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        多媒體教學(xué)在高校中的推廣與建議

        2019-01-06 00:58:34鐘耀廣
        農(nóng)產(chǎn)品加工 2019年8期
        關(guān)鍵詞:多媒體教學(xué)課件教學(xué)方式

        李 磊 , 鐘耀廣 ,2,3,4,5

        (1.上海海洋大學(xué)食品學(xué)院,上海 201306;2.上海水產(chǎn)品加工及貯藏工程技術(shù)研究中心,上海 201306;3.農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室(上海),上海 201306;4.國家淡水水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)分中心(上海),上海 201306;5.食品科學(xué)與工程國家級實驗教學(xué)示范中心(上海海洋大學(xué)),上海 201306)

        近20年,我國高等教育迅猛發(fā)展,全國高校在校人數(shù)從1998年643萬人增加到2015年的3 647萬人。探索中國特色的世界雙一流大學(xué)之路,是每個教育工作者應(yīng)該思考的問題[1]。目前,我國處在一個好時代,這個時代的鮮明主題,即實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢[2]。為了實現(xiàn)這個夢想,高校要深化教學(xué)改革,提高教學(xué)質(zhì)量,加快“雙一流建設(shè)”的步伐[3]。多媒體教學(xué)為高校提供了新型的教學(xué)方式,從教學(xué)手段、教學(xué)理念等方面加強(qiáng)了教學(xué)的有效性,但隨之而來的也有一些由多媒體教學(xué)帶來的弊端,從學(xué)生、教師、學(xué)校3個方面談?wù)務(wù)_認(rèn)識多媒體教學(xué)的應(yīng)用,對教學(xué)質(zhì)量的提高提供一些參考。

        1 多媒體教學(xué)的優(yōu)勢

        1.1 對學(xué)生而言

        一方面,過去幾十年里伴隨高校教學(xué)的都是一支粉筆、一塊黑板、一張嘴,形式單調(diào),學(xué)生聽課時不僅聽不進(jìn)去而且感覺十分枯燥。以圖像的模式上課更能啟發(fā)學(xué)生的想象力和理解,對待同一事物的教學(xué)可以多方面的理解,來源于課堂,更深入課堂,學(xué)生對此的興趣也會提高。

        另一方面,多媒體教學(xué)可以對一些復(fù)雜抽象的問題以圖片或視頻的形式展現(xiàn)在學(xué)生眼前。在傳統(tǒng)教學(xué)模式中,一些比較抽象且難以理解的問題很難用一兩句話講清楚。相比之下,精心的講解配上多媒體教學(xué)可以把抽象化為具體,學(xué)生也會隨之更好地聽完、聽懂授課內(nèi)容,不僅如此,學(xué)生的發(fā)散思維也會從這方面得以體現(xiàn),課堂上及時發(fā)現(xiàn)問題,通過課堂討論,讓學(xué)生發(fā)表個人見解,培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力,與其他人、教師積極交流問題,加強(qiáng)了課堂學(xué)習(xí)的氣氛,達(dá)到學(xué)生找出問題、研究問題和解決問題的獨(dú)立自主能力[4]。

        1.2 對教師而言

        首先,在極其有限的教學(xué)時間內(nèi),教師需要將教學(xué)任務(wù)契合教學(xué)目標(biāo)按時完成,這本身就是一件困難的事,單單通過黑板教學(xué),太多的時間浪費(fèi)在黑板書寫上,這些時間如果利用在制作課前準(zhǔn)備課件更好。此外,在傳統(tǒng)教學(xué)模式之下,100多人的大教室里,教師的聲音是無法傳到每個人的耳朵里,這就導(dǎo)致了很多學(xué)生在課堂上會有漏聽的情況,學(xué)生也會因此失去聽課的興趣。引進(jìn)多媒體教學(xué),配合PPT展示,大屏投影和教室四面的音響設(shè)備的使用,全班的每個角落將不會出現(xiàn)聽不見的情況,全體都有了平等且習(xí)以為常的聽課條件,也會使教學(xué)效果達(dá)到最佳。

