張靜 張婷婷 王奎萍 褚軍 劉萍 薛薌

摘 要：基于現(xiàn)代信息技術(shù)，從課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與手段、實(shí)踐教學(xué)等方面探討了高職農(nóng)業(yè)栽培類課程的教學(xué)改革。通過(guò)改革整合了優(yōu)質(zhì)信息化教學(xué)資源，改革了教學(xué)模式，轉(zhuǎn)變了學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，提高了學(xué)生的專業(yè)興趣，激發(fā)了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，增強(qiáng)了學(xué)生的專業(yè)技能，課程的教學(xué)質(zhì)量和效果得到了明顯提升。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代信息技術(shù);農(nóng)業(yè)栽培課程;教學(xué)改革

中圖分類號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2022）06-0179-04

當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)生了重大變革，這是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與新興技術(shù)結(jié)合的結(jié)果。在這一過(guò)程中，農(nóng)業(yè)科技與農(nóng)業(yè)教育扮演著重要角色[1]。農(nóng)業(yè)3.0時(shí)代，信息技術(shù)與農(nóng)業(yè)機(jī)械、裝備和設(shè)施深度融合，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)數(shù)字化、精準(zhǔn)化和自動(dòng)化生產(chǎn)。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已進(jìn)入到智能化和無(wú)人化的4.0時(shí)代，農(nóng)業(yè)科技的高水平發(fā)展對(duì)涉農(nóng)學(xué)科的高職教育提出了新的要求。課程是人才培養(yǎng)的基本單元，是教師傳道授業(yè)解惑的主渠道，“教學(xué)改革改到深處是課程”，這句話說(shuō)明了課程改革在教學(xué)改革中的重要性[2]。以培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新型技能型人才為主的涉農(nóng)高職院校應(yīng)積極進(jìn)行專業(yè)課程的改革，以適應(yīng)時(shí)代發(fā)展對(duì)人才的需求。

2016年6月，教育部發(fā)布《教育信息化“十三五”規(guī)劃》，對(duì)“十三五”期間的教育信息化發(fā)展提出了明確要求。2021年3月國(guó)家教育部“十四五”規(guī)劃中指出，要推動(dòng)信息化時(shí)代教育創(chuàng)新，教育和信息化技術(shù)正在緊密融合?，F(xiàn)代信息技術(shù)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的深度融合，將互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)融為一體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，與科學(xué)的管理制度相結(jié)合，極大地提高了農(nóng)業(yè)自動(dòng)化水平，使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)監(jiān)控、精準(zhǔn)管理、溯源管理、遠(yuǎn)程控制和智能決策，由此產(chǎn)生了精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)。在此雙重背景下，涉農(nóng)高職院校應(yīng)積極運(yùn)用現(xiàn)代信息化技術(shù)進(jìn)行專業(yè)課程的教學(xué)改革，以培養(yǎng)出掌握農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)的高素質(zhì)創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化人才。

揚(yáng)州市職業(yè)大學(xué)開(kāi)設(shè)有園藝技術(shù)、園林技術(shù)、風(fēng)景園林、休閑農(nóng)業(yè)4個(gè)專業(yè)，其中園藝技術(shù)專業(yè)創(chuàng)辦于1998年，是江蘇省建立最早的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育基地之一，也是江蘇省“特色專業(yè)”、江蘇省“十二五”規(guī)劃重點(diǎn)專業(yè)群核心專業(yè)。經(jīng)過(guò)30余年的發(fā)展與建設(shè)，已經(jīng)形成了以園藝技術(shù)專業(yè)為龍頭，園林技術(shù)、風(fēng)景園林專業(yè)為支撐的江蘇省“十二五”重點(diǎn)專業(yè)群格局，并以龍頭專業(yè)帶動(dòng)專業(yè)群各專業(yè)共同發(fā)展的局面，為揚(yáng)州地區(qū)園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了重要的人才支持和科技支撐，為當(dāng)?shù)剌斔土舜罅康霓r(nóng)村實(shí)用技術(shù)人才。

