趙靜+吳剛

摘 要： 《無土栽培技術(shù)》是介紹無土栽培技術(shù)原理、栽培方法和栽培管理的一門綜合性、應(yīng)用性和實踐性非常強的專業(yè)課程。為順應(yīng)高職院校以培養(yǎng)技術(shù)型人才為主要目標的辦學(xué)理念、提高高職院校《無土栽培技術(shù)》課程教學(xué)的有效性，文章分析了高職院?！稛o土栽培技術(shù)》課程教學(xué)中存在的問題，對如何增強高職院?！稛o土栽培技術(shù)》課程教學(xué)效果進行了深入探討。

關(guān)鍵詞： 無土栽培技術(shù) 教學(xué)有效性 教學(xué)目標 實踐 考核方法

教學(xué)論專家余文森教授曾說：“教學(xué)有效性指通過教學(xué)活動，讓學(xué)生在學(xué)業(yè)上有收獲、提高、進步。具體表現(xiàn)在：認知上，從不懂到懂，從少知到多知，從不會到會；情感上，從不喜歡到喜歡，從不熱愛到熱愛，從不感興趣到感興趣。”教學(xué)有效性指教師表現(xiàn)出的教育行為，使學(xué)生學(xué)會自主獲取知識，并將所學(xué)知識運用到實踐中的教學(xué)結(jié)果[1]。教學(xué)是一種目的性和意識性都很強的活動。通過教學(xué)，學(xué)生掌握知識，習(xí)得技能，發(fā)展智力，形成態(tài)度和相應(yīng)品質(zhì)。教學(xué)有效性是教學(xué)的生命。學(xué)生學(xué)到什么？得到什么？是任何教學(xué)改革都要首先追問和考慮的問題。提高教學(xué)有效性是每位教師追求的教學(xué)目標，但是現(xiàn)實中存在的諸多因素導(dǎo)致教學(xué)有效性缺失?！稛o土栽培技術(shù)》是一門理論性、專業(yè)性、技術(shù)性、實踐性強的課程。是為林學(xué)、農(nóng)學(xué)、園藝等專業(yè)學(xué)生進行植物栽培與發(fā)展、推廣綠色農(nóng)業(yè)奠定基礎(chǔ)的課程。也是豐富學(xué)生栽培知識、拓寬就業(yè)門路的主干課程之一。筆者通過聽課、對學(xué)生進行調(diào)查和結(jié)合自身教學(xué)體驗，分析了高職院?！稛o土栽培技術(shù)》課程教學(xué)中存在的問題，探討了提高高職院?！稛o土栽培技術(shù)》課程教學(xué)有效性的方法。

一、《無土栽培技術(shù)》課程教學(xué)中存在的主要問題

1.目標不明確

目標不明確表現(xiàn)在教師教學(xué)目標和學(xué)生學(xué)習(xí)目標不明確兩方面。教師方面，我國高等職業(yè)教育學(xué)校一般是從中專轉(zhuǎn)化而來，或者從普通院校中分離出來的，高職院校教師一部分是高職院校升格之前的中專教師或者其他學(xué)校教師，這些教師雖然具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗，可是缺乏先進的高職教學(xué)理念，依然是傳統(tǒng)教學(xué)模式。另外，一些中專院校升格為高職院校之后，吸引了大量學(xué)生，可是教師數(shù)量無法跟上學(xué)生數(shù)量，導(dǎo)致高職院校急聘應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生作為專業(yè)教師，這些教師缺乏實踐經(jīng)驗，不能很好地實施教學(xué)。有些高職院校的教學(xué)大綱是在建校多年之后才逐漸完善的，所以教學(xué)目標類似于普通教育教學(xué)目標，無法徹底改變“教師講、學(xué)生聽”的模式，這種忽視學(xué)生主體地位的教學(xué)模式不符合高職教育目標，忽視技能培養(yǎng)，影響教學(xué)有效性。學(xué)生方面，部分學(xué)生學(xué)習(xí)目標不明確。一般高職院校普遍存在生源錄取批次靠后、來源復(fù)雜、生源質(zhì)量參差不齊的情況，給學(xué)校教學(xué)活動帶來很大難度，教學(xué)過程中有部分學(xué)生“吃不飽”，覺得老師的教學(xué)內(nèi)容不夠，但也有部分學(xué)生“吃不了”，不能“消化”老師講授的內(nèi)容，缺乏明確學(xué)習(xí)目標。這部分學(xué)生經(jīng)常遲到、缺課、課堂上睡覺、玩手機等，不良行為造成消極的課堂氛圍，無法激發(fā)學(xué)生專心學(xué)習(xí)欲望，不能很好地接受知識和技能。

