摘要：“三教”改革在高職教育中普遍實(shí)行，作為一門高職基礎(chǔ)學(xué)科英語也不例外。英語教師在積極探索教材教法的新思路。本文以一篇閱讀材料為例，探索閱讀教學(xué)的改革之路。

關(guān)鍵詞：教學(xué)設(shè)計;教學(xué)實(shí)施

一、教學(xué)目標(biāo)

1.確定依據(jù)

課程標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，本課程既要幫助學(xué)生掌握一定的英語基礎(chǔ)知識，提高學(xué)生的英語綜合應(yīng)用能力，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，還要把家國情懷、價值追求、健全人格、文化自信等思政元素有機(jī)融入教學(xué)全過程，以貫徹落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)。

2.教學(xué)目標(biāo)

2.1能力目標(biāo)

（1）能讀懂課文，理解課文大意;（2）能在商務(wù)用餐情景下用英語交流中西飲食文化

2.2知識目標(biāo)

（1）掌握與中西飲食有關(guān)的詞匯短語;（2）掌握主題句閱讀策略和文章結(jié)構(gòu)

2.3素質(zhì)目標(biāo)

（1）樹立品牌意識和古建筑保護(hù)意識;（2）了解西方餐飲文化，增強(qiáng)跨文化意識

2.4思政目標(biāo)

（1）增強(qiáng)跨文化意識，樹立文化自信;（2）繼承和弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化

二、學(xué)情分析

授課對象是高職一年級分層教學(xué)B班學(xué)生，本次課是該模塊中的第二次課，屬于子模塊二，子模塊一已經(jīng)學(xué)習(xí)了如何邀請客戶，本模塊內(nèi)容是商務(wù)用餐，任務(wù)是交流中西美食。大一新生經(jīng)過中學(xué)和大一上學(xué)期的英語學(xué)習(xí)，已經(jīng)具備了一定的英語知識，包括詞匯、語法等。學(xué)生已經(jīng)具備了一定的聽力、閱讀和寫作能力，為本次課的教學(xué)奠定了基礎(chǔ)。學(xué)生對于美食普遍比較感興趣，這對教學(xué)活動的實(shí)施有很大的幫助。

三、教學(xué)內(nèi)容以及重點(diǎn)難點(diǎn)

重點(diǎn)：閱讀理解課文，掌握主題句策略及其應(yīng)用。

難點(diǎn)：段落主題句在表達(dá)（語言輸出）中的運(yùn)用，在商務(wù)情景下用英語交流中西飲食文化。

對策：

1.課中任務(wù)圍繞重點(diǎn)設(shè)計，突出重點(diǎn);2.問題導(dǎo)向，層層深入，討論剖析主題句的特點(diǎn)與功能;3.任務(wù)、評價以段落主題句為中心，結(jié)合具體段落舉例分析;4.以輸入為先導(dǎo)，為輸出奠定基礎(chǔ)。設(shè)計語篇輸入任務(wù)，把握段落主題句的作用，為口頭和書面表達(dá)打下基礎(chǔ);5.閱讀與寫作相輔相成，互相促進(jìn)。

四、教學(xué)方法

教學(xué)方法：本次課基于任務(wù)型教學(xué)法、交際法和產(chǎn)出導(dǎo)向法，貫徹‘以任務(wù)來驅(qū)動，以產(chǎn)出為導(dǎo)向，以交際為目的‘的教學(xué)法思路。

學(xué)習(xí)方法：小組合作學(xué)習(xí)、自主探究式學(xué)習(xí)、混合式學(xué)習(xí)

五、教學(xué)資源

1. 教材資源：教材《新視野英語教程讀寫教程》第2冊、《商務(wù)接待英語》;教輔：《用英語介紹中國中國美食》;2. 平臺資源：在線教學(xué)平臺;3. 內(nèi)容資源：詞匯微課視頻;PPT課件;英語介紹中國美食; 4. 小工具：問卷星，quizlet。

六、教學(xué)評價

本次課是本模塊的第二次課，考核評價主要作為本課程形成性考核的一部分，包括以下3個內(nèi)容：

1. 課前自主學(xué)習(xí)完成情況;2. 語篇產(chǎn)出完成情況（重點(diǎn)難點(diǎn)的突破情況檢查）;3. 參與師生、生生互動的積極程度和效果。

七、評價方法

1.教學(xué)平臺學(xué)習(xí)任務(wù)完成情況記錄;2.教師評價 教師根據(jù)評價表（評價表附后）對每個小組的作品進(jìn)行量化評價。

八、教學(xué)實(shí)施

九、教學(xué)效果與反思

1.教學(xué)效果：

本次課的教學(xué)基本實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)，通過混合式教與學(xué)，學(xué)生初步掌握了所學(xué)詞匯和在職場情景下運(yùn)用主題句策略提高用英語交流的質(zhì)量。本次課的特色之一是基于閱讀教學(xué)，把閱讀和表達(dá)（書面表達(dá)和口頭表達(dá)）結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)了從語言輸入到語言產(chǎn)出的過程，達(dá)到了在商務(wù)背景下的用英語交際的目的。特色之二是結(jié)合學(xué)生交流的中西飲食內(nèi)容，有效地提高了學(xué)生的中華飲食文化的繼承和弘揚(yáng)意識，增強(qiáng)了民族自豪感和文化自信。

2.教學(xué)反思：

學(xué)生在語言產(chǎn)出的過程中還存在一些問題，如語法，詞匯，發(fā)音等語言基礎(chǔ)知識問題。另外，學(xué)生語言技能也存在差異，因此今后在語言基礎(chǔ)知識還有待進(jìn)一步加強(qiáng)，鼓勵生生之間多用英語交流，實(shí)現(xiàn)技能互補(bǔ)，共同提高。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄭樹棠 周國強(qiáng).《新視野英語教程讀寫教程》第2冊.[M]北京：外語教學(xué)與研究出版社，2004

[2]鄭樹棠 周國強(qiáng).《新視野英語教程讀寫教程教師用書》第2冊.[M]北京：外語教學(xué)與研究出版社，2004

作者簡介：

汪名玖（1966—），男，副教授，碩士，研究方向： 二語習(xí)得等。

課題：

此文為常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院教改課題《高職英語混合式教學(xué)模式的實(shí)證研究》（課題編號：19JY016）的階段性成果。