丁巖 任立剛 任凱

摘? 要：生物技術(shù)專業(yè)是普通高等學校的本科專業(yè)，主干學科包括醫(yī)學、生物學和農(nóng)學，具有很強的專業(yè)性，重點培養(yǎng)生物科學與技術(shù)的復(fù)合型人才。在生物技術(shù)知識廣泛應(yīng)用于社會各個領(lǐng)域的背景下，高校積極對生物技術(shù)專業(yè)課程開展教學創(chuàng)新與改革尤為關(guān)鍵。本文以生物技術(shù)概論課程教學為例，具體闡述高校生物技術(shù)專業(yè)課程教學的關(guān)鍵舉措，以期為生物技術(shù)專業(yè)教師提供些許教學上的建議。

關(guān)鍵詞：高校;生物技術(shù)專業(yè);課程教學;生物技術(shù)概論

中圖分類號：G642;Q5-4? ? 文獻標識碼：A? ? 文章編號：1673-7164（2021）39-0128-03

生物技術(shù)專業(yè)被列成21世紀科學技術(shù)的核心，廣泛應(yīng)用在生物醫(yī)藥行業(yè)，對促進現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展意義重大。目前來看，社會對生物技術(shù)專業(yè)的人才需求多集中于尖端人才，本科畢業(yè)生難以有效就業(yè)，這與本科高校在人才培養(yǎng)方面的不足有很大的關(guān)系。具體來說，在生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)上，高校缺乏前瞻性思維，只是單純地幫助學生掌握基礎(chǔ)理論和基本技能，無法積極參與到生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)和相關(guān)的研究中去，很大程度上制約了學生的全面發(fā)展[1]。基于此，生物技術(shù)專業(yè)課程教學必須積極改革，在確定生物技術(shù)專業(yè)教育的定位與培養(yǎng)目標的前提下，進一步推動高校生物技術(shù)專業(yè)的教學改革。

一、高校生物技術(shù)專業(yè)教學改革的思路

（一）確定教育教學的總體思路

在開展生物技術(shù)專業(yè)課程教學改革的過程中，高校需要先明確專業(yè)的人才培養(yǎng)目標，而后再制定人才培養(yǎng)方案。就高校生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標來說，必須立足于當前社會對專業(yè)人才的需求特點，確定多樣化人才培養(yǎng)目標。當前一些高校所確定的人才培養(yǎng)目標依然較為模糊，未能動態(tài)地看待生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)需求，導致課程教學缺乏問題導向，人才培養(yǎng)方案存在局限性?；诖?，在確定生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標時，高校要以更為廣闊的視野動態(tài)地看待專業(yè)教學目標，并始終秉承人才培養(yǎng)的可持續(xù)發(fā)展理念。具體來說，高校要將生物技術(shù)專業(yè)的教育教學視為終身教育的重要階段，將高等教育、職業(yè)教育與繼續(xù)教育有機結(jié)合起來，巧妙處理三者之間的關(guān)系。要確定階段性的培養(yǎng)目標，凸顯高校在專業(yè)人才培養(yǎng)方面的主體地位，努力培養(yǎng)通用型生物技術(shù)專業(yè)人才，確保學生可以從事多領(lǐng)域工作。在日常的課程教學過程中，要借助寬口徑的課程與全面性的教學手段，解決好生物技術(shù)專業(yè)的通用性與專業(yè)性之間的關(guān)系，既讓學生知曉專業(yè)的理論知識，又使其掌握更多的專業(yè)能力，擁有更好的社會適應(yīng)能力，滿足社會發(fā)展對生物技術(shù)專業(yè)人才的諸多需求。

（二）確定課程體系改革的指導思想

在生物技術(shù)專業(yè)的課程體系改革中，高校要重點從以下三個方面加以考慮：

第一，生物技術(shù)是新型的技術(shù)，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、食品、微生物等諸多領(lǐng)域，有龐大的市場需求，且近年來社會對生物技術(shù)專業(yè)人才的需求量大大提升，就業(yè)市場對生物技術(shù)專業(yè)人才的需求量非常大?；诖?，高校在人才培養(yǎng)時要更加注重就業(yè)市場所提出的人才培養(yǎng)要求，幫助學生提升核心競爭力，使其成為知識面廣泛、專業(yè)技術(shù)過硬的復(fù)合型人才。

第二，生命的應(yīng)用研究是整個生命科學中最為活躍的領(lǐng)域，涉及很多的生物技術(shù)知識。在時代的發(fā)展下，生物技術(shù)開始廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、食品等領(lǐng)域，專業(yè)本身所形成的諸多技術(shù)可以為其他學科提供理論依據(jù)。為此，在生物技術(shù)的課程教學中，教師要引入更多新型生物技術(shù)和成果，使學生更為系統(tǒng)地掌握生物技術(shù)[2]。

