摘?要：張瑞敏曾說：“素質(zhì)比智力重要。”人的思想是可塑的，日常教學(xué)中，對(duì)學(xué)生核心素養(yǎng)進(jìn)行培育是新課程改革要求，有助于他們?nèi)姘l(fā)展，可幫助他們加深對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的理解。生物教材中，承載著生命觀念、理性思維、科學(xué)探究和社會(huì)責(zé)任教育素材。文章將結(jié)合素材，詳細(xì)闡述核心素養(yǎng)培養(yǎng)策略。

關(guān)鍵詞：生物教學(xué);核心素養(yǎng);培養(yǎng)

一、 引言

目前，對(duì)于學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)仍然存在著一些共性問題，生命觀念構(gòu)建始終不盡如人意。同時(shí)，忽視對(duì)學(xué)生批判性思維、建模思維、演繹與推理思維等的熏陶，實(shí)驗(yàn)探究課時(shí)較少。日常學(xué)習(xí)中，學(xué)生們對(duì)社會(huì)責(zé)任學(xué)習(xí)主動(dòng)性也不夠，影響到了他們核心素養(yǎng)養(yǎng)成，讓核心素養(yǎng)培育大打折扣。要想解決這個(gè)問題，需創(chuàng)新課堂教學(xué)。

二、 創(chuàng)設(shè)情境，促進(jìn)觀念構(gòu)建

生物教材中，承載著與生命觀念涵義相關(guān)的重要概念、相應(yīng)生物學(xué)事實(shí)。如“細(xì)胞是生物結(jié)構(gòu)與生命活動(dòng)的基本單位。”面對(duì)豐富的教學(xué)素材，為豐富學(xué)生生命觀念體驗(yàn)，促進(jìn)他們對(duì)生命觀念的構(gòu)建，應(yīng)精心創(chuàng)設(shè)一些教學(xué)情境。正如羅曉春所說：“情境教學(xué)可將具體知識(shí)和現(xiàn)實(shí)活動(dòng)結(jié)合起來，驅(qū)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣?！闭n堂上，為培育學(xué)生生命觀念核心素養(yǎng)，可創(chuàng)設(shè)一些任務(wù)情境，要求他們根據(jù)課堂所學(xué)內(nèi)容畫出對(duì)應(yīng)概念圖，于概念圖繪制中漸漸形成生命觀念。課堂上，還可創(chuàng)設(shè)一些合作情境，要求學(xué)生以小組為單位，合作制作關(guān)于生命物質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的模型，真實(shí)體驗(yàn)生命物質(zhì)特點(diǎn)。同時(shí)，可采取歷史情境教學(xué)，用科學(xué)家身上的生命觀念影響學(xué)生素質(zhì)養(yǎng)成。

蛋白質(zhì)于生命體活動(dòng)中起著重要的催化、免疫、運(yùn)輸?shù)茸饔茫诶萌蝿?wù)情境促進(jìn)學(xué)生生命觀念構(gòu)建時(shí)，可結(jié)合《蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者》這一節(jié)課教學(xué)內(nèi)容，先為學(xué)生播放“三鹿奶粉”事件片段，喚醒學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣，再要求他們自主閱讀教材，自學(xué)氨基酸種類、氨基酸結(jié)構(gòu)式等知識(shí)點(diǎn)。接著，為他們布置一個(gè)“蛋白質(zhì)分子”概念圖繪制任務(wù)，由C、H、O、N等內(nèi)容出發(fā)，用氨基酸、蛋白質(zhì)、基本單位等詞填寫概念圖，全方位說明氨基酸種類、結(jié)構(gòu)通式、化學(xué)鍵名稱等概念內(nèi)容。在整個(gè)概念圖繪制過程中，學(xué)生們將深化對(duì)蛋白質(zhì)這一生命活動(dòng)主要承擔(dān)者的認(rèn)識(shí)，形成正確的生命觀念。

