【摘要】本文結(jié)合系列微課的內(nèi)涵和作用，論述選取“旗袍縫制工藝”項(xiàng)目中的盤扣制作知識點(diǎn)，設(shè)計(jì)“方寸巧心，絲絲入扣——盤扣扣條的制作”“方寸巧心，絲絲入扣——盤扣扣頭的制作”“方寸巧心，絲絲入扣——琵琶扣的制作”系列微課，以激發(fā)學(xué)生自主動手實(shí)操的興趣，提升學(xué)生的文化素養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】盤扣制作 系列微課 教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)實(shí)踐

【中圖分類號】G63 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2023）23-0117-04

隨著“三教”改革的深入推進(jìn)，中職學(xué)校深入貫徹落實(shí)全國職業(yè)教育大會精神，堅(jiān)持“以賽促教、以賽促研、以賽促建、以賽促改”的總體思路，創(chuàng)新發(fā)展系列微課教學(xué)實(shí)踐模式，并將微課教學(xué)以一種嶄新的方式融入中職服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)教學(xué)實(shí)踐?；诖耍P者以2022年廣西職業(yè)院校教師教學(xué)技能大賽微課教學(xué)比賽中職組參賽評比二等獎作品《旗袍縫制工藝》為例，依據(jù)民族技藝活態(tài)文化創(chuàng)新發(fā)展的教學(xué)理念，選取“旗袍縫制工藝”項(xiàng)目中盤扣制作的知識點(diǎn)，設(shè)計(jì)了“方寸巧心，絲絲入扣”系列微課，并將其運(yùn)用于中職服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)教學(xué)實(shí)踐中，促使學(xué)生自主學(xué)習(xí)，推動高效智慧課堂的形成，使課堂教學(xué)達(dá)到最佳效果。

一、微課與系列微課的內(nèi)涵及作用

（一）微課與系列微課的內(nèi)涵

當(dāng)前，網(wǎng)絡(luò)媒體廣泛運(yùn)用于人們的生活、工作、學(xué)習(xí)當(dāng)中。在信息時代背景下，筆者采用問卷星調(diào)查形式了解到，河池市職業(yè)教育中心學(xué)校（以下簡稱我校）服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)的大部分學(xué)生都有手機(jī)，加上中職生熱衷追求高效、快捷的學(xué)習(xí)方式，筆者把專業(yè)實(shí)訓(xùn)課型疑難點(diǎn)、易錯任務(wù)點(diǎn)以系列微課教學(xué)的方式傳授給學(xué)生，方便學(xué)生利用系列微課視頻進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，這樣不僅充分發(fā)揮了學(xué)生的學(xué)習(xí)主觀能動性，而且有效提高了系列微課教學(xué)視頻的使用價值。

系列微課是依據(jù)課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，以現(xiàn)代教育思想和教學(xué)理念為指導(dǎo)，教師選取一門課程中的三個或三個以上知識點(diǎn)（技能點(diǎn)）進(jìn)行信息化教學(xué)設(shè)計(jì)，以視頻、動畫等形式分別錄制三段或三段以上微課視頻。系列微課展示了教師圍繞某個知識點(diǎn)（技能點(diǎn)）開展的既簡短、完整，又相互緊扣的教學(xué)活動。每段微課視頻時長為5—10分鐘，且知識點(diǎn)（技能點(diǎn)）需源自同一個教學(xué)單元（模塊/項(xiàng)目/任務(wù)/章節(jié)等），其內(nèi)容應(yīng)當(dāng)是教學(xué)內(nèi)容中的重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)或熱點(diǎn)，具有一定的獨(dú)立性、完整性、真實(shí)性、實(shí)用性，能體現(xiàn)課程特色、視頻媒體優(yōu)勢，使學(xué)生自主學(xué)習(xí)達(dá)到最佳效果。

