高殿訪

摘 要：很多高中化學實驗屬于演示實驗，學生往往只是觀察，沒有機會動手實驗。為此，教師可以利用課外時間，指導學生開展一些演示性實驗操作，也可以指導學生自己設(shè)計實驗方案，使學生在自己設(shè)計實驗方案、自己操作實驗的過程中培養(yǎng)學習興趣和動手能力。

關(guān)鍵詞：中學化學;實驗教學;激發(fā)興趣;自主探究;結(jié)合生活

實驗教學是高中化學教學的重要組成部分。在高中化學教學中，有趣的化學實驗可以有效地激發(fā)學生的學習興趣，并鼓勵學生積極思考和探索化學知識，培養(yǎng)學生的化學綜合素養(yǎng)和創(chuàng)新能力。

一、激發(fā)興趣，打造活力課堂

學好化學，興趣為先，學生的學習興趣與課堂教學效果有直接關(guān)系。如果學生的學習興趣很高，自然注意力就會集中，教師在開展教學時也會更加順利。因此，教師在開展教學時，尤其是導入新課時可以根據(jù)教學內(nèi)容和合理設(shè)計并引入有趣的實驗來激發(fā)學生的好奇心，使學生對學習內(nèi)容產(chǎn)生興趣，使學生在趣味實驗中進行觀察與思考，逐漸加深學生對知識的理解和掌握，從而使化學課堂充滿活力。

例如，以“鐵鹽和亞鐵鹽”的教學為例，筆者根據(jù)教學內(nèi)容和學生學過的知識設(shè)計了一個“茶水變色”的趣味實驗用于新課導入。第一步，觀察茶水顏色，茶水為淺棕色：三只一樣的燒杯，標記為A、B、C;第二步，將剛剛沖泡的茶水倒入A燒杯，要求學生仔細觀察茶的顏色。這時，茶的顏色是淺棕色;第三步，將A燒杯中的茶倒入B燒杯中，讓學生觀察茶的顏色。茶比以前更黑;第四步是將B燒杯中的一半茶倒入C燒杯中，讓學生觀察。此時可觀察到茶水顏色又變回原來的淺棕色。學生在觀察到顏色的變化后心中會產(chǎn)生好奇，想知道顏色變化的原因。這時，筆者要求學生就顏色變化的原因進行討論，最后，筆者總結(jié)原因，闡明實驗原理：因為B燒杯中事先放置了綠礬，綠礬中包含的硫酸亞鐵被氧化成硫酸鐵，與茶水中的鞣酸反應(yīng)生成黑色鞣酸鐵，導致茶水顏色變深。C燒杯中事先放了草酸，草酸將鐵中的三價鐵還原成二價鐵，茶水顏色自然就變回原樣了。

又如，在教學人教版高中化學必修1第四章“非金屬及其化合物”中關(guān)于過氧化氫的內(nèi)容時，筆者將“大象牙膏”的趣味實驗作為新課導入。實驗步驟：第一步，先將洗滌劑加入過氧化氫水溶液的容器中;第二步，添加催化劑碘化鉀，使過氧化氫瞬間分解生成氧氣產(chǎn)出大量的泡沫;第三步，觀察容器，看到容器中涌出大量的泡沫狀黃色物質(zhì)，量大得似乎是為大象準備的牙膏，也因此被形象地稱為“大象牙膏”。這個趣味實驗，學生在生活中很少能夠見到，對于他們來說實驗內(nèi)容新奇。當他們發(fā)現(xiàn)這個實驗的原理時就會對化學學科產(chǎn)生一種崇拜感，激發(fā)了學生對化學的興趣。

二、自主探究，促進學生全面發(fā)展

學生設(shè)計的實驗方案，要先提交給教師審核，老師復習并確定了實驗步驟后，學生即可進行實驗。在實驗過程中，要求學生注意觀察，并將實驗數(shù)據(jù)和實驗結(jié)果記錄下來，然后據(jù)此進行分析，得出結(jié)論。這種方式能較好地提升學生的實驗設(shè)計與操作能力，降低實驗安全風險，幫助學生認真地掌握化學知識，提高他們的化學素養(yǎng)。

例如，在學習了“氨”的知識后，要求學生制作一個“火山噴發(fā)”的實驗?zāi)Ｐ?。用沙子在瓷盤中堆成“山”，在“山”頂部挖一個圓坑;將5克高錳酸鉀粉放入坑中，并在其周圍放置10克重鉻酸銨粉;使用滴管將一滴或兩滴甘油滴入高錳酸鉀小槽中，便可以觀察到紫色火焰，并伴有綠色“火山灰”的噴射。這是一個可行的實驗。老師復述后，可以指導學生制作火山模型并進行實驗。學生在設(shè)計、操作實驗的過程中思考、操作、觀察，提高了他們學習化學的興趣和實驗設(shè)計、操作能力，培養(yǎng)了交流合作能力。

三、有趣實驗，激發(fā)化學興趣

在教學“硫與金屬的反應(yīng)”時，教師可給學生設(shè)置這樣的問題：影視劇中經(jīng)常有用銀針試毒的場景，銀針真的能試出毒嗎？銀針為什么會變黑？通過問題引導學生進行趣味實驗，開展自主探究。讓學生嘗試用銀針測試殺蟲劑和日常食物中的蛋黃、獼猴桃。當學生發(fā)現(xiàn)殺蟲劑沒有讓銀針變黑色，而日常食物中的蛋黃、獼猴桃卻使銀針變黑色時，學生很驚訝。此時，教師可順勢介紹本次課堂教學內(nèi)容，向?qū)W生闡述銀針試毒的原理：銀針變黑是由于古代科學的落后，生產(chǎn)過程導致砒霜和硫化物的含量很高，硫和硫化物會與銀針反應(yīng)生成黑色硫化銀，從而使銀針變黑?，F(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)有了很大改進，砒霜和硫化物的含量很小。因此，與銀針接觸時不會產(chǎn)生硫化銀，因此銀針測試毒是不科學的。蛋黃和獼猴桃含有硫和硫化物，因此銀針變黑。在進行這些有趣實驗的過程中，學生對教科書知識有了更深入的了解，激發(fā)了學生對化學的興趣，從而提高了化學學習效率。

總之，在中學化學教學中，教師應(yīng)積極探索有趣的實驗教學方法。在實驗教學中，以教科書為基礎(chǔ)，結(jié)合學生的認知規(guī)律和現(xiàn)實生活，設(shè)計有趣的實驗，激發(fā)學生的學習興趣，指導學生認真思考問題，認真觀察實驗現(xiàn)象，揭示實驗原理并探索化學定律。從而充分發(fā)揮有趣的實驗教學的作用，培養(yǎng)學生的自主探究能力和創(chuàng)新能力。

參考文獻：

[1]李丹丹.趣味實驗在高中化學課堂中的具體運用[J].中學化學教學參考，2017（8）.

[2]曹廣雪.“大象牙膏”趣味實驗的再改進[J].實驗教學與儀器，2014（Z1）.

[3]劉柯倫.融入多種教學元素，讓化學課堂精彩紛呈[J].天天愛科學（教育前沿），2019（8）.