摘 要：新課改工作施行以后，高考化學(xué)實驗題的出題規(guī)則也發(fā)生了相應(yīng)的改變。筆者通過梳理近幾年的化學(xué)高考試卷，發(fā)現(xiàn)化學(xué)實驗題正在從對單一知識的考查和對文本知識考查轉(zhuǎn)變?yōu)閷Χ鄻踊R的考查，以及對學(xué)生實踐能力的考查。對此，筆者提出了相應(yīng)的備考策略：首先從必備知識下手進行鞏固，其次加強實驗鍛煉以熟悉實驗操作流程，再次把化學(xué)實驗與生產(chǎn)生活結(jié)合，最后則是關(guān)注化學(xué)學(xué)科熱點，以及進行專項實驗題訓(xùn)練。

關(guān)鍵詞：新課改;高考;化學(xué)實驗;實踐能力

在題目設(shè)置上，高考正在以市場需求為主進行改革與創(chuàng)新。自2004年開始，新課改已經(jīng)實施接近20年，高考中化學(xué)實驗題在設(shè)計上也凸顯出其規(guī)律。文章特此研究了高考化學(xué)實驗題的一些特點，并且由此詳述了開展高考化學(xué)實驗題目練習(xí)的一些難點和重點，最終延伸拓展出了幾條高考化學(xué)實驗題的備考策略，希望能夠為更多高中化學(xué)教師開展化學(xué)實驗題目訓(xùn)練提供一些參考和思路。

一、高考化學(xué)實驗題的特點

（一）注重考查必備知識

高考中化學(xué)實驗命題以教材主干知識為核心，對化學(xué)實驗中必然會用到的一些基本原理與概念、化學(xué)物質(zhì)的特性等進行重點考查，主要是為了檢驗學(xué)生的化學(xué)實驗基礎(chǔ)是否扎實。

（二）注重考查實驗操作能力

新課標(biāo)中要求高中生能夠具備設(shè)計和優(yōu)化實驗方案的能力和獨立操作實驗的能力，同時也要求學(xué)生具備對實驗結(jié)論進行分析與探究的能力?？梢?，高中生必須熟悉化學(xué)實驗的完整流程，從實驗設(shè)計、實驗操作，到對實驗結(jié)果的分析與探究都要逐一掌握[1]。

（三）題目內(nèi)容運用性強

高考化學(xué)實驗題目多與實際生活關(guān)聯(lián)緊密，考查學(xué)生對化學(xué)知識的理解運用能力。同時，高考化學(xué)實驗題型還具有典型性的特點，要么是綜合性實驗題，要么昭示某一類題型的解題思路或方法的實驗題。這些題型不僅是對學(xué)生能力的考查，同樣也可以在教學(xué)中能起到示范作用。

（四）題目內(nèi)容體現(xiàn)創(chuàng)新性

根據(jù)新課標(biāo)的要求，高中生要具備化學(xué)實驗設(shè)計與優(yōu)化能力，要能夠根據(jù)現(xiàn)有實驗進行突破創(chuàng)新。高考中，也出現(xiàn)了很多對教材實驗的拓展習(xí)題，做到了源于教材又高于教材，實現(xiàn)立足于教材的化學(xué)實驗創(chuàng)新。

二、學(xué)生化學(xué)實驗?zāi)芰Φ娜觞c及缺陷

（一）必備知識掌握不足

想要進行化學(xué)實驗練習(xí)就必須要先掌握到一些必備知識，只有掌握了基礎(chǔ)知識，學(xué)生才能在實驗過程中按照最標(biāo)準(zhǔn)的步驟和最安全的方式去開展實驗。但是，對于一些化學(xué)學(xué)科成績較差的學(xué)生而言，他們連很多基礎(chǔ)的化學(xué)公式和化學(xué)定理都尚未掌握，如果直接去參與實驗或者觀摩實驗，其收獲自然也會大打折扣。另外，目前還要不少學(xué)生在應(yīng)試教育的催化下只注重書本理論而忽略了化學(xué)實驗知識，他們可能會對各項化學(xué)公式了若指掌，但是對于這些公式的實際應(yīng)用“摸不著頭腦”，甚至可能對于一些化學(xué)實驗藥品的外表特征都不夠了解，即便看到了實驗所準(zhǔn)備的各種化學(xué)原料也會因為不認(rèn)識這些原料而一籌莫展。

