摘 要：《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》中明確指出：教師要有意識地引導幼兒觀察周圍事物、學習觀察的基本方法。但是，幼兒的注意力容易分散，通常以無意識的觀察為主。為此，幼兒教師應(yīng)基于深度學習理念，培養(yǎng)幼兒的戶外觀察能力，從而培養(yǎng)幼兒的自主探索能力。

關(guān)鍵詞：深度學習理念;幼兒;戶外觀察能力;培養(yǎng)策略

作者簡介：黃燕（1990—），女，江蘇省南通市小海街道海尚幼兒園。

深度學習理念是當前較受關(guān)注的教育理念，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于各個教育階段，自然也包括幼兒教育階段。在幼兒教育中，戶外集體活動是開展得較為頻繁的活動?；诖?，教師可以深度學習理念為導向，引領(lǐng)幼兒從室內(nèi)走到室外，在社會或者大自然中觀察與感受事物，使幼兒學會以其特有的視角觀察與了解社會及自然，由此豐富他們的感性認識，最終促進其觀察能力的培養(yǎng)與發(fā)展。

一、規(guī)劃多種觀察途徑，賦予幼兒更多的機會

（一）基于興趣視角著手，引導幼兒樂于觀察

幼兒由于年齡較小，生活經(jīng)歷與社會閱歷不夠豐富，對外界有較強的好奇心，容易對生活中的許多事物產(chǎn)生興趣，但是自身能力有限，離不開他人的引導與幫助 ]。在深度學習理念下的幼兒戶外集體活動中，幼兒教師要做的就是從幼兒的興趣入手，充分考慮幼兒注意力容易分散，更容易對好奇有趣的事物產(chǎn)生興趣的特點，把握好幼兒觀察的時機，引導他們樂于觀察，為幼兒觀察能力的培養(yǎng)奠定良好的基礎(chǔ)。

例如，幼兒教師在以“分類”為主題開展戶外科學集體活動時，首先，可以帶領(lǐng)幼兒前往公園，要求他們通過自主或者與同伴合作的方式搜集不同樹木的葉子，認真觀察一些常見樹木的葉子，將收集好的樹葉作為觀察活動的素材。然后，教師組織幼兒對收集到的樹葉進行自由分類，盡可能按照不同的標準展開分類，如樹葉的形狀、大小、顏色等。這要求幼兒能對樹葉進行仔細、認真的觀察。教師可以在恰當時機提出問題對幼兒進行啟發(fā)，如“你們這樣分類的標準是什么？”“你為什么要這樣分類？”等，使幼兒在問題的引導下對這項活動保持興趣，更自覺主動地進行觀察。最后，當幼兒通過觀察提出自己比較感興趣的問題時，教師要耐心、細致地給予指導，幫助他們消除心中的疑惑，使其對觀察活動始終保持濃厚的興趣。

（二）營造良好的戶外環(huán)境，提供適宜的觀察對象

幼兒是天生的觀察者，他們喜歡在戶外集體活動中自由自在地觀察、玩耍與探索，但是，他們的觀察活動大多是自發(fā)的、無意識的，很多時候是在沒有預(yù)設(shè)觀察目標，也沒有教師進行語言提示或提出觀察要求的前提下進行的，是其在自然狀態(tài)下的隨機觀察。所以，幼兒觀察能力的發(fā)展較為緩慢[1]。在深度學習理念下的幼兒戶外集體活動中，幼兒教師應(yīng)當做好組織者、輔助者的工作，為幼兒營造良好的戶外集體活動環(huán)境，提供適宜的觀察對象，逐步提高他們的觀察能力[2]。

