高海山

摘要 在高職《植物組織培養(yǎng)》課程傳統(tǒng)教學(xué)模式不能滿足植物組培企業(yè)的需求，不適合專業(yè)人才培養(yǎng)要求的背景下，建議采用項(xiàng)目化的教學(xué)改革模式，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為核心，強(qiáng)調(diào)考試方式隨教學(xué)改革發(fā)生變化，分析了考試內(nèi)容、考試形式、考試評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)鍵詞 植物組織培養(yǎng)；考試改革；職業(yè)能力；動(dòng)態(tài)考核

中圖分類號(hào) S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2015）19-348-02

高職課程考試的設(shè)計(jì)源于高職人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，要從高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)的目標(biāo)出發(fā)[1]。課程組與佛山今日景藝生物科技有限公司、湖北凱瑞百谷農(nóng)業(yè)科技股份有限公司共同對(duì)課程進(jìn)行開發(fā)與設(shè)計(jì)，采用項(xiàng)目化的教學(xué)模式，對(duì)傳統(tǒng)的考試模式進(jìn)行改革，改變以往先教后考的常規(guī)化、固定化的模式，以植物組織培養(yǎng)技術(shù)的能力培養(yǎng)為主，加強(qiáng)動(dòng)態(tài)考核，將考核與考證相結(jié)合，將考核與課程教學(xué)同步或交叉進(jìn)行，使考試成為一種特殊的實(shí)訓(xùn)過程，加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)。

傳統(tǒng)的考試模式在考試內(nèi)容方面重知識(shí)輕能力，考試方式單一，在考試評(píng)價(jià)方面重結(jié)果輕過程，不能體現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力與實(shí)踐技能水平的高低，不適合高職人才培養(yǎng)的要求[2]?？荚囎鳛榻虒W(xué)過程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，具有體現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的內(nèi)容和形式特點(diǎn)[3]。針對(duì)恩施職業(yè)技術(shù)學(xué)院高職園林技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)和組培企業(yè)生產(chǎn)崗位對(duì)知識(shí)、能力和素質(zhì)的要求，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主，以素質(zhì)測評(píng)和理論知識(shí)考核為輔，科學(xué)制定課程的考試方案?？荚嚪桨钢饕荚噧?nèi)容、考試形式、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等，要求考試內(nèi)容、考試形式與教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法手段相適應(yīng)，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)充分體現(xiàn)組培行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)要求。

1 考試內(nèi)容

高職教育是以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育，突出崗位能力與職業(yè)技能的養(yǎng)成。《植物組織培養(yǎng)》課程是恩施職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林技術(shù)專業(yè)的核心課程之一，學(xué)生要掌握組織培養(yǎng)崗位技能型人才所必需的基本理論知識(shí)，具備組培常用儀器設(shè)備使用、培養(yǎng)基制備與滅菌、無菌操作與培養(yǎng)、組培苗馴化移栽、組培苗的工廠化生產(chǎn)與管理等技能，才能適應(yīng)組織培養(yǎng)企業(yè)的生產(chǎn)要求。根據(jù)學(xué)院園林技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的要求，結(jié)合組培企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)情況，以組織培養(yǎng)生產(chǎn)崗位群所必需的知識(shí)和技能為依據(jù)，從組培崗位對(duì)知識(shí)、能力和素質(zhì)的要求出發(fā)，考核內(nèi)容要全面、針對(duì)性強(qiáng)，側(cè)重技能和職業(yè)能力的考核。

課程考核內(nèi)容應(yīng)隨組培行業(yè)的發(fā)展和要求而變，才能適應(yīng)教學(xué)改革的需要?！吨参锝M織培養(yǎng)》課程考試內(nèi)容分為兩個(gè)部分，第一部分為理論考試，按照高職教育理論知識(shí)夠用、必需的特點(diǎn)，理論考試注重基礎(chǔ)知識(shí)的考核，采用與植物組織培養(yǎng)工考證類似的理論考試題庫，以考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握與運(yùn)用；第二部分為技能考核，采用動(dòng)態(tài)考核的方式，側(cè)重考查學(xué)生對(duì)職業(yè)技能的掌握程度。模擬佛山今日景藝生物科技有限公司的蝴蝶蘭組培快繁生產(chǎn)過程，將生產(chǎn)過程分解為9個(gè)典型任務(wù)，作為考核內(nèi)容（表1）。

