何笑凡

摘 要：“雙新”背景下的化學(xué)教學(xué)形式新穎，萬(wàn)花齊放，但如果過(guò)于注重形式、忽略內(nèi)容則會(huì)丟掉教學(xué)效率和教育本質(zhì)。高中化學(xué)教師需要再思考，在“雙新”背景下，如何將培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)真正落實(shí)于化學(xué)教學(xué)活動(dòng)中?；瘜W(xué)有其樸實(shí)的一面，因此從教學(xué)實(shí)際出發(fā)，返璞歸真的教學(xué)方式也因其獨(dú)特樸實(shí)的優(yōu)勢(shì)而始終彰顯魅力。

關(guān)鍵詞：返璞歸真；教學(xué)實(shí)效；實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)；合作學(xué)習(xí)

一、研究背景

“雙新”理念下的化學(xué)課堂教學(xué)披著“雙新”這件“華麗”的外衣，課堂教學(xué)形式雖然多樣，實(shí)質(zhì)卻依然存在著在課堂引入的突兀性、參與方式的單一性、教學(xué)過(guò)程的過(guò)場(chǎng)性、課堂發(fā)展的劇本性、教學(xué)關(guān)系的脫節(jié)性、教學(xué)效果的低效性等問(wèn)題。新課程的宗旨是為了提高課堂實(shí)效，要真正做到實(shí)處，應(yīng)該將它華麗的外衣卸下，恢復(fù)它本來(lái)面目，這樣更讓人感到親切自然[1]。返璞歸真的化學(xué)教學(xué)以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，在“雙新”背景下也充滿活力，魅力無(wú)限。

什么是化學(xué)教學(xué)的返“樸”歸真，“樸”指的是質(zhì)樸的樣子，即化學(xué)、課堂、生活等樸實(shí)的本性。對(duì)教材分析整合，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析，對(duì)情境類比理解等，都是“雙新”改革的基礎(chǔ)，為解決好化學(xué)教學(xué)上華麗形式和教學(xué)實(shí)效的沖突，筆者在教學(xué)模式上做了相應(yīng)的探究，得到一些感悟。

二、教學(xué)模式研究

（一）依據(jù)學(xué)情對(duì)教材做有機(jī)整合

1.對(duì)教材處理的現(xiàn)狀反思與對(duì)策

從多元智能理論來(lái)看，每個(gè)學(xué)生身上都蘊(yùn)含著多種強(qiáng)弱不同的智能，每種智能在個(gè)人智能總和中所占的比重不同，不同的智能在學(xué)生個(gè)人發(fā)展的不同階段以不同方式呈現(xiàn)[2]。由于教學(xué)對(duì)象的差異，在教學(xué)實(shí)踐上出現(xiàn)困惑是普遍現(xiàn)象。

使用教材時(shí)先是對(duì)學(xué)情的掌握，可根據(jù)知識(shí)的邏輯關(guān)系及難易度來(lái)改變章節(jié)的編排，讓學(xué)生在知識(shí)的銜接上處理得更自然，理解得也更透徹些。再對(duì)重復(fù)梯度性的內(nèi)容，針對(duì)不同的教學(xué)對(duì)象因材施教，力求展現(xiàn)知識(shí)體系的連貫性。

2.教學(xué)實(shí)踐舉例與優(yōu)勢(shì)

高中化學(xué)中“氧化還原反應(yīng)”是重點(diǎn)也是難點(diǎn)，假如新課講授上講得過(guò)快，練習(xí)又不夠充裕的話，很可能會(huì)導(dǎo)致學(xué)生在這個(gè)知識(shí)塊上出現(xiàn)“夾生”。寄希望于復(fù)習(xí)再解決就可能使這個(gè)隱患時(shí)刻伴隨著學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程。所以，一方面在實(shí)際教學(xué)中，可直接將這部分知識(shí)放在最前面講解，要能講得很透徹，并輔之以相關(guān)的習(xí)題進(jìn)行對(duì)應(yīng)練習(xí)。另一方面因?yàn)檫@部分的知識(shí)涉及的面較廣，又可采取“細(xì)水長(zhǎng)流”法，也就是在以后的新課中有關(guān)“氧化還原”的知識(shí)內(nèi)容的教學(xué)中，可以讓學(xué)生不斷地熟悉和強(qiáng)化而提高理解運(yùn)用能力。比如：電化學(xué)模塊中電極反應(yīng)涉及的得失電子就是“氧化還原”知識(shí)的很好提升。

