夏廣軍 金清 徐紅艷

摘 ? ?要：對(duì)于高等農(nóng)業(yè)院校而言，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和專業(yè)教育有機(jī)結(jié)合，提升學(xué)生實(shí)踐能力，培養(yǎng)具有較高理論知識(shí)素養(yǎng)與實(shí)踐技能的知農(nóng)愛農(nóng)新型人才，是教育模式改革的重點(diǎn)。文章闡述了延邊大學(xué)基于校企合作模式，以促進(jìn)就業(yè)和創(chuàng)新人才服務(wù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)為主要目標(biāo)，結(jié)合邊疆農(nóng)業(yè)民族高校特有的本科人才培養(yǎng)環(huán)境、培養(yǎng)特色和區(qū)域民族食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，開展食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研究，探索教學(xué)體系、實(shí)踐體系和考評(píng)體系，構(gòu)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育人才培養(yǎng)模式。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)院校;校企合作;創(chuàng)新創(chuàng)業(yè);專業(yè)教育;教育模式改革

中圖分類號(hào)：G642.0 ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：1002-4107（2021）12-0001-03

校企合作模式是一種將學(xué)校、企業(yè)以及社會(huì)等各方面資源進(jìn)行高效整合，從而構(gòu)成學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三者為一體的新型合作模式[1]。國(guó)外對(duì)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的研究比較早，1947年，哈佛商學(xué)院率先開設(shè)創(chuàng)業(yè)課程，1968年美國(guó)百森商學(xué)院第一次提出“本科生創(chuàng)業(yè)方向”，2006年有500多所高校建立了以創(chuàng)新為主題的主修輔修專業(yè)，并且培養(yǎng)一大批創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，如蘋果、谷歌、惠普、雅虎、思科、甲骨文等一些馳名中外的科技公司都出自美國(guó)斯坦福大學(xué)的學(xué)生及其校友之手[2]。不難發(fā)現(xiàn)，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)使得國(guó)外一些國(guó)家在競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)。對(duì)此，我國(guó)對(duì)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)給予了高度重視，早在1989 年聯(lián)合國(guó)教科文組織在北京召開的“面向21世紀(jì)教育國(guó)際研討會(huì)”上首次提出了“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育”理念[3]，2014年李克強(qiáng)總理在《政府工作報(bào)告》中提出了“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”口號(hào)，我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，培養(yǎng)農(nóng)業(yè)人才以及技術(shù)創(chuàng)新對(duì)促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)有著不可小覷的作用[4]，是促進(jìn)社會(huì)發(fā)展，增強(qiáng)國(guó)家綜合實(shí)力的必然趨勢(shì)。

一、我國(guó)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育結(jié)合存在的問(wèn)題

（一）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念邊緣化

我國(guó)高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育起步較晚，自1998年清華大學(xué)舉辦創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽開始才拉開創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的帷幕[4]，2002年，隨著以北京航空航天大學(xué)為代表的9所高校被指定為創(chuàng)業(yè)教育試點(diǎn)院校，我國(guó)高校才正式開始創(chuàng)業(yè)教育活動(dòng)[5]。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育經(jīng)歷了20余年的發(fā)展雖取得不小進(jìn)步，但相較發(fā)達(dá)國(guó)家仍然存在差距，對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維與意識(shí)的培養(yǎng)不夠深入，創(chuàng)新方式?jīng)]有新意，大多為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽及演講，沒有實(shí)現(xiàn)真正意義上的實(shí)踐創(chuàng)新，沒有起到推動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念發(fā)展的作用。

（二）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)師資匱乏

師資力量是構(gòu)建兩種教學(xué)模式融合的前提和基礎(chǔ)，教師在整個(gè)結(jié)合過(guò)程中起著不可替代的銜接和傳遞作用。就目前來(lái)看，一方面由于缺乏創(chuàng)新理念，各個(gè)高校不能夠及時(shí)為教師提供專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，學(xué)校的管理體系限制教師自身創(chuàng)新實(shí)踐;另一方面學(xué)校也不能為有創(chuàng)新想法的學(xué)生提供適宜的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐基地和有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)型指導(dǎo)教師。同時(shí)，我國(guó)農(nóng)業(yè)院校的教師多為理論型教師，因此極度缺乏一支理論、實(shí)踐均豐富、綜合素質(zhì)較高的雙師型教師隊(duì)伍[6]。

