陳晶

摘 要 “互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代對(duì)于高職項(xiàng)目化教學(xué)改革既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇。本文從高職項(xiàng)目化課程改革現(xiàn)狀調(diào)查入手，研究翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的起源、定義和特征，將該模式應(yīng)用到項(xiàng)目課程導(dǎo)游英語(yǔ)的教學(xué)設(shè)計(jì)中，以典型任務(wù)自然景區(qū)講解教學(xué)設(shè)計(jì)為例總結(jié)出翻轉(zhuǎn)課堂模式教學(xué)設(shè)計(jì)流程“二塊三步六環(huán)節(jié)”。翻轉(zhuǎn)課堂在高職項(xiàng)目化課程改革中的應(yīng)用體現(xiàn)了當(dāng)前我國(guó)職業(yè)教育教學(xué)改革的趨勢(shì)與方向。

關(guān)鍵詞 翻轉(zhuǎn)課堂 項(xiàng)目化課程 導(dǎo)游英語(yǔ) 教學(xué)設(shè)計(jì)

1 高職項(xiàng)目化課程改革分析

職業(yè)教育的項(xiàng)目課程是以企業(yè)實(shí)際工作流程的典型工作任務(wù)為基礎(chǔ)，設(shè)置相應(yīng)合理的人才培養(yǎng)目標(biāo)和循序漸進(jìn)的課程體系，組織和設(shè)計(jì)課程內(nèi)容，并以完成各具體工作任務(wù)為主要學(xué)習(xí)目標(biāo)的課程模式，其目的是通過課程內(nèi)容和實(shí)際工作情境相結(jié)合，在課程學(xué)習(xí)過程中培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用的職業(yè)技能。①筆者以項(xiàng)目課程的方式在導(dǎo)游英語(yǔ)中進(jìn)行教學(xué)研究并對(duì)該課程的學(xué)習(xí)狀況進(jìn)行問卷調(diào)查和訪談分析。調(diào)查對(duì)象為我校大二的學(xué)生和任課教師。調(diào)查內(nèi)容涉及到學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、課外學(xué)習(xí)、教學(xué)模式及職業(yè)英語(yǔ)技能提高情況及改革建議等。

1.1 學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力

項(xiàng)目教學(xué)組織都以小組的形式出現(xiàn)，學(xué)生按照實(shí)際崗位的組織形式安排角色，明確責(zé)任。教學(xué)經(jīng)過工學(xué)結(jié)合，任務(wù)驅(qū)動(dòng)，做學(xué)一體的各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)。調(diào)查中56%的學(xué)生在項(xiàng)目教學(xué)的小組學(xué)習(xí)中改變被動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)慣，學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)更強(qiáng)了，愿意花課下時(shí)間準(zhǔn)備項(xiàng)目任務(wù)且逐步培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)造性思維和可持續(xù)發(fā)展能力。但是，項(xiàng)目教學(xué)要求學(xué)生有較高的英語(yǔ)交際能力、導(dǎo)游服務(wù)專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備和職業(yè)素養(yǎng)。25%的同學(xué)反應(yīng)英語(yǔ)基礎(chǔ)差或?qū)I(yè)知識(shí)不扎實(shí)在完成項(xiàng)目教學(xué)任務(wù)時(shí)會(huì)特別吃力。教師在教學(xué)安排上顧全大局，又無法進(jìn)行個(gè)性化教學(xué)。

1.2 英語(yǔ)導(dǎo)游服務(wù)的職業(yè)技能

通過調(diào)查，項(xiàng)目目課程充分將旅游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)情境真實(shí)化，學(xué)生在導(dǎo)游英語(yǔ)項(xiàng)目課程學(xué)習(xí)中體會(huì)到實(shí)際工作場(chǎng)景（入境團(tuán)地接和出境團(tuán)領(lǐng)隊(duì)服務(wù)操作），關(guān)于項(xiàng)目教學(xué)對(duì)英語(yǔ)導(dǎo)游服務(wù)職業(yè)技能的提高方面，45%的同學(xué)認(rèn)為提高了導(dǎo)游服務(wù)過程中的英語(yǔ)聽說譯能力，32%的同學(xué)認(rèn)為提高了實(shí)際工作場(chǎng)景的英語(yǔ)溝通交際能力。但是，由于項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施時(shí)間較長(zhǎng)，部分學(xué)生任然未完全擺脫傳統(tǒng)的被動(dòng)接受的教學(xué)模式的影響，尚不能清楚認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)任務(wù)與工作任務(wù)的統(tǒng)一能帶給他們現(xiàn)實(shí)的經(jīng)驗(yàn)。

