戶文月 陳曉琴 杭俊

摘?要：職業(yè)教育適應(yīng)性的提出賦予了教育供需對接新的內(nèi)涵和使命。項目化教學(xué)具有知識傳授、能力培養(yǎng)、價值塑造的培養(yǎng)理念，基于此，該文以《旅游市場營銷》項目化課程為例，基于OBE理念三大核心問題，通過行業(yè)背景和崗位職責(zé)回答“要學(xué)生學(xué)習(xí)、掌握什么”；通過CDIO解決“如何幫助學(xué)生取得學(xué)習(xí)成果”問題；結(jié)合“1+X旅行策劃職業(yè)技能等級證書”專業(yè)考試認證、技能大賽和企業(yè)反饋，評估“學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)果”，最終實現(xiàn)PDCA循環(huán)式項目化教學(xué)實施理念，并進一步構(gòu)建教學(xué)實施路徑，論述了職業(yè)教育適應(yīng)性背景下供需對接的內(nèi)涵邏輯，為職業(yè)教育供需對接教學(xué)的深入開展提供理論參考。

關(guān)鍵詞：項目化教學(xué)；PDCA；供需對接

中圖分類號：G4?文獻標(biāo)識碼：A??doi：10.19311/j.cnki.16723198.2023.03.082

項目化教學(xué)以任務(wù)為目標(biāo)、以行動為導(dǎo)向，具有系統(tǒng)性、結(jié)構(gòu)性等特點，其與職業(yè)教育教學(xué)的有機融合能夠促進高職院校教育的供需對接。我國職業(yè)教育先驅(qū)黃炎培先生提出，只有溝通實業(yè)與教育，使之二者互相協(xié)調(diào)，才能共同推動社會的前進。教育與產(chǎn)業(yè)對接，體現(xiàn)了社會需要與教育供給的關(guān)系，是職業(yè)教育探索如何發(fā)展的重要課題，也是充分理解職業(yè)教育職業(yè)特色的關(guān)鍵線索。但在具體的產(chǎn)業(yè)范疇如何以科學(xué)有效、切實可行的方式將兩者精準(zhǔn)對接，卻一直沒有形成清晰、有效且系統(tǒng)的實踐路徑，院校培養(yǎng)的專業(yè)人才與產(chǎn)業(yè)的實際需求相悖，是不可忽視的重要問題。本研究擬基于供需對接視角視角，基于學(xué)習(xí)產(chǎn)出的教育模式（Outcomes-based?Education，OBE）三個核心問題出發(fā)，借鑒PDCA理念（Plan、Do、Check?and?Act），以《旅游市場營銷》項目化課程為例，從設(shè)計與實施等方面構(gòu)建職業(yè)教育與行業(yè)對接在具體課程中的教學(xué)實施路徑，為加強職業(yè)教育在供需對接方面的適應(yīng)性提供相關(guān)參考。

1?項目化教學(xué)概述

項目化教學(xué)在知識深度、靈活性、知識持久程度優(yōu)于傳統(tǒng)的教學(xué)方法，其以相關(guān)行業(yè)發(fā)展及人才需求為背景，結(jié)合專業(yè)人才培養(yǎng)要求，將教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)化成具有針對性和代表性的項目任務(wù)，使學(xué)生在完成相關(guān)任務(wù)的過程中，關(guān)注真實的世界，實現(xiàn)心智自由。讓學(xué)生擁有真實的問題解決經(jīng)歷，在學(xué)習(xí)訓(xùn)練中打磨、升華自身價值判斷，引發(fā)內(nèi)在需求，成為積極的行動者?，F(xiàn)階段，項目化教學(xué)研究主題主要集中于高職院校的人才培養(yǎng)模式、校企合作和教育改革等方面（見圖1），探討學(xué)工交替、產(chǎn)學(xué)結(jié)合、共建共享機制，注重工作室制、校內(nèi)實訓(xùn)基地、教學(xué)工廠建設(shè)改革，并側(cè)重于機電、信息技術(shù)、食品、動畫、服裝設(shè)計、包裝設(shè)計和室內(nèi)設(shè)計等專業(yè)領(lǐng)域?，F(xiàn)階段在具體課程方面的探討主要圍繞大學(xué)語文、英語等通識課，環(huán)境工程、linux系統(tǒng)與網(wǎng)絡(luò)管理等理工科課程，而在旅游相關(guān)領(lǐng)域課程的探討仍有待提升。

