摘 要：伴隨著社會技術的迅速發(fā)展，和現(xiàn)代理念的推廣落實，連鎖經(jīng)營管理模式已經(jīng)成為時代新寵，也是現(xiàn)代企業(yè)管理中的重要方式。對于我國各地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展，也起到了十分重要的推動作用。在連鎖企業(yè)經(jīng)營管理模式中，不僅要求理念新穎、技術超前，還要求有相關的人才能夠在專業(yè)性方面予以適配，只有這樣才可以保證相互之間的發(fā)展是契合的。不過在新時期，由于經(jīng)濟發(fā)展速度相對較快，加之很多配套設施沒有完善，所以導致人才培養(yǎng)體系存在問題，在企業(yè)技術、管理經(jīng)驗、專業(yè)技能等方面缺乏經(jīng)驗，也使得人才培養(yǎng)體系和企業(yè)經(jīng)營管理之間存在著格格不入的現(xiàn)象，這極大制約了企業(yè)的發(fā)展，對于其規(guī)模的擴充起到嚴重的制約作用。因此，需要實際的從業(yè)者結合現(xiàn)代社會的發(fā)展情況，給予相關的建議解決問題。筆者試圖在本文中結合企業(yè)管理理念，在充分考慮社會發(fā)展情況的前提下，輔助革新人才培養(yǎng)模式，將新理念融入其中，解決傳統(tǒng)模式下存在的問題，使得人才培養(yǎng)效率能夠得到真正的提升，給實際業(yè)務的推進打下堅實的理論基礎。

關鍵詞：人才培養(yǎng);連鎖企業(yè);經(jīng)營管理

一、引言

連鎖經(jīng)營管理業(yè)務是現(xiàn)代社會特別是在商業(yè)環(huán)境和市場經(jīng)濟下創(chuàng)新的企業(yè)管理理念，也是與先進技術結合所構建起的重要經(jīng)營模式。在連鎖經(jīng)營管理中，人才的重要性不言而喻，每一個環(huán)節(jié)、每一個組成部分、每一項資源管理，都要有與之適配的人才，特別是在經(jīng)營模式、營銷模式、技術管理模式等方面更是如此。所以，必須要將各個環(huán)節(jié)的管理工作和企業(yè)的發(fā)展，以及人才的培養(yǎng)做出適配處理，保證連鎖經(jīng)營管理模式能夠給社會經(jīng)濟的發(fā)展帶來幫助。

在此過程中，人才培養(yǎng)體系既要重視培養(yǎng)理論知識，又要重視實踐操作能力的提升，還需要著力提高人才的個人素質和全能屬性，使得他們能夠為社會發(fā)展帶來幫助。不過，在傳統(tǒng)模式下，由于理念不夠新穎，加之各方面的制約，都導致了培養(yǎng)人才存在很多的問題，在具體落實和看法上，也存在著偏激，導致了效率相對低下，需要結合著新時期的發(fā)展來做出相應改革。

二、理念融合的必要性研究

1.社會發(fā)展的必然選擇

隨著我國市場經(jīng)濟的發(fā)展和國計民生的進步，各類新技術、新理論、新觀念逐漸在企業(yè)管理中盛行開來，這使得其業(yè)務變得越來越多樣，既對經(jīng)濟發(fā)展起到促進作用，也使得人才需求門檻提升到了新層次，對于經(jīng)營管理企業(yè)而言更是如此。在人才培養(yǎng)方面，必須要適配社會所提出的新要求和新標準;在推動市場發(fā)展方面，只有符合了社會的新要求，才可以起到推進作用。所以，連鎖經(jīng)營本身必須滿足多元的管理模式要求，在發(fā)展過程中兼顧多方面的內容，和市場直接聯(lián)系，和社會的發(fā)展需求相契合。所以，理念融合可以看出是社會發(fā)展的必然選擇。