（三）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的教育資源和政策有限

由于國(guó)內(nèi)大學(xué)建校較早，而創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育近幾年才逐步進(jìn)入大學(xué)，因此各高校由于場(chǎng)地、資金和設(shè)備等原因限制了學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。最近幾年國(guó)家為鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，出臺(tái)了《國(guó)務(wù)院關(guān)于推動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打造“雙創(chuàng)”升級(jí)版的意見》、取消限制人才自由流動(dòng)的戶籍、學(xué)歷等限制、簡(jiǎn)政放權(quán)、放管結(jié)合、優(yōu)化服務(wù)等政策，為大學(xué)生提供了政策上的支持、創(chuàng)業(yè)方面的服務(wù)和資金上的幫助。但這些政策更適合畢業(yè)生，對(duì)于在校生并不能完全發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。

（四）學(xué)校重視度較低

由于我國(guó)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育還不是一門獨(dú)立學(xué)科[7]，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)還需要一個(gè)趨向成熟化、學(xué)科化的過(guò)程，因此學(xué)校在建設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的過(guò)程中采取謹(jǐn)慎的態(tài)度。此外，雖然部分高校在校內(nèi)建立了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵育中心，但由于沒有專業(yè)人員對(duì)其進(jìn)行規(guī)范化、正式化培訓(xùn)，使其目標(biāo)達(dá)成率較低。

二、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與食品專業(yè)教育的有機(jī)結(jié)合

（一）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與食品專業(yè)教育結(jié)合的原則

食品產(chǎn)業(yè)是關(guān)系到我國(guó)國(guó)計(jì)民生的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)[8]，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，食品行業(yè)對(duì)于食品工程技術(shù)專業(yè)人員的要求已然成為行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、教育模式改革的催化劑。因此，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與食品專業(yè)教育的有機(jī)結(jié)合必然要遵循以下原則[9]。

1.適應(yīng)性原則。其一，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，在改革過(guò)程中，高校須根據(jù)國(guó)家制定的教育改革發(fā)展規(guī)劃綱要和區(qū)域民族食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)來(lái)建立和完善人才培養(yǎng)機(jī)制，圍繞社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)相關(guān)人才的實(shí)踐能力需求，保留民族教學(xué)特色，建設(shè)農(nóng)業(yè)生物學(xué)與工程技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，將學(xué)校教學(xué)模式與社會(huì)需求相適應(yīng);其二，適應(yīng)專業(yè)特點(diǎn)，食品科學(xué)與工程是一個(gè)多學(xué)科交叉、實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)，延邊地區(qū)民族食品產(chǎn)業(yè)已成為吉林省食品工業(yè)中的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，而延邊大學(xué)的食品科學(xué)與工程專業(yè)擁有多元文化共存的培養(yǎng)環(huán)境，因此可根據(jù)自身情況積極探索獨(dú)具特色的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)模式。

2.專業(yè)知識(shí)運(yùn)用能力與創(chuàng)造能力、創(chuàng)業(yè)思維培養(yǎng)相結(jié)合原則。高等農(nóng)業(yè)院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的首要目標(biāo)就是培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)思維，而專業(yè)教育要求大學(xué)生在掌握專業(yè)理論知識(shí)、實(shí)驗(yàn)操作技能的同時(shí)，又能夠運(yùn)用自如。因而二者的結(jié)合，不僅能夠極大程度地滿足學(xué)生知識(shí)、工作和個(gè)性化需求，還能夠提升大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)思維意識(shí)以及在解決問(wèn)題時(shí)的應(yīng)變能力。

3.崗位實(shí)踐與創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)思維培養(yǎng)相結(jié)合原

則。就目前農(nóng)業(yè)院校畢業(yè)生就業(yè)情況來(lái)看，如何將創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)思維運(yùn)用在崗位實(shí)踐中依然是教學(xué)中最大的難題，因此高校教育模式改革要與學(xué)生的崗位實(shí)踐緊密聯(lián)系，創(chuàng)辦豐富的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，模擬崗位實(shí)踐，建立大學(xué)生孵化基地創(chuàng)業(yè)園，鼓勵(lì)大學(xué)生積極參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，以賽促學(xué)，培養(yǎng)敢闖會(huì)創(chuàng)的生力軍，以賽促教，探索高水平大學(xué)教育新途徑，以賽促創(chuàng)，搭建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化新平臺(tái)。