針對(duì)不同學(xué)情對(duì)教材進(jìn)行相應(yīng)重整，不僅讓一些學(xué)習(xí)能力較弱的學(xué)生更順利地接受和鞏固新知識(shí)，也可讓自主能力強(qiáng)的學(xué)生更快更好地完善知識(shí)體系，提高自主運(yùn)用能力，獲得知識(shí)的前后銜接邏輯。

例如：在化學(xué)必修二第六章第一節(jié)中，出現(xiàn)了“二次電池”?！胺烹姟焙汀俺潆姟笔莾蓚€(gè)陌生的概念，而教材只是介紹了原電池的一些知識(shí)，僅憑這些是不能很好解釋“放電”和“充電”的區(qū)別。而在選擇性必修一《化學(xué)反應(yīng)原理》第四章中第一節(jié)是原電池，第二節(jié)是電解池?？此朴兄貜?fù)，實(shí)則是對(duì)必修二原電池的提升（引入鹽橋）并鞏固。類似于這樣的章節(jié)重整，學(xué)生一方面實(shí)現(xiàn)知識(shí)的遞進(jìn)和完整，另一方面也要用足夠的時(shí)間來(lái)消化難點(diǎn)。對(duì)學(xué)習(xí)較好的學(xué)生，教師可以選擇可充電的化學(xué)電源，作為原電池和電解池原理的連接，在兩個(gè)原理的比較中，再次強(qiáng)化氧化還原反應(yīng)的知識(shí)體系的整體建構(gòu)。

（二）利用生活情境作樸實(shí)聯(lián)系

1.課堂情境教學(xué)的現(xiàn)狀反思與對(duì)策

“雙新”背景下，利用生活情境的化學(xué)課堂越來(lái)越常見，情境問(wèn)題驅(qū)動(dòng)方面有積極的作用。在上課前教師尋找和教學(xué)內(nèi)容有關(guān)的情境，在一系列情境問(wèn)題中推動(dòng)課堂發(fā)展。然而化學(xué)反應(yīng)原理模塊中一些抽象的知識(shí)，很難找到契合度高的情境，往往陷入困難。

化學(xué)本身就是生活的一部分，如果利用化學(xué)規(guī)律也具有生活邏輯的特點(diǎn)進(jìn)行情境教學(xué)，針對(duì)化學(xué)原理與生活常識(shí)做樸實(shí)聯(lián)系往往就能突破教學(xué)中的難點(diǎn)，達(dá)到“歸真”的效果。

2.教學(xué)實(shí)踐舉例與優(yōu)勢(shì)

在《勒沙特列原理》一節(jié)內(nèi)容中，學(xué)生往往很難理解“減弱”和“抵消”的區(qū)別，聯(lián)系生活情境，有很樸實(shí)的相同邏輯，即一個(gè)反應(yīng)條件的改變，就是一種外來(lái)的變化，就像某個(gè)地區(qū)遭遇一次自然災(zāi)害，此時(shí)人們開始抗災(zāi)救災(zāi)（化學(xué)平衡移動(dòng)），經(jīng)過(guò)努力，雖然不能恢復(fù)災(zāi)前的樣子，但是可以彌補(bǔ)一些由災(zāi)害帶來(lái)的損失。又如《相似相溶規(guī)律》一節(jié)中，如果把溶質(zhì)和溶劑想象成生活中的兩位同學(xué)，志同道合、興趣愛好相似的同學(xué)關(guān)系一般較好，同樣極性相似的兩種物質(zhì)互溶性自然會(huì)比較好，從而使學(xué)生更好地理解相似相溶的樸實(shí)規(guī)律。

學(xué)習(xí)和生活本不應(yīng)割裂開，化學(xué)和生活的樸素邏輯也一脈相承，利用簡(jiǎn)單樸實(shí)的生活常識(shí)去幫助學(xué)生理解一些化學(xué)原理也是一種高效易理解的教學(xué)方式。

（三）設(shè)計(jì)經(jīng)典板書做完美再現(xiàn)