2?供需對接視角下的教學(xué)實施理念

2.1?供需現(xiàn)狀

教學(xué)的內(nèi)容來源于企業(yè)實際需求。在萬物皆可營銷，人人都能營銷的時代，正確把握旅游企業(yè)對旅游營銷人才的需求，是有效實現(xiàn)供需對接的前提和基礎(chǔ)。為梳理現(xiàn)階段旅游企業(yè)對旅游營銷人才的需求，在對相關(guān)合作企業(yè)進行調(diào)研的基礎(chǔ)上，結(jié)合BOSS直聘和51?JOB招聘網(wǎng)站，檢索“旅游營銷”崗位職責(zé)和任職要求，利用Python爬取相關(guān)文本信息。通過Netdraw軟件對文本進行分析，繪制如圖2和圖3所示的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)圖，以便更加直觀的了解企業(yè)人才需求特征。結(jié)合兩大招聘網(wǎng)有關(guān)旅游營銷崗位職責(zé)和任職要求，可將企業(yè)對旅游營銷人才的需求劃分為環(huán)境適應(yīng)力、知識技能類、職責(zé)要求類和素質(zhì)能力類。首先，從環(huán)境來講，均有提交景區(qū)，說明企業(yè)對旅游營銷人才的需求是能夠針對景區(qū)這一目的地開展?fàn)I銷策劃的人才，而不是具體的某一線路產(chǎn)品；其次，在知識技能方面，需要具備規(guī)劃、設(shè)計及運營能力；在職責(zé)要求上，對抗壓能力、關(guān)系建立維護能力及軟熟練操作能力均有提及；在素質(zhì)能力上，需具備溝通表達、團隊協(xié)作及責(zé)任意識。

而現(xiàn)階段，高職院校學(xué)生存在基礎(chǔ)知識薄弱、學(xué)習(xí)熱情不高、缺乏鉆研精神、缺乏學(xué)習(xí)動機、意志嚴(yán)重薄弱、學(xué)習(xí)惰性較強等不足，但其又具備思維活躍敏捷、動手能力較強、適應(yīng)能力較強、喜歡簡單競賽、追求身份認同、樂于接收新事物等優(yōu)勢。如何在企業(yè)需求的基礎(chǔ)上，發(fā)揮其優(yōu)勢彌補其不足，是加強職業(yè)教育在供需對接方面的適應(yīng)性的必經(jīng)之路。

2.2?教學(xué)實施理念

《旅游市場營銷》是一門理論性、實踐性和綜合性極強的學(xué)科。本文在教學(xué)框架設(shè)計上從旅游營銷崗位核心技能出發(fā)，基于OBE理念三大核心問題，通過行業(yè)背景和崗位職責(zé)回答“要學(xué)生學(xué)習(xí)、掌握什么”，確定教學(xué)目標(biāo)及重難點，完成PDCA理念的設(shè)計“P”環(huán)節(jié)；通過“D”環(huán)節(jié)，科學(xué)制定教學(xué)內(nèi)容及實施環(huán)節(jié)，解決“如何幫助學(xué)生取得學(xué)習(xí)成果”問題；結(jié)合“1+X旅行策劃職業(yè)技能等級證書”專業(yè)考試認證、技能大賽和企業(yè)反饋，評估“學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)果”，完成“C”環(huán)節(jié)；結(jié)合前面三個環(huán)節(jié)的過程及結(jié)果，進一步優(yōu)化并推進項目化教學(xué)，最終實現(xiàn)PDCA循環(huán)式項目化教學(xué)實施理念，如圖4。

3?供需對接視角下的教學(xué)實施路徑

3.1?教學(xué)目標(biāo)及重難點

綜合行業(yè)背景、崗位職責(zé)、1+X證書及學(xué)生現(xiàn)狀，踐行"知識傳授、能力培養(yǎng)、價值塑造"三位一體的教學(xué)目標(biāo)培養(yǎng)理念。本文分別從知識、能力、價值三方面回答“學(xué)習(xí)什么、掌握什么”，確定課程教學(xué)目標(biāo)并明確教學(xué)重難點。

