劉少寬 韓春慧

摘要：近年來，食品安全問題越來越受到國家和社會的重視。食品安全不但影響著消費(fèi)者的身體健康，也影響著國家發(fā)展的速度。本文從思政教育融入大學(xué)生食品安全課程的現(xiàn)狀出發(fā)，進(jìn)一步深入分析高校食品安全課程與思政教育融合的相關(guān)問題，提出對應(yīng)改善措施。

關(guān)鍵詞：高校;思政教育;大學(xué)生;食品安全

高校思想政治課程教育是培養(yǎng)大學(xué)生德行的重要途徑。思想政治課程有利于提高大學(xué)生的思想覺悟，增強(qiáng)大學(xué)生的政治素質(zhì)，提高大學(xué)生的思想品德和心理素質(zhì)，轉(zhuǎn)變學(xué)生思想，幫助學(xué)生樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀。教師將高校思想政治理論與食品安全課程結(jié)合，為學(xué)生開展相關(guān)的教學(xué)活動，不僅有利于增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識，也有利于提高學(xué)生的思想政治素養(yǎng)。

1. 思政教育融入大學(xué)生食品安全課程現(xiàn)狀

近幾年，隨著國家經(jīng)濟(jì)與科技不斷進(jìn)步，人民群眾對生活的品質(zhì)要求和安全意識逐漸提高，特別是對食品安全問題格外重視。國家和社會高度關(guān)注食品安全事件，嚴(yán)厲打壓黑心食品生產(chǎn)廠家，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。我國學(xué)者在食品安全方面的理論貢獻(xiàn)也越來越多，多為高校大學(xué)生食品安全課程的理論創(chuàng)新。然而，實(shí)際上眾多高校缺乏創(chuàng)新理論引導(dǎo)實(shí)踐，導(dǎo)致現(xiàn)在實(shí)行的教育模式與社會發(fā)展脫節(jié)。

青年強(qiáng)則國強(qiáng)。大學(xué)生是國家的希望，是祖國的未來，大學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)對于民族的未來至關(guān)重要。因此，高校的食品安全課程與思想政治教育融合的重要性不言而喻，不僅有利于提高大學(xué)生的思想政治素養(yǎng)，也有利于樹立大學(xué)生的食品安全意識。將食品安全知識融入思想政治課中，不但有利于培養(yǎng)大學(xué)生的綜合素質(zhì)，也有助于構(gòu)建和諧、文明社會。

據(jù)調(diào)查，眾多高校的食品安全教育水平較低，沒有真正落實(shí)對大學(xué)生的食品安全意識的引導(dǎo)與樹立，導(dǎo)致大部分大學(xué)生沒有較強(qiáng)的食品安全意識和習(xí)慣，出現(xiàn)浪費(fèi)食物、不均衡飲食、不健康飲食的現(xiàn)象。

2. 高校思政教育融入大學(xué)生食品安全課程研究

為了將高校的思想政治教育與食品安全課程有機(jī)結(jié)合，教師可以在思想政治課程安排上增加食品安全問題的專題介紹與教育，在思想政治課程課件中融入食品安全教育知識，并提出相關(guān)問題，引導(dǎo)大學(xué)生對思想政治問題和食品安全問題的思考。例如：在食品安全相關(guān)的法律法規(guī)等教學(xué)內(nèi)容中融入《思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)》的相關(guān)內(nèi)容。

高校思想政治課程是培養(yǎng)大學(xué)生思想政治素質(zhì)的重要教育手段，在思政課堂上，教師要提高學(xué)生的食品安全意識，對大學(xué)生進(jìn)行宣傳，并引導(dǎo)大學(xué)生在日常生活中參與相關(guān)的食品安全主題活動。教師在思想政治課堂教學(xué)過程中，要創(chuàng)新教學(xué)模式，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段提高教學(xué)的趣味性，從而激發(fā)大學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使大學(xué)生更加積極主動地參與到課堂當(dāng)中，學(xué)習(xí)食品安全的相關(guān)知識，如此，食品安全主題的思政課的教學(xué)質(zhì)量將大大提高。

各大高校以全面培養(yǎng)大學(xué)生的綜合能力和綜合素養(yǎng)為教學(xué)目標(biāo)，而培養(yǎng)大學(xué)生良好的食品安全意識也是綜合能力和綜合素養(yǎng)的題中應(yīng)有之義，因此，增強(qiáng)大學(xué)生的食品安全意識有利于提高大學(xué)生的綜合素養(yǎng)。高校政治理論知識與食品安全教育有機(jī)結(jié)合是各大高校育人育才的教學(xué)內(nèi)容之一，不但增加了思想政治課程教育的豐富性，而且較大提高了大學(xué)生的綜合能力。

高校思政課程教育與食品安全教育的有機(jī)結(jié)合，是提高思政課程質(zhì)量的手段之一。政治教師引導(dǎo)大學(xué)生樹立正確的政治思想和態(tài)度，同時幫助大學(xué)生樹立良好的食品安全意識，可促進(jìn)學(xué)生構(gòu)建完善的政治觀念體系，樹立健康的人生觀、價值觀和世界觀。

結(jié)語

綜上所述，高校思想政治課程教育與食品安全教育有機(jī)結(jié)合，具有可行性，意義重大。教師在思想政治課堂上為學(xué)生傳授相關(guān)的食品安全知識，并督促學(xué)生課后在互聯(lián)網(wǎng)平臺主動搜尋和學(xué)習(xí)食品安全知識。高校積極主動開展生動有趣的食品安全主題活動和相關(guān)的社會實(shí)踐活動，可提高大學(xué)生的食品安全意識，樹立正確的食品安全觀念，提高大學(xué)生的綜合能力和綜合素養(yǎng)，推動和諧、文明社會建設(shè)的進(jìn)程。