2.市場經(jīng)濟發(fā)展的要求

在連鎖企業(yè)經(jīng)營管理人才培養(yǎng)的過程中，無論是在培養(yǎng)理念還是培養(yǎng)措施，大部分都和企業(yè)戰(zhàn)略方向是息息相關的。因此，在理念融合中，需要重視市場經(jīng)濟發(fā)展要求，只有真正幫助企業(yè)推動各項業(yè)務、擴大經(jīng)營規(guī)模、緩解資源壓力，才可以促進企業(yè)的進步。忽略市場發(fā)展情況的人才培養(yǎng)模式是錯誤的，也是與時代脫節(jié)的。特別是對于高職院校，在體系的構建以及科目的開設過程中，必須要注重市場經(jīng)濟發(fā)展的要求，只有做好相互之間的滿足，才可以做到物盡其用、人盡其才。所以，理念融合也可以看作是市場經(jīng)濟的要求所在。

三、當前連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)現(xiàn)狀探究

1.人才培養(yǎng)模式過于單調

連鎖經(jīng)營企業(yè)在實際的業(yè)務推進過程中，會存在著很多的項目，分散在各個環(huán)節(jié)，特別是資源的使用，都是需要和各行各業(yè)各類人士打交道的。因此，在人才培養(yǎng)模式的要求上，多元性可以看作是首要要求。不過，在各地區(qū)的高職院校連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)模式中，存在過于單調的問題，已經(jīng)嚴重制約了整體業(yè)務的發(fā)展，特別是缺乏多元角度的培養(yǎng)模式，是多棲人才培養(yǎng)面臨的重要問題。

在當前連鎖經(jīng)營人才培養(yǎng)中，校企合作是主要的模式，校企合作模式的設計初衷是相對比較好的，不過由于在整體落實過程中存在過于單調的問題，以至于人才的理論知識面相對比較狹窄，沒有多元性的思維，所以對市場上的需求，特別是經(jīng)營需求沒有辦法滿足。因此沒有帶來實際的效用，導致校方和企業(yè)合作過程中存在著很多矛盾，企業(yè)也不愿意投入更多的資金來開展活動。

再次，結合我國統(tǒng)計部門的相關數(shù)字顯示，在我國連鎖經(jīng)營企業(yè)中，有80%的員工都是來自于退伍軍人、下崗人員和農業(yè)務工人員，而真正由高職院校走入到連鎖經(jīng)營企業(yè)中的竟不到20%。由此可以看出人才培養(yǎng)模式效率之低下，以及需要改革的緊迫性。

2.培養(yǎng)方向和需求結合不緊

由于在人才培養(yǎng)方面，高職院校存在著明顯的觀念和技術落后傾向，以致于人才培養(yǎng)的方向和實際的需求不太一致，導致了很多問題的發(fā)生。目前在筆者走訪的大多數(shù)高職院校中，很多都開設了相關的專業(yè)，也設計了培養(yǎng)的計劃，開設了講解課程和實訓，不過由于受到因素影響，比如師資力量不足、生源相對比較平庸、授課模式存在和實踐脫節(jié)等問題，導致落實的效率十分不理想。很多都僅僅限于一些基礎的理論知識講解，和專業(yè)的需求之間存在著不小的差距。

此外，在專業(yè)的定位方面缺乏清晰的規(guī)劃，大部分都是為了辦學而辦學、在摸索中辦學，因此，人才培養(yǎng)理念和培養(yǎng)體系的定位模糊、不完善，都會導致結培養(yǎng)效率的低下，也會使得培養(yǎng)出的人才沒有辦法滿足社會企業(yè)需求，在合作中沒有幫助業(yè)務，所以久而久之企業(yè)也不愿意投入更多，不樂意參與到合作項目。

部分地區(qū)的校方管理者急于求成、廣泛涉獵，在人才培養(yǎng)中將整體的面設計得過于廣泛、貪多求快，這就導致預期設計的效果和實際的效果之間存在很大的出入，無論是在理念落實，還是在具體的技術應用，都存在著不成熟的現(xiàn)象，急于求成也會導致問題發(fā)生。

3.觀念方法需要隨時代革新

對于高職院校發(fā)展而言，理念的先進性將會直接決定著業(yè)務的效率，特別是與連鎖經(jīng)營管理相關的人才培養(yǎng)體系構建，只有充分掌握時代的發(fā)展，在信息技術輔助下，來革新相關的模式，才可以使得受教育者個人所接受的教育是真正能夠滿足社會需求的。不過，在很多地區(qū)的高職院校課程設計過程中，和時代存在著脫節(jié)的現(xiàn)象，無論是在課本的選用、還是在教學模式的安排上，都是沿用傳統(tǒng)的模式，有的還直接照搬照抄其他地區(qū)，這不僅沒有考慮學生的實際，違背了時代需求。

