亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        開(kāi)設(shè)指導(dǎo)性課程提高食品專業(yè)本科畢業(yè)論文質(zhì)量

        2019-05-07 06:21:00謝娜娜唐春紅尤琳烽
        農(nóng)產(chǎn)品加工 2019年8期
        關(guān)鍵詞:本科生研究學(xué)生

        謝娜娜,唐春紅,尤琳烽,馮 敏

        (重慶工商大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院,重慶 400067)

        本科是我國(guó)高等教育的初級(jí)層次,學(xué)生高考結(jié)束后進(jìn)入高校,接受包括通識(shí)課程和專業(yè)課程學(xué)習(xí),并通過(guò)相應(yīng)考核后獲得本科教育文憑[1]。除本科教育外,高等教育還包括碩士研究生和博士研究生教育[1]。在我國(guó)高等教育中,本科階段更注重于基礎(chǔ)理論知識(shí)也就是通常所說(shuō)的“書(shū)本知識(shí)”的掌握,研究生階段更看重個(gè)人的科研能力,包括文獻(xiàn)查閱和整理能力、試驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、問(wèn)題解決能力、結(jié)果分析和數(shù)據(jù)處理能力和科技論文的寫(xiě)作能力等方面的提升。2015年10月,國(guó)務(wù)院頒發(fā)《統(tǒng)籌推進(jìn)世界一流大學(xué)和一流學(xué)科建設(shè)總體方案》的文件,對(duì)各高校本科教育提出更高要求[2-3],本科生的科研能力也成為評(píng)價(jià)高校本科教育水平高低的一項(xiàng)指標(biāo)[4]。具有一定的科研思維和科研能力的本科生在繼續(xù)深造中可以更快開(kāi)始專業(yè)課題研究,在工作中也可以創(chuàng)造出新的產(chǎn)品,獲得更多的機(jī)會(huì)。雖然目前各高校提供了一些平臺(tái)鼓勵(lì)本科生申請(qǐng)科技創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目[4],但是因?yàn)轫?xiàng)目有限,大部分學(xué)生無(wú)法通過(guò)這些途徑提升個(gè)人科研能力,所以本科畢業(yè)論文便成為培養(yǎng)本科生科研能力最主要的一個(gè)途徑[5]。

        實(shí)際上,目前我國(guó)大部分高校尤其是二本院校的很多食品專業(yè)本科生雖然通過(guò)答辯取得了學(xué)位證書(shū),但是他們的科研能力并沒(méi)有得到明顯的提升,甚至是基本的科研思維也沒(méi)有養(yǎng)成。與其他專業(yè)畢業(yè)論文不同,實(shí)驗(yàn)室實(shí)踐是大部分食品專業(yè)畢業(yè)論文最為重要的環(huán)節(jié),這個(gè)環(huán)節(jié)有“占用時(shí)間長(zhǎng)”“失敗幾率高”等特點(diǎn),因此要求本科生付出更多的時(shí)間去完成實(shí)踐環(huán)節(jié)。而矛盾點(diǎn)在于,食品專業(yè)本科畢業(yè)論文一般是在大四第一學(xué)期開(kāi)始開(kāi)展,這時(shí)候又是學(xué)生考研和找工作的關(guān)鍵時(shí)期,所以,很多學(xué)生在第二學(xué)期才正式開(kāi)始本科畢業(yè)論文試驗(yàn),即從3月初開(kāi)始,而5月中旬答辯,除去論文寫(xiě)作時(shí)間,實(shí)際上只有2個(gè)月的時(shí)間開(kāi)展試驗(yàn)?!霸囼?yàn)”不同于“實(shí)驗(yàn)”,后者只需要按照教師說(shuō)的一步步完成即可,成功率較高;而前者需要通過(guò)查閱資料獨(dú)立設(shè)計(jì)方案,試驗(yàn)過(guò)程中也可能遇到很多未知的難題,需要自己解決,因此對(duì)于本科生而言,這種能力可以說(shuō)是從“無(wú)”開(kāi)始,他們可能不知道如何開(kāi)始試驗(yàn),如何準(zhǔn)備材料,如何處理數(shù)據(jù),如何整理論文,面對(duì)這些問(wèn)題,很多本科生會(huì)出現(xiàn)“逃避試驗(yàn)”“捏造試驗(yàn)數(shù)據(jù)”“剽竊他人成果”等現(xiàn)象,造成畢業(yè)論文質(zhì)量低下。因此,在進(jìn)行畢業(yè)論文前,開(kāi)設(shè)一門(mén)論文指導(dǎo)性課程,提前給本科生明確如何查閱資料、設(shè)計(jì)試驗(yàn)、處理數(shù)據(jù)和寫(xiě)作論文等是十分必要的,也可以提高他們的論文開(kāi)展效率,同時(shí)可以減輕指導(dǎo)教師的工作負(fù)擔(dān),從整體上提高本科畢業(yè)論文質(zhì)量。

