李蕾

【摘 要】為了切實(shí)有效的貫徹落實(shí)“十二五”課題研究指南的精神，秉承國家教育部的基本思路和原則，探討和構(gòu)建新形勢下學(xué)前教育的游戲項(xiàng)目，加強(qiáng)保育教育的質(zhì)量，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)興趣，幫助孩子們學(xué)習(xí)且使老師們獲得進(jìn)步?？茖W(xué)項(xiàng)目游戲材料是用于進(jìn)行科學(xué)游戲項(xiàng)目開發(fā)的玩具、物品、半成品、廢舊物等，它是幼兒開展科學(xué)游戲的支柱和物質(zhì)媒介，也是教師進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)的重要幫手和輔助工具。通過科學(xué)項(xiàng)目游戲材料投放創(chuàng)設(shè)的環(huán)境，能夠激發(fā)幼兒的游戲探究欲望，使幼兒積極接受材料信息，并反作用于活動(dòng)材料，進(jìn)行更多的科學(xué)項(xiàng)目開發(fā)，實(shí)現(xiàn)游戲材料價(jià)值的最大化。

【關(guān)鍵詞】甜蜜；科學(xué)項(xiàng)目游戲；中班；體驗(yàn)

科學(xué)項(xiàng)目游戲釋義科學(xué)項(xiàng)目游戲來源于近年來非常流行的項(xiàng)目教學(xué)。項(xiàng)目教學(xué)是麗蓮·凱茨和西爾維婭·查德博士在《開啟孩子的心靈世界：項(xiàng)目教學(xué)法》中推介的，是科學(xué)項(xiàng)目活動(dòng)與現(xiàn)有教學(xué)方式相結(jié)合的產(chǎn)物。在項(xiàng)目活動(dòng)中，孩子根據(jù)自己的好奇心和興趣不斷開發(fā)項(xiàng)目，教師則引導(dǎo)孩子對(duì)這些項(xiàng)目引出的問題進(jìn)行跟蹤研究，并同其他孩子一起以合作的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)。它被《美國傳統(tǒng)字典》定義為“完成某件事的方法”或者“入口”，是由某一入口進(jìn)入而實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的路徑和方法?？茖W(xué)項(xiàng)目游戲活動(dòng)其實(shí)就是一個(gè)讓教師達(dá)到科學(xué)領(lǐng)域教育目標(biāo)的入口。從教育學(xué)這個(gè)角度看，它始終倡導(dǎo)幼兒自己發(fā)現(xiàn)對(duì)項(xiàng)目活動(dòng)的興趣為線索，遵循幼兒的意志來發(fā)展。

一、選題的前期準(zhǔn)備

在一次談話活動(dòng)中，我發(fā)現(xiàn)班上的幼兒對(duì)“甜蜜的食品”津津樂道。他們描述了很多自己吃糖時(shí)有趣的發(fā)現(xiàn)。這是他們生活中常見的場景，所以孩子們的熱情高漲，直到中午吃飯的時(shí)候，這個(gè)話題還沒有結(jié)束。為了讓幼兒更多的關(guān)注糖文化，感受糖這種美食帶給人們的快樂，及糖在生活中重要的作用，我們持續(xù)開展了以“甜蜜的禮物”為主題談話和教學(xué)活動(dòng)。在活動(dòng)上不僅播放關(guān)于介紹糖的制作過程的視頻錄像，舉行“糖的來歷”的談話活動(dòng)，而且還讓幼兒觀看“查理的巧克力工廠”這部關(guān)于糖果的動(dòng)畫片，并利用周末課余時(shí)間請家長和幼兒一起收集各種各樣的糖果，以此來激發(fā)孩子們對(duì)甜蜜的食物的濃厚興趣。