（二）實驗操作流程生疏

在以往的高考題目設(shè)計當(dāng)中，化學(xué)實驗題的占比相對較小，學(xué)生即便系統(tǒng)地學(xué)習(xí)過化學(xué)實驗的基礎(chǔ)知識，也只是對其淺嘗輒止而非親身嘗試。這些學(xué)生在學(xué)習(xí)實驗操作理論的時候，可能只是通過觀摩教師的操作步驟或者集體觀看實驗操作的視頻來完成教學(xué)，他們自己也許未曾親手觸摸過化學(xué)實驗器材。如此方式培養(yǎng)出來的學(xué)生對于化學(xué)實驗自然就會是“一問三不知”，更遑論應(yīng)對難度和深度逐漸增加的新高考化學(xué)實驗題。即便是有些學(xué)校重視化學(xué)實驗教學(xué)的培養(yǎng)和教育，也只是在實驗室和實驗器材方面進行了一定的投入。但是高中的備考時間極為有限，教師往往對于化學(xué)實驗操作教學(xué)也是能省則省，這就導(dǎo)致學(xué)生參加實驗的次數(shù)少之又少，自然也就無法熟練地操作實驗器材按部就班地完成實驗。

（三）缺乏生活常識基礎(chǔ)

生活常識其實也是化學(xué)實驗?zāi)芰Φ谋貍湟刂??；瘜W(xué)畢竟是一門和現(xiàn)實生活息息相關(guān)的學(xué)科，很多內(nèi)容都來自于日常生活中最為常見的現(xiàn)象。在近幾年的高考化學(xué)實驗題目中，開始呈現(xiàn)一種向生活化場景偏移的趨勢，不少化學(xué)實驗題目開始披上了生活常識的外衣。雖然這些題目核心考查的知識還是化學(xué)內(nèi)容，但如果學(xué)生不了解基本生活常識的話，也一樣無法快速高效地解答這些題目。而學(xué)生的大部分時間用在了抽象知識概念的學(xué)習(xí)上面，他們基本不會有體驗生活或者是深入了解生活的時間和機會，自然也就無法掌握到一些生活常識。因此，這些學(xué)生在參與一些和生活實際密切相關(guān)的化學(xué)實驗時，就可能會因為不具備應(yīng)有的生活常識基礎(chǔ)而無法理解實驗過程和實驗結(jié)果。

（四）缺乏創(chuàng)新思維能力

化學(xué)實驗本就是在變化的過程中去探尋一個不變的真理，所以創(chuàng)新對于化學(xué)實驗而言就顯得尤為重要。然而，不少教師和學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)化學(xué)的過程根本不必追求創(chuàng)新，只需沿著前人的經(jīng)驗去模仿和繼承就足矣。更有甚者，一些學(xué)生還會把化學(xué)這門學(xué)科看成是一門只需背誦就可以應(yīng)付的學(xué)科，以至于最后只會死記硬背那些化學(xué)公式和化學(xué)原理。而且，出于安全等方面的考慮，教師在帶領(lǐng)學(xué)生進行化學(xué)實驗時往往會以固定的模式和標(biāo)準(zhǔn)去要求學(xué)生，學(xué)生也就被限定在了教師所制訂的框架內(nèi)，只會嚴(yán)格遵照而不會大膽變通。但是，在當(dāng)前的高考變化趨勢當(dāng)中，化學(xué)實驗題目對學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的要求越來越高，依然按照以往的方式去學(xué)習(xí)和練習(xí)自然只會招致落后。

三、高考化學(xué)實驗題的備考策略

（一）鞏固化學(xué)實驗的必備知識

高考備考中，教師需要幫助學(xué)生鞏固化學(xué)實驗的必備知識，其中最主要的就是對元素，以及特性的認(rèn)識。比如，“鐵及其化合物”知識中，教師要讓學(xué)生知道什么是鐵，鐵元素有什么特點。化學(xué)元素是化學(xué)實驗的起點，是構(gòu)成化學(xué)學(xué)科最基礎(chǔ)的單位。化學(xué)物質(zhì)及其特點是化學(xué)實驗進行的前提。復(fù)習(xí)中關(guān)于化學(xué)元素與化學(xué)物質(zhì)特性的知識點，教師要著重去抓，必須讓每一位學(xué)生都能熟練掌握。除了元素以外，化學(xué)原理同樣是化學(xué)實驗備考的重點?；瘜W(xué)原理是整個化學(xué)實驗題的靈魂，是解開化學(xué)實驗題的關(guān)鍵。教師同樣要引導(dǎo)學(xué)生對化學(xué)原理的學(xué)習(xí)?；瘜W(xué)原理除了需要背誦之外，還需要學(xué)生去理解。只有理解了化學(xué)原理才知道如何運用到化學(xué)實驗解題中。比如，學(xué)生只有掌握了氧化還原反應(yīng)原理，才能掌握化學(xué)物質(zhì)的合成，以及分解奧秘。很多化學(xué)物質(zhì)的反應(yīng)都與氧化還原反應(yīng)原理類似，學(xué)生在掌握了氧化還原反應(yīng)的原理后，就能夠?qū)崿F(xiàn)知識遷移?；瘜W(xué)原理以教材為主體，教師可以借助化學(xué)教材目錄對高中階段所有涉及的化學(xué)原理進行結(jié)構(gòu)化總結(jié)，方便構(gòu)建學(xué)生的綜合實驗思維。高中化學(xué)必做的18個實驗也需要學(xué)生掌握：配制一定摩爾濃度的溶液，鐵與其化合物，不同價態(tài)含硫物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，用化學(xué)沉淀法去除粗鹽中的雜質(zhì)離子，同周期、同主族元素性質(zhì)的遞變，化學(xué)反應(yīng)速率的影響因素，化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能，搭建球棍模型認(rèn)識有機化合物分子結(jié)構(gòu)特點，乙酸、乙醇主要性質(zhì)，簡單的電鍍實驗，制作簡單的燃料電池，探究影響化學(xué)平衡移動的因素，強酸與強堿的中和滴定，鹽類水解的應(yīng)用，簡單配合物的制備，乙酸乙酯的制備與性質(zhì)，有機化合物中常見官能團的檢驗，糖類的性質(zhì)。