人才的培養(yǎng)，課程是關(guān)鍵。揚(yáng)州市職業(yè)大學(xué)開(kāi)設(shè)的農(nóng)業(yè)栽培類課程（蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、花卉生產(chǎn)技術(shù)、果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)、園藝植物栽培養(yǎng)護(hù)、園藝植物種子生產(chǎn)技術(shù)等），作為園藝、園林類專業(yè)的重要的專業(yè)課程群，在加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)、提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力方面具有獨(dú)特作用。近年來(lái)，揚(yáng)州市職業(yè)大學(xué)一直在以培養(yǎng)高質(zhì)量涉農(nóng)人才為重要研究課題，以農(nóng)業(yè)栽培類課程為抓手，在揚(yáng)州市職業(yè)大學(xué)2018、19級(jí)、20級(jí)學(xué)生中開(kāi)展了基于現(xiàn)代信息技術(shù)的課程改革教學(xué)改革與實(shí)踐，以提高課程的含金量，提升教學(xué)效果，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

1 農(nóng)業(yè)栽培類課程教學(xué)現(xiàn)狀與問(wèn)題

1.1 教學(xué)內(nèi)容多而課時(shí)數(shù)少 農(nóng)業(yè)栽培類課程大多是綜合性課程，屬于專業(yè)核心課程，如蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、園林植物栽培養(yǎng)護(hù)等，課程內(nèi)容涉及生物學(xué)、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、林學(xué)等多個(gè)學(xué)科的理論知識(shí)[1]。課程內(nèi)容龐雜，學(xué)生在前期學(xué)習(xí)這些專業(yè)基礎(chǔ)課程時(shí)就是死記硬背，掌握不夠靈活，到了后面的核心課程，理論知識(shí)不能熟練應(yīng)用，不能融會(huì)貫通，造成專業(yè)知識(shí)一知半解。近年來(lái)，按照國(guó)家“寬口徑、厚基礎(chǔ)、強(qiáng)實(shí)踐、重雙創(chuàng)”的培養(yǎng)要求，基礎(chǔ)課在總學(xué)分中所占比例逐年加大，再加上新增的雙創(chuàng)課、通識(shí)課、第二課堂等，傳統(tǒng)專業(yè)課的學(xué)時(shí)被不斷壓縮[3]，一些專業(yè)課程被不斷整合以縮減課時(shí)。在此背景下，人才培養(yǎng)方案歷經(jīng)制訂和修訂，專業(yè)基礎(chǔ)課“植物學(xué)”“植物生理學(xué)”合并成為“植物及植物生理”“土壤肥力學(xué)”“農(nóng)業(yè)氣象學(xué)”合并成為“植物生長(zhǎng)環(huán)境”，學(xué)時(shí)均減半;“花卉生產(chǎn)技術(shù)”課時(shí)數(shù)由2個(gè)學(xué)期128縮減為96，“特種蔬菜栽培”課時(shí)數(shù)由64縮減為32。而作為一門(mén)栽培類課程，涵蓋的植物種類較多，老師在有限的課時(shí)下，只能選擇性地講授栽培面積相對(duì)較大或在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中地位相對(duì)重要的植物，而其他植物種類只能提供一些資料，以學(xué)生自學(xué)為主[3]?！芭杈凹妓嚒闭n程教學(xué)內(nèi)容包括盆景的栽培管理養(yǎng)護(hù)與整形制作，但在32課時(shí)內(nèi)老師只能以講授盆景的整形制作為主，樹(shù)樁的養(yǎng)護(hù)管理一帶而過(guò)?！笆卟松a(chǎn)技術(shù)”課程講授的蔬菜種類涵蓋我國(guó)南方和北方，實(shí)際教學(xué)中，因?yàn)檎n時(shí)的關(guān)系，無(wú)法一一具體講授，只能以江蘇省常見(jiàn)蔬菜種類為主。這種無(wú)可奈何的教學(xué)方式造成學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的認(rèn)識(shí)并不完整，一定程度上影響其對(duì)專業(yè)的整體把握。

