王妍

摘 要： 文章通過問卷調(diào)查及測(cè)試，闡述文化因素在語言教學(xué)中的特殊地位，積極倡導(dǎo)外語教師在教學(xué)中有意識(shí)地導(dǎo)入目的語文化和講解中西文化的差異，并提出一些切實(shí)可行的措施以改善目前學(xué)生交際技能不盡如人意的現(xiàn)狀。

關(guān)鍵詞： 目的語文化 大學(xué)英語教學(xué) 中西文化

一、 引言

“學(xué)習(xí)一種語言不僅要掌握語音、語法、詞匯和習(xí)語，而且還要知道操這種語言的人如何看待事物，如何觀察世界；要了解他們?nèi)绾斡盟麄兊恼Z言來反映他們社會(huì)的思想、習(xí)慣、行為；要懂得他們的心靈之語言，即了解他們社會(huì)的文化。實(shí)際上，學(xué)習(xí)語言與了解語言所反映的文化是分不開的” （鄧炎昌，劉潤(rùn)清，1989）。而要改變“中國學(xué)生的社會(huì)文化能力落后于語言能力，還不能適應(yīng)跨文化交際的需要”（王振亞，1990）這一現(xiàn)象，教師必須先于學(xué)生，對(duì)中西文化差異進(jìn)行系統(tǒng)了解，并引入英語教學(xué)中。

二、 調(diào)查設(shè)計(jì)

（一）研究對(duì)象及方法

參加本次調(diào)查的學(xué)生來自湖北工業(yè)大學(xué)電信學(xué)院的電信專業(yè)一個(gè)班的40名大三學(xué)生，其中26人已通過CET-4級(jí)考試，占被調(diào)查人數(shù)的65%。采用調(diào)查問卷和小測(cè)試相結(jié)合的方法，調(diào)查問卷有六個(gè)小題，每小題提供三個(gè)選項(xiàng)，供學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)際情況做出選擇，可多選。測(cè)試題分為四個(gè)部分，第一部分針對(duì)文化背景知識(shí)進(jìn)行，第二部分測(cè)試受試者對(duì)有文化內(nèi)涵的詞語的了解，第三和第四部分分別著重于習(xí)語、諺語和格言的測(cè)試。

（二） 調(diào)查結(jié)果與分析

從表一可見：（1）大部分學(xué)生都十分清楚地知道文化知識(shí)與語言學(xué)習(xí)的關(guān)系，即文化知識(shí)的了解對(duì)語言學(xué)習(xí)的重要性；（2）學(xué)生獲取文化知識(shí)的渠道多半還是源于教師課堂上的介紹和講解，盡管對(duì)文化知識(shí)有一定的興趣，但由于學(xué)生課后主動(dòng)閱讀相關(guān)書籍較少，通過面談發(fā)現(xiàn)造成這種現(xiàn)象的原因主要有：多半寄希望于教師，專業(yè)課負(fù)擔(dān)較重，沒有過多時(shí)間閱讀，課外及社會(huì)活動(dòng)過多等；（3）大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為自己的西方文化知識(shí)較狹窄，希望老師多講解，但又迫于大學(xué)英語四級(jí)考試的壓力，希望老師多講一些應(yīng)試技巧。

由表二可知，學(xué)生對(duì)“文化背景知識(shí)”的了解令人滿意，而對(duì)其他所列內(nèi)容的了解卻不盡如人意。這表明，學(xué)生對(duì)文化知識(shí)了解的欠缺不僅僅局限于個(gè)人學(xué)習(xí)經(jīng)歷這一個(gè)方面；現(xiàn)有的教學(xué)體制使得教師無法在教學(xué)中導(dǎo)入目的語文化和對(duì)中西文化間的差異作必要的講解。總之，當(dāng)代大學(xué)生已認(rèn)識(shí)到增強(qiáng)跨文化交際能力的重要性，并渴望參與各種活動(dòng)，但對(duì)英、漢語間的異同的了解遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，繼而影響到實(shí)際交際能力的提高。

三、 發(fā)現(xiàn)與討論

由于缺乏對(duì)西方文化的深入了解，學(xué)生在交際時(shí)往往受制于對(duì)有文化內(nèi)涵的詞或表達(dá)理解的偏差。因此，“語言教學(xué)不僅要教授語言知識(shí)，還要講授文化知識(shí)” （戚雨村，1992），因?yàn)椤安涣私饽康恼Z的文化很難成功地進(jìn)行交際”（胡文仲，1998）。

（一） 英語教學(xué)中的文化背景知識(shí)

