王平

摘 要：隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，旅游行業(yè)發(fā)展的日新月異，我國旅游行業(yè)在快速發(fā)展過程之中，需要大量的旅游管理專業(yè)人才進(jìn)行支持。高校是培養(yǎng)人才的重要場所，也是培養(yǎng)高質(zhì)量管理人才的主力軍。當(dāng)前高校已經(jīng)為旅游行業(yè)發(fā)展提供了大量的人才，但是我們必須要正確認(rèn)識到高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的人才質(zhì)量與旅游企業(yè)和社會需求相比仍然有較大的差距，難以滿足旅游行業(yè)的快速發(fā)展的需求。因此，高校旅游管理導(dǎo)游專業(yè)必須要加強實用性和實踐性，根據(jù)旅游市場的相關(guān)需求，正確認(rèn)識到旅游高等教育的發(fā)展規(guī)律和特點，有效深化導(dǎo)游課程體系改革，使旅游管理專業(yè)導(dǎo)游課程建設(shè)能夠滿足社會的多元化發(fā)展需求。

關(guān)鍵詞：高校旅游管理專業(yè);翻轉(zhuǎn)課堂;導(dǎo)游課程

一、旅游管理專業(yè)的特點

旅游管理專業(yè)是隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展應(yīng)運而生的一項管理專業(yè)，它的誕生和發(fā)展與我國的旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r息息相關(guān)。當(dāng)前國內(nèi)已經(jīng)形成了一門專門的應(yīng)用型學(xué)科，即旅游管理學(xué)科，這門學(xué)科在整個工商管理學(xué)科體系中的作用越來越重要，每年高考報考這門專業(yè)的學(xué)生也越老越多。旅游管理專業(yè)相較于其他一般專業(yè)，涉及的專業(yè)知識更加復(fù)雜，學(xué)生需要學(xué)習(xí)的書籍和資料也更加龐大。學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，必須充分掌握旅游、餐飲、住宿、地理、歷史、文化等方面的內(nèi)容和知識，要有一定的專業(yè)技能和知識基礎(chǔ)作支撐，同時還須具備良好的實踐發(fā)展能力。

二、“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式的特點

（一）實踐性和應(yīng)用性較強

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在實施的過程當(dāng)中，教師通過對導(dǎo)游課程進(jìn)行深入的分析，設(shè)計科學(xué)合理的教學(xué)策略，能夠有效的拓展旅游管理專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生在自主的學(xué)習(xí)和探索當(dāng)中掌握旅游管理專業(yè)的學(xué)習(xí)要點。同時，由于是學(xué)生自主學(xué)習(xí)，學(xué)生更有積極主動性，學(xué)生在探索和實驗當(dāng)中，能有效的把握學(xué)習(xí)的內(nèi)容和學(xué)習(xí)方向，加深對于導(dǎo)游課程的理解，強化學(xué)習(xí)能力，并能主動應(yīng)用于實踐。因此，具有較強的實踐性和應(yīng)用型，更符合旅游專業(yè)教學(xué)的需求。

（二）參與性較強

旅游管理專業(yè)的導(dǎo)游課程更多的需要學(xué)生能學(xué)以致用，因此，如果能給學(xué)生更多的參與機(jī)會，讓學(xué)生在參與活動中掌握教學(xué)內(nèi)容并能應(yīng)用于實踐是最優(yōu)的。運用翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式，教師利用課本中的知識結(jié)構(gòu)進(jìn)行導(dǎo)游課程設(shè)計和教學(xué)的拓展，強化以學(xué)生作為教學(xué)的主體，讓學(xué)生能夠積極主動地參與教學(xué)，并能自覺將所學(xué)融入到實踐中，能極大地調(diào)動學(xué)生的參與熱情。

（三）導(dǎo)游課程內(nèi)容具有開放性

“翻轉(zhuǎn)課堂”的教學(xué)模式，能將教學(xué)內(nèi)容變得更具有開放性。教師可引導(dǎo)學(xué)生，利用翻轉(zhuǎn)課堂進(jìn)行創(chuàng)新性的學(xué)習(xí)和思考，自主進(jìn)行知識的學(xué)習(xí)和拓展，充分發(fā)揮自身的想象力，不斷增強學(xué)生的學(xué)習(xí)成就感，使學(xué)生在學(xué)習(xí)當(dāng)中掌握新型的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)技巧。