1.2 實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目開(kāi)展受限 揚(yáng)州市職業(yè)大學(xué)實(shí)踐教學(xué)分為課程實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)一般是一段時(shí)間內(nèi)（1～2周）集中性的栽培技術(shù)的體驗(yàn)，安排在校內(nèi)外的實(shí)訓(xùn)基地。校外實(shí)訓(xùn)基地規(guī)模和種類不一，每次接收實(shí)習(xí)的學(xué)生數(shù)量有限，一個(gè)班級(jí)的學(xué)生往往被分到3個(gè)以上的企業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的體驗(yàn)不一，導(dǎo)致專業(yè)技能的訓(xùn)練不完整、不系統(tǒng)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地由于空間有限，種植的蔬菜種類和數(shù)量受限，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐項(xiàng)目開(kāi)設(shè)受限。

農(nóng)業(yè)栽培類課程與其他學(xué)科課程一樣，分學(xué)期、有規(guī)定的課時(shí)，但植物的生產(chǎn)過(guò)程是連續(xù)不間斷的[4]。很多栽培植物的種植管理就會(huì)因?yàn)楹罴俣袛?，無(wú)法開(kāi)展。如“溫室番茄冬春茬栽培技術(shù)”實(shí)訓(xùn)，生長(zhǎng)季跨越了寒假，故該實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目無(wú)法開(kāi)設(shè)。春學(xué)期開(kāi)設(shè)的“園藝植物種子生產(chǎn)技術(shù)”課程，講授種子從播種到采收的全過(guò)程，課程開(kāi)設(shè)“西葫蘆的良種繁育”實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，因?yàn)闅夂蛟颍杭?月中旬露地播種（揚(yáng)州地區(qū)），5月份開(kāi)花授粉、套袋隔離，最重要的采種在暑假7月份，學(xué)生因?yàn)榉攀罴俣笔н@一采種過(guò)程，學(xué)習(xí)過(guò)程被迫中斷，學(xué)習(xí)內(nèi)容不完整?，F(xiàn)在的蔬菜種植以設(shè)施的反季節(jié)栽培為主，其茬口包括春提前栽培、越夏栽培、秋延后栽培、越冬栽培等，貫穿一年四季。因?yàn)楹罴俚脑?，很多蔬菜的越夏、越冬栽培生產(chǎn)管理無(wú)法進(jìn)行，這些實(shí)訓(xùn)相關(guān)項(xiàng)目都無(wú)法開(kāi)設(shè)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受氣候等環(huán)境因素的影響較大。如果遇到惡劣氣候條件，有些田間實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目會(huì)延期，從而錯(cuò)過(guò)其生產(chǎn)管理的最佳時(shí)期。

1.3 課程開(kāi)設(shè)順序安排不合理 農(nóng)業(yè)栽培類課程多為綜合性課程，其內(nèi)容涉及多個(gè)學(xué)科的理論知識(shí)，目前的教學(xué)計(jì)劃在開(kāi)設(shè)的順序上，不太合理。如“蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”“設(shè)施園藝”同學(xué)期開(kāi)設(shè)，前者講授各種蔬菜的實(shí)用栽培技術(shù)，在當(dāng)前保護(hù)地栽培主導(dǎo)生產(chǎn)的情況下，需要學(xué)生先期掌握?qǐng)@藝設(shè)施的結(jié)構(gòu)和性能，才能熟練地進(jìn)行設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。在講授的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)于園藝設(shè)施的知識(shí)掌握欠缺，影響了同期課程的教學(xué)效果。