        1.3 對學(xué)校而言

        高校建設(shè)的目標(biāo)是培養(yǎng)高素質(zhì)綜合性人才,一堂課的時間是有限的,一學(xué)期的課也是有限的,學(xué)校在有限的時間內(nèi),要將學(xué)生培養(yǎng)做好,多媒體教學(xué)就是用最優(yōu)化的教學(xué)方式培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。在當(dāng)代社會,多媒體教學(xué)已經(jīng)成為主流,任何不適應(yīng)時代潮流發(fā)展的教學(xué)方式都會被取而代之。

        加快教學(xué)內(nèi)容的更新速度。高校教學(xué)改革進(jìn)度刻不容緩,利用新形式教學(xué)方式優(yōu)先教學(xué)必然會提升學(xué)校的教育影響力,起到帶頭羊的作用,學(xué)校不僅要考慮學(xué)生接納新知識的能力,更要為學(xué)校自身的社會影響力打下堅實的基礎(chǔ),在外人看來,跟隨教學(xué)改革的浪潮必定是判斷高校教學(xué)效果的一大重要指標(biāo)。簡單來說,學(xué)校也會讓自己的地位在這一方面有顯著提升[5]。

        2 多媒體教學(xué)的弊端

        2.1 從學(xué)生角度

        雖然前文已經(jīng)闡述了多媒體教學(xué)改革的必要性,但任何一個事物都具有兩面性,在它給人們帶來便利的同時,隨之而來的也就會帶來一些麻煩。多媒體的出現(xiàn)有時會讓學(xué)生產(chǎn)生盲從的心理,經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),有些學(xué)生僅注重于多媒體教學(xué)的形式,而忽視課堂的真正內(nèi)容,學(xué)生常常以好玩、新鮮的想法來對待上課,教師即使講得滿頭大汗,學(xué)生也只是覺得有趣,覺得有趣的點(diǎn)卻是新鮮感在作怪,譬如PPT多好看、插播的視頻多好玩之類的。這便是形式主義,有些學(xué)生不能理解到這種教學(xué)改革的真正目的所在。

        2.2 從教師角度

        在教師運(yùn)用多媒體時,大致有以下幾個問題。

        問題一:一些教師沒有思考過多媒體教學(xué)是否適用于所有課程,在觀察到周圍教師都在使用新型教學(xué)模式時,也將其強(qiáng)加到自己的課程中,往往會事倍功半。

        問題二:一些教師在沒有任何先前預(yù)兆的情況下,一下子把所有課程放到了多媒體教學(xué)中,也沒有考慮到學(xué)生的接受能力,這樣也會影響教學(xué)進(jìn)度,導(dǎo)致這樣的結(jié)果主要還是盲從,教師本身沒有意識到多媒體教學(xué)的真正優(yōu)勢在哪兒,跟風(fēng)心理和比較心理讓教師變成這樣,也讓教學(xué)方式變得僵硬[6]。

        問題三:一些教師過度夸大了多媒體教學(xué),而拋棄了傳統(tǒng)教學(xué)方式,但是傳統(tǒng)教學(xué)經(jīng)過較長的教學(xué)經(jīng)驗積累,必定有其優(yōu)勢,不能一味否定它的存在,只有教師從觀念上摒棄這種思想才能結(jié)合二者的優(yōu)勢,將其發(fā)揮極至。

        3 建議措施

        從學(xué)生方面,先要從內(nèi)心認(rèn)可多媒體教學(xué)利大于弊,要接受這種現(xiàn)代化教學(xué),接受并不一定代表要拋棄傳統(tǒng)教學(xué)方式,要取其精華,棄其糟粕。其次,在課堂上對課件要激發(fā)自己的興趣,興趣是最好的教師,在課堂上敢于提出自己的質(zhì)疑,結(jié)合課件與教師學(xué)生討論、解決問題,多媒體就是最直觀的表現(xiàn)方式。學(xué)生只有做好課堂積極聽講,課后對照相應(yīng)課件進(jìn)行鞏固復(fù)習(xí)才能事半功倍,這是每個學(xué)生、教師最愿意看到的結(jié)果[7]。