2.硬件條件差

硬件條件差表現(xiàn)在實訓(xùn)設(shè)施不全、實踐基地匱乏。實訓(xùn)教學(xué)是職業(yè)教育教學(xué)體系的重要組成部分，是教學(xué)有效性的重要保障，實訓(xùn)基地是實施實訓(xùn)教學(xué)最基本的依托和物質(zhì)保障。無土栽培包括水培、基質(zhì)培、砂培、霧培及有機生態(tài)型無土栽培、家庭無土栽培等方法，是一門實踐性、應(yīng)用性非常強的課程，要求有相應(yīng)的實訓(xùn)場所，如溫室大棚等，同時需要進行水培、基質(zhì)培、砂培、霧培等不同無土栽培方式要求的實訓(xùn)設(shè)施，但是，目前許多開設(shè)《無土栽培技術(shù)》課程的職業(yè)院校根本沒有無土栽培大棚實訓(xùn)基地，即使部分職業(yè)院校有溫室大棚，棚內(nèi)缺乏進行無土栽培實訓(xùn)操作所需的設(shè)施，只有提供進行深液流培養(yǎng)的簡單設(shè)施，而對進行噴霧培、淺液流培等這些要求特殊設(shè)施的實訓(xùn)內(nèi)容卻不能開展，不能滿足實訓(xùn)教學(xué)需要，嚴重影響《無土栽培技術(shù)》課程的教學(xué)有效性。

3.考核方式傳統(tǒng)

部分高職院校對《無土栽培技術(shù)》的教學(xué)主要是以已有知識傳授為教學(xué)目標，以課堂講授為主要教學(xué)方法，以筆試形式為考核方式。這種傳統(tǒng)考試方式忽略學(xué)生在教學(xué)中的主體作用，考試模式僵化、目標狹隘、方式單一，偏重于無土栽培技術(shù)基本知識考核，缺乏實驗技能及綜合能力考核，尤其對學(xué)生創(chuàng)新能力考察不足。同時，錯誤地引導(dǎo)學(xué)生只注重理論知識，而忽略綜合能力培養(yǎng)。部分學(xué)生逐漸養(yǎng)成不注重平時學(xué)習(xí)，靠考前突擊、死記硬背也能取得好成績，考試作弊屢禁不止，因此用此種考核模式衡量出的學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量與學(xué)生實際情況出入很大，對教學(xué)目標實現(xiàn)與否難以做出準確評價，往往出現(xiàn)高分低能現(xiàn)象，無法客觀公正地反映學(xué)生的實際水平與能力，更談不上后續(xù)學(xué)習(xí)和應(yīng)用。

二、增強《無土栽培技術(shù)》課程教學(xué)效果的方法

針對上述問題，筆者結(jié)合教學(xué)中摸索的方法和實踐效果，提出了如下幾種方法：

1.明確教學(xué)目標

明確教學(xué)目標是教學(xué)有效性的前提，只有目標明確，教學(xué)中緊緊圍繞目標，教學(xué)才顯其效果。教學(xué)目標制定中，一定要以學(xué)生學(xué)什么為出發(fā)點，教學(xué)目標陳述應(yīng)以學(xué)生為主體，引導(dǎo)學(xué)生主動參與學(xué)習(xí)過程，有效激發(fā)學(xué)生探究欲望。一堂課究竟要教給學(xué)生什么，讓學(xué)生學(xué)到什么，學(xué)了后應(yīng)該達到什么效果，每個教師走進課堂之前先思考，備好課。教師在課堂漫無目的地講，講到哪里算哪里，課堂目標不明確，學(xué)生不知該學(xué)什么。教學(xué)秩序雜亂無章，重難點不突出，所有知識點面面俱到，學(xué)生摸不著方向。無土栽培是現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的高科技農(nóng)業(yè)新技術(shù)之一[2，3]。課程教學(xué)中既有“理論基礎(chǔ)”部分，如無土栽培的概念、無土栽培的歷史、無土栽培的原理等，又有“單項技能”訓(xùn)練，如營養(yǎng)液的配制、營養(yǎng)液濃度管理的方法、基質(zhì)的配備、基質(zhì)的消毒、無土裝置的安裝等學(xué)生應(yīng)掌握的無土栽培單項技能，同時包括一些“生產(chǎn)能力”訓(xùn)練，如營養(yǎng)液的配制與管理技術(shù)，設(shè)施建造技術(shù)，無土栽培生產(chǎn)基地的規(guī)劃與布局，生產(chǎn)成本、效益分析能力與銷售技術(shù)，常見作物的無土栽培技術(shù)，營養(yǎng)液的綜合管理等。針對不同教學(xué)內(nèi)容，設(shè)立不同學(xué)習(xí)目標，根據(jù)具體學(xué)習(xí)目標和任務(wù)，從情景教學(xué)法、項目教學(xué)法、案例分析法或分組討論法等不同教學(xué)方法中選取適當教學(xué)方法，從而有效增強教學(xué)效果。