1.4 教學(xué)方法和手段單一 教師在進(jìn)行農(nóng)業(yè)栽培類課程課堂講授時(shí)，雖然借助于多媒體課件、視頻、微課等資料，但現(xiàn)有的教學(xué)方式由于教學(xué)手段和教學(xué)資源的匱乏，學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)依然是傳統(tǒng)的“臉朝黃土背朝天”，在一定程度上對(duì)學(xué)習(xí)缺乏新鮮感，專業(yè)興趣不濃，對(duì)學(xué)習(xí)缺乏必要的主動(dòng)性。鑒于此，采用創(chuàng)新的教學(xué)手段來(lái)進(jìn)行課程改革，以提高學(xué)生的專業(yè)興趣，促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。以互聯(lián)網(wǎng)為代表的新一代信息技術(shù)在新世紀(jì)與教育領(lǐng)域進(jìn)行了深度的跨界融合。如何將農(nóng)業(yè)栽培類課程與“互聯(lián)網(wǎng)+”相結(jié)合，將MOOC、翻轉(zhuǎn)課堂等新興教學(xué)理念引入課程，改進(jìn)課堂的教學(xué)方法和手段，促進(jìn)教師與學(xué)生的互動(dòng)交流，這是進(jìn)行課程改革的重要內(nèi)容[1]。

2 基于現(xiàn)代信息技術(shù)的農(nóng)業(yè)栽培類課程改革與實(shí)踐

2.1 明確課程培養(yǎng)目標(biāo) 以園藝技術(shù)專業(yè)為例，根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，結(jié)合就業(yè)崗位的任職及技能要求，在農(nóng)業(yè)栽培類課程的培養(yǎng)目標(biāo)中增加“掌握并熟練應(yīng)用農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)（物聯(lián)網(wǎng)等）”。課程培養(yǎng)突出農(nóng)業(yè)作物現(xiàn)代化生產(chǎn)及管理能力，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的智能化、自動(dòng)化、信息化、現(xiàn)代化。

2.2 調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和課程開(kāi)設(shè)順序 根據(jù)崗位需求以及農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)于人才的需求特點(diǎn)，秉承培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決實(shí)際問(wèn)題的能力這一宗旨，著力于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)用專業(yè)技能為目標(biāo)，對(duì)揚(yáng)州市職業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)栽培類課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整。調(diào)整分為以下幾個(gè)方面：第一，在有限的課時(shí)數(shù)下，宜講授江蘇省栽培面積較大、市場(chǎng)占有率高的蔬菜、花卉、果樹(shù)種類，果樹(shù)重點(diǎn)講授獼猴桃、梨、水蜜桃等省內(nèi)主栽品種，而北方的蘋(píng)果和南方的柑橘類果樹(shù)不作為重點(diǎn)，學(xué)生可以通過(guò)中國(guó)大學(xué)MOOC（慕課）-國(guó)家精品課程在線學(xué)習(xí)平臺(tái)、網(wǎng)易云課堂和各類農(nóng)技類APP公共服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行自學(xué)。第二，增加農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在現(xiàn)代設(shè)施園藝植物生產(chǎn)中的應(yīng)用的講授，以提高學(xué)生的農(nóng)業(yè)信息化水平。如教師在課堂講授花卉生產(chǎn)與栽培時(shí)，課堂上可以即時(shí)打開(kāi)耘管家（物聯(lián)網(wǎng)手機(jī)端App），師生觀察玻璃溫室內(nèi)花卉植物的生長(zhǎng)發(fā)育情況，觀察其開(kāi)花特性和花期長(zhǎng)短，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)未正常開(kāi)花的現(xiàn)象進(jìn)行思考，分析環(huán)境因素差異，手機(jī)端隨時(shí)調(diào)取物聯(lián)網(wǎng)環(huán)境因子歷史數(shù)據(jù)（光照強(qiáng)度、早晚溫度、空氣濕度、土壤pH值等），并提出解決方案，手機(jī)端操控溫室內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)操作（開(kāi)閉遮陽(yáng)網(wǎng)、補(bǔ)光燈、自動(dòng)灌溉等）。學(xué)生可繼續(xù)追蹤觀察花卉植物的后續(xù)發(fā)育，進(jìn)行生產(chǎn)管理。這種實(shí)物影像資料的對(duì)比，生動(dòng)形象，學(xué)生參與生產(chǎn)實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題，印象深刻，教學(xué)效果明顯。第三，重點(diǎn)講授不同園藝植物的設(shè)施栽培技術(shù)，露地栽培技術(shù)略講。因?yàn)榉N植大戶普遍采用日光溫室或塑料大棚等設(shè)施栽培，確保瓜果蔬菜反季節(jié)上市或早上市，“物以稀為貴”從而獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，如4月中下旬上市的油桃、番茄，5月上市的地產(chǎn)8424西瓜等。設(shè)施栽培成為水果和蔬菜的主要栽培形式，如西瓜塑料大棚春早熟栽培、黃瓜日光溫室冬春茬栽培、油桃日光溫室春早熟栽培等。第四，合并不同課程的交叉內(nèi)容，“設(shè)施園藝”講授內(nèi)容分為2個(gè)部分，園藝設(shè)施的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和部分園藝植物（蔬菜、花卉、果樹(shù)）設(shè)施栽培技術(shù)，后者內(nèi)容和“蔬菜（花卉、果樹(shù)）生產(chǎn)技術(shù)”課程重合，直接刪減。第五，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的新技術(shù)、新品種，農(nóng)業(yè)栽培的新模式、新動(dòng)態(tài)的介紹，確保教學(xué)內(nèi)容與技術(shù)革新同步。