三、 設(shè)計(jì)問題，培養(yǎng)理性思維

思維能力是知識(shí)進(jìn)化的源泉，在對(duì)學(xué)生理性思維進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)，要根據(jù)他們現(xiàn)有文化和能力，設(shè)計(jì)一些問題，讓他們帶著問題展開自主分析、自主推理和探索，于獨(dú)立思考過程中漸漸形成良好理性思維。整個(gè)教學(xué)過程中，要想使學(xué)生完全進(jìn)入獨(dú)立思考狀態(tài)，要把握好課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié)，注意激疑設(shè)趣，以喚醒他們的好奇心。新知構(gòu)建環(huán)節(jié)，要把握好基礎(chǔ)概念、實(shí)驗(yàn)過程、教材內(nèi)容、科學(xué)史料對(duì)學(xué)生理性思維加以培養(yǎng)，用問題引發(fā)他們思考。課堂小結(jié)階段，要給學(xué)生創(chuàng)造一些自主總結(jié)和概括知識(shí)的機(jī)會(huì)，讓他們?cè)谥R(shí)體系建構(gòu)中養(yǎng)成良好思維習(xí)慣。習(xí)題延伸環(huán)節(jié)，要尋求適合的習(xí)題，設(shè)計(jì)多種類型習(xí)題內(nèi)化學(xué)生思維，熏陶他們理性思維形成。

洛克威曾說：“真知灼見，首先來自多思善疑?！痹凇吨鲃?dòng)運(yùn)輸與胞吞、胞吐》教學(xué)時(shí)，可先借用多媒體教學(xué)工具為學(xué)生呈現(xiàn)幾幅模型雕塑，結(jié)合模型雕塑設(shè)疑：“生物膜的結(jié)構(gòu)是怎樣的呢？”用問題喚醒學(xué)生對(duì)生物膜功能知識(shí)的回憶。接著，在細(xì)胞膜組成成分新知探究中，先為學(xué)生呈現(xiàn)一段1895年E.Overton用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞膜通透性進(jìn)行研究的科學(xué)史料，請(qǐng)學(xué)生結(jié)合史料說一說得出了什么結(jié)論。問題推理中，通過資料閱讀、理性思維，學(xué)生們將從E.Overton的實(shí)驗(yàn)中了解到細(xì)胞由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。然后，在細(xì)胞膜組成成分的結(jié)合方式新知學(xué)習(xí)中，可向?qū)W生直觀呈現(xiàn)一段1925年荷蘭科學(xué)家研究血影的科學(xué)史料，設(shè)計(jì)問題：“由科學(xué)家觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以得出什么？磷脂分子是否排列成兩層？”用問題激活學(xué)生思維，激勵(lì)他們分析現(xiàn)象，得出結(jié)論。待學(xué)生掌握到細(xì)胞膜中磷脂是雙層的知識(shí)點(diǎn)以后，繼續(xù)發(fā)問：“雙層磷脂分子是如何排布構(gòu)成生物膜結(jié)構(gòu)的呢？”基于問題導(dǎo)向下，出示一段小資料：“眾多實(shí)驗(yàn)表明，脂溶性物質(zhì)能優(yōu)先通過生物膜，而生物膜會(huì)被溶劑、蛋白酶所溶解?！闭?qǐng)學(xué)生結(jié)合這一段材料，說一說它說明了什么？面對(duì)這個(gè)問題，學(xué)生們將主動(dòng)活躍自己的思維，積極探索、思考、總結(jié)出膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)這個(gè)結(jié)論，自主查閱羅伯特森在電鏡下做細(xì)胞膜實(shí)驗(yàn)的資料，思考“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”生物膜結(jié)構(gòu)構(gòu)成問題。

四、 組織實(shí)驗(yàn)，發(fā)展科學(xué)探究

布拉赫曾說：“希望是隱藏在群山后的星星，探索是人生道路上倔執(zhí)的旅人。”科學(xué)探究，是最基本的生物學(xué)科學(xué)習(xí)方法，也是重要的學(xué)習(xí)成果，是學(xué)生所應(yīng)具備的關(guān)鍵能力。日常學(xué)習(xí)中，具備良好科學(xué)探究能力十分重要。在對(duì)學(xué)生科學(xué)探究核心素養(yǎng)進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)，要始終堅(jiān)持“科學(xué)創(chuàng)新”“學(xué)以致用”教學(xué)理念，有針對(duì)性地為學(xué)生設(shè)計(jì)一些實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)。實(shí)驗(yàn)探究中，準(zhǔn)確分析課程教學(xué)內(nèi)容和要求，給學(xué)生創(chuàng)造一些親自上手操作的機(jī)會(huì)，不再用多媒體完全代替實(shí)驗(yàn)的演示，以促進(jìn)他們科學(xué)探究能力的更好發(fā)展。整個(gè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)進(jìn)行過程中，要對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作步驟等加以指導(dǎo)，以保證實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行，打造一個(gè)良好的科學(xué)探究空間。