比如，春天是青蛙繁殖的季節(jié)，教師可以選擇一處安全的環(huán)境帶領(lǐng)幼兒觀察蝌蚪的活動，如有護欄的池塘邊或者水比較淺的小河邊等。當幼兒來到觀察場地后，看到水中的小蝌蚪就會興奮起來，其觀察的興趣被激發(fā)，幼兒就會不自覺地進入觀察狀態(tài)。此時，教師可以提問：“小朋友們的眼睛真厲害，你們知道小蝌蚪的家在哪里嗎？”幼兒基于所見，會說水里、小河里、池塘里等。對此，教師繼續(xù)以問題引導：“大家看到的小蝌蚪都長得一樣嗎？”學生根據(jù)觀察，就會發(fā)現(xiàn)，他們看到的小蝌蚪外貌并不一樣：有的拖著一條長長的尾巴游來游去，有的帶有兩只腿，而且長著腿的尾巴短，沒有長腿的尾巴長。之后，教師繼續(xù)提問：“為什么小蝌蚪長得不一樣？它們都會變成青蛙嗎？”基于問題，教師繼續(xù)組織幼兒觀察和討論，使其初步認識小蝌蚪的外形特征與生活習性，讓他們的觀察能力得以提升。

（三）調(diào)動幼兒多種感官，盡量實現(xiàn)全面觀察

幼兒的認知規(guī)律與成人有顯著的差異。結(jié)合他們的年齡特征、心理特點、認知水平等因素，在幼兒戶外集體活動中，教師要想培養(yǎng)他們的觀察能力，應(yīng)盡可能選擇一些色彩鮮艷、形式新奇的事物當作觀察對象，使其看一看、摸一摸、碰一碰等，從而充分調(diào)動幼兒的多種感官，有效培養(yǎng)幼兒的觀察能力。

例如，在戶外集體活動中觀察大自然中的事物時，由于客觀事物的特征是多方面的，包括聲音、形狀、冷熱、大小、軟硬等，因此在觀察中，教師要充分調(diào)動幼兒的多種感官，如嗅覺、觸覺、味覺、聽覺和視覺等，使其全面感知事物各個方面的特征，讓他們多看、多聽、多想、多嗅一嗅，以加深觀察印象。如觀察自然界中的水時，教師可以讓幼兒多聞一聞、看一看、倒一倒，使其通過多種感官了解水是無味、無色、透明且可以流動的液體，有助于他們了解水的特征。又如，教師指導幼兒觀察小雞時，除了觀察小雞的外形，還可以讓他們用手觸摸小雞的羽毛，用米粒喂小雞，觀察小雞吃東西時的形態(tài)。這樣既可以讓幼兒的觀察活動更有趣，還能夠提高他們各種感官的靈敏度，加強對觀察對象的認識。

二、運用多種指導方式，培養(yǎng)幼兒的觀察能力

（一）教師實時介入活動，指導幼兒學會觀察

幼兒雖然天生喜歡觀察，但是由于年齡較小，其觀察條理性較差，常常遺漏事物的重要特征。這樣不僅沒有達到觀察目的，還不利于良好觀察習慣的養(yǎng)成。因此，當幼兒產(chǎn)生觀察興趣以后，教師還要在觀察方法上給予指導，使其學會觀察，明確觀察的重點和目的[3]163。在深度學習理念的指導下，在幼兒戶外集體活動中，教師需及時介入，有針對性地、細致全面地指導幼兒進行觀察，逐步培養(yǎng)與提升他們的觀察能力[3]163。

比如，在以“葉子中的春天”為主題開展戶外集體活動時，教師可以帶領(lǐng)幼兒到校園、公園、植物園或者野外草地等，首先，讓幼兒說出自己看到的現(xiàn)象，如樹木已經(jīng)發(fā)芽了，長出來的小嫩芽就像一對對雙胞胎一樣，摸起來黏黏的、冰冰的，上面還有很多小鋸齒等，使其自由分享各自的觀察結(jié)果。然后，教師提問：“是不是所有樹木的葉子形狀都相同呢？”幼兒根據(jù)觀察的對象說出不同的樹葉形狀，有圓形、長條形、扇形、橢圓形、三角形等。在幼兒回答之后，教師繼續(xù)追問：“樹葉上面還有什么？”幼兒可能提到葉脈，甚至發(fā)現(xiàn)樹葉正面與反面的顏色不同，而且有多種顏色的樹葉。最后，教師要求幼兒用鼻子聞一聞不同樹葉的氣味是否一樣。幼兒聞一聞之后就會發(fā)現(xiàn)，不同樹葉的葉子味道往往是不一樣的，并爭先恐后地發(fā)表意見，說出自己的新發(fā)現(xiàn)。這樣的觀察活動不僅擴展了教育空間，還能滿足幼兒的好奇心。