調(diào)整開(kāi)課順序，將“設(shè)施園藝”課程先于“蔬菜（花卉、果樹(shù)）生產(chǎn)技術(shù)”課程開(kāi)設(shè);增開(kāi)一些緊跟專業(yè)和市場(chǎng)發(fā)展的前沿課程，如物聯(lián)網(wǎng)+智慧農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)、園藝產(chǎn)品營(yíng)銷與電子商務(wù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等。

2.3 運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+教育”，豐富教學(xué)方法與手段，提升教學(xué)效果 近年來(lái)，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)、云平臺(tái)和數(shù)據(jù)挖掘等現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，使得人們接收和反饋信息的方式發(fā)生了巨大變化，隨之而來(lái)的是人們學(xué)習(xí)模式的巨大變革[5]。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)是將移動(dòng)通信和互聯(lián)網(wǎng)二者結(jié)合起來(lái)成為一體[6]，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代最具有代表性的標(biāo)志是智能手機(jī)，即方便攜帶又能即時(shí)互動(dòng)，在高校學(xué)生群體中非常普及。智能手機(jī)的出現(xiàn)和流行對(duì)傳統(tǒng)的課堂教學(xué)活動(dòng)構(gòu)成了最為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。目前，有的高校在課堂使用手機(jī)袋，限制智能手機(jī)進(jìn)入課堂，筆者認(rèn)為，與其限制，不如引導(dǎo)學(xué)生正確合理的利用智能手機(jī)，使之更好地為教學(xué)服務(wù)。

