文 林 蓓 毛洪微

點心角的管理員

文 林 蓓 毛洪微

我園啟動嘗試“支架4”——實行幼兒自主性點心活動，幼兒餐點由老師、保育員分發(fā)轉(zhuǎn)變成由幼兒自己動手取點心、收拾餐具等，從而讓幼兒享受、體驗自主餐點的整個過程。為了將幼兒進(jìn)餐環(huán)節(jié)與課程游戲化的精神有效結(jié)合，我們在嘗試的過程中逐漸改變、逐步完善適合幼兒自主餐點的方法。

一、觀察記錄

早晨入園，孩子們都在玩區(qū)域游戲。這段時間內(nèi)，孩子們可以自由選擇時間，自由吃點心。玩了一段時間，李佳琪和朱莉雯從“寶貝攝影屋”一起過來了。她們走到點心角，細(xì)心的雯雯提醒好朋友佳琪要先洗手，再吃點心。從洗手間出來，兩個人一起慢慢走到墻上去看“今日點心”的提醒，佳琪小聲地和朱莉雯說：“今天有草莓吃呢，還有小面包、牛奶、餅干?！蹦煤昧它c心，兩個人就坐在了餐桌前，邊吃點心，邊說說悄悄話，兩個人很快就吃完了，雯雯說：“我們還去‘寶貝攝影屋’玩吧?！眱蓚€人向門外走去。突然，佳琪停住了，說：“我們還沒有把小卡片放到自己的杯子里呢。”兩個人走到墻角，從小杯子里拿起一張卡片放到貼有自己照片的杯子里，一邊放還一邊商量著什么。接著兩個人又坐到了點心角，我問她們：“你們在做什么？”佳琪說：“我們想坐在這里提醒其他人吃過點心放卡片?！蔽姨嶙h她們：“要不你們就做點心管理員吧！”“哈哈，今天我是點心管理員?！奔宴鏖_心地說著?！澳銈兿胍幌耄c心管理員都需要做哪些事呢？”剛好這時宗濤來到了點心角，她們倆走過去提醒他：“吃點心前要洗手哦?！?/p>

區(qū)域游戲結(jié)束的時候，佳琪和雯雯來找我：“老師，今天我們做了很多事。”雯雯說：“剛剛誠誠的牛奶沒有喝干凈，我們已經(jīng)提醒他不要浪費了。我們還拿抹布擦了桌子，保持桌子的干凈?！薄斑€提醒他們放卡片?！奔宴骼^續(xù)說，“不能大聲講話，影響別人?！钡诙欤宴骱亡┮贿M(jìn)到教室就和我說：“毛老師，我們今天還做點心管理員，好嗎？”看見我點頭答應(yīng)，兩個人又蹦又跳。今天的點心是面包、小餅干和蘋果，兩個人早早地吃過點心之后，就坐在餐桌旁。嘉嘉走了過來，她拿起夾子，去夾小餅干，她試著夾了幾次，都沒有把餅干夾到自己的碗里。雯雯跑過來跟我說：“嘉嘉不會用那個夾子，她夾不起來餅干，怎么辦呢？”“是呀，怎么辦呢？要不你來想想辦法？”我正在其他區(qū)域和小朋友聊天時，雯雯又來到了我面前，“老師，我?guī)图渭文蔑灨?，她不讓，我看到旁邊盤子的小調(diào)羹，就拿給她用了?！宾┛纯次遥骸袄蠋?，下次我們多放點小調(diào)羹吧，小愛、何玲玲也都想用呢?！蔽艺f：“你是管理員，你說怎么辦我們就怎么辦?！蔽覀円黄鹑ハ竟裼帜昧藥装研≌{(diào)羹放在了點心角。

二、案例分析

《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出一日生活各環(huán)節(jié)中都蘊含著豐富的學(xué)習(xí)與發(fā)展契機。因為幼兒來園時間不同，在家用早餐的情況不同，統(tǒng)一定量的點心不能滿足所有幼兒的需要，我們將自主取用點心與自主游戲結(jié)合起來，設(shè)置彈性時間，為幼兒創(chuàng)設(shè)了溫馨的點心區(qū)域。保育員阿姨將早點在8:30左右送到班上，用帶蓋子的盤子蓋好放在孩子們的就餐區(qū)，同時提供工具和保溫桶，引導(dǎo)幼兒自己使用工具取用點心，自己倒水喝等。吃完早點孩子會在標(biāo)記墻上做好標(biāo)記，老師也可以根據(jù)標(biāo)志墻，及時跟進(jìn)、了解幼兒的進(jìn)餐情況。溫馨的點心環(huán)境和自己取用點心的方式吸引了幼兒吃點心的興趣。幼兒自發(fā)擔(dān)任的“點心管理員”就是幼兒在寬松、自主的狀態(tài)下的主動行為，是自由、自主、愉悅、創(chuàng)造的，這不是個別環(huán)節(jié)做游戲，而是在一日活動中，教師真正以幼兒為主，孩子所呈現(xiàn)出來的游戲狀態(tài)。

三、反思學(xué)習(xí)

（一）促進(jìn)幼兒的自我管理

《指南》中提到鼓勵幼兒自主決定，獨立做事。盡量放手讓幼兒自己的事情自己做，即使做得不夠好，也應(yīng)鼓勵并給予一定的指導(dǎo)。自主性點心活動打破以往統(tǒng)一由保育員阿姨分發(fā)點心的模式，通過創(chuàng)設(shè)溫馨的點心屋環(huán)境激發(fā)幼兒自主取用點心的愿望，讓幼兒自己動手進(jìn)行自我服務(wù)，取點心時，動手能力較弱的幼兒不能很好地使用夾子取點心，適當(dāng)為幼兒提供小調(diào)羹、筷子等各種工具引導(dǎo)其自己取用點心，吃完點心自己整理餐具等，不僅能促進(jìn)幼兒手的動作靈活協(xié)調(diào)，提高生活自理能力，還可培養(yǎng)幼兒良好的生活與衛(wèi)生習(xí)慣。接下來，我們還會嘗試讓幼兒自己進(jìn)行餐前準(zhǔn)備工作，培養(yǎng)幼兒做事情的條理性以及終身受用的健康生活方式。

（二）促進(jìn)幼兒多領(lǐng)域的發(fā)展

自主取用點心的寬松自由環(huán)境也為幼兒創(chuàng)造了交往、合作、服務(wù)的機會，體驗與同伴交往的快樂。在溫馨的點心屋，幼兒優(yōu)雅而從容地享受著吃點心的過程，享受著和同伴的快樂交流，滿足了不同幼兒的不同需求，真正做到讓幼兒在“生活”中去學(xué)會生活，促進(jìn)幼兒多領(lǐng)域的學(xué)習(xí)與發(fā)展。

經(jīng)常給孩子安排做什么、該怎么做，會讓孩子少了很多思考的過程，集體式的點心時間就是如此。時間久了，孩子們也習(xí)慣了被安排，于是“接受”成了他們的習(xí)慣。幼兒雖然小但是潛力無限，他們適應(yīng)環(huán)境和社會的能力和成人一樣，只是要看我們怎樣正確引導(dǎo)，要逐漸放手，給幼兒鍛煉成長的機會。

[1]李季湄，馮曉霞.3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南解讀[M].北京：人民教育出版社，2013.

[2]教育部基礎(chǔ)教育司.幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）解讀[M].南京：江蘇教育出版社，2002.

（江蘇省丹陽市練湖中心幼兒園）