二、“甜蜜的禮物”活動(dòng)的選擇與搭建

我們通過八個(gè)分主題來作為主題活動(dòng)的鏈接，它們分別是：第一，甜蜜的禮物。①通過品嘗，讓幼兒感受甜蜜的味道。②讓幼兒了解，除了糖果外，美好的情感也是甜蜜的。第二，不同的種類。①了解糖的不同種類。②簡單了解不同種類的糖果的軟、硬質(zhì)感及味道。第三，糖從哪里來。①讓幼兒知道甘蔗和甜菜是制作糖的原材料。②讓幼兒獲得社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，從哪里可以買到糖。第四，糖的生產(chǎn)過程。①讓幼兒了解甘蔗和甜菜是制作糖的原材料。②簡單了解糖果的制作過程。第五，健康的使用糖。①了解多吃糖會(huì)蛀牙，吃糖要適度，學(xué)習(xí)保護(hù)牙齒。②認(rèn)識(shí)生活中幾種讓幼兒誤認(rèn)為是糖果的東西。第六，甜蜜的制作。①孩子學(xué)會(huì)了動(dòng)手、動(dòng)腦，大膽制作餅干和蛋糕。②分享快樂，和親人一起分享勞動(dòng)的甜蜜成果。這樣的內(nèi)容選擇“生活化”生活是幼兒教育的內(nèi)容，也是幼兒科學(xué)教育的重要途徑。通過幼兒的好奇心和探究、實(shí)驗(yàn)和操作的方法，激發(fā)幼兒知、情、言的全身心投入，另一方面也在不斷地?cái)U(kuò)大幼兒的生活空間和活動(dòng)范圍，激發(fā)幼兒廣泛興趣與求知欲望，保持與延伸幼兒的好奇心和求知欲。項(xiàng)目課程準(zhǔn)許幼兒建構(gòu)他們自身的學(xué)習(xí)，建立他們自己的探索目標(biāo)與范圍。同時(shí)，他們也提供有意義的方法讓父母參與孩子們的教育。更重要的是，項(xiàng)目課程讓幼兒視他們自己為成功的學(xué)習(xí)者，并相信他們將來也會(huì)是成功的學(xué)習(xí)者。

三、科學(xué)主題活動(dòng)的延續(xù)

親子DIY創(chuàng)意制作小餅干活動(dòng)，希望通過親子活動(dòng)讓父母和孩子們能有更多溝通和交流。

活動(dòng)當(dāng)天，由手工餅干坊的老師們向大家講解制作步驟，并向大家示范了制作餅干的操作過程，隨后爸爸、媽媽和孩子們就開始動(dòng)手做起餅干來。孩子們拿著自己喜愛的餅干小模具，在面團(tuán)上刻出各種各樣的圖案，有小狗骨頭的、愛心的、小星星的等等，孩子們很認(rèn)真的制作著餅干。餅干烘烤完成之后，在爸爸媽媽幫助下，孩子們還用奶油和果醬裝飾了自己親手做的小餅干，孩子們充分發(fā)揮自己的想像力，希望能做出獨(dú)一無二的餅干來。爸爸、媽媽們紛紛表示這樣的活動(dòng)不僅能讓孩子學(xué)會(huì)了動(dòng)手、動(dòng)腦，同時(shí)更是增進(jìn)了家長與孩子間的相互溝通和交流。

四、幼兒科學(xué)主題活動(dòng)中得到的發(fā)展

1.培養(yǎng)社會(huì)技能

在主題活動(dòng)的開展當(dāng)中，幼兒掌握和培養(yǎng)了不同的活動(dòng)技能。一方面，掌握了不同工具的使用方法，也鍛煉了他們的動(dòng)手和協(xié)調(diào)能力。在糖果分類過程中，學(xué)習(xí)到從不同角度簡單的嘗試去進(jìn)行分析和歸類，培養(yǎng)了初步的概括能力。另一方面，培養(yǎng)幼兒的親社會(huì)行為，使幼兒在與人、事、物的相互作用中逐步提高交往能力。在幼兒集體活動(dòng)期間幼兒互相交流、磋商、協(xié)調(diào)，積極使用禮貌用語，增加了交往的機(jī)會(huì)。同時(shí)體驗(yàn)同伴之間友好相處、互相幫助的快樂，充分感受到與人交往的樂趣。從而克服以我為中心，養(yǎng)成與人合作，共享的品質(zhì)。