1.3 雙師隊(duì)伍建設(shè)

為了使導(dǎo)游英語(yǔ)課程的教學(xué)達(dá)到項(xiàng)目課程預(yù)期的效果，建立一支高素質(zhì)的“雙師型”師資隊(duì)伍是必不可少的。導(dǎo)游英語(yǔ)課程的“雙師型”教師，即既有豐富的旅游專業(yè)知識(shí)和旅游從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，又有扎實(shí)英語(yǔ)應(yīng)用能力的復(fù)合教學(xué)能力的教師。在對(duì)任課教師訪談中，有75%的教師取得英語(yǔ)導(dǎo)游證并有相關(guān)的行業(yè)工作經(jīng)歷，并且在旅游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)上有七年以上教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

2 翻轉(zhuǎn)課堂概述

2.1 起源與定義

翻轉(zhuǎn)課堂（Flipping Classroom）作為一種新型教學(xué)模式，2007年起源于美國(guó)林地公園高中，兩位化學(xué)老師Jon Bergmann和Aaron Sam將PPT 演示和講解制作成視頻作為家庭作業(yè)上傳到網(wǎng)絡(luò)而引起眾人關(guān)注。②到2011年，薩爾曼·汗（Salman khan）創(chuàng)立的汗學(xué)院（Khan Academy）將視頻教學(xué)與課堂練習(xí)結(jié)合開發(fā)的系統(tǒng)進(jìn)一步推動(dòng)翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)踐，③翻轉(zhuǎn)課堂開始為眾多教師熟知，并成為全球教育界關(guān)注的教學(xué)模式。④

翻轉(zhuǎn)課堂，不同于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，主要方式是學(xué)生在上課前就通過教學(xué)微視頻完成知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)，上課時(shí)師生一同利用課堂來答疑解惑、交流討論、知識(shí)運(yùn)用與成果展示等，從而達(dá)到更好的教學(xué)效果的新型教學(xué)模式。⑤

2.2 教學(xué)優(yōu)勢(shì)

實(shí)踐中國(guó)內(nèi)外探索利用視頻教學(xué)的例子不勝枚舉，早在20世紀(jì)50年代，很多國(guó)家都進(jìn)行過廣播電視教育。但為什么只有翻轉(zhuǎn)課堂才打破了傳統(tǒng)教育呢？翻轉(zhuǎn)課堂的鮮明優(yōu)勢(shì)有哪些？

（1）微課視頻要點(diǎn)明確。大部分微課視頻控制在5到10分鐘，該時(shí)間段正好是學(xué)生注意力較集中的時(shí)間。每一個(gè)視頻都針對(duì)一個(gè)特定的知識(shí)點(diǎn)，在知識(shí)點(diǎn)講授中重難點(diǎn)突出，講授方式多樣，增強(qiáng)趣味性。通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)布的視頻，具有暫停、回放等多種功能，可以自我控制，有利于自主學(xué)習(xí)。（2）學(xué)習(xí)過程被顛覆。翻轉(zhuǎn)課堂將傳統(tǒng)課堂上的知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)放在課前學(xué)生通過微課視頻和人機(jī)互動(dòng)系統(tǒng)在線監(jiān)督輔導(dǎo)完成；課堂上師生通過提問和討論，教師可以針對(duì)學(xué)生個(gè)體的學(xué)習(xí)情況，給予有效的輔導(dǎo)，學(xué)生之間的相互交流也有助于促進(jìn)學(xué)生知識(shí)的吸收內(nèi)化。（3）復(fù)習(xí)考查更便捷。學(xué)生通過微課視頻學(xué)習(xí)后再通過一個(gè)線上人機(jī)互動(dòng)系統(tǒng)檢測(cè)學(xué)習(xí)情況。學(xué)員的練習(xí)完成進(jìn)度及正確情況會(huì)通過云平臺(tái)進(jìn)行匯總，教師也就能宏觀了解到每個(gè)學(xué)生學(xué)習(xí)狀況。同時(shí)，微課視頻方便學(xué)員一段時(shí)間學(xué)習(xí)之后的復(fù)習(xí)和鞏固。