結(jié)合前述行業(yè)分析及企業(yè)招聘網(wǎng)站相關(guān)內(nèi)容，現(xiàn)階段對旅游營銷人才的需求在知識方面，需要具備產(chǎn)品策劃、產(chǎn)品設(shè)計、市場營銷和市場調(diào)研等專業(yè)知識；在技能方面，需要具有考察調(diào)研、團隊合作、文案撰寫、PPT制作、公開演講和市場敏感度等技能；在素質(zhì)方面，需要旅游營銷人才具備愛崗敬業(yè)、精益求精、經(jīng)世濟民和文化自信。因此，本文將《旅游市場營銷》教學(xué)目標(biāo)設(shè)置為：會策劃（知識目標(biāo)）、能推廣（能力目標(biāo)）、善創(chuàng)新（素質(zhì)目標(biāo)）和悅傳承（思政目標(biāo)）。使學(xué)生成為充滿自信、主動學(xué)習(xí)、能做貢獻、心系祖國的旅游市場營銷人才。在教學(xué)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，設(shè)定教學(xué)重點及難點，使學(xué)生關(guān)注真實世界，培養(yǎng)積極的行動者。

3.2?教學(xué)內(nèi)容及實施

項目化教學(xué)即將項目思想引入課堂，以提升學(xué)生批判性思維、協(xié)作溝通、解決問題等能力。本文在結(jié)合旅游企業(yè)市場營銷案例及“1+X旅行策劃職業(yè)技能等級證書”專業(yè)考試操作技能任務(wù)的基礎(chǔ)上，按照行業(yè)操作規(guī)范及項目復(fù)雜程度，考慮學(xué)情差異性，設(shè)計遞進式教學(xué)模塊，具體細分為多個子任務(wù)，在層層遞進的關(guān)系中實現(xiàn)項目的推進，完成知識的累積和能力的提升，如圖5。

在教學(xué)模式實施過程中，以CDIO理念（conceive、design、implement和operate）作為教學(xué)活動展開的依據(jù)，將旅游市場營銷崗位的工作及任務(wù)要求按構(gòu)思、設(shè)計、實施和運行的職業(yè)行為轉(zhuǎn)化為課程教學(xué)環(huán)節(jié)，解決如何“做”的問題（如圖6所示）。

3.3?教學(xué)效果及檢驗

為確保教學(xué)及學(xué)習(xí)效果，實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，鑒于項目化教學(xué)需通過小組合作完成各項任務(wù)，為避免“搭便車”現(xiàn)象，通過設(shè)置小組分工明細表和互評表以建立有效的教學(xué)評價與激勵機制，刺激學(xué)生積極參與到項目學(xué)習(xí)活動中，提高團隊合作成效，達到良好的項目學(xué)習(xí)與訓(xùn)練效果。讓每位學(xué)生在項目化學(xué)習(xí)中，接觸真實企業(yè)需求及工作流程，汲取到較為實用的專業(yè)知識和技能，調(diào)動前期的知識經(jīng)驗、能力基礎(chǔ)，創(chuàng)造性的解決真實情境問題，從而達到學(xué)習(xí)可愉悅、目標(biāo)可達成，資源可共享、線上可實施，崗位可對接、企業(yè)可認可的教學(xué)實施效果。

在教學(xué)評估方面。首先，通過課堂生生、師生評價，檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)效果，進行直接評估方面；在間接評估方面，通過實習(xí)期間的企業(yè)反饋及學(xué)生評價作為評估和改進要點；在專業(yè)性評價方面，結(jié)合“1+X旅行策劃職業(yè)技能等級證書”專業(yè)考試認證、技能大賽和畢業(yè)生企業(yè)反饋，評估教學(xué)效果。

