羅玲

摘 要 應(yīng)用任務(wù)驅(qū)動(dòng)模型教學(xué)法，對(duì)“細(xì)胞器-系統(tǒng)內(nèi)的分工合作”一節(jié)的第一課時(shí)的內(nèi)容進(jìn)行了4個(gè)具體任務(wù)的設(shè)計(jì)，以可操作性、活動(dòng)性及多樣性的學(xué)習(xí)任務(wù)驅(qū)動(dòng)學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)口、動(dòng)手，自主、合作、探究構(gòu)建核心知識(shí)的技能。

關(guān)鍵詞 細(xì)胞器 學(xué)習(xí)任務(wù) 任務(wù)驅(qū)動(dòng)模型

中圖分類號(hào) G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 B

1 教材分析

“細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作”是人教版高中生物《必修1·分子與細(xì)胞》第三章第二節(jié)的內(nèi)容，包括細(xì)胞器之間的分工、細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合和細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。本部分內(nèi)容分為2課時(shí)，第一課時(shí)的教學(xué)內(nèi)容是細(xì)胞器之間的分工。本節(jié)是前面學(xué)習(xí)過(guò)蛋白質(zhì)的合成及后面將要學(xué)習(xí)的光合作用、呼吸作用、動(dòng)植物細(xì)胞的有絲分裂等的基礎(chǔ)。所以，本課時(shí)的教學(xué)重點(diǎn)是幾種主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。由于細(xì)胞器知識(shí)微觀、抽象且種類多，因此幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能也是本課時(shí)的難點(diǎn)。另外，由于在后面第五章中還會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)葉綠體和線粒體，因此對(duì)葉綠體和線粒體的亞顯微結(jié)構(gòu)的教學(xué)不宜挖掘太多、太深。

2 學(xué)情分析

學(xué)生在七年級(jí)上學(xué)期就已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)光合作用的過(guò)程，了解光合作用的場(chǎng)所是葉綠體；也學(xué)習(xí)了機(jī)體分解有機(jī)物釋放能量的呼吸作用，有了一定的基礎(chǔ)。但都是從知識(shí)層面知道葉綠體結(jié)構(gòu)的存在性，而本節(jié)是從微觀即亞顯微結(jié)構(gòu)來(lái)學(xué)習(xí)幾種細(xì)胞器，學(xué)生以前從未接觸過(guò)。

3 教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：舉例說(shuō)出幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能；說(shuō)出植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)的差異。

能力目標(biāo)：認(rèn)識(shí)細(xì)胞內(nèi)各種細(xì)胞器的功能；通過(guò)讀圖和模型制作，提高識(shí)圖能力、動(dòng)手能力。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：體驗(yàn)到模型方法是科學(xué)研究方法之一，模型制作過(guò)程也是科學(xué)探究過(guò)程。

4 教學(xué)過(guò)程

課前準(zhǔn)備：多媒體課件；教具：印有八種細(xì)胞器簡(jiǎn)圖的卡片、動(dòng)植物細(xì)胞模板（只有細(xì)胞膜和細(xì)胞核）、不同顏色太空泥等，每組一套。

4.1 類比聯(lián)系，導(dǎo)入新課

教師：以手中的教材為例，印刷廠印制一本裝幀精美、內(nèi)容無(wú)誤的書需要哪些車間和部門？這些車間和部門之間如何密切配合才能生產(chǎn)出來(lái)呢？細(xì)胞中是否也存在類似的部門和車間嗎？它們是怎樣配合的呢？

學(xué)生思考討論回答。

教師：細(xì)胞內(nèi)也存在類似工廠的各種“車間”——細(xì)胞器。細(xì)胞在生命活動(dòng)中發(fā)生著物質(zhì)和能量的復(fù)雜變化。細(xì)胞內(nèi)部就像一個(gè)繁忙的“工廠”，在細(xì)胞質(zhì)中有許多忙碌不停的“車間”。這些“車間”都有一定的結(jié)構(gòu)，如線粒體、葉綠體等，它們統(tǒng)稱為細(xì)胞器。細(xì)胞中的這些細(xì)胞器有著不同的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，在功能上也有各自分工。為了更好學(xué)習(xí)幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能，本節(jié)課設(shè)置了3個(gè)任務(wù)。

設(shè)計(jì)意圖：聯(lián)系學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)，將熟悉的事物與學(xué)生不熟悉的、有待了解的事物相類比，有助于突破學(xué)生認(rèn)知上的難點(diǎn)。