2.在交流中鍛煉合作與分享

在活動(dòng)開展的過程當(dāng)中，大多數(shù)工作都是由幼兒獨(dú)立思考、討論完成，老師只是在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候起引導(dǎo)作用。無論是搜集材料還是學(xué)習(xí)技能，都是幼兒不斷在產(chǎn)生疑問、討論想法和尋求方法的過程當(dāng)中學(xué)會(huì)每一步。這中間最重要的就是幼兒與幼兒之間，幼兒與老師之間的交流。在交流中學(xué)會(huì)傾聽，學(xué)會(huì)流利的表達(dá)。如“糖是會(huì)溶解的”，“如何讓糖溶化的更快”，“糖里的顏色和香味是哪里來的”等等。實(shí)驗(yàn)時(shí)幼兒們之間都是通力合作。這些幼兒的切身經(jīng)歷，不但培養(yǎng)起他們、合作和分享的良好意識(shí)，而且使他們的這種美好意識(shí)逐漸發(fā)展為自己的行為習(xí)慣。

3.增加興趣，豐富經(jīng)驗(yàn)

甜蜜的禮物這一科學(xué)主題活動(dòng)，作為幼兒熟悉的生活經(jīng)歷，往往能滿足幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，容易引發(fā)幼兒對(duì)活動(dòng)的興趣，使幼兒更加投入和專注，更愿意探索和體驗(yàn)，更容易獲得相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。不管是是拉面和工具，還是制作方法都豐富多彩，引人入勝。作為一種動(dòng)手操作活動(dòng)，既有一定的方法，也有一定的創(chuàng)造空間，幼兒的想象力、創(chuàng)造性可以得到充分發(fā)揮。幼兒相互合作，需要經(jīng)常協(xié)商、溝通和交流，在此過程中可以獲得很多交往方面的經(jīng)驗(yàn)。

4.體驗(yàn)成功快樂

幼兒活動(dòng)的過程中，即使獲得很小的成功后，都會(huì)激發(fā)比平時(shí)更強(qiáng)烈的興趣和努力。在“糖的溶解”、“燃燒的方糖”的實(shí)驗(yàn)中雖然有一些不順利，但他們常常提出“我再來一次”，“我還要做”，強(qiáng)烈表現(xiàn)出再獲得成功的愿望。教師對(duì)幼兒的積極評(píng)價(jià)和幼兒互相的積極評(píng)價(jià)，最終使幼兒自身產(chǎn)生對(duì)自己能力的正確認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)，不是單單依靠外部的表揚(yáng)和他人的支持。經(jīng)過多次成功的體驗(yàn)，促進(jìn)幼兒自信心的形成。幼兒在操作過程中自由、獨(dú)立探索，逐漸控制能力強(qiáng)，于是獲得成功的機(jī)會(huì)越多。漸漸的幼兒感受到自己有能力，是由于自己的獨(dú)立探索獲得了成就，而不再依賴于別人的評(píng)價(jià)。孩子能體驗(yàn)到自己的能力，從而最大限度地發(fā)揮自己的潛能。這樣一來，不僅保護(hù)了幼兒的自尊心，幫助幼兒樹立自信心，最重要的是讓他們在活動(dòng)中體驗(yàn)到成功與快樂。

參考文獻(xiàn)：

[1]杜維.民主主義與教育[M].北京：人民教育出版社，2001

[2]虞永平.幼兒教育觀新論[M].北京：人民教育出版社，1996

[3]王振宇.兒童心理學(xué)[M].南京：江蘇教育出版社，2000

[4]余貞.情境學(xué)習(xí)學(xué)校中實(shí)習(xí)場的建構(gòu)[J]，全球教育展望，2006（5）

[5]張麗莉.回歸生活的幼兒園課程研究[D].南京師范大學(xué)，2004（4）

[6]王春燕.試論幼兒園課程的生活化.幼兒教育[J]，2002（3）

[7]《項(xiàng)目課程的魅力》南京師范大學(xué)出版社