文化背景知識(shí)指的是與歷史、地理、哲學(xué)、信仰、習(xí)俗等相關(guān)的語言表達(dá)形式。我們?cè)谕庹Z習(xí)得過程中，往往受到母語的干擾，常常把自己所認(rèn)同的價(jià)值觀念和生活方式套用到英語交際中，產(chǎn)生文化負(fù)遷移，這種負(fù)遷移越多，對(duì)英語的阻礙就越大。美國語言學(xué)家沃爾夫森Wolfson（1983）曾說：“在與外國人接觸當(dāng)中，講本國語的人一般能容忍語音或句法錯(cuò)誤相反，對(duì)于講話規(guī)則的違反常常被認(rèn)為是沒有禮貌，因?yàn)楸咀迦瞬淮罂赡苷J(rèn)識(shí)到社會(huì)語言學(xué)的相對(duì)性?！彼?，教師應(yīng)加入文化教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生接觸異國文化，拓寬學(xué)生的視野，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)中外文化差異的敏感性和鑒別能力，進(jìn)而提高跨文化交際能力。

（二） 有文化內(nèi)涵的詞語

“語言詞匯是最明顯的承載文化信息、反映人類禮會(huì)生活的工具” （鄧炎昌，劉潤(rùn)清， 1989 ）。英漢詞匯的文化內(nèi)涵極豐富，但在許多方面仍存在著不對(duì)應(yīng)的現(xiàn)象，成為在目的語輸入當(dāng)中的一個(gè)重點(diǎn)和難點(diǎn)問題。

例如：英語中的American dream（美國夢(mèng)），指美國標(biāo)榜的立國精神，人人自由和機(jī)會(huì)均等；Cheesecake（奶酪蛋糕），指女性健美照；beefcake（牛肉蛋糕），指男性健美照；Halfway house（中途的房子），指康復(fù)醫(yī)院；Pink lady（紅妝女人），指一種雞尾酒的名稱等。

（三） 習(xí)語

習(xí)語（idiom）是某一語言在使用過程中，人們長(zhǎng)期以來習(xí)用的、形式簡(jiǎn)潔而意思精辟的、定型的詞組或短句。他們?cè)谡Z義上是一個(gè)不可分割的統(tǒng)一體，其內(nèi)涵的意義往往不能從組成習(xí)語的各個(gè)詞匯的表面意思上揣測(cè)出來。那么，在把握這一類的習(xí)語時(shí)，一定要特別小心。

如：I want to rest on my oars. （暫時(shí)歇一歇）

The whole deals hanging fire till the jerk decides what to do next. （進(jìn)展緩慢）

The president had at last laid an egg. （完全失敗）

（四） 諺語和格言

諺語往往多少能反映一個(gè)民族的地理、歷史、社會(huì)制度、社會(huì)觀點(diǎn)和態(tài)度。然而，由于文化對(duì)語言的特征影響重大，英漢諺語的差別十分明顯。如：

Every dog has his day. 凡人皆有得意日。

He always keeps his finger on the pulse.他的消息總是很靈通。

Nine tailors make a man.人靠衣裝。

如果不了解相關(guān)的英語文化，則很難恰當(dāng)理解其含義。

四、 對(duì)于教學(xué)的思考

大學(xué)英語教學(xué)中的跨文化教育，首先應(yīng)體現(xiàn)實(shí)用性原則，突出主流文化的特點(diǎn)。所導(dǎo)入的文化內(nèi)容應(yīng)與學(xué)生所學(xué)的語言內(nèi)容密切相關(guān)，與日常交際所涉及的主要方面密切相關(guān)，使學(xué)生不至于認(rèn)為語言和文化的關(guān)系過于抽象、空洞和捉摸不定，從而使語言知識(shí)與文化知識(shí)傳授同步，使二者構(gòu)成水乳交融的完整教學(xué)體系。

其次，大學(xué)英語教學(xué)中的文化教育應(yīng)遵循循序漸進(jìn)的原則，突出文化教育的階段性。我們可以把大學(xué)英語教學(xué)中的文化教育劃分為文化知識(shí)層次的教學(xué)與文化理解層次的教學(xué)。文化知識(shí)層次的教學(xué)主要傳授的是知識(shí)文化，即目的語國家的政治、經(jīng)濟(jì)、科技教育、宗教、法律、哲學(xué)、歷史文化、文學(xué)藝術(shù)等不直接影響交際的背景知識(shí)。文化理解層次的教學(xué)主要傳授的是交際文化，即直接影響交際的背景知識(shí)和普通的文化模式。它包含的內(nèi)容十分廣泛，如包括小到能見可聞的衣食住行、家庭起居、婚喪生禮、節(jié)日喜慶、禁忌諱語、風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式、信息傳媒等；抽象的行為規(guī)范、倫理標(biāo)準(zhǔn)、人生信仰、價(jià)值觀念等。

最后，大學(xué)英語教學(xué)中的文化教育應(yīng)強(qiáng)調(diào)適合性原則。一方面，根據(jù)學(xué)生的語言水平、接受能力和領(lǐng)悟能力，確定文化教學(xué)的內(nèi)容，由淺入深，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由現(xiàn)象到本質(zhì)。另一方面，教師對(duì)文化內(nèi)容的講解要有選擇。對(duì)于主流文化的內(nèi)容，或有廣泛性的內(nèi)容，應(yīng)該詳細(xì)講解，反復(fù)操練，舉一反三。由于文化內(nèi)容本身就廣而雜，因此教師要鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行大量的課外閱讀和實(shí)踐，豐富文化積累。

參考文獻(xiàn)：

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