3 典型任務(wù)教學(xué)設(shè)計(jì)案例

根據(jù)對(duì)項(xiàng)目化課程導(dǎo)游英語(yǔ)教學(xué)改革分析和翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的了解，翻轉(zhuǎn)課堂與項(xiàng)目教學(xué)模式可以相互補(bǔ)充，有機(jī)融合，構(gòu)建以網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為基礎(chǔ)的項(xiàng)目化課程的翻轉(zhuǎn)。筆者以導(dǎo)游英語(yǔ)課程中典型任務(wù)自然景區(qū)講解的教學(xué)設(shè)計(jì)為例，嘗試教學(xué)設(shè)計(jì)流程“二塊三步六環(huán)節(jié)”，探討導(dǎo)游英語(yǔ)課程教學(xué)的翻轉(zhuǎn)課堂設(shè)計(jì)?！岸K”是學(xué)生學(xué)習(xí)分為兩個(gè)模塊：自學(xué)訓(xùn)練和討論展示；“三步”指教師教學(xué)準(zhǔn)備的三個(gè)步驟：分配學(xué)時(shí)、編制教案和微課錄制；“六環(huán)節(jié)”則是兩個(gè)模塊的細(xì)分。自學(xué)訓(xùn)練是課前老師安排學(xué)生完成微課學(xué)習(xí)，具體分為三個(gè)環(huán)節(jié)：微課學(xué)習(xí)、線上人機(jī)互動(dòng)系統(tǒng)知識(shí)點(diǎn)練習(xí)和疑難匯總。課堂上的師生討論展示包括：疑難討論、成果展示和總結(jié)反饋。

以英語(yǔ)導(dǎo)游服務(wù)自然景區(qū)講解為例，重點(diǎn)介紹教師課前準(zhǔn)備和課上操作。

3.1 教師教學(xué)準(zhǔn)備的三個(gè)步驟

（1）分配學(xué)時(shí)?？倢W(xué)時(shí)為4，課前2學(xué)時(shí)，課上2學(xué)時(shí)，課前和課上教師準(zhǔn)備兩套教案。課前學(xué)生可以利用圖書館電子閱覽室或以小組為單位（小組按照同寢室成員分配）在寢室上網(wǎng)學(xué)習(xí)微課視頻，了解講解思路，游覽安排和互動(dòng)環(huán)節(jié)；視頻學(xué)習(xí)后學(xué)生完成智慧樹開發(fā)的Tell Me More平臺(tái)的練習(xí)。課上學(xué)生教師的指導(dǎo)工作由全面指導(dǎo)發(fā)展到強(qiáng)化學(xué)生以小組單位合作完成該典型任務(wù)。這樣教師就合理的安排了翻轉(zhuǎn)教學(xué)時(shí)間。

（2）編制教案。典型任務(wù)確定為海南三亞天涯海角自然景區(qū)介紹。在微課教案的設(shè)計(jì)中，教師先將該話題維度分為：對(duì)游客問候和歡迎、自我介紹、景觀慨況（位置、結(jié)構(gòu)、特色、評(píng)價(jià)）、游覽活動(dòng)安排介紹、問答環(huán)節(jié)和自由活動(dòng)注意事項(xiàng)（防曬、海邊游泳安全事項(xiàng)、防止游客走失和海蜇叮咬急救），然后根據(jù)教案設(shè)計(jì)錄制腳本；在課堂教學(xué)的教案中，教師主要以提問形式引導(dǎo)學(xué)生提問與討論，教師先預(yù)測(cè)學(xué)生的疑難點(diǎn)，然后設(shè)計(jì)模擬講解任務(wù)，明確小組分工，轉(zhuǎn)換師生角色。教師為游客，學(xué)生為英語(yǔ)導(dǎo)游。教師給學(xué)生提供了景區(qū)的相關(guān)背景信息，學(xué)生網(wǎng)上搜索并撰寫英文導(dǎo)游詞。