（二）熟悉實驗操作過程

為應(yīng)對化學(xué)實驗操作類題目，教師可以在備考中從對實驗過程的了解，以及實踐操作兩方面下手。對實驗過程的了解，可由教師拍攝實驗過程制作成微課，讓學(xué)生觀摩熟悉;也可以由教師進行現(xiàn)場實驗展示與講解，由學(xué)生親眼所見，并記錄下實驗流程與細節(jié);或者也可以把實驗展示與微課錄制結(jié)合起來，實現(xiàn)實驗操作過程的展示。為提高實驗效率，增強學(xué)生實驗體驗感，也可以實行小組合作的方式進行實驗探究。觀看他人操作雖然準(zhǔn)確度高但體驗感不深，學(xué)生對實驗的熟悉主要依賴于記憶力。自己操作雖然準(zhǔn)確度不高，速度也慢，但學(xué)生體驗感較深，不僅記憶深刻，而且更能反映實驗操作時的常見問題，對于備考同樣有幫助[2]。

學(xué)生需要具體了解或者操作的實驗內(nèi)容有兩種，其一是教材實驗。教材實驗以夯實學(xué)生實驗基礎(chǔ)為目的，能夠讓學(xué)生積累實踐經(jīng)驗，加深對基礎(chǔ)內(nèi)容的理解。其二是教材實驗的變式探究。比如金屬的氧化還原反應(yīng)中，教材上著重講了鐵元素實驗，在實際操作中教師還可以帶領(lǐng)學(xué)生進行銅元素的氧化還原反應(yīng)探究。除教材上鐵元素的反應(yīng)相關(guān)實驗，學(xué)生還可以探究鐵元素與二氧化硫的反應(yīng)，或與酸性KMnO4溶液的反應(yīng)……實驗變式的方法有很多，變式的內(nèi)容可以是實驗條件，也可以是反應(yīng)對象。化學(xué)實驗變式與高考中化學(xué)題的創(chuàng)新方式是一致的，借助化學(xué)變式實驗探究，開啟學(xué)生的化學(xué)實驗創(chuàng)新思維。

（三）化學(xué)實驗與生產(chǎn)生活充分結(jié)合

備考中，教師可以把化學(xué)實驗與生產(chǎn)生活結(jié)合，讓學(xué)生適應(yīng)高考中的習(xí)題形式。高考化學(xué)實驗習(xí)題往往給教材中的化學(xué)知識披上了一層外衣，導(dǎo)致部分學(xué)生對化學(xué)原理“相見不相識”。比如在氯堿工業(yè)中，就用到電解原理，火箭制造就涉及鋁熱原理，如果習(xí)題以開放式的形式提問，不提到電解與鋁熱，學(xué)生就不知道從何下手了。比如四氯化碳具有良好的滅火效果，主要用于撲滅不能與水混合的油類，以及電器引發(fā)的火災(zāi)，在習(xí)題中則會化為生活情境讓學(xué)生解答，假如情境中是森林發(fā)生火災(zāi)，那就不能用到四氯化碳去滅火了。此處就考驗學(xué)生是否了解四氯化碳的滅火原理及其特征，能否在習(xí)題中舉一反三，隨機應(yīng)變。生產(chǎn)生活中化學(xué)實驗的相關(guān)知識隨處可見，高考中對化學(xué)實驗題的考查其實也是對學(xué)生見識與閱歷的考查，同時也是對學(xué)生實際應(yīng)用能力的啟發(fā)。不少學(xué)生，在化學(xué)實驗與生產(chǎn)生活之間是斷層的，導(dǎo)致他們雖然在課堂上學(xué)得不錯，但因為生活常識不足，見識不足，就對習(xí)題構(gòu)建的情境了解不夠，認(rèn)為教師講的內(nèi)容與考試的內(nèi)容是脫節(jié)的，也就無法回答正確。