哥白尼認(rèn)為，人的天職就是勇于探索真理。在生物學(xué)科知識(shí)探索中，要求學(xué)生要具備一定科學(xué)探究素養(yǎng)。因而，在《細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》教學(xué)時(shí)，可先向?qū)W生灌輸“細(xì)胞應(yīng)該存在細(xì)胞膜”理論知識(shí)點(diǎn)。同時(shí)，以PPT形式直觀呈現(xiàn)要用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜。當(dāng)學(xué)生牢牢掌握了相關(guān)知識(shí)點(diǎn)以后，向他們提出這樣一個(gè)問題：“怎樣得到紅細(xì)胞的細(xì)胞膜？”基于這樣一個(gè)問題導(dǎo)向下，先用多媒體為學(xué)生分別呈現(xiàn)人正常的紅細(xì)胞光鏡照片和人部分紅細(xì)胞已漲破光鏡照片，并直觀展示紅細(xì)胞在低滲溶液試管中的變化，向他們傳達(dá)利用滲透作用原理能使紅細(xì)胞漲破。接著，進(jìn)行一次細(xì)胞膜制備實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中，先向?qū)W生闡明實(shí)驗(yàn)原理是細(xì)胞膜的流動(dòng)性和半透性，為他們提前準(zhǔn)備好豬的新鮮紅細(xì)胞稀釋液和蒸餾水、試管、吸水紙、載玻片等。實(shí)驗(yàn)操作中，指導(dǎo)學(xué)生先用試管吸取少量紅細(xì)胞稀釋液滴到準(zhǔn)備好的載玻片上，再蓋上蓋玻片。接著，用載物臺(tái)上的顯微鏡觀察。觀察中，把一滴蒸餾水滴到蓋玻片上，同時(shí)用吸水紙進(jìn)行吸引操作，后進(jìn)行持續(xù)的觀察。科學(xué)探究中，學(xué)生們將發(fā)現(xiàn)近水細(xì)胞凹陷消失后破裂，最終得到相對(duì)純凈的細(xì)胞膜。在這里，通過體驗(yàn)制備細(xì)胞膜方法，學(xué)生們的科學(xué)探究能力將得到很好地發(fā)展。

五、 生活教法，滲透社會(huì)責(zé)任

目前，學(xué)生對(duì)社會(huì)責(zé)任的學(xué)習(xí)不夠積極，其核心素養(yǎng)養(yǎng)成仍然有待加強(qiáng)。面對(duì)這個(gè)問題，要努力營(yíng)造良好的教學(xué)環(huán)境，以生活化教法為主，于課堂上滲透社會(huì)責(zé)任。實(shí)際教學(xué)中，要立足教材內(nèi)容，為學(xué)生展示與生活和社會(huì)相關(guān)的生物學(xué)知識(shí)，喚醒他們對(duì)社會(huì)生活的討論，組織他們發(fā)表自己對(duì)社會(huì)生活中生物學(xué)議題的見解，從中形成良好社會(huì)責(zé)任。期間，還可引入一些科技新聞，用科技新聞建立社會(huì)生活與責(zé)任感間聯(lián)系，達(dá)到核心素養(yǎng)滲透目的。但是，在教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行中，要盡可能地給學(xué)生創(chuàng)造一些觀察生活、感受生活的空間，以保證他們能體驗(yàn)到學(xué)科魅力所在，形成內(nèi)在學(xué)習(xí)動(dòng)力，更容易接受社會(huì)責(zé)任的熏陶，積極主動(dòng)傳播生物學(xué)知識(shí)和健康生活方式。