2 考試形式

高職課程教學(xué)具有綜合性、實(shí)踐性等特點(diǎn)。課程考核形式和手段靈活多樣，但考核形式和手段要做到與實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、考核內(nèi)容相適應(yīng)，達(dá)到考核與教學(xué)有機(jī)融合，強(qiáng)化職業(yè)能力培養(yǎng)[4]。

《植物組織培養(yǎng)》課程考核分為理論考試和技能考核兩部分，理論考試成績占總成績的30%，技能考核成績占總成績的70%。其中理論考試采用如下考核方式：①卷面考核主要考查學(xué)生對(duì)組織培養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況，在課程結(jié)束后集中考核。②口試考查學(xué)生對(duì)組織培養(yǎng)操作流程、技術(shù)要領(lǐng)的掌握程度，培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力、思維能力，在技能考核結(jié)束后采用題庫隨機(jī)抽簽的方式進(jìn)行。

技能考核采用如下考核方式：①現(xiàn)場操作和技能競賽。操作既是訓(xùn)練的需要，也是考核的手段。學(xué)生對(duì)照考核標(biāo)準(zhǔn)反復(fù)訓(xùn)練后，教師隨機(jī)考核或邀請(qǐng)行業(yè)專家作為評(píng)委，開展技能競賽，對(duì)學(xué)生專業(yè)技能進(jìn)行評(píng)比和考核。②跟蹤考核和動(dòng)態(tài)考核。植物組織培養(yǎng)需經(jīng)過初代、繼代、生根培養(yǎng)和馴化移栽4個(gè)階段，所需時(shí)間較長，通過誘導(dǎo)率、分化率、生根率、成活率及污染率等技術(shù)指標(biāo)反映培養(yǎng)質(zhì)量，可采用跟蹤考核和動(dòng)態(tài)考核的形式，全程、動(dòng)態(tài)地考核組培質(zhì)量和學(xué)生的專業(yè)技術(shù)能力。

3 考試評(píng)價(jià)

結(jié)合行業(yè)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，制定技能考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)采取定性與定量相結(jié)合，做到與專業(yè)技能訓(xùn)練等級(jí)相適應(yīng)。植物組織培養(yǎng)中典型任務(wù)的實(shí)施過程是技能考核成績的主要依據(jù)，根據(jù)典型任務(wù)的操作復(fù)雜程度、涉及內(nèi)容多少等因素，給予不同的評(píng)分權(quán)重（表2）。每個(gè)典型任務(wù)完成后會(huì)得到相應(yīng)的成績，將所有典型任務(wù)的成績相加便是技能考核總成績。

高職課程考試改革要明確改革的思路與方向，變理論考試為職業(yè)能力考核，變靜態(tài)考核為動(dòng)態(tài)考核，探索符合專業(yè)人才培養(yǎng)要求及企業(yè)需求的課程考核模式?！吨参锝M織培養(yǎng)》課程項(xiàng)目化教學(xué)及考試改革的實(shí)施提高了學(xué)院園林技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量，部分優(yōu)秀畢業(yè)生已成為組培企業(yè)的骨干力量，畢業(yè)生深受用人單位的喜愛。

母液配制（15分）稱量1.天平選擇正確（1分）；2.稱量操作規(guī)范（1分）；3.稱量準(zhǔn)確（1分）；4.試劑歸位、天平復(fù)位（1分）；5.天平操作熟練（1分）5