涉農(nóng)高職院校作為國(guó)家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化人才和新型職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)的基地，要緊跟形勢(shì)，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+教育”，推動(dòng)融合信息技術(shù)與教育教學(xué)的課堂革命向縱深發(fā)展。在此背景下，基于農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)技類App、云課堂等現(xiàn)代信息技術(shù)，揚(yáng)州市職業(yè)大學(xué)開(kāi)展了農(nóng)業(yè)栽培類課程教學(xué)改革實(shí)踐，以多媒體、智能手機(jī)等教學(xué)硬件為載體，教師使用移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)媒介，使課前、課中、課后全過(guò)程與傳統(tǒng)教學(xué)方法進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，進(jìn)行教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)資源的全方位改進(jìn)。在線開(kāi)放課程、在線學(xué)習(xí)平臺(tái)等都是現(xiàn)代信息技術(shù)與高等教育教學(xué)的融合產(chǎn)物，它們打破了傳統(tǒng)教育的時(shí)空界限。運(yùn)用多樣化的教學(xué)平臺(tái)，如中國(guó)大學(xué)MOOC（慕課）、網(wǎng)易云課堂、學(xué)校在線開(kāi)放課程平臺(tái)以及農(nóng)技類App等公共服務(wù)平臺(tái)，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)工具（雨課堂、課堂派等）、網(wǎng)絡(luò)通信軟件（騰訊會(huì)、QQ、微信）開(kāi)展在線教學(xué)與互動(dòng)，不斷拓寬教學(xué)手段，豐富教學(xué)資源，拓寬學(xué)生的視野和知識(shí)面;改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式與方法，激發(fā)學(xué)生的興趣與學(xué)習(xí)主動(dòng)性。以“蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”課程為例，教師課前通過(guò)超星學(xué)習(xí)通（智能手機(jī)端移動(dòng)學(xué)習(xí)專業(yè)平臺(tái)）發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)“大白菜生產(chǎn)技術(shù)”，引導(dǎo)學(xué)生到揚(yáng)州市職業(yè)大學(xué)在線開(kāi)放課程平臺(tái)完成預(yù)習(xí)任務(wù)，并推送揚(yáng)州大學(xué)的“蔬菜栽培學(xué)”精品課程、西北農(nóng)林科技大學(xué)的“設(shè)施蔬菜栽培學(xué)”（中國(guó)大學(xué)MOOC）給學(xué)生作為補(bǔ)充學(xué)習(xí)資源。課中對(duì)于白菜類蔬菜的種類及栽培通性，根據(jù)課前預(yù)習(xí)情況開(kāi)展師生、生生討論，對(duì)于芥藍(lán)、抱子甘藍(lán)等江蘇省不常見(jiàn)的蔬菜則通過(guò)課程平臺(tái)的圖片和視頻進(jìn)行學(xué)習(xí)，拓展了中國(guó)大學(xué)MOOC平臺(tái)的“蕓薹屬蔬菜的進(jìn)化和分類”知識(shí)（揚(yáng)州大學(xué)精品課程）、“大白菜的周年生產(chǎn)技術(shù)”知識(shí)（西北農(nóng)林科技大學(xué)精品課程）;拋出問(wèn)題“大白菜怎么進(jìn)行深加工”“怎么貯藏”，引導(dǎo)學(xué)生利用智能手機(jī)上網(wǎng)搜索，獲取知識(shí)，使學(xué)生建立大白菜從“產(chǎn)”到“銷”的完整知識(shí)鏈。課中教師借助學(xué)習(xí)通開(kāi)展簽到、搶答、隨堂練習(xí)、主題討論、分組任務(wù)、投票等活動(dòng)，極大地增強(qiáng)了課堂的參與度與趣味性。課后學(xué)習(xí)通發(fā)布作業(yè)和討論，師生通過(guò)QQ、微信等社交平臺(tái)，隨時(shí)互動(dòng)交流，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)過(guò)程中的問(wèn)題反饋。師生間的學(xué)習(xí)和交流全部可在PC端、手機(jī)端進(jìn)行，是“線上+線下”的混合式教學(xué)模式;移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，手機(jī)端教學(xué)更加便捷，擺脫了時(shí)空的限制，特別適用于疫情常態(tài)化下的線上學(xué)習(xí)活動(dòng)，或是教師在生產(chǎn)基地的田間地頭的現(xiàn)場(chǎng)直播，師生間視頻連線，實(shí)現(xiàn)了“課堂”到“生產(chǎn)”基地的無(wú)縫銜接，學(xué)生印象深刻，教學(xué)效果提升明顯。

