郝金梅

摘要：高職商務(wù)日語專業(yè)的實踐教學(xué)是體現(xiàn)關(guān)鍵職業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)。但隨著社會經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和企業(yè)對人才素質(zhì)需求的改變，傳統(tǒng)的實踐教學(xué)理念需要重新思考和改變。本文討論了職業(yè)教育中實踐教學(xué)的內(nèi)涵，探討高職商務(wù)日語專業(yè)的實踐教學(xué)現(xiàn)狀、存在的問題和解決思路。

關(guān)鍵詞：職業(yè)導(dǎo)向；工作過程；職業(yè)遷移能力

中圖分類號：G642.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）37-0201-02

一直以來，高職商務(wù)日語專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)主要圍繞三個方面，即知識、素質(zhì)和能力，強調(diào)較強的日語語言應(yīng)用能力、良好的職業(yè)素質(zhì)和崗位適應(yīng)及工作能力，在人才培養(yǎng)實踐上則聚焦工作過程進(jìn)行課程開發(fā)和教學(xué)實踐，將知識學(xué)習(xí)界定在“實用為主，夠用為度”的層面。然而隨著中日雙邊貿(mào)易擴大，經(jīng)濟(jì)技術(shù)、文化交流往來的不斷深入發(fā)展，兩國間的貿(mào)易類型、行業(yè)合作范圍和投資領(lǐng)域發(fā)生了巨大改變。面對這樣的改變，傳統(tǒng)的高職商務(wù)日語專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量和效果已不盡如人意，不能滿足社會的實際需求，局限于單一和特定職業(yè)崗位的能力訓(xùn)練更是制約了人才的職業(yè)發(fā)展和崗位遷移。因此要對承載著關(guān)鍵能力培養(yǎng)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行研究，以期使我們的職業(yè)教育既體現(xiàn)社會需求，也能與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，保持人才培養(yǎng)和社會發(fā)展的內(nèi)在一致性。

一、實踐教學(xué)的內(nèi)涵、目的和要義

長期以來，我國的高等教育無外乎兩個脈絡(luò)，一是傳統(tǒng)的學(xué)科或?qū)I(yè)教育體系，以建構(gòu)系統(tǒng)的專業(yè)知識和學(xué)科理論為目標(biāo)，是結(jié)構(gòu)性的學(xué)習(xí)；二是職業(yè)教育體系，以實用知識學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，面向職業(yè)崗位需要，聚焦于工作過程和典型任務(wù)，強調(diào)技能養(yǎng)成的熟練度，是實用性的學(xué)習(xí)。從人才培養(yǎng)的實踐性上看，二者的顯著差別主要體現(xiàn)在實踐教學(xué)的內(nèi)涵和要義上，高等職業(yè)教育中的實踐教學(xué)內(nèi)涵是以職業(yè)活動為主線，目的是面向?qū)嶋H應(yīng)用。而外語類的實踐教學(xué)同樣以此為出發(fā)點。

外語類的實踐教學(xué)把“做中學(xué)”作為基礎(chǔ)理念，是一種將職業(yè)領(lǐng)域中的生產(chǎn)、技術(shù)、管理和服務(wù)直接引入到教學(xué)實施中來的一種思路，是一種基于工作過程的體系的學(xué)習(xí)方案，其核心思想依然是學(xué)，只不過學(xué)習(xí)途徑和目標(biāo)不同，學(xué)習(xí)內(nèi)涵和效果不同，體現(xiàn)了“知”“行”的統(tǒng)一結(jié)合。

二、高職商務(wù)日語專業(yè)實踐教學(xué)現(xiàn)狀

目前高職商務(wù)日語專業(yè)的實踐環(huán)節(jié)主要分為校內(nèi)和校外兩個部分，其中校內(nèi)主要涉及以下兩個方面，一是以語言知識為載體的外語應(yīng)用技能訓(xùn)練，二是以就業(yè)為導(dǎo)向的綜合技能訓(xùn)練。前者主要是圍繞語言能力由低到高開展，由難到易循序漸進(jìn)，后者則是跨語言和商務(wù)學(xué)科，由簡單到復(fù)雜，由模擬到實戰(zhàn)演練。

（一）校內(nèi)實踐教學(xué)