        1 文獻(xiàn)查閱方法

        學(xué)生的試驗(yàn)題目一般來(lái)自于指導(dǎo)教師,拿到題目后,需要明確幾個(gè)問(wèn)題:做什么?為什么做?怎么做?這幾個(gè)問(wèn)題應(yīng)該從論文開(kāi)展前的文獻(xiàn)查閱中獲得答案。那么文獻(xiàn)怎么查?在哪里查?這可能是學(xué)生關(guān)心的問(wèn)題。

        剛開(kāi)始時(shí)學(xué)生可能是從“百度”等搜索引擎上查閱資料,這些資料往往帶有科普性質(zhì),相關(guān)專業(yè)知識(shí)不全面,也不夠前沿,更找不到具體有效的試驗(yàn)方法,僅僅可以作為“認(rèn)知”知識(shí),權(quán)威的資料應(yīng)該從高校圖書(shū)館購(gòu)買(mǎi)的電子數(shù)據(jù)庫(kù)中獲得。

        1.1 數(shù)據(jù)庫(kù)的選擇

        文獻(xiàn)包括中文文獻(xiàn)和外文文獻(xiàn)2類(lèi),中文文獻(xiàn)可以在“維普”“萬(wàn)方”和“CNKI中國(guó)知網(wǎng)”等數(shù)據(jù)庫(kù)中查到,“超星數(shù)字圖書(shū)館”中可以查閱圖書(shū)文獻(xiàn)。在“CNKI中國(guó)知網(wǎng)”中還可以查到我國(guó)碩士和博士畢業(yè)論文、專利和標(biāo)準(zhǔn)。常用的外文文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(kù)有“Science Direct”和“Springer Link”等。

        1.2 搜索方式的確定

        為了更全面更準(zhǔn)確地找到目標(biāo)文章,關(guān)鍵詞的選擇非常重要,關(guān)鍵詞是一個(gè)詞而非一句話,所以在數(shù)據(jù)庫(kù)中的搜索與“百度”搜索不同。首先明確自己想要了解哪方面的內(nèi)容,然后凝練出數(shù)個(gè)關(guān)鍵詞,關(guān)鍵詞在選擇時(shí)一定要注意不能是“常用語(yǔ)”,如“形成”“機(jī)理”等這類(lèi)詞都無(wú)法提供任何有價(jià)值的信息,所以都不適合作關(guān)鍵詞。關(guān)鍵詞確定后即可進(jìn)行搜索,在搜索的時(shí)候一定要注意“and”和“or”的使用,“and”表示同時(shí)包括這2個(gè)關(guān)鍵詞,可以縮小搜索范圍,而“or”相反,表示包括這2個(gè)關(guān)鍵詞中的一個(gè)就可以,所以搜索的文章也較多。

