2019年8期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專(zhuān)業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
工藝探討
專(zhuān)題綜述
加工教研
- 翻轉(zhuǎn)課堂在“烹調(diào)工藝學(xué)”課程教學(xué)中的應(yīng)用
- 混合式教學(xué)在“糕點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)”中的應(yīng)用探究
- “食品微生物學(xué)”課程教學(xué)體會(huì)
- 高等職業(yè)教育食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)框架整體設(shè)計(jì)的探討
- 多媒體教學(xué)在高校中的推廣與建議
- OBE理念驅(qū)動(dòng)的“食品分析與實(shí)驗(yàn)”課程教學(xué)改革淺談
- “食品質(zhì)量管理學(xué)”課程的教學(xué)探討
- 開(kāi)設(shè)指導(dǎo)性課程提高食品專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)論文質(zhì)量
- 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)“基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)”開(kāi)放題庫(kù)調(diào)查分析
- 基于“工作室”平臺(tái)的現(xiàn)代學(xué)徒制技能人才培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐
- 高職“食品衛(wèi)生與安全管理”課程思政教育的設(shè)計(jì)與實(shí)踐
- 多角度優(yōu)化“食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程教學(xué)
- 基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的“動(dòng)物性食品檢驗(yàn)與檢疫”實(shí)驗(yàn)系列課程教學(xué)改革探索