借助農(nóng)技類App等公共服務(wù)平臺(tái)（農(nóng)技耘）開(kāi)展學(xué)生自主學(xué)習(xí)、探究型學(xué)習(xí)。以“農(nóng)技耘”為例，學(xué)生點(diǎn)擊“應(yīng)時(shí)農(nóng)事”欄目，學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)時(shí)的關(guān)鍵技術(shù);學(xué)習(xí)中以問(wèn)題為導(dǎo)向，分析生產(chǎn)典型案例，可點(diǎn)擊“農(nóng)業(yè)專家”，咨詢來(lái)自全省“蔬菜、果樹(shù)”等行業(yè)的專家（高校教授、業(yè)內(nèi)研究員、高級(jí)農(nóng)藝師等），還可瀏覽我省范圍內(nèi)相關(guān)種植戶向該專家提出的問(wèn)題，分小組開(kāi)展討論，網(wǎng)絡(luò)查找資料，歸納總結(jié)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，提出解決方案并在課上匯報(bào)，然后師生分析、討論，找到解決方案再與專家給出的方案比較，檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果。點(diǎn)擊“農(nóng)業(yè)科技”的“蔬菜”欄目，顯示我省蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，可按時(shí)、分類開(kāi)展日常的在線自主學(xué)習(xí)。學(xué)生通過(guò)“農(nóng)技耘”接觸到的生產(chǎn)實(shí)踐問(wèn)題，實(shí)用性強(qiáng)，學(xué)生的專業(yè)技能大大提高，真正做到了理論聯(lián)系實(shí)踐;在解決問(wèn)題的過(guò)程中，學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)增強(qiáng)、語(yǔ)言表達(dá)能力、與人合作、溝通能力、解決問(wèn)題的綜合職業(yè)能力都得到了提高。

2.4 基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)改革 依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，一些實(shí)踐項(xiàng)目的開(kāi)展可以跨越時(shí)空，突破課時(shí)和課堂的限制。如寒暑假學(xué)生依然可以在家使用耘管家，利用物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的視頻監(jiān)控功能，觀察校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地園藝植物的生長(zhǎng)發(fā)育情況，調(diào)取并查看溫室的環(huán)境參數(shù)數(shù)據(jù)，繼而遠(yuǎn)程實(shí)現(xiàn)對(duì)溫室的操控（自動(dòng)化灌溉、遮陽(yáng)網(wǎng)開(kāi)啟、補(bǔ)光燈開(kāi)啟等）。植物的栽培管理不會(huì)因?yàn)榧倨诙袛啵瑢W(xué)習(xí)過(guò)程也連貫起來(lái)。

疫情常態(tài)化背景下，可以利用農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，開(kāi)展農(nóng)業(yè)栽培類課程的線上實(shí)踐教學(xué)。

第一，對(duì)于一些觀察植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程的驗(yàn)證性實(shí)踐項(xiàng)目，如“花卉的識(shí)別”實(shí)踐項(xiàng)目，教師首先登錄臺(tái)式電腦超星直播客戶端（騰訊會(huì)議、QQ群課堂等），使用屏幕共享功能，然后電腦上打開(kāi)物聯(lián)網(wǎng)視頻監(jiān)控軟件客戶端，調(diào)節(jié)攝像頭的角度和放大倍數(shù)，對(duì)準(zhǔn)玻璃溫室內(nèi)的花卉植株，進(jìn)行遠(yuǎn)程觀察，屏幕上獲取的不同種類花卉的鮮活圖像，被各地的學(xué)生實(shí)時(shí)同步觀察，教師同步講解不同植物的花形態(tài)結(jié)構(gòu)等特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)其進(jìn)行分析、觀察、判斷?！笆卟松a(chǎn)技術(shù)”“草坪建植與養(yǎng)護(hù)”等課程的驗(yàn)證性實(shí)踐項(xiàng)目都可開(kāi)設(shè)。

