曲姝

【摘 要】隨著我國教育事業(yè)的不斷發(fā)展，高中生物教學(xué)受到了越來越多的關(guān)注。為了在高中生物課堂教學(xué)的過程中滲透營養(yǎng)教育，首先應(yīng)該加強學(xué)生對生物基礎(chǔ)知識的了解，同時教師應(yīng)該注重高中生物的教學(xué)方案，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的積極性。但是，目前我國高中教學(xué)過程中還存在很多問題。因此，研究在高中生物課堂教學(xué)中滲透營養(yǎng)教育的教學(xué)策略具有非常重大的意義。

【關(guān)鍵詞】高中生物;課堂教學(xué);滲透;營養(yǎng)教育

前言

在高中生物教學(xué)過程中，如何滲透營養(yǎng)教育的教學(xué)策略對提高高中生物課堂教學(xué)的有效性顯得非常重要。滲透營養(yǎng)教育不僅要求教師應(yīng)該關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果，還應(yīng)該關(guān)注學(xué)生實際能力的提高。對于高中生物課堂教學(xué)而言，高中生物是一門重要的自然學(xué)科，并且高中學(xué)生在此之前很少了解生物的相關(guān)知識，因而有效教學(xué)方案應(yīng)該重視培養(yǎng)高中學(xué)生的綜合能力。但是，由于我國很多高中學(xué)校并沒有重視生物課堂教學(xué)，從而導(dǎo)致高中生物課堂教學(xué)中實行滲透營養(yǎng)教育出現(xiàn)了很多困難。

1.當(dāng)前高中生物課堂教學(xué)過程中存在的主要問題

1.1教師上課方式還比較傳統(tǒng)

在生物這門課程教學(xué)的過程中，教師的上課方式還比較傳統(tǒng)比較表現(xiàn)在以下幾個方面，第一，老師講課時講的特別全面，認為學(xué)生什么都不會，導(dǎo)致了學(xué)生沒有理解到生物學(xué)習(xí)的重點。第二，老師只顧自己的講課內(nèi)容是否完成，沒有和學(xué)生的學(xué)習(xí)情況結(jié)合起來，老師總是按照自己的方式講課，從不問學(xué)生問題，再加上高中生物有一定的難度，所以高中生物課上睡覺的學(xué)生很多，生物成績自然也不會很好。因此，教師上課方式過于傳統(tǒng)成為制約了滲透營養(yǎng)教育在高中生物課堂教學(xué)中的實現(xiàn)。

1.2學(xué)生容易放棄

高中生物的學(xué)習(xí)存在很大的難度，尤其對那些基礎(chǔ)較差的學(xué)生更是困難。這樣就會導(dǎo)致高中學(xué)生在學(xué)習(xí)生物時，跟不上教師的教學(xué)步伐，進而導(dǎo)致高中學(xué)生對生物這們學(xué)科失去信心。在這種情況下，大多數(shù)的學(xué)生往往采取的措施就是放棄高中生物的學(xué)習(xí)，而不是想辦法去解決這個困難這樣的高中生物課堂教學(xué)顯然沒有任何實效。因此，學(xué)生遇到學(xué)習(xí)難度容易放棄也會在一定程度上制約滲透營養(yǎng)教育在我國高中生物課堂教學(xué)中的實施。

2.在高中生物課堂教學(xué)中實施滲透營養(yǎng)教育的策略

2.1夯實基礎(chǔ)，突出主干知識

對于高中學(xué)生而言，在學(xué)習(xí)高中生物時，一定要在進行夯實基礎(chǔ)的同時突出主干知識的強化。對教師來說，要研究高中生物課堂中滲透營養(yǎng)教育的實施，抓住教學(xué)方向，有利于在高中生物教學(xué)的過程中突出重點，提高高中生物課堂教學(xué)的效率。因此，夯實基礎(chǔ)，突出主干知識對實現(xiàn)高中生物教學(xué)的滲透營養(yǎng)教育具有很大的促進作用。

2.2把握教學(xué)方向，提高效率

在高中生物的課堂教學(xué)過程中，不僅要考慮高中生物教學(xué)的重點，還應(yīng)該了解學(xué)生的基本情況。因此，學(xué)生在學(xué)習(xí)高中生物時，要把握學(xué)習(xí)的重點和方向，有助于在高中生物課堂教學(xué)中實現(xiàn)滲透營養(yǎng)教育。例如，在高中生物教學(xué)中講解到DNA的分解時，教師應(yīng)該把握好重點和方向。因此，把握教學(xué)方向，不僅能提高高中學(xué)生學(xué)習(xí)生物的效率，還能促進滲透營養(yǎng)教育在高中生物課堂教學(xué)中的應(yīng)用。

2.3發(fā)展思維能力

在高中生物課堂教學(xué)的過程中，可以從不同的方面開始，可以從知識點的概念或者典型的例題等，同時不能忽視高中生物中的重點知識。例如，在講解ATP的作用時，生物教師可以引申地講解ADP等與ATP有關(guān)的知識點，從而促進高中學(xué)生思維的發(fā)散。因此，發(fā)展思維能力對于促進高中生物教學(xué)中滲透營養(yǎng)教育的應(yīng)用顯得非常重要。

2.4在實驗中激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

在現(xiàn)階段的高中生物教學(xué)過程中，實驗教學(xué)是必不可少的一個重要組成部分。當(dāng)然，高中生物是生物教學(xué)的啟蒙階段，因而需要重視學(xué)生對生物學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)，使學(xué)生真正喜歡生物這門學(xué)科。所以，實驗教學(xué)可以有效地促進滲透營養(yǎng)教育的進行，還能提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣。在高中生物課堂教學(xué)多樣化教學(xué)過程中，要求教師要精心設(shè)計生物實驗，在實驗的過程中設(shè)置很多疑問，讓學(xué)生通過觀察實驗自己解決這些問題，也使學(xué)生親自感受到生物世界的奧妙。同時，生物是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，尤其是對高中的學(xué)生，在進入到生物課堂時，非常渴望自己能夠早點接觸到實驗，因而在高中生物課堂進程演示實驗時，讓學(xué)生參與到實驗中也是很有必要的。例如，在講解酶的作用時，可以讓學(xué)生自己根據(jù)教材上面的有關(guān)知識設(shè)計實驗，由于對照實驗這種思想在高中生物實驗教學(xué)中是非常重要的一種思維。因此，教師可以提前要求學(xué)生進行對照實驗的設(shè)計，將生物酶與普通的化學(xué)催化劑對位對照、設(shè)計不同pH條件下，同一生物酶的活性進行對照、設(shè)計不同溫度下，同一生物酶的活性進行對照等。最后教師在對以上問題進行分析、解釋，這樣就能很好地完成教學(xué)任務(wù)，從而提高高中生物課堂教學(xué)的效率。

3.結(jié)束語

總而言之，要實現(xiàn)高中生物的滲透營養(yǎng)教育，我們首先應(yīng)該樹立新的指導(dǎo)思想，將高中生物教學(xué)重視起來。對于高中生物教學(xué)的內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)模式等都需要進行評價，同時教學(xué)還應(yīng)該不斷了解學(xué)生的基本情況，從而引導(dǎo)高中學(xué)生的主體參與和積極學(xué)習(xí)，促進學(xué)生生物素養(yǎng)的全面發(fā)展。因此，現(xiàn)階段研究在高中生物課堂教學(xué)中滲透營養(yǎng)教育的教學(xué)策略具有非常重大的現(xiàn)實意義。

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（作者單位：山東省鄒平縣長山中學(xué)）