2.加強實驗、實訓(xùn)條件建設(shè)，在實踐中提高教學(xué)有效性

高等職業(yè)教育的根本任務(wù)是培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化建設(shè)需要的高技能專門人才和高素質(zhì)勞動者，培養(yǎng)面向生產(chǎn)和社會實踐第一線的實用人才，要實現(xiàn)該培養(yǎng)目標，必須重視學(xué)生的實踐動手能力和綜合能力培養(yǎng)。《無土栽培技術(shù)》是一門應(yīng)用性和實踐性特別強的課程，在實踐、實訓(xùn)中應(yīng)用所學(xué)理論，有利于理解、掌握相關(guān)知識，提高課程有效性。這方面措施可以從兩方面進行：一方面，充分利用內(nèi)部條件，加強校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)。受到經(jīng)費及實驗室面積等因素的影響，課程實驗室建設(shè)比較落后。以實際情況為例，“無土栽培技術(shù)”實驗課程均在我校生物中心實訓(xùn)室進行，該實訓(xùn)室涉及課程較多，如“植物組織培養(yǎng)技術(shù)”、“食用菌栽培”、“植物生理學(xué)”等課程實驗，實驗場地有限，有些實驗根本無法開展。以后應(yīng)加強系內(nèi)專業(yè)實訓(xùn)室建設(shè)，建立專門的無土栽培實訓(xùn)室，配套一些生產(chǎn)中常用的無土栽培設(shè)施，如自動播種機、有機廢棄物重新利用的裝置、無土栽培營養(yǎng)液自動監(jiān)督系統(tǒng)等，讓學(xué)生在學(xué)校期間學(xué)習(xí)將來工作生產(chǎn)中的知識，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)相長才能更進一步促進課程效果增強。另一方面，充分利用外部條件，加強校外實踐基地建設(shè)。通過加強校企間合作，簽訂合作協(xié)議。企業(yè)可以為學(xué)校學(xué)生實習(xí)提供場地。校企合作是互惠互利的事情，學(xué)校要和專業(yè)相關(guān)的企業(yè)積極溝通，利用企業(yè)已有的一些生產(chǎn)設(shè)備，給學(xué)生提供實操機會，讓學(xué)生到生產(chǎn)實踐中學(xué)習(xí)，將“無土栽培技術(shù)”課堂延伸到企業(yè)中，提高課程有效性。

3.建立符合培養(yǎng)目標的考核方式

考試是手段，不是目的。學(xué)校學(xué)業(yè)考試一是檢驗課程教學(xué)目標實現(xiàn)程度，二是發(fā)揮考試的督導(dǎo)功能促進教學(xué)目標實現(xiàn)，即教師可根據(jù)考試得到的反饋信息有針對性地調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和改進教學(xué)方法，準確把握教學(xué)方向，不斷提高教學(xué)質(zhì)量；對學(xué)生來講，考試既是壓力更是動力，它能強化學(xué)習(xí)動機，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)進取精神，促進能力和素質(zhì)發(fā)展與提高。因此，考試內(nèi)容和方法一定要符合培養(yǎng)目標要求。高職高專教育是培養(yǎng)一線實用型人才的教育，不但要求學(xué)生懂得一定的理論知識，更要具有較強的實踐能力?！稛o土栽培技術(shù)》是農(nóng)學(xué)、園藝、林學(xué)等專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，目標是培養(yǎng)學(xué)生掌握各種無土栽培技術(shù)方法、能應(yīng)用這些方法進行相應(yīng)生產(chǎn)、掌握無土栽培大溫室的構(gòu)建和各種無土栽培設(shè)施的構(gòu)造和管理。長期以來，課堂教學(xué)考核以單一閉卷形式為主，課程設(shè)計采用教師評閱方式，過分偏重知識考核，與培養(yǎng)目標嚴重脫節(jié)。另外忽視平時形成性考核的督導(dǎo)作用，沒有充分發(fā)揮學(xué)生在教學(xué)中的主體地位，沒有很好調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)主動性和積極性，嚴重影響學(xué)生綜合應(yīng)用能力與素質(zhì)培養(yǎng)。所以，考核方法改革勢在必行。為此，我們進行考試改革，構(gòu)建以考核知識應(yīng)用、技能與能力水平為主的，平時形成性考核與期末總結(jié)性、鑒定性考試并重的，由多種考核方式構(gòu)成、時間與空間按需設(shè)定的綜合考試與多次考核綜合評定成績的課程教學(xué)考試模式，促進學(xué)生實際應(yīng)用能力形成和培養(yǎng)，取得好的效果。

總之，教學(xué)有效性是教師必須具備的教學(xué)觀念，教學(xué)有效性的終極目標是關(guān)注學(xué)生的發(fā)展，讓學(xué)生真正有所學(xué)、有所得。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，無土栽培技術(shù)應(yīng)用范圍和栽培面積不斷擴大，經(jīng)營與技術(shù)管理水平空前提高[4]，給無土栽培技術(shù)教育工作者帶來不斷挑戰(zhàn)。針對《無土栽培技術(shù)》教學(xué)中的問題進行初步改革與探索，今后還要繼續(xù)探索、改革，提高《無土栽培技術(shù)》教學(xué)的有效性，使培養(yǎng)的學(xué)生真正適應(yīng)社會發(fā)展需要。

參考文獻：

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