惠雅寧 趙亮 王冰茜 張軼睿

摘要：隨著人民生活水平的提升，欣賞田園風(fēng)光、體驗(yàn)民風(fēng)民俗的鄉(xiāng)村旅游成為受人追捧的旅游熱點(diǎn)，政府的支持和消費(fèi)者的追求對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展都會(huì)產(chǎn)生推動(dòng)作用，在現(xiàn)代科技的支持下鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式趨向綜合化，但旅游發(fā)展缺乏競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的旅游核心特色。近年來(lái)沉浸式特色農(nóng)業(yè)體驗(yàn)型旅游興起，為鄉(xiāng)村旅游核心產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向提供一個(gè)優(yōu)秀選項(xiàng)。本文通過(guò)對(duì)遼寧省丹東市特色農(nóng)業(yè)體驗(yàn)類型的發(fā)展模式進(jìn)行深入研究，深入探討特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式建構(gòu)與發(fā)展方向，為鄉(xiāng)村旅游的綜合化發(fā)展提供特色旅游核心建設(shè)的建議和策略。

關(guān)鍵詞：特色農(nóng)業(yè);鄉(xiāng)村旅游;發(fā)展模式;旅游體驗(yàn);遼寧丹東

一、引言

鄉(xiāng)村旅游是以農(nóng)村自然和人文資源為旅游吸引物，以滿足城鄉(xiāng)居民觀光、休閑、度假、娛樂(lè)、體驗(yàn)等需求為目的而開(kāi)展的旅游活動(dòng)。大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是國(guó)家旅游業(yè)優(yōu)化的需要，更是精準(zhǔn)扶貧的重要途徑之一。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游不僅能激活鄉(xiāng)村資源，有利于發(fā)揮特色資源優(yōu)勢(shì)，更能提升貧困人口的人力資本和社會(huì)資本，解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力本地就業(yè)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村文化事業(yè)的發(fā)展[1]。城市地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為迅速，但工作節(jié)奏過(guò)快，給予人們極大的生活壓力，居民身心疲憊萌生暫時(shí)性逃離和躲避的想法。鄉(xiāng)村慢節(jié)奏的生活方式吸引城市居民前來(lái)旅游，旅游者希望借此機(jī)會(huì)達(dá)到放松身心、緩解焦慮、調(diào)整心情和生活狀態(tài)的目的?；谝陨显蜞l(xiāng)村旅游成為一個(gè)旅游熱點(diǎn)，在農(nóng)家樂(lè)興盛的同時(shí)鄉(xiāng)村旅游的問(wèn)題開(kāi)始暴露——旅游模式單一。農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)方式十分簡(jiǎn)單，容易被復(fù)制進(jìn)行大面積的應(yīng)用，而鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善，發(fā)展休閑觀光旅游重復(fù)性高，缺乏標(biāo)志性的特色，對(duì)游客的吸引力持續(xù)性弱，后續(xù)發(fā)展缺乏動(dòng)力。

遼寧省丹東市作為一個(gè)邊境城市，交通便利、旅游吸引力強(qiáng)，對(duì)國(guó)際旅游發(fā)展有一定的促進(jìn)作用。當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游資源豐富，地理風(fēng)貌和人文風(fēng)俗也極具特色，借助特色農(nóng)業(yè)發(fā)展推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的營(yíng)銷，在采摘體驗(yàn)?zāi)Ｊ较卵苌嗦糜萎a(chǎn)品，更加科學(xué)化、合理化地發(fā)揮丹東的資源優(yōu)勢(shì)，打造特色知名的旅游品牌，提高的旅游產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。對(duì)丹東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式進(jìn)行深入研究，有助于提高旅游類型與模式的匹配度，為全國(guó)鄉(xiāng)村旅游建設(shè)提供模式借鑒。

二、研究?jī)?nèi)容

（一）鄉(xiāng)村旅游的概念

蘇飛（2017）認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游借助鄉(xiāng)村自然資源、鄉(xiāng)村文化資源、鄉(xiāng)村農(nóng)事活動(dòng)和民俗文化作為材料，形成了集度假娛樂(lè)、觀光學(xué)習(xí)、休閑健身于一體的旅游體驗(yàn)活動(dòng)[2]。

（二）特色農(nóng)業(yè)概念

農(nóng)耕文化的“特色增效”“提質(zhì)增綠”“天人合一”的生態(tài)和諧綠色發(fā)展理念，對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要價(jià)值?？h域特色農(nóng)業(yè)是在區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)比常規(guī)農(nóng)業(yè)更具發(fā)展優(yōu)勢(shì)的特殊農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)[3]。