（二）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與食品專業(yè)教育結(jié)合的意義

1.大學(xué)生綜合素質(zhì)提高?；谌蚧l(fā)展趨勢(shì)，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育已經(jīng)成為我國(guó)高校教學(xué)模式深化改革、創(chuàng)新發(fā)展的必要環(huán)節(jié)。高校實(shí)施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育不僅是促進(jìn)國(guó)家實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、建設(shè)創(chuàng)新型發(fā)展國(guó)家的重要舉措，也是深化高校教育模式改革的重要途徑。因此，在教育教學(xué)模式改革的過(guò)程中，無(wú)形地將學(xué)生培養(yǎng)成在以創(chuàng)新意識(shí)為主導(dǎo)的人，這使得學(xué)生在日后的職業(yè)生涯中能獨(dú)立解決問(wèn)題。

2.教師自身工作能力提高。在改革過(guò)程中，一方面，教師需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念和教學(xué)體系，加強(qiáng)教學(xué)活動(dòng)中專業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)教育的融合力度;另一方面，教學(xué)模式推動(dòng)教師結(jié)構(gòu)改革，構(gòu)造理論知識(shí)和實(shí)踐能力為一體的師資隊(duì)伍，提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)教師的專業(yè)理論水平，同時(shí)對(duì)理論性教學(xué)的教師進(jìn)行實(shí)踐培訓(xùn)，定期選派教師與其他開展教育模式改革的高校教師進(jìn)行學(xué)習(xí)與交流經(jīng)驗(yàn)，以提升教師的教學(xué)能力。

3.推動(dòng)國(guó)家發(fā)展。國(guó)家經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，市場(chǎng)對(duì)人才的質(zhì)量要求也越來(lái)越高，因此高校的任務(wù)不僅是簡(jiǎn)單的教書育人，而是能夠?yàn)樯鐣?huì)、為國(guó)家培養(yǎng)高質(zhì)量、高素質(zhì)人才。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是提高大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的有效途徑。少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)，若大學(xué)生不懂何為創(chuàng)新，如何創(chuàng)新，那么國(guó)家發(fā)展必然停滯不前。飲水不忘挖井人，大學(xué)生在圖書館享受著國(guó)家給予的資源、在教室里汲取專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，也要學(xué)習(xí)前輩創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成功的經(jīng)驗(yàn)，分析失敗的原因，不斷提升自身能力，承擔(dān)起國(guó)家發(fā)展的重任。

（三）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與食品專業(yè)教育結(jié)合的途徑

1.構(gòu)建多元化的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理論教學(xué)體系。延邊大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)——以“長(zhǎng)白山生物資源保護(hù)與開發(fā)”“長(zhǎng)白山生態(tài)建設(shè)”為依托，以“延邊黃?！薄疤O果梨”“菌物”“中藥材”“農(nóng)副產(chǎn)品深加工”“民族食品加工”和“農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展”等民族地區(qū)多元文化特色和食品產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)的研究?jī)?yōu)勢(shì)和研究特色，以培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，培育具有“精益求精、追求卓越”工匠精神的大學(xué)生為目標(biāo)。在教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)食品行業(yè)的需求將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育以一種最佳的效果添加到新的教學(xué)體系中，因此延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院積極與企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)部門溝通，定期派遣教師進(jìn)入企業(yè)和農(nóng)業(yè)基地學(xué)習(xí)，增強(qiáng)教學(xué)目的性，不斷更新改革創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系。在新生入學(xué)時(shí)，延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院在對(duì)新生開展的導(dǎo)論課中邀請(qǐng)企業(yè)家和食品界名家開展“名家講堂”，與學(xué)生進(jìn)行面對(duì)面交流，組織與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有關(guān)的活動(dòng)，從根本上樹立學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，在源頭上點(diǎn)燃學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)激情，鼓勵(lì)學(xué)生組織創(chuàng)新活動(dòng)小組，創(chuàng)辦藝術(shù)節(jié)等活躍學(xué)生思維的活動(dòng)。另外，開設(shè)與專業(yè)結(jié)合緊密的“創(chuàng)業(yè)管理”“項(xiàng)目管理”“技術(shù)創(chuàng)新管理”等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程，聘請(qǐng)職業(yè)雙創(chuàng)教師進(jìn)入課堂對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)教育，與此同時(shí)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外有相關(guān)專業(yè)背景的企業(yè)家、創(chuàng)業(yè)成功者以及校友開展一系列講座，與學(xué)生進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，培養(yǎng)具有國(guó)際視野的農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)人才。

