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        在比較中選擇在選擇中優(yōu)化

        2022-06-12 18:51:38曹先楊軍峰
        化學教與學 2022年12期
        關鍵詞:教學設計

        曹先 楊軍峰

        摘要: CO2的實驗室制取是初中化學重要的學習內(nèi)容之一,探究的重點通常為CO2發(fā)生裝置的選擇與優(yōu)化,但對試劑的選擇、優(yōu)化較少涉及。本文依據(jù)“元素守恒”思想,結(jié)合化學史和實驗對CO2實驗室制取中藥品的選擇進行多維度探究,突破知識難點,激發(fā)學生學習興趣,發(fā)展學生“科學探究與創(chuàng)新思維”“證據(jù)推理與模型認知”等化學學科核心素養(yǎng)。

        關鍵詞: CO2的實驗室制取;元素守恒;藥品選擇;教學設計

        文章編號:1008-0546(2022)06x-0090-03?? 中圖分類號:G632.41?? 文獻標識碼: B

        doi:10.3969/j.issn.1008-0546.2022.06x.024

        一、問題的提出

        CO2的實驗室制取是九年級學生必須完成的八個基礎化學實驗之一,《義務教育化學課程標準(2011年版)》的內(nèi)容要求是:初步學習 CO2的實驗室制法

        [1]即要求學生學會有關制取二氧化碳的方法,對制

        取氣體的一般思路有基本了解,包括藥品的選擇、裝置的設計、實驗的方法等[2]。實驗室制取氣體的一般思路如圖1所示[3]:

        在教學實踐中,教師大多聚焦于 CO2發(fā)生裝置的選擇與優(yōu)化,反應原理的選擇,氣體純度、反應條件以及反應速率等,對于如何依據(jù)質(zhì)量守恒定律選擇藥品,如何依據(jù)藥品價格等對藥品進行優(yōu)化關注較少[4]?;谝陨险J識,筆者通過重構(gòu)教材的內(nèi)容結(jié)構(gòu),設計了“實驗室制取二氧化碳的藥品選擇”的實驗探究課。

        二、教學設計

        1.教學目標

        (1)依據(jù)“化學反應前后元素種類不變”,從常見物質(zhì)中挑選出實驗室可以制取CO2的物質(zhì),樹立元素守恒的思想。

        (2)能結(jié)合藥品價格、狀態(tài)及反應條件對實驗室可以制取CO2的藥品進行篩選與優(yōu)化,增強學生節(jié)約成本、降低能耗等意識。

        (3)通過物質(zhì)組成分析以及猜想假設、史料研讀、實驗設計等途徑,發(fā)展學生“科學探究與創(chuàng)新思維”“證據(jù)推理與模型認知”等學科核心素養(yǎng)。

        2.教學流程(見圖2)

        三、教學實錄

        環(huán)節(jié)一依據(jù)守恒探尋藥品

        [回顧]實驗室為什么選用KMnO4、KClO3、H2O2等試劑制取O2?

        [學生]因為它們的組成中都含有氧元素,分解后都能生成氧氣。

        [問題]C、NaCl、CaCO3、MgCO3、NH4Cl 這些物質(zhì),哪些有可能用于制取CO2?你判斷的依據(jù)是什么?

        [學生1]C、CaCO3、MgCO3可能會用于制取CO2。

        [學生2]依據(jù)化學反應前后元素的種類不變,C、 CaCO3、MgCO3組成中都含有碳元素,可能會用于制取 CO2。

        [問題]C如何生成CO2?該方法是否適用于實驗室制取較為純凈的二氧化碳?為什么?

        [學生1]碳和氧氣點燃后生成CO2。

        [學生2]木炭還原氧化銅粉末生成CO2。

        [學生3]碳和氧氣點燃后還會生成CO,得不到純凈的 CO2。木炭還原氧化銅粉末需要高溫條件,實驗操作繁瑣且耗能大。二者都不適合實驗室制取二氧化碳。

        [問題]CaCO3、MgCO3都含有碳元素,能否制取 CO2?

        環(huán)節(jié)二通過史料感悟藥品

        [問題]西晉張華在《博物志》中有“燒白石作白灰”的記載,就是將白石(主要成分是 CaCO3)加熱到900℃左右會有白灰(CaO)生成。請判斷還有別的物質(zhì)生成嗎?張華為什么沒有記載?你認為該物質(zhì)可能是什么?

        [學生1]依據(jù)元素守恒,不可能只生成CaO,還應該有含碳的物質(zhì)生成。

        [學生2]張華沒有說明可能生成了氣體。

        [學生3]氣體可能是CO2,也可能是CO,還可能二者都有。

        [問題]1755年,英格蘭化學家布萊克做了類似實驗,將白堊(主要成分是 CaCO3)煅燒,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量減了44%。你認為氣體是什么?理由是什么?白堊煅燒的化學反應方程式如何書寫?