比如，在《細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用》教學(xué)時(shí)，為了讓學(xué)生真正理解有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過程，能掌握呼吸方式的判斷，且能準(zhǔn)確說出二者異同點(diǎn)。課堂上，可采取生活化教學(xué)方式，先向?qū)W生提出這樣一個(gè)問題：“楊貴妃喜歡吃荔枝，為什么要驛馬飛奔運(yùn)送？”同時(shí)，利用多媒體展示劉翔跨欄、姚明打籃球的照片，提出這樣一個(gè)疑問：“為什么人在短時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)以后會(huì)有酸脹感呢？”面對(duì)這兩個(gè)問題，個(gè)別學(xué)生可能會(huì)提出“乳酸”這個(gè)生物學(xué)概念。待學(xué)生思考完畢以后，多媒體展示細(xì)胞呼吸這一新概念，說明都與細(xì)胞呼吸有關(guān)。接著，用生火做飯、早期火車、火力發(fā)電中劇烈氧化過程來比喻生物體內(nèi)細(xì)胞呼吸，說明細(xì)胞呼吸離不開能量。當(dāng)學(xué)生初步理解了細(xì)胞呼吸以后，設(shè)計(jì)一個(gè)深呼吸體驗(yàn)活動(dòng)，幫助學(xué)生辨析深呼吸和細(xì)胞呼吸。接著，在引導(dǎo)學(xué)生深入理解細(xì)胞呼吸原理時(shí)，引入日常生活中常見的蔬菜保鮮現(xiàn)象，與他們一同分析在蔬菜保鮮時(shí)要降低溫度和氧氣濃度，因?yàn)闇囟葧?huì)影響呼吸作用，進(jìn)行降溫處理可有效減少呼吸消耗，保證植物組織不被破壞，而降低氧氣濃度也是起到抑制呼吸作用。內(nèi)容講解中，通過用生物學(xué)知識(shí)解釋生活現(xiàn)象，學(xué)生們將漸漸具備解決生活中生物學(xué)問題的能力，養(yǎng)成一定社會(huì)責(zé)任。

六、 結(jié)論

素養(yǎng)有如名香，經(jīng)燃燒或壓榨其香愈烈。課堂上，要想收到事半功倍核心素養(yǎng)培養(yǎng)效果，應(yīng)注意創(chuàng)設(shè)豐富多彩課堂情境，以促進(jìn)學(xué)生生命觀念構(gòu)建。同時(shí)，結(jié)合教材，精心設(shè)計(jì)一些問題，發(fā)散學(xué)生思維，并通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的組織，引入生活教法，向?qū)W生滲透科學(xué)探究、社會(huì)責(zé)任核心素養(yǎng)，讓他們?cè)诹己玫沫h(huán)境熏陶下真正實(shí)現(xiàn)素養(yǎng)水平提升，增進(jìn)對(duì)生物學(xué)科核心素養(yǎng)的理解，學(xué)會(huì)客觀、理性的思維，牢牢掌握最基本的生命探究方法。

參考文獻(xiàn)：

[1]肖安慶，顏培輝.高中生物核心素養(yǎng)的內(nèi)涵與培養(yǎng)策略[J].中學(xué)生物學(xué)，2017（3）.

[2]王麗.基于高中生物核心素養(yǎng)培育的教學(xué)思考[J].教育藝術(shù)，2017（4）.

[3]馮小勇.例談核心素養(yǎng)導(dǎo)向的高中生物概念教學(xué)策略[J].教學(xué)考試，2019（6）：41-43.

[4]白玉琴.基于核心素養(yǎng)背景下高中生物課堂教學(xué)有效性的探究[J].新課程，2018（10）.

[5]趙麗.核心素養(yǎng)背景下構(gòu)建高中生物高效課堂的策略分析[J].中學(xué)課程輔導(dǎo)：教學(xué)研究，2018（12）：1.

[6]王瑛璐.高中生物學(xué)科核心素養(yǎng)的教學(xué)培養(yǎng)策略[J].內(nèi)蒙古教育：B，2018（1）：55-56.

作者簡(jiǎn)介：葛博，吉林省延邊朝鮮族自治州，延邊第二中學(xué)。