四、引入新理念探索實踐研究

1.工學融合企業(yè)管理理念引入

工學融合企業(yè)管理理念是新時期在理論與實踐教學推廣模式下所產生的新理念，也是在國務院大力推廣職業(yè)教育發(fā)展規(guī)定下所構建起的新理念。在這項理念的引領下，所構建起的新模式，對于傳統(tǒng)問題的解決有著很好的幫助。在工學結合的人才培養(yǎng)模式中，學校和社會之間存在著融合關系，在專業(yè)與領域、課程與崗位、連鎖經(jīng)營與發(fā)展導向等方面起到了重要的指引作用，可以不斷地對整體的教學課程、教學內容、教學體系、教學規(guī)劃、教學目標做出適度的調整。

此外，在企業(yè)和地區(qū)高職專業(yè)的互動中，還可以由政府牽頭，幫助他們選擇滿足需求的人才培養(yǎng)模式個性定制，輔助理念融合上升到新高度。管理理念的融合也會使人才培養(yǎng)模式更加地完善，在不斷地積累下，可打造出地方專屬的、符合實際需求的、更具方向性的地方特色。此外，將這類模式與連鎖企業(yè)的實踐相融合，也可以給關鍵問題定性，比如，在酒店管理專業(yè)、超市營銷專業(yè)人才培養(yǎng)中，就可以派學生來到地方企業(yè)實習。在大數(shù)據(jù)的幫助之下去研究學生情況，就他們的個人需求和實際表現(xiàn)，隨時地調整理論知識的講解，有專業(yè)老師帶隊負責解決問題，幫助企業(yè)滿足需求，在人才后備庫中做好儲備。這對于整體人才培養(yǎng)的效果改善有著很好的幫助作用。

2.產教融合企業(yè)管理理念引入

產教融合理念的引入和工學融合企業(yè)管理理念相似，產教融合企業(yè)管理理念同樣也是新時期在新技術和新時代理念引領下所出現(xiàn)的，有利于提升人才培養(yǎng)效率的措施。產教融合是高校管理中的重要模式，也是完善地區(qū)人才培養(yǎng)模式的具體做法。在人才培養(yǎng)過程中，可以將培養(yǎng)方向與產業(yè)鏈發(fā)展的方向相融合，在多元設計理念的輔助下，豐富人才培養(yǎng)模式、在人才體系設計中與地方產業(yè)戰(zhàn)略結合，和業(yè)務方需要做出充分緊密的融合，特別是在課程設計方面和教學內容方面要做出融合。

在落實中要根據(jù)連鎖經(jīng)營企業(yè)管理的理念，設計相關的教學大綱，在企業(yè)和產業(yè)鏈發(fā)展的充分研判下，設計出和地區(qū)實體產業(yè)、行業(yè)和領域發(fā)展趨勢相關的模式，對教學設計做出相應的調整和改革實踐，進而保證連鎖企業(yè)經(jīng)營管理和地區(qū)產業(yè)發(fā)展的無縫對接。

在教學方法和教學方式上，也需要根據(jù)要求來做出改革，提升理論知識講解能力的同時，要加大實踐能力的培養(yǎng)力度，使得實踐和理論知識掌握能夠得到相互輔助作用。以理論來引導實踐，以實踐來反饋理論。此外，在產業(yè)基地的建設過程中，也不能光打口號，應當由地區(qū)政府帶領，社會各界參與和學校配合，打造出符合人才培養(yǎng)體系要求的實訓基地，使得產業(yè)鏈的發(fā)展能夠真正和高職院校的人才培養(yǎng)相契合。此外，還需在專業(yè)配套評價體系的輔助之下，做出定期評價，不斷地改善模式，解決相關的問題，提升學生的綜合素質。

3.校企合作企業(yè)管理理念引入

除了上文所提到的兩類模式之外，還應當做好校企合作。校企合作的推進是工學融合理念的落實，也是產教融合理念的落地。在實際業(yè)務推進中，首先，社會輿論和國家政策應當予以大力的支持。校企合作需要得到學校、社會、學生個人方的大力支持，所以在社會輿論和國家政策方面，應當予以大力的推廣，無論是地區(qū)政府還是社會相關企業(yè)以及學校本身，在實際的招生、培養(yǎng)、工作等各個環(huán)節(jié)，都加大宣傳力度，使得各個主體方都能夠認識到這項業(yè)務推廣的重要性，進而樂意自主參與其中。

