羅佩先

摘 要：本文分析中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀，探討在中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)中實(shí)施新型學(xué)徒制，以“崗位輪動(dòng)”為軸心，以校企共同育人為雙輪，解決學(xué)校人才培養(yǎng)與企業(yè)需求脫節(jié)等問(wèn)題，探索中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)新型學(xué)徒制的培養(yǎng)模式。

關(guān)鍵詞：新型學(xué)徒制 畜牧獸醫(yī) 崗位輪動(dòng) 人才培養(yǎng)

課 題：本文系2018年廣西首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目的研究成果。

新型學(xué)徒制是相對(duì)于傳統(tǒng)學(xué)徒制而言的，是為了滿(mǎn)足當(dāng)代企業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)人才的大量需求而進(jìn)行校企深度合作、確定師徒關(guān)系的一種培養(yǎng)模式。為了適應(yīng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)人才的需要，國(guó)家開(kāi)展了新型學(xué)徒制的試點(diǎn)工作。筆者所在學(xué)校于2018年承擔(dān)了省級(jí)第一批在畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的試點(diǎn)任務(wù)，以“崗位輪動(dòng)”為軸心，以校企共同育人為雙輪，齊心探索中職新型學(xué)徒制的培養(yǎng)模式。

一、中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀

項(xiàng)目組通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)發(fā)展存在以下亟待解決的問(wèn)題。

（一）產(chǎn)出導(dǎo)向不明確，人才培養(yǎng)目標(biāo)與企業(yè)需求脫節(jié)

由于畜牧獸醫(yī)行業(yè)對(duì)疫病的防控措施嚴(yán)格、校企交互受限、專(zhuān)業(yè)教學(xué)所需資源獲取較難，中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)脫離生產(chǎn)實(shí)際，大多沿用計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的培養(yǎng)目標(biāo)，不考慮用人單位崗位需求，造成產(chǎn)出與實(shí)際嚴(yán)重脫節(jié)。

（二）傳統(tǒng)教學(xué)方式單一，中職生學(xué)習(xí)興趣不高

中職生的特點(diǎn)是動(dòng)手能力強(qiáng)，自主鉆研的習(xí)慣未形成。因此，傳統(tǒng)的教學(xué)方式無(wú)法激發(fā)中職生的學(xué)習(xí)熱情，加之現(xiàn)在手機(jī)的使用率普遍較高，分散了中職生的注意力，中職生用在學(xué)習(xí)上的時(shí)間相對(duì)較少。

（三）合作雙贏機(jī)制未建立，校企合作“校熱企冷”

盡管各級(jí)政府努力倡導(dǎo)企業(yè)參與職業(yè)教育、校企共同培養(yǎng)人才，但是由于種種原因，校企合作雙贏機(jī)制仍不完善，總是存在“校熱企冷”的現(xiàn)象。學(xué)校為了達(dá)成培養(yǎng)目標(biāo)，想方設(shè)法尋找企業(yè)合作，但企業(yè)考慮生產(chǎn)成本、疫病防控等因素，不愿接收中職在校生參與生產(chǎn)見(jiàn)習(xí)。

二、新型學(xué)徒制“崗位輪動(dòng)”人才培養(yǎng)模式的探索

針對(duì)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)存在的問(wèn)題，開(kāi)展“崗位輪動(dòng)”人才培養(yǎng)，讓每位學(xué)生在不同崗位與師傅（老師）確立師徒關(guān)系，探索中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的新模式。

（一）校企共同確定服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的育人目標(biāo)

按照國(guó)家要求，學(xué)校設(shè)立的專(zhuān)業(yè)必須服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)在積極選取吸納畜牧獸醫(yī)行業(yè)企業(yè)專(zhuān)家參與人才培養(yǎng)方案的制定。筆者通過(guò)對(duì)50多家行業(yè)企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，了解到畜牧獸醫(yī)行業(yè)對(duì)人才的需求狀況及行業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)。通過(guò)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)企業(yè)專(zhuān)家、專(zhuān)業(yè)骨干教師等共同努力、反復(fù)研究，找到行業(yè)企業(yè)對(duì)人才能力的真正需求，最終形成“崗位輪動(dòng)”人才培養(yǎng)方案調(diào)研報(bào)告。