（三）發(fā)展類型和模式

發(fā)展類型可分為農(nóng)家樂(lè)型、觀光游覽型、休閑度假型、回歸自然型、康體養(yǎng)生型、文化教育型、務(wù)農(nóng)體驗(yàn)型、民俗風(fēng)情型、產(chǎn)業(yè)集群型等等。發(fā)展模式包括核心-邊緣、圈層聚集、全域集群等。

三、丹東鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)狀分析

（一）特色農(nóng)業(yè)類型

丹東鄉(xiāng)村旅游特色農(nóng)業(yè)側(cè)重于農(nóng)家樂(lè)、務(wù)農(nóng)體驗(yàn)兩方面，全域集群模式逐步形成。

農(nóng)家樂(lè)集鄉(xiāng)村的田園觀光和休閑娛樂(lè)為一體，著重打造淳樸輕松的旅游氛圍和自然綠色的旅游產(chǎn)品，在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村特色資源的基礎(chǔ)上宣傳建設(shè)，推動(dòng)旅游與地區(qū)充分融合，實(shí)現(xiàn)旅游價(jià)值最大化。建造和開(kāi)設(shè)農(nóng)家樂(lè)要求少、成本低，易于推廣，是丹東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重點(diǎn)方向。

務(wù)農(nóng)體驗(yàn)著眼于游客參與農(nóng)業(yè)活動(dòng)的發(fā)展項(xiàng)目，丹東草莓種植面積大、孤山杏梅和板栗栽培歷史悠久、已形成優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)帶，擁有充足的農(nóng)產(chǎn)品種植體驗(yàn)旅游活動(dòng)開(kāi)展條件。

丹東通過(guò)整合本地旅游資源發(fā)展全域集群模式鄉(xiāng)村旅游，在整體上提高鄉(xiāng)村旅游發(fā)展水平。

（二）資源特色

丹東屬暖溫帶濕潤(rùn)性季風(fēng)型氣候，年平均降水量大，氣溫適宜，四季分明，地勢(shì)北高南低，江河密布。

丹東水稻種植歷史悠久，在自然方面，適宜的溫度和充足的水源，對(duì)于水稻的生長(zhǎng)極為有利;在人文方面，水稻業(yè)種植經(jīng)驗(yàn)豐富，科技的應(yīng)用和規(guī)?；寒a(chǎn)業(yè)模式的應(yīng)用有利于大面積的種植管理。丹東具有發(fā)展稻田觀光旅游產(chǎn)業(yè)的先天優(yōu)勢(shì)，在農(nóng)忙季節(jié)開(kāi)辟水稻種植參觀體驗(yàn)旅游特色鮮明。

丹東是我國(guó)最早引用草莓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的地區(qū)，當(dāng)?shù)夭葺N植技術(shù)發(fā)達(dá)，初步形成以草莓、稻米等為主的特色農(nóng)業(yè)基地，草莓出口量大，已經(jīng)形成較為成熟草莓供銷產(chǎn)業(yè)鏈，在國(guó)內(nèi)外都擁有一定的知名度。鄉(xiāng)村草莓采摘園數(shù)量多，以采摘為主的體驗(yàn)式旅游迅速發(fā)展，對(duì)長(zhǎng)期居住于城市的居民吸引力強(qiáng)，再加上溫室技術(shù)的發(fā)展，冬季也能進(jìn)行草莓采摘，緩解季節(jié)對(duì)體驗(yàn)旅游的影響。

丹東歷史文化底蘊(yùn)厚重，是個(gè)多民族聚集的地區(qū)，文化種類豐富多樣，民族特色豐富多彩，發(fā)展農(nóng)家樂(lè)旅游具有獨(dú)具一格的生活氛圍。

（三）發(fā)展問(wèn)題

1.農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)有待提高

丹東地區(qū)的草莓的品種更新不及時(shí)，栽培設(shè)施缺乏嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，種植期間病蟲(chóng)害現(xiàn)象較嚴(yán)重。草莓類產(chǎn)品保質(zhì)期短，對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境要求高，采摘體驗(yàn)對(duì)遠(yuǎn)距離游客吸引力弱。

丹東水稻稻米品質(zhì)相對(duì)較低，育種技術(shù)相對(duì)落后，栽培技術(shù)體系不完善，產(chǎn)量較低，體驗(yàn)類旅游發(fā)展局限性大。

2.基礎(chǔ)設(shè)施不完善，存在安全隱患

農(nóng)家樂(lè)大部分由農(nóng)戶家庭自主開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)，設(shè)施較為簡(jiǎn)陋，缺乏監(jiān)管和規(guī)范。一些農(nóng)家樂(lè)地理位置偏僻，交通不便，鄉(xiāng)村食品衛(wèi)生安全難以保障，具有強(qiáng)烈的安全隱患。