第三，在課程教學的過程中，一方面要考慮教學語言的國際化，另一方面要考慮思維方式的國際化，努力推動生物技術(shù)專業(yè)課程教學面向國際化，拓寬學生的個性發(fā)展空間，幫助學生獲得更好的發(fā)展。

（三）設(shè)計模塊化課程體系

高校要結(jié)合生物技術(shù)專業(yè)的特點確定課程優(yōu)化方案。本科生物技術(shù)專業(yè)課程教學改革要重點處理專業(yè)課程與基礎(chǔ)課程之間的關(guān)系，重點強化學生的專業(yè)能力。具體來說，在基礎(chǔ)課程不變的情況下，可以對課程教學知識開展模塊化設(shè)計，包括專業(yè)技能模塊、基本技能模塊、專業(yè)方向拓展模塊與專業(yè)方向模塊。基礎(chǔ)平臺課程包括基本技能模塊和專業(yè)基礎(chǔ)課程模塊，專業(yè)模塊課程包括專業(yè)技能模塊和專業(yè)方向拓展模塊。通過確定模塊化課程體系，使階段性培養(yǎng)目標的專業(yè)技能和能力培養(yǎng)更加清晰。

在基礎(chǔ)課程的安排上，除開展基礎(chǔ)課程外，還可以允許學生選修其他課程。在專業(yè)能力和素質(zhì)培養(yǎng)方面，要注重社會實踐課程的建設(shè)力度，將生物技術(shù)專業(yè)與實際生活聯(lián)系起來，在實踐中幫助學生進一步掌握專業(yè)知識點。除此之外，高校要做好生物技術(shù)專業(yè)的國際化教育，強化雙語教學力度，重點提升細胞生物學、生物化學、分子生物學的雙語教學比重，逐步讓雙語教學可以覆蓋生物技術(shù)專業(yè)的全部課程[3]。

二、高校生物技術(shù)專業(yè)課程教學的實踐策略

（一）教學內(nèi)容緊跟學科發(fā)展前沿

在生物技術(shù)專業(yè)課程的教學過程中，教師不能單純依靠教材教學，在應(yīng)用教材的過程中要跳出教材，將學科發(fā)展前沿與教學相結(jié)合，引導學生對生物技術(shù)專業(yè)的發(fā)展形成清晰的認知，更好地培養(yǎng)學生的學科核心素養(yǎng)。生物技術(shù)專業(yè)是生命科學的尖端學科，在長期的發(fā)展過程中出現(xiàn)了諸多新型技術(shù)和成果，這些新型技術(shù)與成果對提升學生的生物技術(shù)專業(yè)能力有重要的作用[4]。因此，教師可在教學中多引入上述知識，緊跟前沿，提升課堂教學質(zhì)量。

（二）注重核心知識點的講解

生物技術(shù)專業(yè)中含有很多的核心知識點，這些核心知識點掌握與否會直接影響課堂教學質(zhì)量，因而教師在課堂的教學過程中要非常注重核心知識點的講解，確保學生可以充分理解知識。比如在向?qū)W生講解“蛋白質(zhì)重疊”這一節(jié)知識點時，教師可以“瘋牛病”作為案例，向?qū)W生介紹瘋牛病的發(fā)生原因。借助瘋牛病的案例向?qū)W生講解“蛋白質(zhì)重疊”知識點，深化學生對知識點的理解，提升學生對生物技術(shù)專業(yè)知識的學習興趣。

（三）在課堂教學中引導學生互動

在傳統(tǒng)的課堂教學過程中，學生在課堂上的主體地位無法得到凸顯，很大程度上影響了學生的學習積極性，不利于學生的發(fā)展。為此，在完善生物技術(shù)專業(yè)課程教學的過程中，教師必須改變傳統(tǒng)的課堂教學模式，進一步凸顯學生的主體地位，引導學生積極參與到課堂學習中，讓學生感受到學習的樂趣，提升自學能力、創(chuàng)新能力、解決問題的能力[5]。比如在向?qū)W生講解“動物生物學”的相關(guān)知識點時，為確保學生可以對“鳥綱和哺乳綱”的知識有一個清晰的認知，教師可以將班級學生分成多個學習小組，讓學生在組內(nèi)自行討論知識，互相學習，而后可以讓每一個學習小組選派一名代表來講課，這樣可以加深學生對知識點的理解，提升知識表達能力。除此之外，在生物技術(shù)專業(yè)課程教學過程中，會有較多以項目為主題的教學內(nèi)容，此時，教師可以使用項目教學法來開展課堂教學，為學生確定具體的項目主題，繼而由學生去自主學習。通過項目教學法，不僅可以確保學生在課堂上有充分的互動，活躍課堂氣氛，而且可以讓學生對相同主題的知識有一個系統(tǒng)的認知，有效提升項目學習能力[6]。