        [學生1]氣體是 CO2。依據(jù)質(zhì)量守恒定律,假如白堊的質(zhì)量為100份,則其完全煅燒后會生成56份質(zhì)量的CaO,若生成氣體是CO2,質(zhì)量正好是44份。這與布萊克實驗數(shù)據(jù)吻合。

        [學生2]白堊(石灰石)煅燒的化學反應方程式為 CaCO3 CaO+CO2↑

        環(huán)節(jié)三對比分析優(yōu)化藥品

        [問題]事實證明煅燒 MgCO3也會發(fā)生類似煅燒 CaCO3的反應(分解溫度為700℃),它們的市場參考價:500 g碳酸鎂374元,500 g碳酸鈣20元。你會選擇哪一種藥品?

        [學生1]還需要考慮試劑的價格。

        [學生2]從價格的角度考慮,實驗室制取 CO2最好選擇白堊(石灰石)。

        [問題]用高溫煅燒白堊(石灰石)的方法是否適合實驗室制取CO2?

        [學生1]實驗室常用的加熱儀器是酒精燈,火焰的最高溫度為500℃,不能達到反應的要求。

        [學生2]如此高的溫度需要耗費大量的能源且不安全,不適合實驗室制取CO2。

        [問題]實驗室制取 CO2氣體還需考慮反應的條件。如果選擇價格相對便宜的白堊(石灰石)作為制取CO2的藥品之一,我們該如何讓它在較為溫和的條件下放出CO2氣體呢?下面是生活中常用的補鈣劑及相關信息(見圖3)。

        仔細觀察后猜想:難溶于水的碳酸鈣中的鈣元素是如何被人體吸收的?

        [學生1]應該是碳酸鈣和胃液中的稀鹽酸發(fā)生了反應,生成了可溶物被人體吸收了。

        [學生2]從不良反應“噯氣,胃腸脹氣”等推測有 CO2氣體產(chǎn)生。

        [演示]碳酸鈣D3顆粒與稀鹽酸反應并驗證產(chǎn)生的氣體是CO2。

        [學生]大理石與稀鹽酸確實發(fā)生了反應,生成的氣體能使澄清石灰水變渾濁,證明是CO2氣體。

        [問題]廚房中的純堿(主要成分 Na2CO3)與碳酸鈣的組成有何相似之處?你認為碳酸鈉與稀鹽酸可以反應產(chǎn)生CO2嗎?

        [學生1]都含有碳酸根離子(CO -)。

        [學生2]它們的組成相似,應該會產(chǎn)生CO2。

        [分組實驗]Na2CO3粉末、CaCO3粉末、塊狀大理石分別與稀鹽酸反應。觀察反應速率的快慢。

        [學生1]都有 CO2生成,但使用 Na2CO3粉末與 CaCO3粉末產(chǎn)生CO2的速率很快,不利于收集氣體。

        [學生2]塊狀大理石產(chǎn)生CO2的速率適中,有利于收集氣體。實驗室可以用塊狀大理石和稀鹽酸反應制取CO2。

        [問題]塊狀大理石和稀鹽酸屬于“電性”反應,即正價元素與負價元素結(jié)合。化學反應方程式如何書寫?

        [學生1]CaCO3+2HCl〓CaCl2+H2O+CO2↑。

        [學生2]從藥品的來源、價格的低廉、操作的簡便性和安全性等多方面考慮,在實驗室里,稀鹽酸與塊狀大理石反應的速率適中,最適宜做實驗室制取CO2的原料。

        四、教學反思

        本教學設計引導學生根據(jù)質(zhì)量守恒定律在眾多化學物質(zhì)中快速篩選出實驗室制取CO2的合適藥品,強化學生的“元素守恒”思想,幫助學生構(gòu)建氣體制取中藥品選擇的思維模型,通過對 CO2發(fā)現(xiàn)史中部分史料的分析,培養(yǎng)學生基于證據(jù)進行分析推理的能力。通過對比 CaCO3、MgCO3、Na2CO3組成和結(jié)構(gòu),預測它們在一定條件下都可以產(chǎn)生CO2,滲透“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的基本觀念,學生從微觀層面認識物質(zhì)的水平得到提高。通過創(chuàng)新實驗,既適當拓展了教材內(nèi)容,有利于學生掌握知識、開闊視野,又有利于培養(yǎng)學生的探究精神,學生真正學會在實驗室制取氣體時如何選擇試劑。

        總之,CO2的實驗室制法是鞏固和深化氣體物質(zhì)實驗室制取的思路和方法、訓練基本實驗技能及發(fā)展學生科學探究能力的重要載體[5]。教師在教學中應該充分挖掘其中蘊含的學科價值與學科思想,在引導學生掌握學科知識、基本技能、基本方法的同時,培養(yǎng)學生正確的價值觀念、必備品格和關鍵能力。

        參考文獻

        [1]中華人民共和國教育部.義務教育化學課程標準(2011年)[S].北京:北京師范大學出版社,2012.

        [2]婁延果.課程標準案例式導讀與學習內(nèi)容要點[M].吉林:東北師范大學出版社,2012.

        [3]王榮橋等.2021年中考化學復習備考研究[J].中學化學教學參考,2021(03):41-49.

        [4]繆徐.“二氧化碳制取的研究”教學設計及點評[J].中學化學教學參考,2009(03):18-21.

        [5]楊梓生,吳菊華,林紅梁.初中化學教材與教學微研究(上冊)[M].上海:上海教育出版社,2017.

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