3.從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，科技應(yīng)用水平低

鄉(xiāng)村旅游主要的從業(yè)人員為村民，受教育程度參差不齊，只有少部分人經(jīng)受過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，游客體驗(yàn)感較差。一方面科技引入較為困難，另一方面村民難以對(duì)科技進(jìn)行熟練的應(yīng)用操作，缺乏專業(yè)性人才指導(dǎo)。因而鄉(xiāng)村旅游科技應(yīng)用水平較低。

4.旅游產(chǎn)品服務(wù)同質(zhì)化，缺少品牌建設(shè)

丹東地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品種植面積廣，但發(fā)展體驗(yàn)型旅游的農(nóng)產(chǎn)品種類較少，采摘業(yè)趨同。農(nóng)家樂(lè)服務(wù)集中于品嘗農(nóng)家菜、喝茶、賞花等旅游項(xiàng)目，缺乏創(chuàng)新性，容易復(fù)制。擁有知名的特色農(nóng)業(yè)基地，但并沒(méi)有成功建設(shè)獨(dú)特的旅游品牌，知名度較低。

（四）解決對(duì)策

1.提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，培育新品種

一方面，關(guān)注國(guó)內(nèi)外草莓、水稻等丹東大量種植的農(nóng)產(chǎn)品的品種更新情況，試驗(yàn)、購(gòu)買和應(yīng)用新品種。另一方面，注重培育研發(fā)品質(zhì)更好、產(chǎn)量更高的農(nóng)產(chǎn)品種子和種苗。深入研究農(nóng)產(chǎn)品病蟲(chóng)害問(wèn)題，堅(jiān)決阻止問(wèn)題產(chǎn)品流入市場(chǎng)，努力從根源上解決問(wèn)題，減少有毒有害殺蟲(chóng)去病藥劑產(chǎn)品的使用。

2.完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，逐步提高鄉(xiāng)村旅游規(guī)范程度

開(kāi)展鄉(xiāng)村修路工程，逐步普及路燈等基礎(chǔ)設(shè)施，規(guī)范農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品定價(jià)、保障產(chǎn)品質(zhì)量、嚴(yán)格把控鄉(xiāng)村衛(wèi)生和食品安全，禁止用奇珍異果為名兜售三無(wú)產(chǎn)品，維護(hù)旅游者人身安全。

3.開(kāi)展專業(yè)旅游服務(wù)培訓(xùn)，推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游科技化和現(xiàn)代化

政府聘請(qǐng)專業(yè)旅游人才為鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平，提供給游客自由和諧放松的旅游體驗(yàn)。引進(jìn)科技設(shè)備，形成農(nóng)村信息化管理系統(tǒng)，采用科技化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，提高特色化發(fā)展持續(xù)性。

4.深入挖掘地區(qū)特色，建設(shè)知名旅游品牌

多民族聚居使丹東有多種多樣的民族特色，將發(fā)展鄉(xiāng)村旅游與各地區(qū)民族特色相融合，提供多樣化鄉(xiāng)村生活氛圍，建立特色旅游形象。利用物流網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)大產(chǎn)品銷售范圍，采用多種營(yíng)銷手段宣傳旅游產(chǎn)業(yè)，提高知名度，打造別具一格的特色農(nóng)業(yè)品牌。

四、總結(jié)

鄉(xiāng)村旅游發(fā)展需要充分利用當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境優(yōu)勢(shì)，形成統(tǒng)一的信息管理模式，提高旅游產(chǎn)品附加值，取得政府資金和人才支持，將旅游特色推向國(guó)際，擴(kuò)大宣傳營(yíng)銷范圍，提高鄉(xiāng)村影響力。努力建設(shè)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)特色，圍繞核心產(chǎn)品或資源進(jìn)行衍生化發(fā)展，用一個(gè)產(chǎn)品帶動(dòng)多個(gè)產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。

丹東特色農(nóng)業(yè)發(fā)展需要深度開(kāi)發(fā)和挖掘，農(nóng)家樂(lè)型和體驗(yàn)型旅游對(duì)于好奇心強(qiáng)、熱愛(ài)農(nóng)村生活的游客更具有吸引力。本文建議丹東可以通過(guò)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品采摘建立農(nóng)業(yè)旅游特色，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[3]許穎.農(nóng)耕文化與縣域特色農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和路徑——以河南省固始縣為例[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2021，32（03）：30-34.

基金項(xiàng)目：遼寧科技大學(xué)2021年大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目“基于類型視角的遼寧省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式研究”。

作者簡(jiǎn)介：

惠雅寧（2000-），女，遼寧科技大學(xué)工商管理學(xué)院旅游管理專業(yè)18級(jí)學(xué)生;

趙亮（1977-），男，遼寧阜新人，副教授，碩士生導(dǎo)師;

王冰茜（2000-），女，遼寧科技大學(xué)工商管理學(xué)院旅游管理專業(yè)18級(jí)學(xué)生;

張軼睿（2000-），女，遼寧科技大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)18級(jí)學(xué)生。