2014年5期
刊物介紹
《食品與機(jī)械》雜志是中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)刊，中文核心期刊，中國科技核心期刊，旨在指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展,促進(jìn)科技進(jìn)步,指引投資方向,引導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)，設(shè)有權(quán)威論壇、科研開發(fā)、市場分析、提取與活性、安全與檢測、生產(chǎn)應(yīng)用、機(jī)械與設(shè)計(jì)、包裝與設(shè)計(jì)、個(gè)案分析、專論與綜述等欄目。
食品與機(jī)械
學(xué)會(huì)動(dòng)態(tài)
基礎(chǔ)研究
- 機(jī)械加工及油脂對(duì)南瓜類胡蘿卜素生物接近度的影響
- 微波泡沫干燥對(duì)樹莓果粉介電特性的影響
- 脯氨酸催化柚皮苷合成新橙皮苷工藝研究
- 絡(luò)合萃取降低三七中的重金屬及其萃取前后形態(tài)分析
- 利用電子自旋共振技術(shù)研究海參提取液體外抗氧化活性
- 海參體壁膠原纖維簡化制備方法及其特性分析
- 玉米醇溶蛋白酶解物分子量分布特征分析
- 高水解率低乳糖奶的褐變抑制研究
- 腰果蒸煮品質(zhì)的多尺度分析
- 中國居民日常食物中脂肪酸含量的分析
- 中學(xué)生肥胖相關(guān)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度、行為調(diào)查分析——以長株潭地區(qū)為例
安全與檢測
信息窗
- 《茶葉分類》國家標(biāo)準(zhǔn)將于10月27日正式實(shí)施
- 商務(wù)部推進(jìn)肉菜等重要商品可追溯
- 芬蘭將啟動(dòng)食品出口推廣促進(jìn)項(xiàng)目
- 德國畜禽業(yè)者將接受更多的抗生素審查
- 外媒：中國食品安全問題為泰國企業(yè)創(chuàng)造良機(jī)
- 低鈉鹽每天吃多少
- 美國研究人員在老鼠身上發(fā)現(xiàn)預(yù)防食物過敏細(xì)菌
- 研究稱牛肉是環(huán)境成本最高的蛋白質(zhì)來源
- 兩項(xiàng)水產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)開始征求意見
- 國際社會(huì)達(dá)成一致：加強(qiáng)食品中獸藥使用的管理
- 聯(lián)合國制定食品安全新標(biāo)準(zhǔn)
包裝與機(jī)械
- DYJ型帶式榨汁機(jī)榨輥軸的循環(huán)強(qiáng)度研究
- 面粉廠吸塵機(jī)器人方輪式全方位行走機(jī)構(gòu)及定位糾偏設(shè)計(jì)
- 滾筒式分級(jí)機(jī)摩擦滾輪模糊可靠性設(shè)計(jì)
- 低溫恒溫箱的非穩(wěn)態(tài)數(shù)值模擬及驗(yàn)證
- 偏心擊打式核桃破殼機(jī)的設(shè)計(jì)與試驗(yàn)
- 匯流罐應(yīng)力的有限元分析及其強(qiáng)度評(píng)定
- 視覺引導(dǎo)淡水魚自動(dòng)去頭尾系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)
- 基于機(jī)器視覺的馬鈴薯智能分級(jí)系統(tǒng)
- 番茄表皮恒壓蒸汽熱燙及真空處理系統(tǒng)的研制
- 番茄收獲機(jī)測產(chǎn)裝置的設(shè)計(jì)
- 智能調(diào)料機(jī)設(shè)計(jì)與研究
- 經(jīng)濟(jì)類甘蔗小型收獲機(jī)設(shè)計(jì)
- 利用煙絲含簽率檢測儀研究加工工藝對(duì)煙支含簽率的影響
- Delta并聯(lián)機(jī)器人的發(fā)展及其在食品工業(yè)上的應(yīng)用