（二）教授幼兒正確的觀察方法，使幼兒學會觀察

幼兒在戶外進行觀察時，往往對事物的觀察不夠全面，究其原因在于他們沒有掌握有效的觀察方法。面對這一問題，幼兒教師應(yīng)該基于深度學習理念，將教學的重點放在教授他們觀察方法上，指導幼兒按照一定的順序進行觀察，如從上到下、從左到右、從前到后、從內(nèi)到外、從遠到近以及從局部到整體等，使他們學會觀察。

以常見的“觀察垂柳”活動為例。教師先與幼兒一起站在遠處觀察整棵垂柳的造型，描述垂柳的整個輪廓，再慢慢走近垂柳，認真觀察垂柳的樹干、枝杈、老枝、新條等。這一環(huán)節(jié)要遵循由大到小、由粗到細的原則，觀察完粗壯的樹干后再觀察細細的樹枝。而后，教師帶領(lǐng)學生觀察垂柳的樹葉，遵循由外到內(nèi)的原則，先指導幼兒聞一聞，摸一摸，看一看，以了解垂柳的葉子的氣味、形狀、顏色等，再將樹葉切開，觀察里面的顏色、脈絡(luò)與構(gòu)造等，讓幼兒有序地了解垂柳的葉子。如此，教師引導幼兒按照一定的順序觀察垂柳，能夠讓他們對垂柳認識得更為全面，從而構(gòu)建一個完整的概念體系，使其養(yǎng)成按照順序進行觀察的良好習慣。

（三）豐富戶外活動形式，培養(yǎng)幼兒的觀察習慣

一直以來，戶外集體活動都是幼兒比較喜歡的一類活動。為在深度學習理念下進一步培養(yǎng)幼兒的觀察能力，教師豐富戶外集體活動的形式很有必要。教師除了讓幼兒觀察大自然與社會，也可以讓他們進行戶外科學探究、藝術(shù)教育、語言和體育活動等，以增加幼兒觀察的機會[4]。這要求幼兒教師豐富戶外集體活動的形式，為幼兒觀察能力的培養(yǎng)提供廣闊平臺，使幼兒能把觀察到的現(xiàn)象和自身的理解、感悟等表達出來，幫助他們養(yǎng)成良好的觀察習慣。

以筆者組織過的一次戶外集體活動為例。一位小朋友無意間發(fā)現(xiàn)花壇上有一只小蝸牛，興奮地找其他同伴一起來觀看。因為有的小朋友不認識這是什么動物，他們積極地討論了起來，最后指出這是一只蝸牛。筆者借此良機開展了一個以“觀察和認識蝸?！睘橹黝}的戶外集體活動，利用問題給予幼兒引導，如“蝸牛到底長什么樣子？”“蝸牛喜歡在什么地方生活？”“蝸牛是害蟲還是益蟲？”等，以此帶領(lǐng)幼兒一起尋找蝸牛。筆者選擇背光、潮濕的地方尋找，使幼兒從觀察蝸牛的五官到觀看蝸牛爬行，再到觀察蝸牛尋找食物等，以加深幼兒觀察的深度。如此，幼兒通過看、摸等觀察活動，初步了解了蝸牛的外貌特征、生活習性和生活環(huán)境，不僅培養(yǎng)了幼兒保護和喜愛小動物的意識，還能讓幼兒在探知過程中逐步提升觀察能力。