（二）系列微課的作用

旗袍縫制工藝是中職服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)核心課程服裝縫制工藝中實(shí)訓(xùn)強(qiáng)度大、難度大的一個項(xiàng)目，其中歸拔衣片、滾邊、做領(lǐng)、裝領(lǐng)、盤扣的制作、裝釘?shù)冗@幾個任務(wù)點(diǎn)是本項(xiàng)目中疑難、易錯的技能點(diǎn)，而每一個教學(xué)任務(wù)囊括的技能點(diǎn)較多，可以將其設(shè)計(jì)開發(fā)為系列微課，獨(dú)立完整地展示某一個任務(wù)的制作過程。筆者結(jié)合多年的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，針對學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中常常遇到的問題，如對技能點(diǎn)記不牢、對技能點(diǎn)制作工藝流程的理解思路不清晰、不深刻等，設(shè)計(jì)系列微課幫助學(xué)生解決這些問題，使學(xué)生能隨時對新舊知識點(diǎn)或技能點(diǎn)進(jìn)行溫習(xí)，從而提高學(xué)習(xí)效率和教學(xué)質(zhì)量。

二、“旗袍縫制工藝”項(xiàng)目“方寸巧心，絲絲入扣”盤扣制作的系列微課教學(xué)設(shè)計(jì)

“旗袍縫制工藝”項(xiàng)目中“方寸巧心，絲絲入扣”盤扣制作系列微課，包括了微課1“方寸巧心，絲絲入扣——盤扣扣條的制作”、微課2“方寸巧心，絲絲入扣——盤扣扣頭的制作”和微課3“方寸巧心，絲絲入扣——琵琶扣的制作”。其中，微課1的內(nèi)容是盤扣理論知識點(diǎn)和盤扣扣條的制作技能點(diǎn)，為微課2的教學(xué)奠定理論基礎(chǔ)，而微課2的內(nèi)容可以作為微課3的準(zhǔn)備條件，三者體現(xiàn)了從理論到實(shí)踐、由簡單到復(fù)雜的遞進(jìn)關(guān)系。

（一）“方寸巧心，絲絲入扣——盤扣扣條的制作”微課設(shè)計(jì)

1.片頭設(shè)計(jì)（12秒）

教師選用盤扣元素的典型圖片，將其以動畫解說的形式呈現(xiàn)：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（以下簡稱非遺）盤扣是中國傳統(tǒng)手工技藝，傳承創(chuàng)新盤扣活態(tài)文化是我們肩負(fù)的責(zé)任。讓盤扣文化不止于指尖記憶，將盤扣制作深度融入生活服飾，使其走進(jìn)我們的日常生活，是一個傳統(tǒng)服裝設(shè)計(jì)師的追求與使命。

2.引入部分（33秒）

為促進(jìn)非遺傳承，推動鄉(xiāng)村文化振興，賡續(xù)民間千年文脈，教師依據(jù)諸葛亮《出師表》中的句子“臣本布衣，躬耕于南陽”，在視頻中創(chuàng)設(shè)了一名女子身穿馬面裙進(jìn)行農(nóng)耕的動態(tài)情景，接著用“方寸巧心，絲絲入扣”視頻體現(xiàn)非遺盤扣承載的記憶，詮釋鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)愁、非遺三者的關(guān)系，讓學(xué)生體會到在傳承創(chuàng)新非遺盤扣時，可以為家鄉(xiāng)文化振興貢獻(xiàn)自己的力量，以此培養(yǎng)學(xué)生感知美、創(chuàng)造美的能力，引導(dǎo)學(xué)生探究文學(xué)與服裝、非遺與生活的關(guān)系，從而提升學(xué)生的文化素養(yǎng)。

3.新知講解（1分42秒）

在微課設(shè)計(jì)中，教師由情境引入激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引出盤扣的定義及其大體分類，即將盤扣分為一字盤扣、琵琶扣、花型盤扣三大類。其中，一字盤扣制作簡單、應(yīng)用廣泛；琵琶扣制作工藝稍復(fù)雜，但造型與古樂器琵琶相似；花型盤扣更為復(fù)雜精致，藝術(shù)價值更高。對此，我們不難發(fā)現(xiàn)，無論哪種類型的盤扣都離不開扣條、扣頭的制作。這樣教師通過詳細(xì)闡述，可以引導(dǎo)學(xué)生加深對盤扣理論知識的理解，為進(jìn)行盤扣扣條的制作實(shí)踐奠定理論基礎(chǔ)。

