)生在掌握漢語(yǔ)基本的植物詞后，也能理解有豐富文化義的植物詞。

3.交際與實(shí)用為主

無(wú)論是哪一種語(yǔ)言，終究是要用來(lái)交流和傳遞信息的，所以對(duì)于植物詞的教學(xué)也應(yīng)該注意詞語(yǔ)的交際性和實(shí)用性。教師在進(jìn)行實(shí)際教學(xué)時(shí)要多向?qū)W生教授在漢語(yǔ)中常見(jiàn)的、使用頻率高和實(shí)用性強(qiáng)的植物詞語(yǔ)，詳細(xì)介紹它們的基本義和文化義。而對(duì)那些生僻的、鮮為人知的詞語(yǔ)則盡量進(jìn)行簡(jiǎn)單的描述，這樣才有助于學(xué)生在真實(shí)環(huán)境中用漢語(yǔ)進(jìn)行交流。

（二）教學(xué)方法

1.直接法

直接法是用漢語(yǔ)直接向?qū)W生介紹詞語(yǔ)的基本義和文化義。有些植物詞語(yǔ)的含義簡(jiǎn)單易懂，教師可以用淺顯易懂的語(yǔ)言幫助學(xué)生理解和掌握詞語(yǔ)的用法。而對(duì)于一些學(xué)生理解起來(lái)有困難的詞語(yǔ)，可以先用直接法向?qū)W生直接講解詞語(yǔ)的含義，然后再結(jié)合其他方法幫助學(xué)生理解詞語(yǔ)的文化義。比如在講解漢語(yǔ)中的“松柏”時(shí)，可以直接向?qū)W生介紹松柏在中國(guó)文化中是頑強(qiáng)不屈的象征，然后引導(dǎo)學(xué)生了解松柏的生長(zhǎng)環(huán)境和特點(diǎn)，幫助他們明白因?yàn)樗砂卦谄D苦的環(huán)境下也能順利存活，人們才會(huì)賦予它們不畏嚴(yán)寒、堅(jiān)強(qiáng)不屈的文化義。

2.對(duì)比分析法

因?yàn)閷?duì)外漢語(yǔ)教學(xué)面對(duì)的是不同國(guó)家的學(xué)生，所以教師必須考慮到漢語(yǔ)與學(xué)生母語(yǔ)、常用語(yǔ)的異同。因?yàn)橹参锱c人們生活息息相關(guān)，不同國(guó)家和地區(qū)的人們往往會(huì)賦予同一種植物詞不一樣的文化義。在教學(xué)過(guò)程中，教師可以利用語(yǔ)言和文化的對(duì)比來(lái)幫助學(xué)生掌握植物詞語(yǔ)的含義。例如“水仙”在漢語(yǔ)中代表著高雅，而在西方文化中卻象征著傲慢和自負(fù)。教師在講解這個(gè)詞語(yǔ)時(shí)，可以先介紹它的基本義，然后講解漢英文化中“水仙”具有的不同的文化義，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比分析在不同語(yǔ)言中同類植物詞語(yǔ)的文化義，進(jìn)而幫助學(xué)生掌握詞語(yǔ)在漢語(yǔ)中獨(dú)有的文化義，避免學(xué)習(xí)者在使用漢語(yǔ)的過(guò)程中產(chǎn)生誤解。

3.多媒體教學(xué)法

多媒體設(shè)備在教學(xué)過(guò)程中有助于學(xué)生的學(xué)習(xí)，圖像和聲音可以幫助學(xué)生直觀地認(rèn)識(shí)和感受事物。在教授植物詞文化義時(shí)，教師可以利用多媒體設(shè)備講解詞語(yǔ)的基本義和文化義。比如在講解“桃”時(shí)，光憑語(yǔ)言的描述是不夠的，應(yīng)利用多媒體來(lái)向?qū)W生展示關(guān)于“桃”的圖片和神話故事，幫助學(xué)生了解桃的樣子，從而知道是怎樣的東西可以在漢語(yǔ)中表示長(zhǎng)壽。而在介紹“柳葉眉”時(shí)，教師可以通過(guò)圖片向?qū)W生展示柳葉的形狀和人類眉毛的樣子，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)柳葉和眉毛的相似處，充分掌握“柳葉眉”的含義。

4.實(shí)物教學(xué)法

在講解植物詞時(shí)，教師可以根據(jù)植物的自身特點(diǎn)并結(jié)合實(shí)際的教學(xué)條件來(lái)安排教學(xué)內(nèi)容。比如在介紹“菊”時(shí)，教師可以安排在重陽(yáng)節(jié)的時(shí)候教授這個(gè)詞語(yǔ)，讓學(xué)生品嘗菊花酒和菊花糕，并介紹“菊”在漢語(yǔ)中包含的文化義。而在講授“竹”時(shí)，如果條件允許，教師可以帶學(xué)生感受竹子的生長(zhǎng)環(huán)境和自身特點(diǎn)，從而幫助學(xué)生了解因?yàn)橹褡佑泄?jié)，漢語(yǔ)中竹子是有氣節(jié)的象征。通過(guò)實(shí)物教學(xué)，學(xué)生可以親自感受植物詞的基本義，進(jìn)而也能明白因?yàn)橹参锏男螒B(tài)等而產(chǎn)生的文化義。

四、結(jié)語(yǔ)

植物，與人們生活聯(lián)系緊密。而通過(guò)學(xué)習(xí)含有獨(dú)特文化義的漢語(yǔ)植物詞，學(xué)生也能了解和掌握中國(guó)文化。利用獨(dú)特的植物詞來(lái)介紹中國(guó)文化，可以豐富漢語(yǔ)的詞匯教學(xué)，并能夠傳播中國(guó)文化，從而幫助學(xué)生在能熟練運(yùn)用漢語(yǔ)進(jìn)行交流的同時(shí)，也能加深對(duì)中國(guó)文化的了解。

任何一種語(yǔ)言的學(xué)習(xí)都是為了更好地與人交流和溝通，如果沒(méi)有對(duì)該語(yǔ)言具有的文化義有足夠的了解，必然會(huì)在交流中產(chǎn)生問(wèn)題。語(yǔ)言離不開(kāi)文化，文化要靠語(yǔ)言表現(xiàn)出來(lái)。因此在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)注重語(yǔ)言與文化的結(jié)合，分析文化差異，利用多種教學(xué)方法，幫助學(xué)生掌握植物詞的含義，讓學(xué)生在能用漢語(yǔ)進(jìn)行基本交流的同時(shí)，也可以了解各種文化差異，從而能夠用漢語(yǔ)進(jìn)行有效地交流，傳播不同的文化。

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責(zé)任編輯：孫 瑤