        1.3 文章信息的提取

        獲取海量的文章后如何才能提取有價(jià)值的信息呢?可以采取“三步走”戰(zhàn)略。第一步看題目,從題目可以看出該文章是否與研究的課題有關(guān),無(wú)關(guān)則棄之;第二步看摘要,對(duì)于有一定相關(guān)性的文章可以從摘要中提取到很多有價(jià)值的信息,如果僅僅想知道研究的結(jié)果,那么這樣的文章就不需要再進(jìn)一步看內(nèi)容了;第三步看內(nèi)容,跟自己論文研究有很大關(guān)系的文章需要全篇進(jìn)行品讀,在這些文章中還可以找到具體的實(shí)驗(yàn)方法,是最有價(jià)值的文獻(xiàn)資料。

        2 研究方案的制定

        通過(guò)文獻(xiàn)查閱基本上清楚了課題研究的背景和研究的意義,接下來(lái)就是確定研究的方案。好的研究方案的確定是試驗(yàn)可以順利開(kāi)展的前提和保障,如何制定試驗(yàn)方案呢?

        首先,圍繞試驗(yàn)?zāi)康臅簳r(shí)擬定一個(gè)可以體現(xiàn)此目的的論文題目,這樣就有了“指導(dǎo)方針”;然后確定試驗(yàn)內(nèi)容,即準(zhǔn)備做哪幾方面的試驗(yàn)以實(shí)現(xiàn)目的。試驗(yàn)內(nèi)容確定后思考幾個(gè)問(wèn)題:每個(gè)試驗(yàn)項(xiàng)目研究的目的是什么?這些試驗(yàn)項(xiàng)目可行嗎?這些試驗(yàn)?zāi)芊駥?shí)現(xiàn)研究的目標(biāo)?這幾個(gè)問(wèn)題可以保證試驗(yàn)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐瓿伞?/p>

        此外,還要確定研究的方法,購(gòu)買(mǎi)所用的材料,制定試驗(yàn)安排時(shí)間表,以保證試驗(yàn)如期進(jìn)行。

        根據(jù)以上分析,完成表1內(nèi)容,畢業(yè)論文才可以順利開(kāi)展。

        畢業(yè)論文試驗(yàn)設(shè)計(jì)見(jiàn)表1。

        表1 畢業(yè)論文試驗(yàn)設(shè)計(jì)

        3 數(shù)據(jù)處理方法

        數(shù)據(jù)處理可以使研究結(jié)果更加科學(xué)、直觀地呈現(xiàn)出來(lái)。

        首先是數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。對(duì)于食品專業(yè)相關(guān)研究而言,數(shù)據(jù)是最終研究結(jié)果的體現(xiàn),所以數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性直接影響到研究的價(jià)值。數(shù)字類(lèi)數(shù)據(jù)通常保留小數(shù)點(diǎn)后幾位,很多學(xué)生在處理數(shù)據(jù)時(shí),小數(shù)點(diǎn)后保留的位數(shù)通常是因人而異,有的喜歡保留3位,有的喜歡保留2位,其實(shí)這種做法是不對(duì)的,數(shù)據(jù)保留的位數(shù)是由測(cè)定的儀器決定的,儀器測(cè)定出的數(shù)據(jù)只有2位,那么小數(shù)點(diǎn)后就應(yīng)該只保留小數(shù)點(diǎn)后2位,即使需要進(jìn)行計(jì)算,計(jì)算后的數(shù)字也應(yīng)該只保留小數(shù)點(diǎn)后2位。

        其次是圖片的制作方法。圖片是本科畢業(yè)論文最常見(jiàn)的數(shù)據(jù)呈現(xiàn)形式,可以更直觀地體現(xiàn)結(jié)果。圖片分相機(jī)拍攝的照片和軟件制作的曲線或柱狀圖兩大類(lèi),對(duì)于照片,可以在Photoshop這類(lèi)軟件中進(jìn)行修改、標(biāo)注等處理,值得注意的是,用相機(jī)拍攝的試驗(yàn)圖片像素一定要高;曲線或柱狀圖是通過(guò)軟件將數(shù)字類(lèi)數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換成圖片,在本科生中最常用的作圖軟件是Excel,電腦一般自帶Excel軟件,該軟件操作簡(jiǎn)單,學(xué)生也較為了解,但是制作的圖片質(zhì)量不高,達(dá)不到學(xué)術(shù)論文發(fā)表的要求,因此推薦Origin制作曲線圖和柱狀圖等,在該課程中需要詳細(xì)介紹此軟件的操作方法。