（四）將理論教學與實踐教學相結(jié)合

對于生物技術(shù)專業(yè)來說，教師在課程教學過程中必須始終將理論教學與實踐教學有機結(jié)合，確保兩者可以更好融合，培養(yǎng)學生的實踐能力與創(chuàng)新能力[7]。比如在向?qū)W生講解“植物生物學”這一節(jié)知識點時，若是單純向?qū)W生講解理論知識無法達到最佳的教學效果，因而教師可以先向?qū)W生講解各類植物分類的相關(guān)知識，而后帶領(lǐng)學生去實地參觀植物園，讓學生對植物的有關(guān)知識進行現(xiàn)場學習交流。再比如向?qū)W生講解“細胞工程”的相關(guān)知識點時，教師可以組織學生參觀生物化工廠與生物制藥工廠，讓學生對生物反應(yīng)器有更為直觀的了解。實踐教學可以很好地提升學生的學習能力和實踐能力，這對培養(yǎng)學生的實踐能力與創(chuàng)新能力大有裨益。

三、生物技術(shù)專業(yè)課程教學的思考——以生物技術(shù)概論課程教學為例

生物技術(shù)概論課程是高校生物技術(shù)專業(yè)的基礎(chǔ)性課程，富含生物技術(shù)方面的基礎(chǔ)知識點，在課堂教學過程中，教師需要將課程內(nèi)容和生命科學領(lǐng)域的進展講授給學生?；诖?，教師必須結(jié)合學生的學習能力優(yōu)化課堂教學方案，幫助學生掌握有關(guān)的知識點?？偟膩碚f，在生物技術(shù)概論課程教學時，教師可應(yīng)用以下策略：

一是開展雙語教學。初高中階段，學生已經(jīng)對生物技術(shù)知識有所了解，若是在生物技術(shù)概論課程教學中繼續(xù)向?qū)W生講解重復(fù)性的知識點，勢必無法激發(fā)學生的學習興趣。為此，教師要改進教學方式。一方面，教師可以向?qū)W生講解相關(guān)的理論知識點;另一方面，教師可以在課堂上引入相關(guān)的生物學資料，因為原始文獻多為英文，此時不僅可以幫助學生學習生物技術(shù)的相關(guān)知識，還可以鍛煉學生英語的聽、說、讀、寫能力，對提升教學質(zhì)量，培養(yǎng)學生的學科核心素養(yǎng)意義重大。

二是在課堂上應(yīng)用提問式教學方法和反饋式教學方法。生物技術(shù)概論課程涵蓋生命科學的諸多領(lǐng)域，每一個章節(jié)的知識點和側(cè)重點有一定的差異，教學時，教師要結(jié)合知識點的特點選擇合適的教學方法。比如在應(yīng)用提問式教學法時，教師可以圍繞章節(jié)的教學重點來提出具體的問題，讓學生帶著問題參與到課堂學習中。在課堂教學結(jié)束時，教師同樣可以向?qū)W生提問，幫助學生回顧課堂知識，理順知識點。

三是加強與其他學科的交叉教學力度。生物技術(shù)概論課程向?qū)W生系統(tǒng)介紹了生命科學領(lǐng)域的研究熱點知識，這方面的知識點可以很好地吸引學生參與到課堂學習中來，但若只局限于教材知識無法幫助學生進一步理解生命科學領(lǐng)域的最新研究進展?；诖?，教師可以考慮將其他學科知識點引入課堂中。比如加強生物技術(shù)概論課程教學與工科知識點的融合力度，在向?qū)W生講解發(fā)酵工程的知識點時，可以將電氣工程、化學工程學、微電子技術(shù)等學科知識聯(lián)系起來，向?qū)W生深層次地介紹發(fā)酵工程的相關(guān)知識。除此之外，教師可以利用具體的生活案例來向?qū)W生介紹知識點，將生物技術(shù)知識與學生的實際生活聯(lián)系起來，提升學生解決實際問題的能力。

四、結(jié)語

社會發(fā)展對生物技術(shù)專業(yè)所培養(yǎng)的人才有很高的要求，這也就要求高校要積極做好生物技術(shù)專業(yè)課程教學的改革創(chuàng)新工作，促使生物技術(shù)專業(yè)的課程教學更為科學和完善。高校必須從教學內(nèi)容、教學方法等多方面著手，進一步優(yōu)化生物技術(shù)專業(yè)的課程教學，凸顯尖端人才培養(yǎng)的重要性，將理論教學與實踐教學結(jié)合起來，以此構(gòu)建生物技術(shù)專業(yè)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)模式。

參考文獻：

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（薦稿人：孔宇，西安交通大學生命科學與技術(shù)學院教授）

（責任編輯：淳潔）