2.構(gòu)建互動(dòng)式創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐體系。以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)提升為核心，以地方民族食品加工企業(yè)為主體，通過(guò)企業(yè)設(shè)立實(shí)際案例，在專業(yè)教師和企業(yè)人員的輔助下，學(xué)生自主解決問(wèn)題;借助企業(yè)文化和企業(yè)管理內(nèi)容，推動(dòng)學(xué)生更新觀念;安排學(xué)生參與專業(yè)教師的校企合作項(xiàng)目，使學(xué)生在教師為企業(yè)解決技術(shù)難題的過(guò)程中得到鍛煉。同時(shí)借助學(xué)生擅長(zhǎng)網(wǎng)絡(luò)、擁有較強(qiáng)的信息技術(shù)能力這一特點(diǎn)，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)社團(tuán)和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為輔助，以網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室、創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)驗(yàn)室等多個(gè)平臺(tái)為基地，引領(lǐng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐提供多種空間選擇，構(gòu)建校內(nèi)外實(shí)踐體系，實(shí)現(xiàn)由基礎(chǔ)理論到專業(yè)技能再到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)綜合實(shí)踐的合作教育過(guò)程。

3.建立校企共同參與的個(gè)性化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育考評(píng)體系。建立健全個(gè)性化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育考評(píng)體系有助于保證農(nóng)業(yè)院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的健康和積極發(fā)展，同時(shí)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以自主創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為重點(diǎn)考核目標(biāo)，明確考核指標(biāo)，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)的考核標(biāo)準(zhǔn)，建立和完善校內(nèi)和企業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育考評(píng)體系。建立考評(píng)體系遵循以下五點(diǎn)原則[10]：（1）科學(xué)性原則，即能夠科學(xué)、真實(shí)地反映校企合作模式下創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系下學(xué)生的培養(yǎng)情況。（2）系統(tǒng)性原則，即各個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)之間相互獨(dú)立，但又存在內(nèi)在聯(lián)系。（3）層次性原則，即需要建立一個(gè)多層次、全方面、多角度的考評(píng)體系。（4）可操作性原則，即考評(píng)數(shù)據(jù)在查找和測(cè)算過(guò)程中具有可行性，搜集和統(tǒng)計(jì)過(guò)程中具有可操作性。（5）動(dòng)態(tài)性原則，便于及時(shí)反映學(xué)生在新型教育模式下的動(dòng)態(tài)特點(diǎn)。因此，延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院的考察方式在卷面考試的基礎(chǔ)上引入了對(duì)各種創(chuàng)業(yè)活動(dòng)、企業(yè)實(shí)踐情況、農(nóng)業(yè)基地實(shí)習(xí)報(bào)告等考察內(nèi)容，以這種開放式的考核方式來(lái)促使學(xué)生重視創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)。

4.構(gòu)建“學(xué)校+企業(yè)+項(xiàng)目合作開發(fā)”的開放、互利、穩(wěn)定的校企合作創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式。以委托開發(fā)、合作開發(fā)和聯(lián)合攻關(guān)項(xiàng)目為載體，以校企合作為紐帶，遵循“企業(yè)自愿、校方支持、政府協(xié)調(diào)”的原則，高校通過(guò)企業(yè)的力量，構(gòu)筑創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育平臺(tái)和孵化基地。在學(xué)校，延邊大學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不斷加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育文化建設(shè)，增強(qiáng)雙創(chuàng)教育文化氣氛，積極開展與民族食品相關(guān)的一系列課程，在開設(shè)食品專業(yè)常規(guī)實(shí)驗(yàn)課的同時(shí)，加入了制作朝鮮族大醬、冷面、壽司等富有民族特色的實(shí)驗(yàn)課，讓學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)專業(yè)的濃厚興趣。專業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)生深入學(xué)習(xí)，理論聯(lián)系實(shí)際的大好機(jī)會(huì)，因此延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院學(xué)生定期在教師帶領(lǐng)下，進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)車間進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)和了解民族食品的生產(chǎn)流程、操作環(huán)境、標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范等，安排學(xué)生進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)，積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，與企業(yè)進(jìn)行無(wú)障礙交流，真真切切去感受創(chuàng)新帶來(lái)的力量和了解一個(gè)企業(yè)發(fā)展最迫切的需求，讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下參與到項(xiàng)目合作開發(fā)當(dāng)中，并在項(xiàng)目開發(fā)過(guò)程中不斷調(diào)整自己的思維模式，增加自身的實(shí)踐能力，有目的地提升自己，發(fā)展自己，提高企業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)院校培養(yǎng)的創(chuàng)新人才的信任度，獲得開放、互利、穩(wěn)定的校企合作創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式。