溶解1.溶劑選擇得當(dāng)（1分）；2.試劑完全溶解（1分）2

定容1.容量瓶選擇正確（1分）；2.搖勻操作規(guī)范（1分）；3.定容體積準(zhǔn)確（1分）；4.順序合理、準(zhǔn)確；無沉淀（2分）5

保存1.母液保存條件恰當(dāng)（1分）；2.標(biāo)簽信息填寫完整（1分）2

分工協(xié)作1.分工合理，相互協(xié)作，完成速度快（1分）1

培養(yǎng)基配制母液移取1.移液工具選擇正確（1分）；2.一次性吸?。?分）；3.移取量準(zhǔn)確（2分）；4.移出時(shí)不滴不漏（1分）6

（15分）熬制1.攪拌及時(shí)，瓊脂充分熔化（1分）；2.定容準(zhǔn)確（1分）；3.pH測定、調(diào)節(jié)正確（1分）3

分裝1.分裝迅速，均勻且不沾瓶口，臺(tái)面潔凈（2分）；2.貼好標(biāo)簽、標(biāo)簽內(nèi)容準(zhǔn)確（1分）3

分工協(xié)作1.分工合理，相互協(xié)作，完成速度快（3分）3

培養(yǎng)基滅菌滅菌1.高壓滅菌冷卻后培養(yǎng)基凝固，硬度適中（2分）；2.滅菌后經(jīng)檢測無菌落生長（2分）4

（6分）分工協(xié)作1.分工合理，相互協(xié)作，完成速度快（2分）2

外植體選擇與外植體選擇1.選擇健壯、無病的外植體（1分）1

消毒（6分）外植體處理1.材料整理、清洗到位（1分）1

消毒1.消毒劑選擇（1分）；2.消毒順序合理（1分）；3.時(shí)間準(zhǔn)確（1分）；4.操作熟練（1分）4

無菌操作（30分）操作要領(lǐng)1.洗凈雙手（1分）；2.酒精棉球消毒順序正確、徹底（2分）；3.接種工具擺放合理，在有效區(qū)域內(nèi)操作（3分）；4.操作正確，速度快、熟練（12分）18

定量規(guī)定時(shí)間內(nèi)接種完規(guī)定的數(shù)量，15 min接種10瓶培養(yǎng)基，布局合理，方向正確，深淺適度，整齊10

清理清理接種垃圾及超凈工作臺(tái)，臺(tái)上的物品擺放整齊（2分）2

初代培養(yǎng)培養(yǎng)條件培養(yǎng)溫度、培養(yǎng)時(shí)間、光照強(qiáng)度和時(shí)間合適（2分）2

（8分）異常情況處理污染、褐化、玻璃化現(xiàn)象處理措施合理（3分）3

萌發(fā)率與污染率污染率<20%；萌發(fā)率>80%（3分）3

轉(zhuǎn)接（10分）定量規(guī)定時(shí)間內(nèi)接種完規(guī)定的數(shù)量，15 min接種10瓶培養(yǎng)基（5分）5

污染率污染率<10%（5分）5

生根培養(yǎng)（3分）生根情況生根率、平均根長、平均每株生根數(shù)達(dá)標(biāo)（3分）3

煉苗與移栽 煉苗選苗（1分）；試管苗清洗正確（1分）；煉苗環(huán)境選擇合適（1分）3

（7分）移栽基質(zhì)選擇（1分）；溫度、濕度及通風(fēng)條件控制（1分）；小苗管理（2分）4

100

參考文獻(xiàn)

[1] 祁麗芳，吳勇. 高職課程考試管理與改革探索——以廣州城市職業(yè)學(xué)院為例[J].廣州城市職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2009，3（3）：32-36，44.

[2] 胡國慶.試論高職課程考試改革[J].寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2008，12（4）：25-27.

[3] 張瑞芬.關(guān)于高職考試改革的思考[J].職業(yè)教育，2013（7）：7-8，13.

[4] 王振龍，程貴蘭，顧洪娟，等.以考促訓(xùn)，以賽促練，強(qiáng)化能力培養(yǎng)[J].考試周刊，2010（22）：7-8.