1.課堂板書的現(xiàn)狀反思與對(duì)策

隨著現(xiàn)代教學(xué)手段的不斷更新，不寫板書，用課件呈現(xiàn)所有內(nèi)容的教學(xué)方式已非常普遍。在信息技術(shù)強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)下，展現(xiàn)形式也豐富了，課堂的容量大了。值得深思的是，這樣的教學(xué)真的達(dá)到預(yù)期目的了嗎？華麗形式的背后一定說(shuō)明樸實(shí)的板書真的沒(méi)有價(jià)值嗎？或許吸引學(xué)生注意力的不是教學(xué)內(nèi)容，而是幻燈片中一些漂亮的動(dòng)畫。教師在節(jié)約板書時(shí)間的同時(shí)將一些學(xué)生容易忽視的或應(yīng)引起重視的知識(shí)點(diǎn)在無(wú)形之中弱化了。隨著課件的翻頁(yè)，學(xué)生對(duì)巨大的課堂容量感到應(yīng)接不暇，大量?jī)?nèi)容呈現(xiàn)也擠跑了學(xué)生思考的時(shí)間。

針對(duì)這種現(xiàn)象，要改變的還是教學(xué)觀念。只有信息技術(shù)與課程的結(jié)合，實(shí)現(xiàn)教學(xué)方式和學(xué)習(xí)方式的契合，才能實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)的高效。而傳統(tǒng)樸實(shí)的教學(xué)板書，不僅具有藝術(shù)性、科學(xué)性，更有指導(dǎo)性和參與性。比如板書藝術(shù)性體現(xiàn)在中國(guó)書法的韻味上，常言道“字如其人”，是良好教師素質(zhì)的表現(xiàn)之一，許多學(xué)生會(huì)因一位教師喜愛一門學(xué)科。

2.教學(xué)實(shí)踐舉例與優(yōu)勢(shì)

在講解化學(xué)平衡狀態(tài)中，根據(jù)學(xué)生預(yù)習(xí)的結(jié)果在黑板上以大間距的形式豎著寫上“逆、等、動(dòng)、定、變”。其中介紹“逆、等、定”特征時(shí)可做如下教學(xué)：

逆：讓學(xué)生在黑板上寫出之前遇到的可逆反應(yīng)，并判斷這些反應(yīng)在狀態(tài)、物質(zhì)的量、顏色、密度、平均摩爾質(zhì)量有何特征變化；

定：通過(guò)學(xué)生自身對(duì)文字的理解，這里面包含哪些物理量，也在黑板上板書出來(lái)，盡可能地寫出他們所能想到的。

信息技術(shù)和板書呈現(xiàn)并不沖突，課件是教師預(yù)先設(shè)計(jì)的教學(xué)內(nèi)容，而板書則可以根據(jù)當(dāng)時(shí)課堂進(jìn)程和學(xué)生思維路徑，把難點(diǎn)逐步分解，厘清思維，連貫知識(shí)結(jié)構(gòu)等。這是單靠幾張華麗的幻燈片所不能達(dá)到的效果。另一方面，如果學(xué)生參與板書，這個(gè)板書就成為回顧課堂的獨(dú)家記憶。

（四）培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)做課堂滲透

1.學(xué)生實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)的現(xiàn)狀反思與對(duì)策

新課程強(qiáng)調(diào)的探究性實(shí)驗(yàn)是一種區(qū)別于傳統(tǒng)的教學(xué)模式，能激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，強(qiáng)化科學(xué)探究的意識(shí)，促進(jìn)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。于是各種實(shí)驗(yàn)教學(xué)走進(jìn)課堂：演示實(shí)驗(yàn)、自主實(shí)驗(yàn)、微型實(shí)驗(yàn)等。但不少實(shí)驗(yàn)課堂陷入“兩難”，如果放開實(shí)驗(yàn)，課堂將超時(shí)；如果按步驟操作到位，學(xué)生卻缺乏思考時(shí)間。

從教學(xué)進(jìn)度和教材的難度上，學(xué)生是否有實(shí)驗(yàn)思考和實(shí)踐，是實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)效率提高與否的主要因素，實(shí)驗(yàn)教學(xué)不能為了趕時(shí)間而忽視了實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力的培養(yǎng)。

2.教學(xué)實(shí)踐舉例與優(yōu)勢(shì)