4.任務(wù)實(shí)施（3分鐘）

教師在課前準(zhǔn)備好本次課實(shí)操環(huán)節(jié)所需的工具材料：60cm長的斜紗布條、布襯各1段，裁剪剪刀、線剪各1把，翻線器1個。材料與工具準(zhǔn)備好之后，教師在課上直接進(jìn)入盤扣扣條的制作實(shí)操演示環(huán)節(jié)。從盤扣扣條的熨燙到盤扣扣條的縫制，再到盤扣扣條的翻出這三個實(shí)操過程，教師使用動畫與實(shí)操演示錄制視頻，在微課視頻畫面的左邊可以設(shè)計(jì)動畫，右邊為教師實(shí)操演示畫面，動畫與實(shí)操同步結(jié)合，既直觀形象，又可以加深學(xué)生對本技能點(diǎn)的理解，視頻層層遞進(jìn)、環(huán)環(huán)相扣，不僅吸引了學(xué)生的眼球，而且激發(fā)了學(xué)生自主動手實(shí)操的興趣，進(jìn)而達(dá)成自主學(xué)習(xí)的教學(xué)目標(biāo)。

5.課堂小結(jié)（1分鐘）

通過圖文結(jié)合，教師引導(dǎo)學(xué)生再次回顧盤扣的定義與盤扣的大體分類，截取盤扣扣條的制作視頻片段，對應(yīng)創(chuàng)編口訣，即“熨燙、縫制、翻出”，這六個字朗朗上口，方便學(xué)生記憶。

（二）“方寸巧心，絲絲入扣——盤扣扣頭的制作”微課設(shè)計(jì)

1.上期回顧與新知講解（36秒）

微課視頻通常圖文結(jié)合，由教師出境講解上期微課盤扣的基礎(chǔ)知識點(diǎn)和技能要點(diǎn)，重點(diǎn)指出盤扣扣條是所有手工盤扣制作的關(guān)鍵，引出本節(jié)課的教學(xué)技能點(diǎn)，結(jié)合“走進(jìn)‘盤’一方驚艷，‘扣’一絲心弦的古美意境”的提示語，承上啟下引入本次課的實(shí)操環(huán)節(jié)。

2.實(shí)操準(zhǔn)備（10秒）

在實(shí)操前，教師對照清單核對本次課所需的工具材料，如一條60cm扣條、一把鑷子等，為后面的實(shí)操環(huán)節(jié)做好準(zhǔn)備。

3.任務(wù)實(shí)施（2分鐘）

教師通過PPT設(shè)計(jì)解讀本次實(shí)操環(huán)節(jié)，即盤扣扣頭的編織、盤扣扣頭的整理，以便學(xué)生了解其制作的大體過程，為后面進(jìn)行實(shí)操做好充分的準(zhǔn)備；接著引出教師的實(shí)操演示錄制視頻，通過邊做邊講解深入了解盤扣扣頭的編織技巧，完成了這一步驟，再進(jìn)入第二階段的學(xué)習(xí)。同樣，教師采用實(shí)操演示錄制視頻，通過邊做邊講解的方式解讀如何整理盤扣扣頭，這一設(shè)計(jì)由淺入深、由易到難教會學(xué)生制作盤扣扣頭，旨在培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，引導(dǎo)學(xué)生親身體驗(yàn)指尖上的非遺。

4.作品評價（1分10秒）

以教師出境、圖文結(jié)合的方式，選取小文、小蘭兩名學(xué)生的作品為例，對其進(jìn)行評價。學(xué)生發(fā)現(xiàn)小文的作品扣頭的飽滿、立體，每一段線段是等長、均勻的；而小蘭的作品扣頭明顯有一段線段是松散的，其他線段也不夠緊實(shí)，說明小蘭在調(diào)整扣頭的過程中沒有按要求耐心收緊扣繩。此時，教師引出實(shí)操要求：在今后的練習(xí)中要做到精益求精。最后，教師以“一個服裝定制工畢生所崇尚的品質(zhì)，一個大國工匠必備的職業(yè)素養(yǎng)”的小結(jié)升華結(jié)束評價環(huán)節(jié)，這一環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)旨在培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，引導(dǎo)學(xué)生樹立鑄就精品的工匠精神。