（四）適當(dāng)關(guān)注化學(xué)學(xué)科熱點

化學(xué)實驗題備考中，還應(yīng)該關(guān)注化學(xué)學(xué)科熱點。自新課改實施以來，高考化學(xué)出題一直遵循與時俱進，在習(xí)題背景與創(chuàng)新方向上都與時代緊密關(guān)聯(lián)。因此，教師在備考中也要對當(dāng)下熱點進行解讀，拉近備考內(nèi)容與高考內(nèi)容的距離，提高備考效率。比如抗擊“非典”時期，高考中就出現(xiàn)了過氧乙酸。而當(dāng)下的熱點有新冠疫情、環(huán)境保護、資源節(jié)約等話題。教師就可以以此為切入點，聯(lián)系化學(xué)實驗進行講解。此外，教師還要把先進科研成果帶到化學(xué)課堂上。我國走的是科技興國之路，很多前沿科技也是每年考試中的熱門。在前沿科技成果中，運用到的知識有可能是化學(xué)單科的，也可能是包含物理、生物等領(lǐng)域的綜合知識，化學(xué)教師要練就一雙“火眼金睛”，從中挑選出屬于化學(xué)實驗的部分給學(xué)生普及。比如，我國中科院2020年底公布的新型石墨烯材料在2021年被大力推廣應(yīng)用，屬于重大科研成果。石墨烯材料是由碳原子以一定順序排列組成，教師可以從碳原子入手，或是從石墨烯材料的類似材料入手，進行化學(xué)實驗探究。學(xué)科熱點一直都是高考中學(xué)生拉開分?jǐn)?shù)差距的重要部分，出題方式也擁有較大靈活性，教師與學(xué)生需要對這一塊特別關(guān)注。

（五）進行專項實驗解題訓(xùn)練

備考中，還少不了專項實驗解題訓(xùn)練?；瘜W(xué)實驗題解題訓(xùn)練，分為題干分析訓(xùn)練與解題思維流程訓(xùn)練兩方面。比如2017年全國卷Ⅱ第26題中，學(xué)生在讀題后就需要剔除題干第一句多余的部分，然后提煉重要信息為“水泥中含有CaO、Sio2，以及鐵、鋁、鎂等金屬的氧化物”，要求“測定鈣含量”。但根據(jù)要求，我們可給出兩種方案：一是分離出鈣元素，二是溶解掉其他物質(zhì)。但結(jié)合題干后，發(fā)現(xiàn)題干中包含有未知元素，因此第二種方法不可行，只能是第一種思路。接下來，學(xué)生就可以從第一種思路入手，結(jié)合第一小題中補充的條件，分析出第一小題空白處的答案。解題思維流程訓(xùn)練，意在讓學(xué)生擺脫面對化學(xué)實驗題無從下手的困境，提升解題效率?；瘜W(xué)實驗題的解題一般流程為：閱讀主題干—提煉題干信息—分析主要條件與問題，探尋出題者意圖（有問題的話）—閱讀分題干—結(jié)合主題干分析答案—得出答案—檢查計算、物質(zhì)名稱表達方式（化學(xué)式還是文字）、化學(xué)反應(yīng)式子的書寫等。教師還可以在實際教學(xué)中根據(jù)自身經(jīng)驗去細化化學(xué)實驗題答題流程。在實際答題流程訓(xùn)練中，學(xué)生需要根據(jù)教師給出的流程去寫下針對具體題目解答時的對應(yīng)內(nèi)容。

結(jié)束語

新課改后，化學(xué)實驗題的比例在高考中占到了30%-45%，比起以前提升了15%以上。由此可見，對學(xué)生化學(xué)實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)是化學(xué)科目中無法忽視和替代的部分，教師和學(xué)生要從全面的角度去實現(xiàn)化學(xué)實驗題的復(fù)習(xí)與備考。

參考文獻

[1]馮蘇仙.新課程背景下高考化學(xué)實驗題的特點及備考策略[J].新課程（中學(xué)），2018（8）：279.

[2]張晶晶.新課程背景下高考化學(xué)實驗題現(xiàn)狀分析與設(shè)計研究[D].寧波大學(xué)，2011.

作者簡介：張揚權(quán)（1984— ），男，漢族，福建三明人，福建省三明第一中學(xué)，中學(xué)一級，本科。研究方向：中學(xué)化學(xué)。

本文系三明市基礎(chǔ)教育教學(xué)研究2020年度課題“基于高考評價體系的化學(xué)科學(xué)生必做實驗的研究”研究成果。課題編號：J丫KT—20005。