第二，對(duì)于一些需要?jiǎng)邮植僮黧w驗(yàn)的實(shí)踐項(xiàng)目，如“花卉的扦插繁殖技術(shù)”，借助超星直播客戶端和視頻監(jiān)控軟件，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地由實(shí)驗(yàn)員老師同步課堂現(xiàn)場(chǎng)操作，線上教師在視頻監(jiān)控系統(tǒng)中，調(diào)節(jié)攝像頭的焦距，師生實(shí)時(shí)對(duì)扦插的技術(shù)細(xì)節(jié)進(jìn)行遠(yuǎn)程觀察，教師線上同步講解扦插的技術(shù)要領(lǐng)和注意事項(xiàng)，師生互動(dòng)討論?！笆卟松a(chǎn)技術(shù)”“園藝植物種苗生產(chǎn)技術(shù)”等課程的操作類實(shí)踐項(xiàng)目都可在線上開(kāi)設(shè)。

第三，依托物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，線上開(kāi)設(shè)一些綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)[4]。物聯(lián)網(wǎng)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、遠(yuǎn)程控制和智能決策功能，各類傳感器捕捉溫室環(huán)境因子數(shù)據(jù)，控制器執(zhí)行耘管家發(fā)出的操控指令，極大地助力了現(xiàn)代設(shè)施園藝植物生產(chǎn)與管理，提高了學(xué)生農(nóng)業(yè)信息化水平。學(xué)生不僅對(duì)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的強(qiáng)大功能有了深刻認(rèn)識(shí)，而且學(xué)以致用，理論聯(lián)系實(shí)踐，生產(chǎn)問(wèn)題的順利解決，自我認(rèn)同感大增，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了與生產(chǎn)的無(wú)縫銜接。

疫情期間，揚(yáng)州市職業(yè)大學(xué)學(xué)生借助物聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地園藝植物的觀察與管理，這種遠(yuǎn)程的教學(xué)與生產(chǎn)操控，具有極強(qiáng)的新鮮感和震撼力，同學(xué)們感嘆于農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，并表現(xiàn)出濃厚的興趣，學(xué)習(xí)主動(dòng)性增加。依托物聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行的線上實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，在非疫情時(shí)期也可以在線下正常進(jìn)行，應(yīng)用場(chǎng)景為遠(yuǎn)程教學(xué)，如教師出差，或者學(xué)生因某種原因不能到校等。

2.5 改革課程考核評(píng)價(jià)體系 建立線上、線下學(xué)習(xí)活動(dòng)的綜合評(píng)價(jià)體系。利用超星網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)提供的大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)包括課堂活動(dòng)、課程積分、作業(yè)統(tǒng)計(jì)、考試統(tǒng)計(jì)、視頻分?jǐn)?shù)、測(cè)驗(yàn)分?jǐn)?shù)、學(xué)習(xí)次數(shù)、作業(yè)分、考試分、綜合成績(jī)、任務(wù)點(diǎn)完成等[7]，根據(jù)數(shù)據(jù)掌握學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài)、教師自行設(shè)置線上、線下的權(quán)重比例，做出課程綜合評(píng)價(jià)。

3 結(jié)語(yǔ)

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)與高等教育融合地不斷加速、深化，信息技術(shù)助力教與學(xué)突破時(shí)空限制，高校教師整合優(yōu)質(zhì)信息化教學(xué)資源，利用信息化手段改造傳統(tǒng)課堂，改革傳統(tǒng)教學(xué)模式，轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的自主、探究型學(xué)習(xí)，對(duì)于提高教育質(zhì)量、改善教育供給、培養(yǎng)創(chuàng)新人才具有明顯的促進(jìn)作用[8]。

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（責(zé)編：張宏民）