俞世沖 柴曉云等

[摘要]通過精選教學內(nèi)容、互動提問式教學、多種教學手段結(jié)合等方式來提高有機化學課堂效果，完成教學大綱內(nèi)容，以此來達到教學目的，增強學生對有機化學的學習興趣。

[關鍵詞] 藥學專業(yè)；有機化學； 課堂效果

[中圖分類號] G642 [文獻標識碼] B [文章編號] 2095-0616（2013）09-150-02

有機化學是研究碳氫化合物及其衍生物的化學，它合成了成千上萬的藥物、染料、塑料、合成纖維等物質(zhì)，它已伸展到國民經(jīng)濟的各個領域，成為與衣食住行密切相關的一門學科。有機化學是藥學專業(yè)非常重要的一門基礎課，對學習后期的專業(yè)課有著非常重要的作用，它也是一門實驗性很強的學科，有機化學實驗是有機化學課程的重要組成部分，是一門重要的實踐課程[1]，為了提高課堂教學效果，增強學生學習有機化學的積極性和主動性，通過這幾年的教學實踐，我們初步總結(jié)了以下教學方式和方法，僅供參考。

1 精簡教學內(nèi)容

教材是教學內(nèi)容的載體，是教員和學員學習知識的最基本的工具[2]。然而在課堂上具體實施上課的時候，教員還要根據(jù)大綱內(nèi)容所規(guī)定的要求進行篩選，既能體現(xiàn)課堂的基本要求，又能使學員對有機化學感興趣的內(nèi)容，另外還要搜集大量的課外資料，結(jié)合當前的和人們生活密切相關內(nèi)容，此外最好結(jié)合教研室的科研方向，比如現(xiàn)在的各種添加劑問題，食品安全問題，越來越引起人們的關注，把這些問題講解透徹，讓學員們從源頭上，送化學結(jié)構(gòu)上徹底了解整個事件的始末，從中學到我們課本上要求掌握的理論內(nèi)容，最基本的首選告訴他們的這些事件中的化合物的結(jié)構(gòu)，然后分析他們的性質(zhì)，告訴學員，那些不法分子為什么會這么做的原因，講解一些本學科最前沿的科學知識，最好是結(jié)合教員本身的科研方向和科研課題來講解，使學員能身臨其境的了解本學科全球的發(fā)展方向，為以后的科研興趣愛好科研方向埋下種子。

2 互動提問式教學

在講授碳水化合物這一章節(jié)的時候，課堂上首先提出問題“淀粉和草都是屬于多糖類化合物，但是人類是以淀粉為食物，而牛羊以草為食物，為什么？”沒有學習這個知識之前，同學們對于這個現(xiàn)象是知道的也是常識，但是對于真正的原因估計大部分同學是不太清楚的，同學們也會帶著疑問來學習，更好的提高課堂效果。通過學習大家已經(jīng)明白了這兩類物質(zhì)的化學結(jié)構(gòu)都是多糖，這些多糖都是以葡萄糖通過1，4糖苷鍵來連接的，唯一不同的是淀粉是α構(gòu)型的糖苷鍵，而草類物質(zhì)是以β構(gòu)型的糖苷鍵；這些多糖是人和動物的物質(zhì)基礎，但是他們不能直接利用多糖，而是需要把多糖水解成單糖被生物體所利用來提供能量，要把多糖水解為單糖需要通過不同的消化酶來催化得到單糖，人體內(nèi)部的消化酶是α構(gòu)型的水解酶，牛羊動物體內(nèi)的消化酶β構(gòu)型的消化酶，從而解釋了我們一開始提出的問題，也解決了同學們學習知識要知其然并且知其所以然[3]，透過現(xiàn)象看本質(zhì)的道理。

3 多種教學手段結(jié)合進行課堂教學

目前，課堂教學中電子幻燈逐漸取代傳統(tǒng)的板書，電子幻燈在教學中的作用是不言而喻的，具有信息量大、節(jié)省時間等優(yōu)點[4]，但是在實際實施的過程中，板書也有它不可替代的作用，寫板書的過程能使學員有對上課老師講解時的理解消化的時間差，更好的理解上課的內(nèi)容，另外板書的內(nèi)容是學員對課堂整體內(nèi)容有把握，條理更加清晰，總之電子幻燈和板書的有機結(jié)合[5]，也是提高課堂效果的有效途徑之一。另外，在課堂上利用各種教學模具的演示，能夠是學員更好的理解課堂內(nèi)容，特別是講解電子雜化理論的時候，比如在講解甲烷這一章節(jié)的時候，甲烷的成鍵方式是通過SP3'雜化的形式，形成正四面體的形狀，因為是看不到摸不著的，我們就利用模具，用一個甲烷的模型，讓學員看到實物，能夠更好的理解內(nèi)容。

4 在課堂中日常生活中的實際例子，增加學生學習有機化學的興趣

有機化學其實和日常生活是密切相關的，可以說有機化學在日常生活中無時不在，無處不在伴我們走過生活的分分秒秒，我們的“衣、食、住、行”無不與有機化學相關，人人都需要化學制品，我們生活在有機化學的世界里[6]。比如我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｓ玫南礈靹┚褪抢昧宋覀冇袡C化學中的“相似相容”原理；再比如講到羧酸和羧酸衍生物那一章節(jié)的時候，我們會引入青霉素藥物的例子，解釋醫(yī)院用的青霉素基本是凍干的粉針劑，主要是因為青霉素的結(jié)構(gòu)式β內(nèi)酰胺的結(jié)構(gòu)，容易水解，所以使用前要臨時配用，而且他的水解產(chǎn)物是引起青霉素過敏反應的主要原因，這也是靜滴之前必須要做皮試的原因所在。

總之，為了提高有機化學的課堂教學效果，我們采用了上述幾種方法，使得枯燥乏味的知識點顯得更加生動活潑，也使同學們有更大的興趣和熱情來學習有機化學知識，使同學們能更好的理解和掌握有機化學知識。

[參考文獻]

[1] 陳鷥，楊英杰.有機化學教學方法改革的研究與實踐[J].吉林化工學院學報，2012， 28（12）：63-66.

[2] 李賀敏，吳玉蘭，房方，等.藥學專業(yè)有機化學教學體會[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2012，30（2）：79-80.

[3] 張敏，袁霖，袁先友.有機化學 “目標教學-引入問題-啟發(fā)討論-歸納總結(jié)” 四步課堂教學模式探索[J].化工高等教育，2011，28（6）：78-81.

[4] 王艷麗，譚德新，徐初陽，等.整合多種教學手段，提升教學質(zhì)量[J].考試周刊，2009， 3（32）：146-147.

[5] 鄧紅梅，陳永亨，宋剛，等.案例教學法在環(huán)境化學課程中的應用[J].廣東化工，2009， 36（5）：207-208.

[6] 江元汝.化學對現(xiàn)代生活的影響[J].西安建筑科技大學學報（社會科學版），2004，7（1）：59-62.

（收稿日期：2013-04-01）