林輝　周宏斌

【摘 要】大學(xué)公共英語教學(xué)不應(yīng)被單純地看作一門語言工具課，而是屬于綜合性人才培養(yǎng)中必不可少的一部分，其中的文化教學(xué)理應(yīng)融入在內(nèi)，使學(xué)生更好地體會(huì)語言背后的文化含義。本文通過論述大學(xué)英語課堂中文化教學(xué)的必要性，找出英語文化教學(xué)中存在的問題，嘗試探索培養(yǎng)學(xué)生文化意識的方法和策略。

【關(guān)鍵詞】大學(xué)英語；課堂；文化教學(xué)

語言是文化不可分割的組成部分，Rivers指出：語言不能與文化完全分離開來，因?yàn)樗钌畹卦谖幕小Ｓ⒄Z不僅是一門語言，也是一種文化，教師在進(jìn)行相關(guān)知識教學(xué)時(shí)，應(yīng)該要從多元化角度出發(fā)，提升學(xué)生整體文化意識，這樣才能夠達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，提升當(dāng)代大學(xué)生的英語學(xué)習(xí)質(zhì)量.但在較長一段時(shí)間以來，公共英語教學(xué)中存在著為學(xué)語言而學(xué)語言，過分重視語言技能卻忽視文化內(nèi)容的現(xiàn)象，這常常導(dǎo)致語用失誤，不利于學(xué)生跨文化交際能力和自主學(xué)習(xí)能力的提高.所以在今后的英語教學(xué)中，大學(xué)英語教師要從多元文化角度來進(jìn)行英語教學(xué)，給予學(xué)生更多的學(xué)習(xí)空間，提升他們對英語文化的認(rèn)識，實(shí)現(xiàn)高校英語教學(xué)目標(biāo)，為學(xué)生今后的英語學(xué)習(xí)提供幫助。

一、大學(xué)英語課堂中文化教學(xué)的必要性

隨著對語言與文化之間關(guān)系研究不斷深入，“語言不能脫離文化而存在”，語言教學(xué)必須包含文化教學(xué)已成為我國外語界普遍認(rèn)同理念。根據(jù)《大學(xué)英語課程教學(xué)要求》，外語教學(xué)的根本目的在于培養(yǎng)學(xué)生用外語進(jìn)行交際能力。隨著在高中階段外語學(xué)習(xí)大學(xué)生已經(jīng)具備一定的語言功底，語言本身在其交際中已不再是主要障礙，更為重要的是學(xué)習(xí)者對目的語和母語文化差異的了解。但是目前的高職英語課堂只注重了對語言知識的學(xué)習(xí)，過分重視語言技能卻忽視文化內(nèi)容傳授。常常導(dǎo)致學(xué)生僅僅只是學(xué)會(huì)了一種語言，卻不知道這種語言在不同的文化背景中如何使用。英語學(xué)習(xí)就成了純粹的語言學(xué)習(xí)，完全失去語言的靈魂，學(xué)生也無法感受到語言背后所蘊(yùn)含文化和內(nèi)涵，更加無法體會(huì)到語言本身的魅力，單純的語言學(xué)習(xí)只能讓學(xué)生被枯燥的語法規(guī)則所困擾了。因此，目前國際交流日益頻繁，了解本國及英語國家的文化背景風(fēng)土民情社會(huì)習(xí)俗等，不僅是學(xué)好語言、成功交際的關(guān)鍵，更能提升學(xué)生文化修養(yǎng)與內(nèi)涵，同提高學(xué)生對于英語學(xué)習(xí)興趣。

二、高職英語課堂中文化教學(xué)存在的問題及瓶頸

（一）課堂教學(xué)形式單一

高職英語課堂收到教學(xué)時(shí)間和內(nèi)容限制，教師主要采用填鴨式的教育方式，即以教師講授為主的單一型教學(xué)模式，教師為了完成教學(xué)計(jì)劃僅僅將教材內(nèi)容灌輸給學(xué)生，學(xué)生只能夠在課堂上被動(dòng)地進(jìn)行相關(guān)知識學(xué)習(xí)，長期在這樣的課堂下會(huì)降低他們學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，最終會(huì)影響到大學(xué)生的英語學(xué)習(xí)質(zhì)量。目前大學(xué)公共英語教材的內(nèi)容仍然是以短文為主，后附一定量的練習(xí)題目以鞏固本課短文中出現(xiàn)的重要知識點(diǎn)及難點(diǎn)，期末考策略試內(nèi)容也以課本內(nèi)容為主。這樣容易導(dǎo)致課堂氣氛的枯燥，學(xué)生不愿意進(jìn)行相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，不能達(dá)到多元化英語教學(xué)目標(biāo)。

（二）大學(xué)英語教師的整體文化培養(yǎng)意識不強(qiáng)

當(dāng)前我國大學(xué)英語教師和大學(xué)生的文化意識不太高，在英語教學(xué)過程中教師對西方文化滲透相對較少，不能夠滿足我國大學(xué)生英語學(xué)習(xí)需求，降低學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在實(shí)際的英語教學(xué)中，許多學(xué)校對大學(xué)英語的整體文化培養(yǎng)意識不強(qiáng)，教學(xué)過程中教師不能為學(xué)生創(chuàng)建更多的英語文化學(xué)習(xí)環(huán)境，英語教師們一般只是照搬教參上的文化背景介紹，未能主動(dòng)地將文化意識的培養(yǎng)同課堂教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來。從而影響到學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。同時(shí)，學(xué)生也只是被動(dòng)地聽老師講解而缺乏學(xué)習(xí)的自覺性對學(xué)生文化意識培養(yǎng)沒有一個(gè)明確、詳盡的可行性計(jì)劃，隨意性大。