（3）微課錄制。微課視頻制作的質(zhì)量會(huì)影響學(xué)生學(xué)習(xí)效果。一方面，從前期的拍攝到后期的剪輯視頻制作都需要有專業(yè)人士的技術(shù)支持。另一方面，微課視頻要求教師在五到十分鐘內(nèi)將核心內(nèi)容講完，并且講解要生動(dòng)活波，強(qiáng)調(diào)視覺效果。教師錄制的微課視頻傳到人機(jī)互動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，該平臺(tái)輔以教學(xué)課件、筆記、練習(xí)、討論區(qū)、測(cè)試、學(xué)習(xí)調(diào)查、提問區(qū)等。教師通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)有效地組織學(xué)生學(xué)習(xí)。

3.2 典型任務(wù)

自然景區(qū)講解的課堂討論展示在導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行。第一個(gè)環(huán)節(jié)疑難討論，學(xué)生將自主學(xué)習(xí)匯總的問題與老師和同學(xué)討論，教師引導(dǎo)學(xué)生在掌握自然景區(qū)景點(diǎn)介紹的要點(diǎn)后討論如何豐富講解，既要有創(chuàng)新點(diǎn)也要有特色。第二個(gè)環(huán)節(jié)成果展示，教師鼓勵(lì)學(xué)生融入角色按照小組依次根據(jù)抽到的景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地導(dǎo)游講解展示。第三個(gè)環(huán)節(jié)，總結(jié)反饋，教師針肯定各小組的努力成果，找出各小組講解中的亮點(diǎn)，分析存在的共性問題和個(gè)別問題。討論展示給學(xué)生機(jī)會(huì)自主完成漸次復(fù)雜的工作任務(wù)，不僅強(qiáng)化了專業(yè)能力，在小組合作中，學(xué)生還增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作、溝通等社會(huì)能力，提升了分析能力、獲取信息能力、解決問題的策略等方法能力。

4 結(jié)語(yǔ)

有文章提到，微課視頻不是翻轉(zhuǎn)課堂的核心，對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)流程的顛覆⑥和基于“以學(xué)生為中心”的思考才是翻轉(zhuǎn)課堂的真正含義，翻轉(zhuǎn)課堂的成功得益于探究性學(xué)習(xí)和基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)帶來的主動(dòng)學(xué)習(xí)。⑦翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式不應(yīng)該僅僅被當(dāng)作一種教學(xué)新理論研究，而是需要教育者們?cè)趯?shí)踐中去豐富完善它?！胺D(zhuǎn)課堂教學(xué)模式”引入到項(xiàng)目課程教學(xué)中以來，解決了項(xiàng)目教學(xué)模式中原有的項(xiàng)目實(shí)施時(shí)間長(zhǎng)，教學(xué)情景難以仿真、項(xiàng)目知識(shí)難以消化等諸多難題，提高了學(xué)生課堂教學(xué)中的參與度、互動(dòng)度，課前的自主學(xué)習(xí)成為一種習(xí)慣和動(dòng)力，教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量明顯提升。筆者在項(xiàng)目化課程導(dǎo)游英語(yǔ)教學(xué)中進(jìn)行了該模式的實(shí)踐嘗試也希望有更多高職教師將該模式付諸實(shí)踐，為進(jìn)一步深化高職項(xiàng)目化教學(xué)改革作出貢獻(xiàn)。同時(shí)，項(xiàng)目化課程的翻轉(zhuǎn)課堂對(duì)高職教師提出更高要求，有利于促進(jìn)高素質(zhì)的雙師型隊(duì)伍建設(shè)。

注釋

① 管秀君.基于工作過程的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程開發(fā)與項(xiàng)目教學(xué)法[J].職業(yè)技術(shù)教育，2008.

② 張躍國(guó)，張渝江.透視“翻轉(zhuǎn)課堂”[J].中小學(xué)信息技術(shù)教育.

③ 張渝江.翻轉(zhuǎn)課堂變革[J].中國(guó)信息技術(shù)教育，2012.

④ 楊剛，楊文正，陳立.十大“翻轉(zhuǎn)課堂”精彩案例[J].中小學(xué)信息技術(shù)教育，2012.

⑤ 鐘曉流，宋述強(qiáng)，焦麗珍.信息化環(huán)境中基于翻轉(zhuǎn)課堂理念的教學(xué)設(shè)計(jì)研究[J].開放教育研究，2013.

⑥ 關(guān)中客.顛倒教室究竟顛倒了什么[J].中國(guó)信息技術(shù)教育，2012.

⑦ 金陵.“翻轉(zhuǎn)課堂”翻轉(zhuǎn)了什么？ [J].中國(guó)信息技術(shù)教育，2012.