根據(jù)調(diào)研報(bào)告，以行業(yè)企業(yè)發(fā)展需求調(diào)整專(zhuān)業(yè)方向，并確定專(zhuān)業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈中的定位、對(duì)應(yīng)的崗位群及相應(yīng)崗位的素質(zhì)和能力要求，據(jù)此確定人才培養(yǎng)目標(biāo);再把培養(yǎng)目標(biāo)細(xì)化到每一個(gè)學(xué)期，確定每學(xué)期的要求，將此要求從知識(shí)、能力、素質(zhì)三個(gè)方面分解成若干可考核的指標(biāo)，進(jìn)而明確學(xué)生應(yīng)具備的知識(shí)、能力、素質(zhì)，即明確人才培養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。

（二）校企共同建立多元模式的“崗位輪動(dòng)”人才培養(yǎng)路徑

1.校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地輪動(dòng)模擬崗位學(xué)習(xí)

依托學(xué)校專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)中心開(kāi)展崗位模擬輪動(dòng)教學(xué)實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生初步掌握崗位職責(zé)要求和技能，樹(shù)立正確的職業(yè)觀(guān)。

2.校企合作創(chuàng)業(yè)園區(qū)崗位輪動(dòng)學(xué)習(xí)

依托學(xué)校校企合作創(chuàng)業(yè)園區(qū)，利用課余時(shí)間開(kāi)展崗位輪動(dòng)教學(xué)。如每天下午下課后和周末，輪動(dòng)安排學(xué)生到與企業(yè)合作共建的“動(dòng)物醫(yī)院”進(jìn)行崗位見(jiàn)習(xí)或?qū)嵙?xí)，讓學(xué)生真切感受到崗位的實(shí)際要求，找到差距，激發(fā)內(nèi)在動(dòng)力。

3.校企合作企業(yè)群崗位輪動(dòng)學(xué)習(xí)

依據(jù)人才培養(yǎng)方案，按計(jì)劃分批次安排學(xué)生到不同企業(yè)不同崗位輪動(dòng)：大輪動(dòng)——到養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)禽場(chǎng)、獸醫(yī)門(mén)診、飼料及獸藥營(yíng)銷(xiāo)等企業(yè)進(jìn)行輪動(dòng);小輪動(dòng)——企業(yè)內(nèi)部崗位輪動(dòng)，如在養(yǎng)雞場(chǎng)的孵化、育雛、成雞、種雞等飼養(yǎng)管理崗位輪動(dòng)。在多企業(yè)、多崗位進(jìn)行輪動(dòng)，由開(kāi)始跟崗到獨(dú)立操作，到獨(dú)立解決問(wèn)題，到參與技術(shù)革新，讓學(xué)生成長(zhǎng)為具有競(jìng)爭(zhēng)力的人才。

（三）校企共同建設(shè)分項(xiàng)分方向培養(yǎng)適應(yīng)“崗位輪動(dòng)”人才培養(yǎng)模式的課程體系

依據(jù)企業(yè)調(diào)研報(bào)告，校企進(jìn)一步共同研究實(shí)踐課程的改革，以崗位需求倒推課程內(nèi)容，確定課程的具體模塊，開(kāi)發(fā)課程項(xiàng)目或任務(wù)，建設(shè)分項(xiàng)分方向培養(yǎng)適應(yīng)“崗位輪動(dòng)”人才培養(yǎng)模式的課程體系。

確定文化課、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)核心課、專(zhuān)業(yè)拓展課的具體課程模塊，實(shí)行分項(xiàng)分方向培養(yǎng)。文化課內(nèi)容設(shè)計(jì)對(duì)接中職生的文化素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)和可持續(xù)學(xué)習(xí)能力的提升。專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課內(nèi)容設(shè)計(jì)分動(dòng)物疫病防治方向和畜禽生產(chǎn)方向，對(duì)接學(xué)生不同的專(zhuān)業(yè)興趣點(diǎn)，開(kāi)展專(zhuān)業(yè)課的思想基礎(chǔ)和技能基礎(chǔ)教育。專(zhuān)業(yè)核心課內(nèi)容設(shè)計(jì)分動(dòng)物疫病防治、畜禽生產(chǎn)和寵物飼養(yǎng)與保健方向，對(duì)接學(xué)生的就業(yè)方向，強(qiáng)化各方向的技能應(yīng)用。專(zhuān)業(yè)拓展課設(shè)計(jì)對(duì)接行業(yè)企業(yè)用人要求的綜合性，對(duì)接專(zhuān)業(yè)的延伸、產(chǎn)業(yè)的融合，模糊專(zhuān)業(yè)界限，實(shí)現(xiàn)跨界學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生的興趣和潛能，拓展學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)和空間。

（四）校企共同承擔(dān)“崗位輪動(dòng)”全面開(kāi)放、提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的教學(xué)模式