1.基礎(chǔ)語言技能訓(xùn)練?；A(chǔ)語言技能訓(xùn)練主要以語言為載體，創(chuàng)設(shè)情境和項目任務(wù)，進(jìn)行情境模擬，突出基礎(chǔ)課程所學(xué)語言的綜合應(yīng)用能力訓(xùn)練，是語言技能的拓展和延伸，如聽說訓(xùn)練、日語導(dǎo)游訓(xùn)練、基礎(chǔ)日語表達(dá)訓(xùn)練、接打電話、日語演講和匯報等。

這部分訓(xùn)練以“做中學(xué)”、語言操練為主，將日語知識學(xué)習(xí)成果付諸語言實踐，在實訓(xùn)中，多采用基于任務(wù)驅(qū)動的外語學(xué)習(xí)方式組織教學(xué)活動，教師主要圍繞特定的交際和語言項目，設(shè)計出具體的、可操作的任務(wù)，學(xué)生通過表達(dá)、溝通、交涉、解釋、詢問等各種語言活動形式來完成任務(wù)，以達(dá)到學(xué)習(xí)和掌握語言的目的。與傳統(tǒng)教學(xué)法相比，需要扎實的基礎(chǔ)知識和語言活動能力。

教師在實訓(xùn)組織和設(shè)計時，首要環(huán)節(jié)是提煉典型的情景，讓學(xué)生在任務(wù)的驅(qū)動下學(xué)習(xí)語言知識和進(jìn)行技能訓(xùn)練。這項訓(xùn)練也是課堂知識學(xué)習(xí)的延伸和鞏固，相對來說較容易實施和開展，既有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和增強學(xué)生的學(xué)習(xí)動力，同時也有利于體現(xiàn)任務(wù)的真實性和培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，而且管理和考核相對好開展。

2.綜合技能訓(xùn)練即外貿(mào)工程實務(wù)類訓(xùn)練。綜合技能課主要以就業(yè)為導(dǎo)向，注重基于商務(wù)活動的典型場景而開展，致力于給學(xué)生提供較為真實的情境，進(jìn)行模擬訓(xùn)練和技能操作，并有意識的創(chuàng)造多形態(tài)的立體多維環(huán)境。

這部分訓(xùn)練，有服務(wù)于區(qū)域經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的特點，多立足于所在區(qū)域經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的類型，提煉職場中的任務(wù)活動并進(jìn)行分解，設(shè)計訓(xùn)練項目、提供語言素材或訓(xùn)練目標(biāo)，組織學(xué)生進(jìn)行基于工作情境的模擬訓(xùn)練，這種實訓(xùn)和實踐強調(diào)整個工作的任務(wù)鏈?zhǔn)桨l(fā)展、體現(xiàn)流程性和完整性，并進(jìn)行總結(jié)，多包含商務(wù)禮儀訓(xùn)練、貿(mào)易磋商、單證制作、產(chǎn)品推廣和營銷、商務(wù)信函往來翻譯、商務(wù)談判接待場合中的日語表達(dá)、導(dǎo)游實戰(zhàn)演練等。該項訓(xùn)練要求將日語知識和能力、商務(wù)知識、文化禮儀知識等有機結(jié)合起來，并能夠在完成任務(wù)中進(jìn)行實踐和靈活運用。

（二）校外實踐活動

校外實踐活動主要是社會調(diào)查、企業(yè)實習(xí)和畢業(yè)綜合實踐，是深入企業(yè)行業(yè)綜合運用專業(yè)知識和技能的活動的重要環(huán)節(jié)。校外實踐活動實施與監(jiān)控是一個復(fù)雜的過程，本文不進(jìn)行討論。

（三）存在的問題

總的來說，綜合技能訓(xùn)練被視為培養(yǎng)學(xué)生關(guān)鍵能力的重要環(huán)節(jié)，但卻較難把握和做出成效。盡管實踐教學(xué)在理論設(shè)計和推進(jìn)層面，較好地兼顧到了能力的培養(yǎng)，然而由于師資隊伍、實踐內(nèi)容的差異，難免流于形式和理論建設(shè)層面，在人才質(zhì)量檢驗的環(huán)節(jié)上就出現(xiàn)了不適應(yīng)，如語言能力不能達(dá)標(biāo)、現(xiàn)實情境中的協(xié)調(diào)性不夠、單純的語言+商務(wù)，而不能很好地融合、缺乏職業(yè)遷移能力和協(xié)調(diào)能力等等，因此還有很多理論上和實踐上的脫節(jié)，如何將實踐教學(xué)與知識貫通起來，如何與社會需要的能力銜接起來，依然是一個亟待解決的問題。