        4 論文寫(xiě)作

        論文寫(xiě)作是對(duì)研究過(guò)程和結(jié)果的最終整理,一個(gè)好的論文有以下特點(diǎn):有條理性、格式正確、研究方法清晰。

        4.1 前言的寫(xiě)作

        通常本科畢業(yè)論文包括前言和試驗(yàn)2個(gè)部分內(nèi)容,前言寫(xiě)作的目的是告訴讀者開(kāi)展試驗(yàn)的目的是什么,即讓讀者覺(jué)得研究開(kāi)展很有必要,所以要告訴讀者“這是什么”——“做什么”——“為什么做”,以說(shuō)服讀者。

        4.2 試驗(yàn)部分的寫(xiě)作

        本科畢業(yè)論文通常包括試驗(yàn)材料和方法、試驗(yàn)結(jié)果與分析、小結(jié)與討論3個(gè)部分的內(nèi)容,很多學(xué)生在寫(xiě)作的時(shí)候方法和結(jié)果總是混為一談,其實(shí)二者應(yīng)該分開(kāi),方法中無(wú)結(jié)果,結(jié)果中無(wú)具體的方法,這樣寫(xiě)的論文才夠清晰。另外,試驗(yàn)的材料和方法需準(zhǔn)確具體,這樣才能保證其他研究者可以重復(fù)出論文中的試驗(yàn)結(jié)果,否則,論文的可靠性就會(huì)引起質(zhì)疑。

        4.3 摘要的寫(xiě)作

        摘要是一篇論文的精華所在,是試驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論的歸納總結(jié),可以按照“目的”(一句話介紹)、“方法”“結(jié)果”和“結(jié)論”4個(gè)部分書(shū)寫(xiě),篇幅不易太長(zhǎng)(200字左右為宜)。值得強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是必需區(qū)分“結(jié)果”和“結(jié)論”,“結(jié)果”是試驗(yàn)直接得出的數(shù)據(jù)的總結(jié),而“結(jié)論”是這些“結(jié)果”說(shuō)明的問(wèn)題。

        4.4 參考文獻(xiàn)的引用

        參考文獻(xiàn)的標(biāo)注在于保護(hù)別人的知識(shí)產(chǎn)權(quán),很多本科生不知道如何引用參考文獻(xiàn),總以為是摘抄的原文才需要標(biāo)注,其實(shí)不然,直接摘抄將導(dǎo)致“論文查重”無(wú)法通過(guò),也不是正確引用文獻(xiàn)的方式。將大量文獻(xiàn)重新梳理進(jìn)入畢業(yè)論文的時(shí)候,應(yīng)該是自己對(duì)別人的結(jié)果和結(jié)論進(jìn)行歸納,進(jìn)一步用自己的語(yǔ)言表達(dá)出來(lái),并標(biāo)注參考文獻(xiàn)。此外,參考文獻(xiàn)都應(yīng)該是自己看過(guò)的文獻(xiàn),而不是從別人文章中直接摘抄的(即二次引用)。

        參考文獻(xiàn)的書(shū)寫(xiě)也有專門(mén)的格式要求,不同的高校和不同的雜志都對(duì)此作了專門(mén)的說(shuō)明。

        5 結(jié)語(yǔ)