其次，應當不斷探索改善傳統(tǒng)合作方式。學校和企業(yè)應當達成互惠互利、風險共擔的長久合作機制，對于校企合作的真正落實很有幫助。對于學生只有在充分保障自身利益的基礎之上，才樂意于參加到活動中來，所以打造長久的機制是十分必要的。在實際過程中，學生積極參加各項業(yè)務，給企業(yè)帶來實在的效益，不僅使企業(yè)受益，學校也可以獲得正向收益，進而給地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展帶來實際的幫助。

再次，企業(yè)充分尊重學校的運轉規(guī)律，建立起富有彈性的合作機制。學校也應當多去嘗試新的模式，和外在的表現(xiàn)方式，建立起積極的、符合社會發(fā)展的體系。在傳統(tǒng)校企合作過程中，有可能會因為企業(yè)的不當要求而導致學生的學習、畢業(yè)等方面存在著一定的問題，在新時代應當結合校企合作新理念的落實，來構建彈性機制，使得各方都能夠在正確的軌道上運轉。除此之外，學校也應當結合探索來找到符合自己實際需求的企業(yè)，開展相關的合作，而不是為了合作而合作，只有把自己的學生的個人需求擺在最重要的位置，在合作中予以滿足落實，才可以使得價值得到發(fā)揮。

4.實際案例研究——以G地區(qū)發(fā)展為例

結合上文筆者的實際研究來看，在G地區(qū)連鎖經(jīng)營企業(yè)發(fā)展過程中，由于人才培養(yǎng)理念的革新，整體上的發(fā)展獲得了極速的提升。該地區(qū)和其他地區(qū)相似，在連鎖經(jīng)營管理的人才需求量上十分旺盛，特別是在20世紀90年代中期以來，由于地區(qū)經(jīng)濟的迅速發(fā)展，導致了在很多企業(yè)、特別是在與經(jīng)濟發(fā)展直接相關的連鎖零售、連鎖餐飲、連鎖住宿業(yè)等方面，有大量的人才缺口，所以地方政府結合著管理人才的培養(yǎng)，在高職院校設計了專門的方向和計劃，進而輔助引導高職院校向改革方向轉換，做出人才培養(yǎng)體系的革新。在此基礎之上，高職院校打造了一整套符合地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和自身實際情況的人才培養(yǎng)體系，解決了專業(yè)人才缺口的同時，給地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展新模式貢獻的力量。

在實際的推廣過程中，該地區(qū)首先探索了現(xiàn)代學徒制，改善了人才培養(yǎng)模式，現(xiàn)代學徒制在該地區(qū)的高職院校得到了試點和全面的推廣，取得了很好的效果。在實際的推進過程中，學校和企業(yè)作為雙主體，簽訂三方合同，共同擔負起人才培養(yǎng)的任務。這就使得企業(yè)的需求得到真正地落實，學校方面也可以降低一定的壓力。此外在教師安排上，也采取雙帶頭人制度，由學校派專業(yè)老師講解理論知識，由企業(yè)派實踐人員來提升實踐能力，在這樣的輔助之下，學生的個人素質成長極快，也能夠在企業(yè)和社會要求的軌道上進步。其次，在工學融合、產教融合、校企合作等方面創(chuàng)新了教學體系，在重視理論教學的同時，重視實踐教學，結合著各類活動提升學生的個人素質，使得學生能夠在實踐業(yè)務的推進過程中，得到真正的發(fā)展和提高。這就是該地區(qū)獲得實際發(fā)展的原因所在，也是其他地區(qū)需要向其學習所在。

五、結語

新時代隨著社會進步和各地區(qū)連鎖企業(yè)的發(fā)展，在經(jīng)營管理中人才培養(yǎng)理念同樣需要革新，進而使其契合社會的發(fā)展要求，引入新理念和新模式，需要充分考慮地域實際的情況，在政策的引領之下做好改革，使得整體的效率得到提升。

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作者簡介：官圓媛（1990.06- ），女，漢族，重慶北碚人，碩士研究生，助教，研究方向：工商管理