帥瑩

【摘要】本文以《酸的化學(xué)性質(zhì)》為例，探究PBL問(wèn)題驅(qū)動(dòng)下的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂模式。教師通過(guò)生活中的實(shí)例提問(wèn)、有效的設(shè)疑進(jìn)入課堂，探索過(guò)程中進(jìn)一步鞏固小組合作探究實(shí)驗(yàn)在化學(xué)課堂中的應(yīng)用，通過(guò)模仿拓展內(nèi)化知識(shí)間的關(guān)聯(lián)，最終實(shí)現(xiàn)知識(shí)點(diǎn)的遷移強(qiáng)化。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué);PBL問(wèn)題驅(qū)動(dòng);小組合作; 模仿拓展

一、教材分析

《酸的化學(xué)性質(zhì)》是人教版初中化學(xué)下冊(cè)第十單元課題1的內(nèi)容，主要講解酸的三個(gè)化學(xué)性質(zhì)。前兩個(gè)性質(zhì)已學(xué)，著重研究與金屬氧化物反應(yīng)。本節(jié)課的學(xué)習(xí)既鞏固前面所學(xué)，又為復(fù)分解反應(yīng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、學(xué)情分析

學(xué)生具備一定的操作能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，但化學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力比較欠缺。

三、教學(xué)重難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：從本質(zhì)上理解化學(xué)反應(yīng)方程式的書(shū)寫(xiě)。

教學(xué)難點(diǎn)：通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象書(shū)寫(xiě)化學(xué)反應(yīng)方程式。

四、教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)與技能：認(rèn)識(shí)與了解酸的一些化學(xué)性質(zhì)。

過(guò)程與方法：通過(guò)對(duì)酸的化學(xué)性質(zhì)的探究活動(dòng)，提高回憶、類(lèi)推、歸納和總結(jié)能力。

五、教學(xué)重難點(diǎn)的突破策略

（1）通過(guò)復(fù)習(xí)提問(wèn)和生成性追問(wèn)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)舊知進(jìn)行整合、內(nèi)化，設(shè)置有層次和有梯度的問(wèn)題，以調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

（2）主要運(yùn)用小組合作探究法。對(duì)學(xué)生加以引導(dǎo)，過(guò)程中嘗試用語(yǔ)言描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，通過(guò)合作更加深刻理解實(shí)驗(yàn)在化學(xué)中的重要性。

六、教學(xué)過(guò)程

環(huán)節(jié)一：實(shí)例提問(wèn)，巧示酸的化學(xué)性質(zhì)

問(wèn)題1：白醋為什么可以將廚房剪刀上面的銹跡清洗干凈？

問(wèn)題2：還有什么物質(zhì)可以替代白醋使用？追問(wèn)：發(fā)生的反應(yīng)原理是什么？

設(shè)計(jì)意圖：①設(shè)置日?，F(xiàn)象和問(wèn)題來(lái)創(chuàng)設(shè)課堂教學(xué)情境，可以讓學(xué)生感受到化學(xué)就在我們的身邊，與我們的生活息息相關(guān)，學(xué)好化學(xué)可以提高我們的生活質(zhì)量和水平。②整節(jié)課將圍繞問(wèn)題展開(kāi)，進(jìn)行有效設(shè)疑、解疑，為酸的化學(xué)性質(zhì)作好設(shè)疑鋪墊。

環(huán)節(jié)二：溫故知新，歸納酸的化學(xué)性質(zhì)

問(wèn)題3：紫色石蕊滴入稀鹽酸中，顯示什么顏色？追問(wèn)：酚酞呢？

教師演示實(shí)驗(yàn)：利用點(diǎn)滴板演示紫色石蕊，酚酞在稀鹽酸、稀硫酸中的顯色。

問(wèn)題4：一組稀鹽酸，稀硫酸不滴入指示劑，有什么作用？

提示：空白實(shí)驗(yàn)，對(duì)比。

問(wèn)題5：稀鹽酸存在什么離子？什么離子使紫色石蕊變紅？

提示：所需要的實(shí)驗(yàn)藥品：稀鹽酸、紫色石蕊、氯化鈉溶液、水、稀硫酸。

小組討論，提出猜想，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，得出結(jié)論。

提出猜想：

猜想一：__________ 使紫色石蕊變紅; 猜想二：__________使紫色石蕊變紅;猜想三：__________使紫色石蕊變紅。

實(shí)驗(yàn)步驟：①取10ml蒸餾水于試管中，加入2滴紫色石蕊溶液，觀察后得出結(jié)論。

②取10ml氯化鈉溶液于試管中，加入2滴紫色石蕊溶液，觀察后得出結(jié)論。

③取10ml稀鹽酸溶液于試管中，加入2滴紫色石蕊溶液，觀察后得出結(jié)論。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：猜想______成立

問(wèn)題6：酸除了和指示劑發(fā)生反應(yīng)，還可以與哪類(lèi)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)？

提示：實(shí)驗(yàn)室制取氫氣。

問(wèn)題7：寫(xiě)出稀鹽酸與鐵，鋁反應(yīng)的化學(xué)方程式，并說(shuō)出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

設(shè)計(jì)意圖：運(yùn)用對(duì)比實(shí)驗(yàn)方法，清晰認(rèn)識(shí)到酸的本質(zhì)及體驗(yàn)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法?；貞涭柟讨R(shí)，將所學(xué)知識(shí)進(jìn)行歸納整理，為酸的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行知識(shí)的儲(chǔ)備。

環(huán)節(jié)三：探索矛盾，發(fā)現(xiàn)酸的化學(xué)性質(zhì)