三、采用多種記錄方式，探尋具體的表達形式

（一）結(jié)合戶外活動內(nèi)容，選擇恰當?shù)挠涗浄绞?/p>

在深度學習理念指導下的幼兒戶外集體活動中，教師要想有效培養(yǎng)幼兒的觀察能力，不能僅停留在觀察的表面行為上，還要指導幼兒認真記錄觀察到的現(xiàn)象，如采用表格、文字、符號和繪畫等制作觀察記錄[3]。對此，幼兒教師應(yīng)該結(jié)合具體戶外活動的內(nèi)容選擇恰當?shù)挠涗浄绞?，帶領(lǐng)幼兒在戶外活動中一邊觀察一邊記錄，以培養(yǎng)他們的觀察能力[4]。

在戶外集體活動中觀察月季花時，教師應(yīng)考慮到幼兒雖然正處于涂鴉期，缺乏一定的繪畫技能，但是他們已經(jīng)能夠運用一些簡單的點、色塊、線條進行記錄，因此教師可以引導幼兒采用繪畫涂鴉的方式記錄觀察對象。比如在觀察月季花的過程中，教師指導幼兒通過一根根粗長的線條表示月季花的樹干，用短細的線條表示枝條，用綠色顏料涂鴉出月季的樹葉，用紅色顏料畫出月季的花朵。對此，能力較強的幼兒甚至能夠畫出月季花的簡單造型。此外，教師可以利用相機或手機拍攝整株月季，將樹干、枝條、葉子、花朵單獨拍攝出來，要求幼兒在觀察時運用圖片粘貼的方式記錄，組合成一株完整的月季，使其在手腦并用中加深對觀察對象的印象，鍛煉他們的思維能力。這樣還便于幼兒之間模仿與交流，強化他們的表達能力。

（二）指導幼兒做好觀察記錄，寫好戶外觀察日記

在深度學習理念下的幼兒戶外集體活動中，為更好地培養(yǎng)幼兒的觀察能力，教師應(yīng)加強指導，關(guān)注他們的整個觀察過程，善于發(fā)現(xiàn)契機，使其觀察能力得到有效培養(yǎng)與提高。在幼兒的戶外觀察活動中，教師需要教導幼兒學會做好觀察記錄，寫好觀察日記，將個人在戶外觀察中的所見、所聞、所感、所想記錄下來，使幼兒深入理解觀察對象，提升觀察能力[5]。

比如，在以“蔬菜”為主題開展戶外集體活動時，教師既可以帶領(lǐng)幼兒觀察幼兒園內(nèi)蔬菜區(qū)內(nèi)種植的蔬菜，也可以與他們一起來田野間，觀察農(nóng)民們種植的蔬菜，使其認識一些常見的蔬菜及其知識，如蔬菜的顏色、形狀和食用方法等。此外，教師可以指導幼兒在園內(nèi)的種植區(qū)親自種幾株油菜，在播完種、填完土以后，待油菜發(fā)芽再帶領(lǐng)幼兒過來觀察。彼時，幼兒就會發(fā)現(xiàn)黑色的油菜種子上裂開了一個小縫隙，里面有小嫩芽吐出來。這時教師要提醒他們把觀察到的現(xiàn)象記錄下來，可以用文字或繪畫的形式。而后，教師要求幼兒每天都認真觀察，記錄油菜的變化與成長過程?；诖?，幼兒將會更認真地觀察小嫩芽什么時候長大、長出嫩綠的小葉子，小葉子什么時候變成大葉子、長出莖以及開花等。這樣的觀察日記，能使幼兒在種植、觀察、管理與發(fā)現(xiàn)中不斷提升自身的觀察能力，同時獲得更完整的知識。

綜上所述，幼兒是天生的觀察者，但是缺乏自主觀察意識，掌握的觀察方法有限，觀察能力有待提升。因此，他們離不開教師的指導與輔助。為此，幼兒教師應(yīng)在深度學習理念的指導下，積極開展戶外活動，以激發(fā)幼兒的觀察興趣，使其在不斷實踐中積累觀察經(jīng)驗和掌握觀察方法。此外，教師要幫助幼兒養(yǎng)成良好的觀察習慣，為他們的終身學習與發(fā)展提供更多的動力與支持。

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