三、我國(guó)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式的改革方向

（一）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育、企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際有機(jī)結(jié)合

教育模式改革的最終目的是要落實(shí)到企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，否則皆是紙上談兵。在整個(gè)過(guò)程中，企業(yè)出演著“奉獻(xiàn)”的角色，而企業(yè)管理者的目的是將企業(yè)利益最大化，因此在校企合作模式下，企業(yè)能夠在短時(shí)間內(nèi)獲得可觀的收益，做到互利共贏，才能維系三者之間的關(guān)系，保持三者能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定的結(jié)合。

（二）創(chuàng)建開放型校企合作的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式

我國(guó)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育開展時(shí)間較晚，校企合作模式仍然處于探索階段[11]，因而合作模式層次較低、形式單一，培養(yǎng)機(jī)制不成熟，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式依然會(huì)在傳統(tǒng)的教育思維影響下顯得保守。因此，創(chuàng)建開放型校企合作的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式還需要很長(zhǎng)的路要走。

四、結(jié)語(yǔ)

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的核心，以培養(yǎng)創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力為基本價(jià)值取向，核心目標(biāo)是使學(xué)生樹立終身學(xué)習(xí)的觀念，掌握開拓就業(yè)之路的高層次技能，包括自我學(xué)習(xí)、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力、創(chuàng)造性和革新性的能力、把握和創(chuàng)造機(jī)會(huì)的能力等。與相關(guān)專業(yè)結(jié)合的“嵌入型”教育，目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生在本專業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng)新本領(lǐng)和創(chuàng)業(yè)意識(shí)。通過(guò)構(gòu)建多元化的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理論教學(xué)體系、互動(dòng)式創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐體系、校企共同參與的個(gè)性化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育考評(píng)體系，最終形成“學(xué)校+企業(yè)+項(xiàng)目合作開發(fā)”的開放、互利、穩(wěn)定的校企合作創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式。

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收稿日期：2021-03-23

作者簡(jiǎn)介：夏廣軍（1973—），男，吉林通榆人，延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授，博士，主要從事動(dòng)物生物技術(shù)與肉質(zhì)調(diào)控研究。

基金項(xiàng)目：教育部新農(nóng)科研究與改革實(shí)踐項(xiàng)目“基于問(wèn)題導(dǎo)向和交叉學(xué)科思維的民族食品學(xué)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新實(shí)踐”

（教高廳函[2020]20號(hào)）;吉林省2017年本科高等教育教學(xué)改革重點(diǎn)課題“校企合作模式下民族高校食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研究”（吉教高[2017]71號(hào)）;吉林省高等教育學(xué)會(huì)高教科研課題“基于民族食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的校企協(xié)同‘廣譜式’創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系構(gòu)建研究”（JGJX2018D360）;吉林省高等教育學(xué)會(huì)高教科研課題“基于科技創(chuàng)新平臺(tái)的動(dòng)物科學(xué)專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作實(shí)踐教學(xué)模式的構(gòu)建研究”（JGJX2015D24）;中國(guó)學(xué)位與研究生教育學(xué)會(huì)農(nóng)林學(xué)科工作委員會(huì)研究生教育管理課題“校企協(xié)同‘廣譜式’食品加工與安全專碩創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系構(gòu)建研究”（2019-NLZX-ZD08）;吉林省教育科學(xué)規(guī)劃課題“基于卓越工程師視角的食品科學(xué)與工程專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作人才培養(yǎng)模式研究”（GH1500336）

通訊作者：徐紅艷