三、旅游管理專業(yè)“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)改革的發(fā)展新路徑

（一）學(xué)生自選部分課程，學(xué)校重點開展校企合作

翻轉(zhuǎn)課堂新模式下，課堂主題圍繞一些現(xiàn)實問題而展開，變成了學(xué)生掌握主導(dǎo)權(quán)，分析問題材料去進(jìn)行互動。旅游管理導(dǎo)游課程重點就應(yīng)該更加注重專業(yè)性以及學(xué)生意愿興趣所在。那么與傳統(tǒng)的教育模式相比，學(xué)生自己選擇相關(guān)導(dǎo)游課程可以更具有實用性和針對性。學(xué)期初他們可以進(jìn)行課程篩選，例如涉外導(dǎo)游方向的相關(guān)課程。那么學(xué)生導(dǎo)游課程可以進(jìn)行自己的設(shè)計與評測，找到適合自己的學(xué)習(xí)策略和方法，在課堂上能夠有較高效率地去完成總結(jié)。此外，學(xué)校需要重視開發(fā)利用資源進(jìn)行校企合作，定時召開研討會以便確認(rèn)學(xué)生的整體情況，從而得到反饋意見，并吸收有效成分進(jìn)行整體項目的綜合調(diào)整。教師選擇性引導(dǎo)知識方向，積極啟發(fā)學(xué)生開拓新思路并給予評價及反饋，以此激發(fā)出學(xué)生的潛能。掌握課本知識后，可以進(jìn)行一些實踐活動。學(xué)?？梢耘c合作企業(yè)談判，并提供相關(guān)的實踐立場。教師也需要投以耐心并且加以引導(dǎo)，在學(xué)生遇到困難或者是瓶頸的時候。通過加以分析得出結(jié)論，使學(xué)生在思考與反思中得到成長。教育者在教學(xué)中不能忽視一個重要的關(guān)系，即學(xué)生之間的關(guān)系。在這樣一個學(xué)生群體中，他們本身具有很強的相似性和相似的價值觀和思想觀念，所以他們的合作會更好地使人成長和解決所面對的難題。那么在崗位合作下，學(xué)生雙方都在思考與學(xué)習(xí)，學(xué)生得到的鍛煉經(jīng)驗可以更好地與今后的社會進(jìn)行融合。以便旅游管理的學(xué)生能夠充分掌握專業(yè)知識并且提高實踐操作技能，同時也可以自由選擇適合自己的學(xué)習(xí)策略和方法。

（二）目標(biāo)與任務(wù)明確到位，學(xué)生與教師共同學(xué)習(xí)探討

各單位的學(xué)習(xí)任務(wù)完成后，師生應(yīng)進(jìn)行雙向互評。首先，教師要對學(xué)生在這一階段的學(xué)習(xí)情況和學(xué)習(xí)效果進(jìn)行判斷和評價，了解學(xué)生對情況的真正了解。學(xué)生都是具有差異性的獨立個體，所以學(xué)生們的學(xué)習(xí)結(jié)果是非常重要的，這就要求教師進(jìn)行有方向的點撥，可根據(jù)具體情況與學(xué)生進(jìn)行單個的發(fā)言交流。其次，學(xué)生們也可以充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺、微視頻制作，在課堂活動上進(jìn)行分析得出一個評價，就其中遇到的問題提出自己的意見和建議，這些反饋是非常有必要的，教師要引起重視?？梢远ㄆ陂_展相關(guān)研討會探討與研究，將合理的款目付諸實踐，不斷去更新教學(xué)系統(tǒng)。那么激發(fā)出學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣同樣很重要，其中，科學(xué)設(shè)置教學(xué)內(nèi)容與創(chuàng)新教學(xué)方法是重要環(huán)節(jié)。提高學(xué)生的理論和實踐技能是每個教師都關(guān)心的問題。當(dāng)然這是一個很大的挑戰(zhàn)，畢竟學(xué)生在之前從未接受過如此別致的教學(xué)方式，所以對一直以來用傳統(tǒng)教育方式教育學(xué)生的教師來說是一個很大的挑戰(zhàn)。但同樣對于學(xué)生來說，他們已經(jīng)習(xí)慣了“填鴨式”的教學(xué)，“自我控制”、“自主學(xué)習(xí)”對于他們而言成為了今后學(xué)習(xí)的挫折，或許同樣也是機(jī)遇。一般說來，旅游管理是一門實踐性很強的課程。翻轉(zhuǎn)課堂可以為教師提供方便。教師如果想要提高學(xué)生的理論和實踐能力，那么就可以利用翻轉(zhuǎn)教學(xué)模式的優(yōu)勢。

結(jié)束語

在當(dāng)前大環(huán)境下，非常多的高等學(xué)校都在進(jìn)行教學(xué)改革。翻轉(zhuǎn)課堂在其中引發(fā)了極大的關(guān)注點。本篇將圍繞翻轉(zhuǎn)課堂的內(nèi)涵而展開，從對高校的旅游管理專業(yè)導(dǎo)游課程設(shè)計現(xiàn)狀的了解基礎(chǔ)上，指出專業(yè)導(dǎo)游課程設(shè)計中存在的問題，剖析改革的必要性以及實施方案，從而使翻轉(zhuǎn)課堂這一種教學(xué)新模式更好地與現(xiàn)代教育進(jìn)行融合。

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