為了減小這兩者之間的矛盾，筆者在課余將整個(gè)高中階段所要涉及的化學(xué)儀器（大到冷凝管、鐵架臺(tái)，小到橡膠塞）制作成一張或半張撲克牌大小的圖片，再把每張圖片塑封成型，分裝成套。在開學(xué)初把這套儀器卡片分發(fā)給學(xué)生，他們就可以隨時(shí)隨地搭建課本中和課本外的裝置圖了。如必修一中《氯氣的實(shí)驗(yàn)室制法》一節(jié)方法導(dǎo)引中，介紹了可根據(jù)實(shí)際需要增加除雜裝置和尾氣處理裝置及連接順序選擇。學(xué)生在對(duì)氯氣實(shí)驗(yàn)室制取原理和氯氣物理、化學(xué)性質(zhì)的理解后，如果使用這套卡片，可以在課堂上由學(xué)生自主建立一套制備、收集干燥、純凈的氯氣的裝置圖。一方面可以鍛煉學(xué)生的思辨能力，另一方面還能訓(xùn)練他們對(duì)氣體制備裝置的順序理解：氣體發(fā)生裝置、除雜裝置、干燥裝置、收集裝置、尾氣吸收裝置。而當(dāng)學(xué)生對(duì)這套裝置能很好地理解的時(shí)候，就會(huì)對(duì)“如何設(shè)計(jì)一套檢驗(yàn)C與濃H₂SO₄反應(yīng)產(chǎn)物的裝置”信手拈來(lái)：發(fā)生裝置、檢驗(yàn)水、檢驗(yàn)SO₂、吸收SO₂、檢驗(yàn)SO₂是否吸收完全、檢驗(yàn)CO₂。知識(shí)的遷移應(yīng)用價(jià)值也會(huì)顯現(xiàn)。而且這套卡片并不會(huì)忽視實(shí)驗(yàn)操作的基本要求，組搭儀器時(shí)要“從下往上，從左到右”，連接不同裝置時(shí)盡量在同一水平線上，吸收裝置一定要注意導(dǎo)管“長(zhǎng)進(jìn)短出”等。

這些教具樸素易得，雖然只起到輔助教學(xué)的作用，不能取代實(shí)物實(shí)驗(yàn)，但可以隨時(shí)向?qū)W生滲透實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的意識(shí)。

（五）實(shí)驗(yàn)意外現(xiàn)象做遞進(jìn)思考

1.學(xué)生課堂實(shí)驗(yàn)現(xiàn)狀與反思

傳統(tǒng)學(xué)生課堂實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)教師而言往往是單一的，期待獲得預(yù)想的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象后得出結(jié)論，有時(shí)課堂上出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)意外情況，有些教師仍然會(huì)不顧出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，強(qiáng)行得出結(jié)論，完成課堂教學(xué)任務(wù)。這樣的課堂實(shí)驗(yàn)不但沒(méi)有起到應(yīng)有的作用，反而使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)論產(chǎn)生懷疑。

學(xué)生個(gè)體有差異，操作過(guò)程難免有差別。認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)預(yù)演工作，研究學(xué)生可能會(huì)出現(xiàn)的各種異常問(wèn)題和實(shí)驗(yàn)成敗的原因[3]。在課堂上應(yīng)該允許學(xué)生出現(xiàn)可控范圍內(nèi)的可能“意外”的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。在動(dòng)手實(shí)踐中提升學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，還原化學(xué)探究性實(shí)驗(yàn)本身的樸實(shí)本質(zhì)[4]。

2.教學(xué)實(shí)踐舉例與優(yōu)勢(shì)

在Fe²⁺與Fe³⁺的相互轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)中，取少量FeCl₂溶液于試管中，滴加KSCN溶液，溶液呈無(wú)色（或微紅色），再逐滴滴加H₂O₂，溶液立即出現(xiàn)血紅色。有些學(xué)生會(huì)不斷加入H₂O₂后發(fā)現(xiàn)顏色褪去。這個(gè)實(shí)驗(yàn)本身想實(shí)現(xiàn)H₂O₂氧化Fe²⁺，由于H₂O₂的過(guò)量滴加，意外獲知H₂O₂除了能氧化Fe²⁺，還具有強(qiáng)的漂白性。教師可以引導(dǎo)學(xué)生感受試劑應(yīng)逐滴滴加，且邊加邊觀察，從課堂實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)精神。

新奇的事物最能引起學(xué)生的興趣，實(shí)驗(yàn)意外情況其實(shí)表明了科學(xué)的樸實(shí)，從而引起學(xué)生新的探索活動(dòng)，產(chǎn)生更強(qiáng)烈的求知欲。

