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        低鈉鹽每天吃多少

        2014-04-07 04:17:01
        食品與機械 2014年5期
        關鍵詞:沙坦鈉鹽血鉀

        低鈉鹽適當降低了食鹽中的鈉含量,增加了鉀含量。過量的鈉會直接引起高血壓等疾病。正常成人每天鈉需要量為2200mg,我國成人一般日常攝入的食物本身大約含有鈉1000mg,需要從食鹽中攝入的鈉為1200mg左右(大約3g食鹽)。但因為對咸味的偏好,絕大多數(shù)人鹽的攝入量遠遠超過3g的水平。目前,市民一般食用的普通鹽氯化鈉含量超過了98.5%,而國家推廣提倡的低鈉鹽,氯化鈉含量只有75%左右,其余25%的成分主要為氯化鉀。

        建議健康成年人1d食鹽(包括醬油和其他食物中的食鹽量)的攝入量是6g,不管是哪種鹽,食鹽只是調味品,即使吃低鈉鹽,也盡量控制在6g以內。

        最后,需要提醒的是,以下三類人要慎吃低鈉鹽:① 腎功能不全及血鉀高的人群;② 低血鈉患者;③ 服用普利類及沙坦類降壓藥物的人。

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