1.“崗位輪動(dòng)”實(shí)踐時(shí)間全面開(kāi)放

不管是在校內(nèi)模擬崗位實(shí)訓(xùn)，還是在校企合作園區(qū)見(jiàn)習(xí)，還是在企業(yè)輪崗，都要保障全面開(kāi)放的時(shí)間。實(shí)訓(xùn)室每周7天對(duì)學(xué)生開(kāi)放，學(xué)生以小組為單位，按照計(jì)劃自主安排，開(kāi)展實(shí)訓(xùn);合作園區(qū)在營(yíng)業(yè)時(shí)間隨時(shí)接受學(xué)生的見(jiàn)習(xí)和跟崗;企業(yè)崗位輪動(dòng)24小時(shí)對(duì)學(xué)生開(kāi)放，學(xué)生在本崗位自主安排訓(xùn)練技能。教師和師傅利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)對(duì)學(xué)生實(shí)訓(xùn)情況進(jìn)行檢查與評(píng)定。

2.崗位輪動(dòng)實(shí)踐內(nèi)容充分開(kāi)放

畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)涵蓋動(dòng)物疫病防治、畜禽生產(chǎn)、寵物飼養(yǎng)與護(hù)理等方向，每一方向又分豬、雞、牛、羊等品種，還有飼料、獸藥的營(yíng)銷(xiāo)等。學(xué)生可自由選擇課程體系中任何模塊的內(nèi)容進(jìn)入崗位輪動(dòng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的個(gè)性化選擇。

3.崗位輪動(dòng)空間廣泛開(kāi)放

通過(guò)在多企業(yè)、多崗位進(jìn)行模擬訓(xùn)練、崗位見(jiàn)習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)參與生產(chǎn)過(guò)程微課制作等，督促學(xué)生自主進(jìn)入崗位輪動(dòng)的空間。學(xué)生可以通過(guò)仿真軟件、仿真教具、微課、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、競(jìng)賽活動(dòng)、職業(yè)技能鑒定開(kāi)放培訓(xùn)等多種方式進(jìn)行崗位自主學(xué)習(xí)，突破傳統(tǒng)教學(xué)的空間約束，大大拓展崗位實(shí)踐教學(xué)的空間。

在實(shí)施“崗位輪動(dòng)”教學(xué)的過(guò)程中，要實(shí)現(xiàn)時(shí)間、空間、內(nèi)容全面開(kāi)放，學(xué)生在開(kāi)放的教育環(huán)境中開(kāi)展自主學(xué)習(xí)和探究，教師（師傅）適時(shí)指導(dǎo)，定期分組討論與交流，并融入德育、創(chuàng)新、傳承等內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)知識(shí)、能力、素質(zhì)全面提升的教育目標(biāo)。

（五）校企共同構(gòu)建突出職業(yè)道德和職業(yè)能力的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系

建立校企合作質(zhì)量保障體系。在校企共同培養(yǎng)人才的過(guò)程中，構(gòu)建突出職業(yè)道德和職業(yè)能力的“學(xué)校、企業(yè)、教師、學(xué)生”四方評(píng)價(jià)體系，把過(guò)程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)、能力評(píng)價(jià)與職業(yè)素養(yǎng)評(píng)價(jià)等結(jié)合起來(lái)，整體監(jiān)控與評(píng)估。校企聯(lián)合采用問(wèn)卷調(diào)查、座談交流、調(diào)研、重點(diǎn)跟蹤等方式，對(duì)用人單位和畢業(yè)生開(kāi)展培養(yǎng)質(zhì)量跟蹤調(diào)查，這樣解決了以往不遵循中職生的認(rèn)知規(guī)律、通過(guò)考試單一評(píng)價(jià)的方式帶來(lái)的一系列問(wèn)題。

三、結(jié)束語(yǔ)

基于新型學(xué)徒制的中職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)“崗位輪動(dòng)”人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐，解決了學(xué)校人才培養(yǎng)與企業(yè)需求脫節(jié)的問(wèn)題，學(xué)生、家長(zhǎng)、企業(yè)的滿(mǎn)意度均有了較大的提高。隨著畜牧獸醫(yī)行業(yè)工作環(huán)境的不斷改善和校企合作的加強(qiáng)，人才培養(yǎng)模式更加完善，啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行崗位思考，提升學(xué)生創(chuàng)新能力，會(huì)吸引更多的學(xué)生參與新型學(xué)徒制試點(diǎn)工作，為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略培養(yǎng)更多優(yōu)秀的人才。

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