問(wèn)題8：根據(jù)金屬活動(dòng)性順序表可知，稀硫酸可以和氫前金屬反應(yīng)，不可以與氫后金屬反應(yīng)放出氫氣。金屬Cu在H的后面，不與稀硫酸發(fā)生反應(yīng)，那么，我們所用的硫酸銅溶液是如何生成的呢？

提示：硫酸銅溶液是藍(lán)色的。2Cu+

O2==2CuO

實(shí)驗(yàn)藥品：稀硫酸、銅粉、酒精燈、銅片。

提出猜想：猜想一：稀硫酸與氧化銅____;猜想二：稀硫酸與氧化銅____。

實(shí)驗(yàn)步驟：①將兩勺銅粉平鋪在銅片上，并用酒精燈加熱三分鐘。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出結(jié)論。

②趁熱倒入裝有稀硫酸的燒杯中，并用玻璃棒攪拌。提前在注射器里面塞上棉花，將剛才的溶液倒入注射器中，進(jìn)行過(guò)濾。觀察溶液顏色，得出結(jié)論。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：猜想______成立。

問(wèn)題9：通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象寫(xiě)出化學(xué)反應(yīng)方程式。

提示：根據(jù)質(zhì)量守恒定律，化學(xué)反應(yīng)前后元素的種類(lèi)不變。書(shū)寫(xiě)方程式時(shí)，缺氫補(bǔ)水。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)已學(xué)知識(shí)之間的矛盾制造猜想，引發(fā)思考，進(jìn)而在問(wèn)題8的提示中設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，小組合作解決問(wèn)題。體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)魅力同時(shí)解決前面制造的矛盾，這個(gè)探究過(guò)程就是解決了酸的第三個(gè)化學(xué)性質(zhì)。

環(huán)節(jié)四：模仿拓展，體驗(yàn)酸的化學(xué)性質(zhì)

問(wèn)題10：鐵銹的主要成分是什么？寫(xiě)出與稀鹽酸反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式，并說(shuō)出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

提示：雙交換，化合價(jià)不變。

問(wèn)題11：氧化鎂與稀硝酸反應(yīng)的方程式，并說(shuō)出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

1.如圖化學(xué)反應(yīng)的溶液顏色變化體現(xiàn)了“魔法世界，魅力化學(xué)”。請(qǐng)回答：

（1）若A是一種指示劑，則試劑A的名稱(chēng)是______。

（2）若X是稀鹽酸，B是紅色氧化物，則B的化學(xué)式為_(kāi)_____。

（3）若X是稀鹽酸，C是單質(zhì)，請(qǐng)寫(xiě)出X與C反應(yīng)的化學(xué)方程式______。

（4）若X是稀硫酸，D只含兩種元素，則X與D反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_____。

問(wèn)題12：若C是氧化物，請(qǐng)寫(xiě)出X與C反應(yīng)的化學(xué)方程式______。

設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行模仿拓展，初步習(xí)得酸與金屬氧化物化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)規(guī)律，同時(shí)收獲繼續(xù)探索的信心。問(wèn)題12是為了從中發(fā)現(xiàn)反應(yīng)方程式本質(zhì)，充分理解知識(shí)的含義。引導(dǎo)學(xué)生將零碎的結(jié)論進(jìn)行整合，讓化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)特征和本質(zhì)顯性化。酸的化學(xué)性質(zhì)的拓展是教學(xué)過(guò)程中不可或缺的一環(huán)，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生思維的完整性和深刻性起著非常重要的作用。

環(huán)節(jié)五：遷移強(qiáng)化，運(yùn)用酸的化學(xué)性質(zhì)

2.食醋里通常含有3%? 5%的醋酸（CH3COOH），醋酸能與雞蛋殼反應(yīng)生成使澄清石灰水變渾濁的氣體。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（? ?）。

A.醋酸與雞蛋殼反應(yīng)生成的氣體是二氧化碳。

B.醋酸能使紫色石蕊溶液變藍(lán)。

C.醋酸屬于酸。

D.不宜用鐵制容器盛裝食醋。

3.以下是某雪碧汽水標(biāo)簽中的部分內(nèi)容。小明通過(guò)查閱資料得知：檸檬酸是一種無(wú)色晶體，受熱不分解，能溶于水，具有酸的通性;白砂糖、香料、苯甲酸鈉等不顯酸性。

品名：雪碧汽水（清爽檸檬味）。

配料：碳酸水、白砂糖、檸檬酸、香料苯、甲酸鈉。

保質(zhì)期：18個(gè)月。

注意：禁止加熱，避免陽(yáng)光直曬。

小明想利用雪碧汽水驗(yàn)證檸檬酸的酸性：

①首先取一定量的雪碧汽水倒入一潔凈的試管中，然后滴加紫色石蕊溶液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅。據(jù)此，小明斷定檸檬酸確實(shí)具有酸性。他作出這種判斷的依據(jù)_________。

②小紅認(rèn)為小明的實(shí)驗(yàn)結(jié)論不夠嚴(yán)謹(jǐn)，她的理由______;她建議在原來(lái)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上再進(jìn)行一步操作，即把①中已經(jīng)變紅的混合液體加熱，若觀察到______，就能充分證明檸檬酸確實(shí)具有酸性。

③該實(shí)驗(yàn)還可以用__________（填化學(xué)式）代替紫色石蕊溶液。

設(shè)計(jì)意圖：此環(huán)節(jié)的設(shè)置是為了讓學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用酸的化學(xué)性質(zhì)去解決實(shí)際的問(wèn)題，加深對(duì)知識(shí)本質(zhì)的理解，使學(xué)生學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)、分析、解決問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力。分層題目的設(shè)置是為了滿足不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，因材施教，讓不同的學(xué)生的分析問(wèn)題的能力都可以有所發(fā)展。

環(huán)節(jié)六：微縮課堂，歸納提升

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責(zé)任編輯? 羅良英