5.要點(diǎn)回顧與下期預(yù)告（40秒）

教師對本次課技能點(diǎn)的學(xué)習(xí)加以歸類整理，得出三個易錯點(diǎn)或重難點(diǎn)，即8字造型的穿法是將短的扣繩穿過來，兩根扣繩從同一個孔里穿出來，扣頭的整體造型是精致的、立體的。這一設(shè)計(jì)由圖文結(jié)合、教師出境解析來完成，再以圖片形式引出下期微課“琵琶扣的制作”結(jié)束本課。

（三）“方寸巧心，絲絲入扣——琵琶扣的制作”微課設(shè)計(jì)

1.上期回顧與新知講解（40秒）

結(jié)合《論語·為政》中的“溫故而知新”，教師引導(dǎo)學(xué)生回顧上期教學(xué)要點(diǎn)，其中微課1是關(guān)于盤扣的大體分類，講解了琵琶扣的外形；微課2是關(guān)于盤扣扣頭的制作。這兩節(jié)微課的內(nèi)容為本期“方寸巧心，絲絲入扣——琵琶扣的制作”教學(xué)奠定了基礎(chǔ)，旨在以圖文創(chuàng)設(shè)情境化的語言，為學(xué)生營造嶄新的視覺效果。這樣不僅可以吸引學(xué)生的注意力，提升學(xué)生的文化素養(yǎng)，而且為接下來的教學(xué)做鋪墊。

2.實(shí)操準(zhǔn)備（20秒）

教師以圖文形式制作PPT生成視頻，微課以動態(tài)形式為學(xué)生呈現(xiàn)所需的材料與工具：一條做好扣頭的扣繩、一條長為60cm的扣繩、一把直尺、一把小剪刀、一枚手針、一卷與扣條同色的縫紉線，學(xué)生檢查完畢即可進(jìn)入實(shí)操環(huán)節(jié)。

3.任務(wù)實(shí)施（4分鐘）

本次實(shí)操環(huán)節(jié)共設(shè)計(jì)了琵琶扣的盤制、琵琶扣的處理、扣袢的制作等三個環(huán)節(jié)。從琵琶扣盤的測量、繞圈、造型整理，到再次整理琵琶扣造型、剪掉線頭、手縫定型，最后到扣袢制作的定扣環(huán)大小、定扣環(huán)位置、制作扣袢、扣住扣頭等，每一個環(huán)節(jié)都由教師實(shí)操演示，并配置動畫演示，直觀形象地展示實(shí)操過程的每一個步驟，旨在培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力，增強(qiáng)學(xué)生對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熱愛之情。

4.課堂小結(jié)（1分鐘）

教師截取視頻片段導(dǎo)入PPT課件，再次生成視頻，以動態(tài)方式呈現(xiàn)本次課技能點(diǎn)的制作口訣：琵琶扣盤制作過程是測量、繞圈、調(diào)整，琵琶扣處理過程是再整理、剪線、手縫，扣袢制作過程是定扣環(huán)、定扣勃、制作扣袢、扣住扣頭，這一設(shè)計(jì)畫面感十足，能夠幫助學(xué)生增強(qiáng)記憶，加深對技能點(diǎn)的理解。

5.片尾設(shè)計(jì)（30秒）

學(xué)生合理選取琵琶扣元素的服飾品圖片，教師通過情境化語言創(chuàng)設(shè)微課，呼吁學(xué)生學(xué)以致用，創(chuàng)新盤扣活態(tài)文化傳承，以衍生物的形式變“指尖非遺”為“指尖經(jīng)濟(jì)”，留住鄉(xiāng)愁文化，同時促進(jìn)鄉(xiāng)村文化振興。這一結(jié)尾高度升華思想，與微課1開頭引入部分呼應(yīng)，而每節(jié)微課之間環(huán)環(huán)緊扣、層層遞進(jìn)，達(dá)到了和諧統(tǒng)一。

三、系列微課教學(xué)要點(diǎn)