4?教學(xué)效果及反思

4.1?教學(xué)效果

職業(yè)教育適應(yīng)性的提出，賦予了教育供需對接新的內(nèi)涵和使命。課程借助PDCA里面，在項目化教學(xué)過程中融入新理念、新標(biāo)準(zhǔn)、新知識和新技能“四新”內(nèi)容，探索項目化教學(xué)模式，積極對接行業(yè)新業(yè)態(tài)，融入行業(yè)智能化新知識和線上營銷技能。推進活知識、活能力、活素養(yǎng)“三活”策略，探索“旅游+”模式，靈活選取旅游元素，借助信息化手段實現(xiàn)線上線下互動交流，提升學(xué)生“能營銷”“悅傳承”職業(yè)素養(yǎng)。課前采用肯定性、鼓勵的溫度評價，課中關(guān)注學(xué)生思維方法、重難點解決能力的深度評價，課后注重創(chuàng)新思維引導(dǎo)的廣度評價，通過溫度、深度和廣度“三度”評價，培育學(xué)生“團隊+競爭”思維。在項目化實施過程中，注重思政教育，引入典型案例，激發(fā)民族自豪感和愛國情懷，使學(xué)生置身真實工作，培養(yǎng)學(xué)生責(zé)任心，通過小組合作，培養(yǎng)團隊意識，提升溝通能力，幫助學(xué)生樹立有愛、有責(zé)、有他的“三有”精神，培養(yǎng)“自主+創(chuàng)新”能力。達到學(xué)習(xí)可愉悅目標(biāo)可達成、資源可共享線上可實施、崗位可對接企業(yè)可認可的教學(xué)效果，學(xué)生在強化知識、拓展技能、提升素養(yǎng)的過程中實現(xiàn)專業(yè)自信、文化自信、職場自信，在項目化學(xué)習(xí)實操中關(guān)注真實的世界，成為積極的行動者，擁有真實的問題解決經(jīng)歷，實現(xiàn)心智自由。

4.2?反思建議

4.2.1?學(xué)情方面

學(xué)生因其多樣化及個體差異性，在課程設(shè)置、實施和評估上具有一定的困難。后續(xù)改進策略，一方面建立基于項目的“工作室制”。在師資、教學(xué)條件充足的情況下，建設(shè)項目化工作室，盡量滿足不同需求階段的學(xué)生學(xué)習(xí)；另一方面，設(shè)置多元化主題的項目任務(wù)。在師資、教學(xué)條件限制的情況下，在同一項目任務(wù)分解中，設(shè)置不同層級不同主題的項目任務(wù)，給予學(xué)生選擇的機會，在鍛煉真實問題創(chuàng)造性解決能力的同時，降低項目任務(wù)對學(xué)生產(chǎn)生的負面影響。

4.2.2?師資方面

項目因其創(chuàng)造性、真實性、生成性對學(xué)校和教師有一定挑戰(zhàn)，在能力及數(shù)量不足。改進策略：一方面可建立真正的校企合作機制，加強與企業(yè)導(dǎo)師的聯(lián)系，甚至可以實行“企業(yè)導(dǎo)師”坐班制，增加企業(yè)人員與師生間的溝通聯(lián)系；另一方面，引進或培育項目化課程團隊。靈活調(diào)整課時量，在數(shù)量和質(zhì)量上匯聚優(yōu)秀的師資。同時吸引班主任、輔導(dǎo)員加入課程設(shè)計及實施關(guān)節(jié)。

4.2.3?教材方面

因項目化強調(diào)尊重學(xué)生的個人興趣、體現(xiàn)真實問題，易與國家課程、教材割裂。后續(xù)一方面，教師需做好講義，并督促學(xué)生做好筆記；另一方面，“校企區(qū)”共同開發(fā)“教材”，通過企業(yè)實踐調(diào)研和專家訪談等方法，確定崗位技能標(biāo)為和要求，由主講教師和企業(yè)專家共同確定課程教學(xué)體系，開發(fā)設(shè)計課程教材，真正踐行校企合作、工學(xué)結(jié)合。

4.2.4?項目方面

項目的引入經(jīng)過人為的主觀篩選和重構(gòu)，且在項目實施的過程中，考慮到學(xué)生的人生安全問題，項目開展的靈活度受限。首先，在前期項目選擇時存在一定的偏離、滯后甚至脫節(jié)。其次，在中期的項目成果展示過程中，鑒于學(xué)校場所資源，現(xiàn)階段展示多數(shù)局限在師生間、生生間，缺少專業(yè)場所公開展示自己的作品，不具備真實的觀眾，存在公開展示的局限性。最后，在后期學(xué)習(xí)成果評價方面，仍處于學(xué)習(xí)型的項目模型，看重學(xué)生的學(xué)習(xí)積累而非成果價值。改進措施，一方面，實施“引進來”，進一步加強學(xué)校與企業(yè)的聯(lián)系，同時注重與地區(qū)的聯(lián)系。另一方面，“走出去”，帶領(lǐng)學(xué)生真正“走入”企業(yè)，體驗真實的項目工作環(huán)境及職責(zé)要求，同時能夠在專業(yè)場所公開展示自己的作品，具有真實的觀眾。

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