鄭文玲

【摘要】在“互聯(lián)網(wǎng)+教育”時代的背景下，教學(xué)技術(shù)的升級使美術(shù)課堂打破了時間和空間的限制。教師利用信息技術(shù)可以實現(xiàn)“線上—課堂—線下”（課外與課內(nèi)相結(jié)合）的教學(xué)模式，使學(xué)生在任何時間、任何地點以任何方式學(xué)習(xí)都能得到持續(xù)性的個性化的發(fā)展?；诖耍P者在平時的社團活動課程中，結(jié)合學(xué)生生活和學(xué)習(xí)的需要，以番禺美食為導(dǎo)向，以主題單元課程的形式開發(fā)與實施課程。通過“電子書包”平臺和課堂相結(jié)合，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和目標，筆者設(shè)置了一系列學(xué)習(xí)任務(wù)清單，通過手繪美食思維導(dǎo)圖、美食瓷盤畫、美食點心輕粘土制作，設(shè)計美食明信片和美食地圖等藝術(shù)形式來表達自己對番禺美食的了解與體驗，宣揚“味在番禺”美食品牌。

【關(guān)鍵詞】主題式單元課程;電子書包;個性化學(xué)習(xí)

一、課程背景

由于美術(shù)學(xué)科在學(xué)校課程安排上的特殊性：現(xiàn)行制度下，一周只有一節(jié)美術(shù)課，一節(jié)美術(shù)課只能解決一到兩個知識點，很難拓展知識的深度和廣度，更談不上讓學(xué)生在實際生活中運用美術(shù)知識解決問題，提高審美情趣。基于此，本課程根據(jù)《課程標準》，結(jié)合學(xué)生生活和學(xué)習(xí)的需要，以番禺美食為導(dǎo)向，利用“電子書包”等新技術(shù)以單元課程的形式開發(fā)與實施課程。

二、課程目標

（一）通過研學(xué)，了解廣州市番禺區(qū)源遠流長的飲食文化及本土飲食特色。

（二）通過手繪美食思維導(dǎo)圖、美食瓷盤畫、美食點心輕粘土制作，設(shè)計美食明信片和美食地圖等藝術(shù)形式來表達自己對番禺美食的了解與體驗，宣揚“味在番禺”美食品牌。

（三）通過參與調(diào)查與探究，進一步深挖弘揚番禺飲食文化，激發(fā)學(xué)生對家鄉(xiāng)文化的熱愛之情。

（四）培養(yǎng)學(xué)生借鑒與繼承的美術(shù)創(chuàng)作能力和傳達情感、交流合作、信息技術(shù)等綜合素質(zhì)。

三、課程內(nèi)容架構(gòu)

基于廣州市番禺區(qū)地方特色飲食文化，設(shè)計開發(fā)美術(shù)主題單元課程《尋味番禺》，其框架設(shè)計如下：

四、實施過程（做法）

（一）線上討論促認知

教師收集好相關(guān)的資料和視頻，制作好相關(guān)課程的微課，提供學(xué)習(xí)任務(wù)清單給學(xué)生自主研學(xué)和互助研學(xué)?！半娮訒逼脚_上設(shè)置了各個主題討論，包括番禺十大名菜、番禺十大名點、沙灣私房菜、鐘村美食等。學(xué)生們在平臺上展開了積極的討論，對番禺區(qū)的美食有了一個全方位的了解。

（二）線下協(xié)作同建構(gòu)

學(xué)生分組分工合作，以學(xué)生自主學(xué)習(xí)為主，教師示范指導(dǎo)為輔，合作完成思維導(dǎo)圖、瓷盤畫、輕粘土點心，美食明信片、美食地圖的初步制作、利用課余時間外出實地考察等，找出共性，互相分享，實現(xiàn)融合。

（三）課堂研學(xué)齊反饋

對于研學(xué)過程中學(xué)生遇到的自己不能解決的問題，教師利用課堂再進一步對學(xué)生進行知識點的講解和方法的指導(dǎo)。主要采用“電子書包”互動評論平臺，多媒體課件，以學(xué)生自述作品的形式，把知識從作品中抽取提煉，使學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容充分感知，活躍學(xué)生的思維，整理、融合知識。

（四）研學(xué)成果共分享

在課堂上，學(xué)生利用“電子書包”平臺上的實時拍照功能上傳自己的作品，教師和其他學(xué)生可以即時看到作品的完成情況，給予修改建議、評論、點贊等互動行為;在課下，學(xué)生可以繼續(xù)修改作品，隨時更新作品，同時也可以通過投票等功能選出最佳作品。

五、課程實施成效

（一） 提升了學(xué)生的綜合素養(yǎng)和實際解決問題的能力

在“互聯(lián)網(wǎng)+”教育背景下，大單元主題課程的開發(fā)和實施，很好地拓展了學(xué)生研究性學(xué)習(xí)的深度和廣度，學(xué)生有足夠的時間進行合作性學(xué)習(xí)，充分挖掘和學(xué)習(xí)地方特色資源。在課程創(chuàng)新融合過程中，學(xué)生提升了溝通合作、語言表達、搜集整理信息以及發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題的能力，美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)和信息技術(shù)能力等綜合素養(yǎng)都得到了很大的提高。

（二）促進教師課程意識和教材開發(fā)能力，在美術(shù)學(xué)科信息化教學(xué)方面起到良好的示范引領(lǐng)作用

教師通過挖掘整合地方特色資源，結(jié)合教學(xué)實踐，形成富有番禺區(qū)地方特色的校本課程《尋味番禺》，其中，《茶樓的風(fēng)味》《番禺美食明信片設(shè)計》《手繪美食地圖》入編番禺區(qū)地方特色教材。教師的課程意識、教材開發(fā)能力、教育創(chuàng)新能力有了明顯的提升。

在美術(shù)學(xué)科信息化教學(xué)方面，教師參與了首屆易美課堂“互聯(lián)網(wǎng)+美育”交流活動，開展市級公開課，利用互聯(lián)網(wǎng)加強地區(qū)之間的教學(xué)活動，提升教師教學(xué)理念和水平，實現(xiàn)教育資源優(yōu)勢互補，在“互聯(lián)網(wǎng)+教育”助力美育改革工作方面做出積極的實踐。

（三）突破時空局限，打造個性化美術(shù)課堂，賦予美術(shù)課堂“新”的含義

利用“電子書包”等新技術(shù)，打破了傳統(tǒng)美術(shù)課堂時間和空間的限制，大大提高了課堂的效率及照顧到每一個學(xué)生的個性化學(xué)習(xí)，實現(xiàn)了教與學(xué)的同步，共性學(xué)習(xí)和個性學(xué)習(xí)的同步。

[本文系廣州市番禺區(qū)教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃課題“學(xué)科核心素養(yǎng)下中學(xué)美術(shù)課堂與新技術(shù)融合的策略研究”（課題編號：2019-ZX169）]

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責(zé)任編輯? 溫鐵雄