（六）課內(nèi)向課外做合作延伸

1.合作學(xué)習(xí)的現(xiàn)狀反思與對(duì)策

新課程實(shí)施以來(lái)，合作學(xué)習(xí)作為一種熱門的學(xué)習(xí)方法，在公開課中也屢屢見到。學(xué)生的課堂合作討論的確增加了學(xué)生在課堂的參與性，活躍了課堂氣氛，但大多數(shù)時(shí)候課堂合作的形式是分組討論，學(xué)生各抒己見，看似熱鬧，但難現(xiàn)重點(diǎn)。如此的“討論”合作學(xué)習(xí)真的能達(dá)到預(yù)設(shè)的教學(xué)效果嗎？能培養(yǎng)學(xué)生的思維習(xí)慣嗎？作為一位旁觀者，看到更多的是活躍課堂的劇本表演，很不真實(shí)。如果將固定課堂討論變?yōu)榱鲃?dòng)課堂合作，在課余建立合作學(xué)習(xí)小組，有常態(tài)化的討論，有自我發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，既各負(fù)其責(zé)也互幫互助，可以實(shí)現(xiàn)合作源于課堂但延伸課堂之外。

2.教學(xué)實(shí)踐舉例與優(yōu)勢(shì)

“銀鏡反應(yīng)”實(shí)驗(yàn)后的試管，一般采取的清洗方法是用稀硝酸去除試管內(nèi)壁的銀單質(zhì)。但是這個(gè)反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生一氧化氮有毒氣體，造成環(huán)境污染，與“綠色化學(xué)”思想有悖。為此，在學(xué)生實(shí)驗(yàn)后留下一個(gè)思考題：如何用環(huán)保的方法清洗，等學(xué)生合作小組確定好科學(xué)解決方案后再利用課余時(shí)間來(lái)實(shí)驗(yàn)室完成清洗工作。

當(dāng)問(wèn)題提出之后，學(xué)生合作小組的討論很是積極，他們先是從硝酸和銀反應(yīng)的機(jī)理上去分析，判斷出這個(gè)氧化還原反應(yīng)中硝酸充當(dāng)氧化劑，問(wèn)題的關(guān)鍵只需要將硝酸換作綠色氧化劑即可，于是大多數(shù)學(xué)生提出使用H₂O₂。于是，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室里將一定濃度的H₂O₂加到附有銀的試管中，發(fā)現(xiàn)反應(yīng)很劇烈，有大量氣泡產(chǎn)生，這種氣體還能使帶火星的木條復(fù)燃。待反應(yīng)停止后，試管內(nèi)的銀全部清除干凈，溶液澄清透明。

實(shí)驗(yàn)結(jié)束了，而新的課外討論也由此展開：劇烈反應(yīng)中的催化劑是什么？Ag是否被氧化成Ag+了呢？可否用KI溶液來(lái)驗(yàn)證？這些問(wèn)題又再次激發(fā)他們的合作機(jī)制，又進(jìn)行下一輪合作學(xué)習(xí)。課內(nèi)向課外的延伸變得不再是練習(xí)題，而是化學(xué)知識(shí)的有效拓展。

思考其實(shí)都是平時(shí)的點(diǎn)滴積累，而不是課堂上形式華麗的“為合作而討論”。教師及時(shí)在關(guān)鍵點(diǎn)都給予引導(dǎo)，不定時(shí)的課外“樸實(shí)”的思考合作為提升課堂合作學(xué)習(xí)實(shí)效做了儲(chǔ)備。

結(jié)束語(yǔ)

教學(xué)藝術(shù)的最高境界就是在于把握好一個(gè)“度”字，學(xué)生學(xué)習(xí)的最高境界就是在于一個(gè)“悟”字。新課程教學(xué)的實(shí)效性最根本的標(biāo)準(zhǔn)是，學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中是否一直處于積極思考的狀態(tài)。不必拘泥于熱鬧的形式，樸實(shí)的方法也能實(shí)現(xiàn)。教師如能在教學(xué)中將學(xué)生的實(shí)際情況和教學(xué)實(shí)效準(zhǔn)確契合，那么，返“樸”歸真的化學(xué)教學(xué)也會(huì)彰顯魅力。

參考文獻(xiàn)

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