（一）課前活躍學(xué)習(xí)氛圍

學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，中職生年齡為15—18歲，他們樂意主動接受新興的媒介產(chǎn)品，因此，筆者根據(jù)學(xué)生實(shí)際學(xué)情，將“旗袍縫制工藝”項(xiàng)目教學(xué)上傳至超星學(xué)習(xí)通平臺。如將盤扣扣頭的制作微課上傳至超星學(xué)習(xí)通平臺，通過班級群指導(dǎo)學(xué)生觀看微課視頻，在班級微信群發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)并提醒學(xué)生準(zhǔn)備好上一期做好的扣條，由此充分利用信息化手段活躍課堂學(xué)習(xí)氛圍，使教學(xué)達(dá)到事半功倍的效果。

（二）課中優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

良好的教學(xué)環(huán)境能促進(jìn)教學(xué)資源的有效運(yùn)用，也能讓學(xué)生掌握新知識點(diǎn)或技能點(diǎn)。筆者由古詩文“盤花易綰愁，支支化作錦”微課情境教學(xué)，呈現(xiàn)各種式樣盤扣的極致之美，結(jié)合設(shè)問“這一視頻中提到的非遺元素是什么呢”，引導(dǎo)學(xué)生帶著思考觀看微課視頻，這樣的活動設(shè)計(jì)不僅吸引學(xué)生的注意力，而且讓學(xué)生感受到古詩詞與盤扣千絲萬縷的聯(lián)系，潛移默化地滋養(yǎng)學(xué)生內(nèi)在的文化素養(yǎng)。

如在課中任務(wù)分析環(huán)節(jié)，筆者通過播放盤扣扣頭的編織、整理的微課視頻片段，提升學(xué)生對本課技能點(diǎn)的理論認(rèn)知，再通過小組討論，深入分析盤扣扣頭的編織和整理流程，即繞圈—調(diào)整8字形—穿扣繩—再調(diào)整，調(diào)整—檢查線段長度、緊實(shí)情況—再次調(diào)整—完成，幫助學(xué)生加深對盤扣扣頭編織、整理工藝流程的理解，為后面的實(shí)操做好鋪墊；在實(shí)操環(huán)節(jié)中，學(xué)生可以登錄超星學(xué)習(xí)通平臺觀看盤扣扣頭的制作微課，跟著微課邊觀看邊動手操作，遇到疑難點(diǎn)可循環(huán)播放微課，達(dá)到厘清思路和加深理解的目的。這樣教學(xué)，有效解決了學(xué)生對技能點(diǎn)記不牢等問題，大大提高了教學(xué)質(zhì)量和學(xué)習(xí)效果。

（三）課后開闊學(xué)生視野

微課是學(xué)生進(jìn)行自主探究學(xué)習(xí)的重要方式，結(jié)合前面知識點(diǎn)與技能點(diǎn)的教學(xué)，本案例布置拓展任務(wù)——琵琶扣的制作，教師在課前利用多媒體等手段將“盤扣的制作”制作成系列微課，再將微課視頻上傳至超星學(xué)習(xí)通平臺，課后學(xué)生可以進(jìn)入超星學(xué)習(xí)通平臺自主學(xué)習(xí)觀看并完成拓展任務(wù)，使教學(xué)內(nèi)容從課中拓展到課后，改變了傳統(tǒng)單一的教學(xué)形式，同時引導(dǎo)學(xué)生借助微課進(jìn)行自主探究，激發(fā)了學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力，真正實(shí)現(xiàn)“課外—課堂—課外”循序更新的微課教學(xué)機(jī)制，為每名學(xué)生提供便捷的學(xué)習(xí)條件，促使學(xué)生開闊視野，提升學(xué)習(xí)能力。

微課教學(xué)可以作為服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)實(shí)訓(xùn)課型的必備教學(xué)手段之一，其對系列微課的設(shè)計(jì)提出了更高的要求。為貫徹落實(shí)全國職業(yè)教育大會精神，筆者以“三教”改革為契機(jī)，借助信息化教學(xué)模式推進(jìn)課堂教學(xué)改革，創(chuàng)新發(fā)展教學(xué)實(shí)踐模式，選取“旗袍縫制工藝”項(xiàng)目中“盤扣的制作”開發(fā)設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)任務(wù)點(diǎn)系列微課，有效提高了課堂教學(xué)效果。

參考文獻(xiàn)

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