三、高職商務(wù)日語實踐教學(xué)的改革方向

（一）建立完整合理的實踐教學(xué)體系和課程標(biāo)準(zhǔn)

在人才培養(yǎng)目標(biāo)中，提高實踐教學(xué)的重要性，明確職業(yè)能力培養(yǎng)技術(shù)路線，建立實踐實訓(xùn)課程的標(biāo)準(zhǔn)，使課程與課程之間、課程與能力培養(yǎng)目標(biāo)之間交叉滲透。

（二）打造真實完善的實踐環(huán)境和網(wǎng)絡(luò)平臺

實踐教學(xué)不能紙上談兵，而需要一個真實的情境。無論是語言技能訓(xùn)練還是綜合技能訓(xùn)練，教學(xué)環(huán)境的真實性都是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)，縮短崗位適應(yīng)時間、融入情境，實現(xiàn)實踐創(chuàng)新的最佳途徑。專業(yè)實訓(xùn)室、校外實習(xí)基地都是強有力的保障。此外，建立網(wǎng)絡(luò)實踐教學(xué)平臺，提供素材、實踐資源和網(wǎng)絡(luò)交流渠道也是重要的補充。

（三）提高教師自身的綜合實踐能力和職業(yè)素養(yǎng)

實踐教學(xué)與知識學(xué)習(xí)不同，技能的掌握與否，和指導(dǎo)教師對人才培養(yǎng)目標(biāo)，課程標(biāo)準(zhǔn)的理解與把握有很大的關(guān)系。任務(wù)應(yīng)真實，活動設(shè)計循序漸進(jìn)，符合邏輯，最大限度地做到在知識運用訓(xùn)練中，幫助學(xué)習(xí)者進(jìn)行知識構(gòu)建、語言能力內(nèi)化和輸出，有意識地讓其學(xué)會自主學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)，融會貫通，由簡單的、單項的知識運用能力向語言綜合運用和表現(xiàn)能力遷移是一項復(fù)雜而艱巨的任務(wù)，需要教師自身具備較強綜合實踐能力和全面的職業(yè)素養(yǎng)。

（四）完善考核評價的指標(biāo)體系和評價辦法

考核評價是對教學(xué)效果的檢驗和反饋的重要方法，如同磨刀和砍柴一般，基于教學(xué)目標(biāo)和能力培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)計合理的考試評價方式具有重要的意義?？己藨?yīng)做到兩個兼顧，一是考核要兼顧過程考核與總結(jié)性考核，將考核與實踐教學(xué)形成閉環(huán)，有科學(xué)合理的落實與反饋；二是質(zhì)量監(jiān)控要兼顧過程設(shè)計、實施與考核評價本身，提高實踐教學(xué)的有效性，有利于整體工作的推進(jìn)。

如進(jìn)一步重視考核細(xì)節(jié)和考核方案的設(shè)計與實施。引入多元的評價方法，更加注重對學(xué)生的綜合素質(zhì)、問題解決能力的考查方式。

（五）加大課堂以外競賽、作業(yè)和成果形式驗收

目前實踐的方法和模式主要包括任務(wù)訓(xùn)練、項目訓(xùn)練、角色扮演、模擬企業(yè)、校外實習(xí)、綜合匯報或答辯等形式，而在任務(wù)選擇上強調(diào)突出崗位需求，內(nèi)容上依賴于指導(dǎo)教師選擇的與職業(yè)技能結(jié)合緊密的素材，在實施上則與實踐環(huán)境、學(xué)生認(rèn)知和實踐水平、教師企業(yè)行業(yè)背景等要素關(guān)聯(lián)緊密。但實踐教學(xué)如果僅僅立足任務(wù)或項目本身或工作過程，這在某種程度上依然限制了學(xué)生的潛能，而課堂外的競賽、作業(yè)等成果形式卻能提供一個更加廣闊的實踐空間和舞臺。讓學(xué)習(xí)者獲得更大的提升，有必要加大課堂以外的各種綜合技能競賽、成果驗收等活動。

四、結(jié)論

商務(wù)日語專業(yè)的人才培養(yǎng)是以市場需求為基礎(chǔ)的，因而要培養(yǎng)從事商務(wù)活動相關(guān)的管理、服務(wù)等第一線的工作的人才，需要不斷進(jìn)行研究和探索，尤其是研究突出核心職業(yè)能力、實踐技能、發(fā)展?jié)摿Φ膶嵺`教學(xué)環(huán)節(jié)，使其發(fā)揮更大的效力。

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