三、培養(yǎng)學(xué)生文化意識的方法和策略

（一）課堂教學(xué)要注意靈活性與多樣性

英語教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，應(yīng)該要重視對學(xué)生多元文化素養(yǎng)的培養(yǎng)，不僅要提升學(xué)生對西方文化的認(rèn)識，同時(shí)也要給結(jié)合本民族的文化特色，制定出科學(xué)的教學(xué)方案，這樣才能夠更好滿足當(dāng)代大學(xué)生英語學(xué)習(xí)需求，給予學(xué)生更多的英語學(xué)習(xí)空間，從而達(dá)到英語教學(xué)目標(biāo)，為學(xué)生今后英語的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。對英語學(xué)習(xí)而言，課堂是文化教學(xué)的主要陣地。目前高職英語教材基本上都安排有豐富的文化知識，體現(xiàn)在語言學(xué)習(xí)的各個(gè)方面。英語教師必須首先對教材的文化知識有一個(gè)全面的把握，才能科學(xué)、系統(tǒng)地安排文化教學(xué)。比如《新職業(yè)英語》unit 3 講的主要是英語國家餐桌文化，可以教師可以給學(xué)生播放相關(guān)視頻和課堂表演方式進(jìn)行，讓學(xué)生親身體驗(yàn)，培養(yǎng)對文化的興趣。在課堂上教師可以多讓學(xué)生采用合作學(xué)習(xí)的方式，讓學(xué)生完成英語短劇或情景劇的表演，例如電話咨詢，生意洽談等。同時(shí)，教師給學(xué)生推薦優(yōu)秀美劇也是一種不錯(cuò)的文化學(xué)習(xí)方式，學(xué)生可以在一定語言情景中體驗(yàn)真實(shí)文化內(nèi)涵，自己領(lǐng)悟中西方文化的差異，體會(huì)英語美好。

（二）文化教育要注意相關(guān)性與實(shí)用性

教師在英語課堂中進(jìn)行文化教學(xué)時(shí)英語注意英語文化知識要與教材內(nèi)容相關(guān)，講解或者補(bǔ)充材料必須與教材內(nèi)容展開，運(yùn)用相關(guān)的跨文化語言材料對進(jìn)行文化的滲透，文化教學(xué)不能與語言知識和語言技能的學(xué)習(xí)相脫節(jié)，要把兩者有機(jī)的結(jié)合在一起。同時(shí)高職學(xué)生學(xué)習(xí)主要注重技能方面，在教育過程中注重的是即使效應(yīng)，教師教和學(xué)生學(xué)都必須順應(yīng)企業(yè)實(shí)際需求，這就要求高職英語教學(xué)中的文化教學(xué)也必須為這一目標(biāo)所服務(wù)，學(xué)習(xí)內(nèi)容應(yīng)更加注重實(shí)用性。以《新職業(yè)英語》為例，教師可以結(jié)合課本內(nèi)容為學(xué)生補(bǔ)充一些關(guān)于business meal ，how to apply a job以及office等方面話題，激發(fā)學(xué)生英語語言和英語文化興趣，從而產(chǎn)生良性循環(huán)。

（三）拓寬學(xué)習(xí)渠道，豐富文化學(xué)習(xí)

大學(xué)英語教學(xué)測試除了包含語言基礎(chǔ)知識和技能方面的內(nèi)容，更應(yīng)體現(xiàn)母語和目的語文化方面的內(nèi)容。許多教師認(rèn)為，只要在課堂上多講一些文化背景知識，多解釋一些蘊(yùn)含文化內(nèi)涵的詞匯或短語，要求學(xué)生課后多看文化方面的學(xué)習(xí)資料，即完成了語言教學(xué)中的文化教學(xué)。學(xué)生在文化學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)并不強(qiáng)，面對大學(xué)英語考試的壓力，學(xué)生無暇顧及考試中所占比重較少的文化知識的學(xué)習(xí)和運(yùn)用。因此可以開設(shè)“大學(xué)英語文化拓展課”作為非英語專業(yè)學(xué)生的必修課，以替代傳統(tǒng)的大學(xué)英語課，課程考試圍繞中西文化教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行，這樣不僅可以彌補(bǔ)目前我國英語學(xué)習(xí)者從小學(xué)到高中中西文化方面內(nèi)容學(xué)習(xí)不足，也解決原來大學(xué)英語課堂無法系統(tǒng)具體進(jìn)行文化教學(xué)教考分離的弊端。

綜上所述，高校英語教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，高職英語教學(xué)應(yīng)在注重符合自身特點(diǎn)的公共英語教學(xué)的同時(shí)，將文化通識教育并入英語綜合教學(xué)充分重視對學(xué)生文化意識的培養(yǎng)，將極大地提高學(xué)生的英語交際水平、激活課堂氣氛、提高教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)我國高水平高素質(zhì)人才的培養(yǎng)。

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