4.2 任務(wù)驅(qū)動(dòng)，深入學(xué)習(xí)

任務(wù)1——認(rèn)識(shí)細(xì)胞器。學(xué)生以小組為單位根據(jù)教材通過(guò)自學(xué)和合作學(xué)習(xí)方式，認(rèn)識(shí)各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能，并觀察手中的卡片，辨認(rèn)各細(xì)胞器的名稱、亞顯微結(jié)構(gòu)及功能。各小組學(xué)習(xí)完成后交流和分享，以抽簽的方式讓學(xué)生從幾種細(xì)胞器卡片中任意抽出一張。教師利用多媒體課件同步展示這種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。學(xué)生說(shuō)出細(xì)胞器的名稱，并能描述這種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)、功能等。其他小組進(jìn)行糾錯(cuò)和補(bǔ)充。

設(shè)計(jì)意圖：有意識(shí)地訓(xùn)練學(xué)生的自主學(xué)習(xí)以及識(shí)圖能力。采用小組抽簽搶答的方法，極大地激發(fā)學(xué)生的熱情和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。

通過(guò)任務(wù)1活動(dòng)，學(xué)生對(duì)幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能有了初步的了解，但對(duì)結(jié)構(gòu)相似或功能相近的細(xì)胞器，如線粒體與葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與高爾基體等幾種重要的細(xì)胞器容易混淆，因此，設(shè)置了比較細(xì)胞器的任務(wù)。

任務(wù)2——比較細(xì)胞器。教師通過(guò)幾種不同的形式來(lái)幫助學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)葉綠體、線粒體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等幾種重要的細(xì)胞器。

比一比（表1）：

連一連（圖1）：

猜一猜：中間凹，兩頭翹，有時(shí)還會(huì)吐泡泡（打一種細(xì)胞器）。

設(shè)計(jì)意圖：列表從不同的角度來(lái)區(qū)分線粒體與葉綠體的結(jié)構(gòu)、功能的異同，有效地幫助學(xué)生掌握了這兩種重要的細(xì)胞器相關(guān)知識(shí)；類比的方式有助于學(xué)生掌握幾種細(xì)胞器的功能；形象的比喻來(lái)加深對(duì)高爾基體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)結(jié)構(gòu)的區(qū)別。

通過(guò)前面的兩個(gè)任務(wù)，學(xué)生已基本掌握幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能，但對(duì)各種細(xì)胞器在動(dòng)、植物細(xì)胞中的分布還會(huì)混淆，所以設(shè)計(jì)了任務(wù)3制作細(xì)胞器，構(gòu)建動(dòng)植物細(xì)胞的三維結(jié)構(gòu)模型。

任務(wù)3：制作細(xì)胞器。

學(xué)生利用教師提供的材料，每4～6名學(xué)生為一個(gè)組，制作細(xì)胞器。制作前，各學(xué)習(xí)小組討論分工，每位組員制作一兩種細(xì)胞器并熟悉細(xì)胞器的名稱和功能。

教師要求學(xué)生在制作模型的過(guò)程中邊制作邊思考幾個(gè)問(wèn)題，并通過(guò)課件展示：（1） 在你所制作的細(xì)胞器模型中，哪些是動(dòng)物細(xì)胞特有的？哪些是高等植物細(xì)胞特有的？哪些是動(dòng)、植物細(xì)胞共有的？（2） 在你所制作的細(xì)胞器模型中，哪些有雙層膜？哪些有單層膜？哪些是無(wú)膜的？（3） 各種細(xì)胞器在細(xì)胞內(nèi)的空間分布是怎樣的？具有什么功能？它們之間有聯(lián)系嗎？

各小組制作完成后，由各小組代表拿著本組作品到講臺(tái)展示，向大家介紹他們所制作的細(xì)胞是什么細(xì)胞，包含哪些細(xì)胞器。其他小組可以對(duì)展示的模型提出改進(jìn)意見。教師適時(shí)引導(dǎo)、補(bǔ)充，并對(duì)做的較好的小組進(jìn)行鼓勵(lì)。

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生親自動(dòng)手制作細(xì)胞模型，一方面加深他們對(duì)細(xì)胞器結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)，另一方面幫助掌握這些細(xì)胞器在動(dòng)、植物細(xì)胞中的分布。這不僅能培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，也激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，同時(shí)也能讓學(xué)生感受到模型建構(gòu)的過(guò)程也是一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程，更是一個(gè)思考的過(guò)程。