        筆者在對(duì)多屆食品科學(xué)與工程專業(yè)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生在開(kāi)展畢業(yè)論文過(guò)程中存在很多問(wèn)題。例如:①缺乏主動(dòng)性,依賴性強(qiáng)。不催促學(xué)生,大部分學(xué)生不能主動(dòng)和教師溝通,完成試驗(yàn),很多學(xué)生把畢業(yè)論文的完成寄托于研究生甚至是教師身上,從而出現(xiàn)畢業(yè)論文數(shù)據(jù)來(lái)自于他人的現(xiàn)象。②解決問(wèn)題能力差。在試驗(yàn)中遇到問(wèn)題,不能通過(guò)查閱資料等途徑分析原因找到解決問(wèn)題的方法。③缺乏耐心。很多學(xué)生沒(méi)有做好長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行畢業(yè)論文設(shè)計(jì)的打算,往往希望越快結(jié)束實(shí)驗(yàn)越好,在實(shí)驗(yàn)失敗后,出現(xiàn)懈怠的情況。④文獻(xiàn)查閱和論文寫(xiě)作能力需大幅度提高。大部分學(xué)生查閱的文獻(xiàn)來(lái)自于如“百度百科”等,這樣的文獻(xiàn)專業(yè)度不高,可利用性低,參考文獻(xiàn)數(shù)量也較少,甚至有大篇幅抄襲的現(xiàn)象,導(dǎo)致“論文查重”不過(guò)關(guān)。在寫(xiě)作時(shí),論文結(jié)構(gòu)混亂、語(yǔ)言口語(yǔ)化、數(shù)據(jù)處理不科學(xué)、整體質(zhì)量較差。筆者對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行了深入思考,強(qiáng)烈感覺(jué)到開(kāi)設(shè)畢業(yè)論文指導(dǎo)性課程是非常有必要和重要的,該課程的開(kāi)設(shè)能夠?yàn)槭称穼I(yè)本科生順利開(kāi)展和高質(zhì)量完成畢業(yè)論文保駕護(hù)航。以上就是筆者制定的該課程講授的重點(diǎn),希望對(duì)于提高食品專業(yè)本科生的科研能力有所幫助。

        猜你喜歡
        本科生研究學(xué)生
        FMS與YBT相關(guān)性的實(shí)證研究
        遼代千人邑研究述論
        視錯(cuò)覺(jué)在平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用與研究
        科技傳播(2019年22期)2020-01-14 03:06:54
        EMA伺服控制系統(tǒng)研究
        趕不走的學(xué)生
        學(xué)生寫(xiě)話
        學(xué)生寫(xiě)的話
        中醫(yī)藥大學(xué)本科生流行病學(xué)教學(xué)改革初探
        探索如何提高藥學(xué)本科生實(shí)習(xí)的質(zhì)量
        讓教授回歸本科生課堂
        成人精品国产亚洲av久久| 国产精品无码久久久久久| 少妇人妻偷人精品免费视频| 45岁妇女草逼视频播放| 久久麻传媒亚洲av国产| 亚洲高清乱码午夜电影网| 欧美日韩国产一区二区三区不卡 | 亚洲AV无码日韩一区二区乱| 在线看亚洲一区二区三区| 极品少妇被黑人白浆直流| 无码少妇精品一区二区免费动态| 天天av天天爽无码中文| 熟女白浆精品一区二区| 丝袜美足在线视频国产在线看| 神马影院日本一区二区| 97午夜理论片影院在线播放| 黄色成人网站免费无码av| AⅤ无码精品视频| 国产特黄1区2区3区4区| 国产激情自拍在线视频| 芒果乱码国色天香| 亚洲人成电影在线无码| 久久狠狠爱亚洲综合影院| 极品粉嫩嫩模大尺度视频在线播放| 国自产拍偷拍精品啪啪一区二区| 亚洲欧美日韩国产精品一区二区 | 四虎成人精品国产一区a| 日本97色视频日本熟妇视频| 精品亚洲一区二区三区四区五区 | 欧美国产小视频| av天堂一区二区三区精品| 精品厕所偷拍一区二区视频| 欧美成人片一区二区三区| 精品少妇一区一区三区| 国产一区二区中文字幕在线观看 | 狠狠丁香激情久久综合| 精品视频手机在线免费观看| 国产黄大片在线观看| 欧洲色综合| 久久精品美女久久| 四季极品偷拍一区二区三区视频 |