        從教師方面,偉大的教育家孔子說:“知之者不如好之者,好之者不如樂之者。”愛因斯坦也曾說過:“興趣是最好的老師?!苯處煈?yīng)該先從自身尋找問題,任何事物一定都有兩面性。作為教師,在接納了新型教學(xué)方式的基礎(chǔ)下,也應(yīng)該清楚這種方式所帶來的弊端,一方面是改進(jìn)自己的教學(xué)內(nèi)容,讓教學(xué)課件簡單明了,而不是為了課件的美觀性和吸引力而失去了課件本身的內(nèi)容,這是本末倒置的行為。另一方面要積極迎合學(xué)生的興趣,使學(xué)生能在學(xué)習(xí)的過程中感受到樂趣,這種樂趣或許也是有雙關(guān)的,這種樂趣并不是一味的新鮮感在作怪,而是在新鮮感之余讓學(xué)生感受到更多學(xué)習(xí)的魅力,愛上學(xué)習(xí)這件事,讓學(xué)習(xí)變成習(xí)以為常的事情[8]。還有很重要的一點(diǎn)是適時設(shè)置問題,促進(jìn)學(xué)生主動學(xué)習(xí)。課堂并不是一個教師指著PPT說一節(jié)課,所有學(xué)生認(rèn)真聽一節(jié)課。在有限的時間里,教師可以適時提出問題,5~10 min的探討會更增加多媒體教學(xué)的有效性和實用性,這些都是最直觀的表達(dá)。

        從學(xué)校方面,第一最重要的就是支持教師有效使用多媒體教學(xué)方式;其次,很多教師沒有使用多媒體教學(xué)的經(jīng)驗,所以學(xué)校在實行教學(xué)改革方式之前,應(yīng)該對大部分教師進(jìn)行教學(xué)培訓(xùn),其中包括PPT的制作、教學(xué)內(nèi)容的篩選、學(xué)科的發(fā)展,以及課后學(xué)生的反饋。培訓(xùn)過后可以更好地發(fā)揮新型教學(xué)方式的課堂輔助作用,形成一個高校特有的教學(xué)理念和教學(xué)方式。然后,學(xué)校對這種傳統(tǒng)教學(xué)向多媒體教學(xué)方式過渡的經(jīng)費(fèi)支持,讓更多的教師有自主選擇的權(quán)利,不僅是培訓(xùn)經(jīng)費(fèi),也包括定期舉行教師間的教學(xué)成果分享,教學(xué)方式互助會等會議。不僅讓教師能從中受益,也可以讓學(xué)生參加,學(xué)到更多課堂上學(xué)不到的東西。

        另外,學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立多媒體教學(xué)庫,實現(xiàn)資源共享。一方面努力構(gòu)建“信息化校園”,在校園網(wǎng)上建設(shè)教學(xué)網(wǎng)站、課件庫、多媒體教材庫、遠(yuǎn)程圖書館等,充分利用校園網(wǎng)實現(xiàn)教學(xué)資源的共享[8]。

        4 結(jié)語

        多媒體教學(xué)給高校帶來的一定是利大于弊,只有從學(xué)校、教師、學(xué)生3個方面更加有效利用新型教學(xué)方式,才能更好地推動對媒體教學(xué)在高校群體中的進(jìn)一步發(fā)展與覆蓋,進(jìn)而提升高校的教學(xué)質(zhì)量,這也是對學(xué)生、學(xué)生父母的一份交代。面對多媒體教學(xué),學(xué)校做好監(jiān)管與指導(dǎo)工作,教師做好教學(xué)與實踐工作,學(xué)生做好課堂與課后內(nèi)容,這樣就能更好地發(fā)揮多媒體教學(xué)的科學(xué)性,讓學(xué)生受益于課堂,讓教師樂于工作,讓學(xué)校放心于教育。

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