任務(wù)4——了解分離細(xì)胞器的方法。

教師：各種細(xì)胞器的形態(tài)、結(jié)構(gòu)不同，在功能上也各有分工。細(xì)胞器這么小，一個(gè)細(xì)胞中又有多種細(xì)胞器，那么，怎樣對(duì)單獨(dú)一種細(xì)胞器進(jìn)行分析研究呢？大家聯(lián)系之前細(xì)胞膜的制備，細(xì)胞器分離可以用分離細(xì)胞膜的方法嗎？

學(xué)生閱讀教材中分離各種細(xì)胞器的方法及本節(jié)后面科學(xué)家的故事——細(xì)胞世界探微三例：勇于探幽入微的克勞德、具有敏銳洞察力的德迪夫和發(fā)現(xiàn)溶酶體及善于利用先進(jìn)技術(shù)手段的帕拉德。美國(guó)科學(xué)家克勞德摸索出一種定性定量分離細(xì)胞組分的經(jīng)典方法，這種方法一直沿用至今，稱為差速離心法。1974年，這三位科學(xué)家獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。

設(shè)計(jì)意圖：3位科學(xué)家的故事是對(duì)本節(jié)內(nèi)容的豐富和補(bǔ)充，與正文的講解前呼后應(yīng)，相得益彰，使整節(jié)教材充實(shí)、豐滿。通過(guò)閱讀這三位科學(xué)家的故事，學(xué)生不僅可以加深對(duì)知識(shí)內(nèi)容的理解，了解到細(xì)胞學(xué)研究常用的技術(shù)和方法，還可以讓學(xué)生體會(huì)到科學(xué)研究離不開探索精神、理性思維和技術(shù)手段的結(jié)合，受到情感態(tài)度與價(jià)值觀方面的啟迪。

4.3 巧寫板書，小結(jié)升華

板書設(shè)計(jì)：標(biāo)題“細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作”。

教師在黑板上按表2寫出幾種細(xì)胞器的名稱，引導(dǎo)學(xué)生思考，分類這些細(xì)胞器的依據(jù)。學(xué)生思考，師生共同總結(jié)，橫著是從生物膜的層數(shù)2層、1層和無(wú)膜進(jìn)行分類，豎著是從在動(dòng)、植物細(xì)胞中的分布，即是共有還是各種特有的的角度。教師要強(qiáng)調(diào)這里的植物細(xì)胞是指高等植物細(xì)胞。

設(shè)計(jì)意圖：了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況，對(duì)核心知識(shí)和能力進(jìn)行查漏補(bǔ)缺，促進(jìn)學(xué)生自主建構(gòu)知識(shí)整體，強(qiáng)化知識(shí)的結(jié)構(gòu)化和網(wǎng)絡(luò)化。

5 教學(xué)反思

傳統(tǒng)的教學(xué)模式多是教師講學(xué)生聽，難以真正體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位。學(xué)習(xí)的關(guān)鍵在于學(xué)生動(dòng)口、動(dòng)手、動(dòng)腦，切身參與到學(xué)習(xí)活動(dòng)中。多元化的任務(wù)驅(qū)動(dòng)型活動(dòng)設(shè)計(jì)推動(dòng)學(xué)生全身心投入，在動(dòng)口、動(dòng)手、動(dòng)腦中實(shí)現(xiàn)自主、合作和探究性學(xué)習(xí)。學(xué)生完成任務(wù)的過(guò)程就是自主、合作和探究的過(guò)程。在重難點(diǎn)的處理上，通過(guò)類比聯(lián)系學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)和列表比較等措施，有效地突破學(xué)生認(rèn)知上的難點(diǎn)。小組合作制作模型激發(fā)了學(xué)生主動(dòng)探索和小組合作探究的樂(lè)趣，同時(shí)使微觀、抽象、理論性較強(qiáng)的知識(shí)轉(zhuǎn)化為形象、生動(dòng)、直觀、易于理解的知識(shí)，并獲得相應(yīng)的科學(xué)情感體驗(yàn)。模型展示過(guò)程中，模板上已經(jīng)印有植物細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)，動(dòng)物細(xì)胞印有細(xì)胞膜、細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)，為學(xué)生創(chuàng)造了動(dòng)植物細(xì)胞的情境，且所選的黏土材料制成的細(xì)胞器易于粘貼在大紙板上，便于學(xué)生展示。