劉潔　劉子冰

【摘要】在現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)水平及人們生活水平不斷提升的形勢下，酒店行業(yè)也得到快速發(fā)展，酒店在實(shí)際發(fā)展中面臨的競爭壓力也越來越大，因而有效進(jìn)行酒店管理，實(shí)現(xiàn)酒店的良好發(fā)展也就十分必要。在當(dāng)前新時代背景下，為能夠使酒店管理得到滿意的成果，需要對酒店管理進(jìn)行融合創(chuàng)新，因而酒店管理人員需要選擇有效對策使這一目標(biāo)有效實(shí)現(xiàn)，以滿足酒店管理的實(shí)際需求及要求，為酒店更好發(fā)展提供良好的基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】酒店管理;融合創(chuàng)新;對策

在酒店經(jīng)營及發(fā)展過程中，為能夠使酒店經(jīng)營效益得以有效提升，需要有效開展各個方面的工作，而酒店管理工作就是其中比較重要的一點(diǎn)，也是保證酒店良好經(jīng)營及發(fā)展的基礎(chǔ)，因而有效開展酒店管理工作十分重要。在新時代下的酒店管理工作開展中，作為酒店管理工作人員應(yīng)當(dāng)結(jié)合時代特點(diǎn)，選擇有效對策實(shí)現(xiàn)酒店管理融合創(chuàng)新，從而使酒店管理水平及質(zhì)量能夠得到有效提升，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)酒店的更好經(jīng)營及發(fā)展。

一、新時代背景下酒店管理中存在的問題

（一）酒店管理制度不夠完善

在新時代背景下的酒店管理工作開展中，酒店管理制度屬于十分重要的影響因素，對于酒店管理效果會產(chǎn)生直接影響，因而需要保證酒店管理制度比較完善。但是，就目前酒店管理實(shí)際情況而言，很多酒店內(nèi)的管理制度并不完善，對于酒店管理的標(biāo)準(zhǔn)就規(guī)范未能夠進(jìn)行明確規(guī)定，對于酒店管理內(nèi)容及范圍也缺乏明確的規(guī)定，導(dǎo)致酒店管理工作的開展缺乏合理指導(dǎo)，影響酒店管理的效果。另外，很多酒店在構(gòu)建管理制度的方面未能夠與酒店內(nèi)部的實(shí)際情況進(jìn)行結(jié)合的，導(dǎo)致所構(gòu)建的管理制度不符合實(shí)際需求及依據(jù)，這對于酒店管理效果也會產(chǎn)生直接影響，不利于酒店管理工作的開展。

（二）酒店管理方式不合理

在目前的酒店管理工作開展中，存在的另外一個問題就是管理方式不合理，這也會影響酒店管理的效果。目前，很多酒店管理人員在開展酒店管理工作中仍舊以傳統(tǒng)的方式進(jìn)行管理，如在酒店人員管理方面仍舊以強(qiáng)制性的制度約束職工，未融入人性化管理理念，導(dǎo)致職工的工作積極性比較差。在酒店信息管理方面，仍舊選擇傳統(tǒng)的人工管理方式，未能夠?qū)π畔⒓夹g(shù)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用，導(dǎo)致酒店信息管理效率比較差，并且不利于酒店各個方面情況的準(zhǔn)確把握，從而影響酒店管理的效果。

（三）酒店管理人員素質(zhì)不理想

在新時代下的酒店管理工作開展中，酒店管理人員素質(zhì)不理想也是十分重要的影響因素，管理人員的素質(zhì)會直接影響管理效果。就當(dāng)前實(shí)際情況而言，很多酒店管理人員都缺乏現(xiàn)代化的管理意識，也未掌握現(xiàn)代化管理模式，導(dǎo)致在酒店管理工作的開展中未能夠充分投入其中，導(dǎo)致酒店管理工作的開展缺乏理想的人才支持及保障，進(jìn)而導(dǎo)致其管理效果不理想，影響酒店經(jīng)營及發(fā)展。

二、新時代背景下酒店管理融合創(chuàng)新的有效對策

（一）完善酒店管理制度

在目前新時代背景下，為能夠使酒店管理工作的融合創(chuàng)新更好實(shí)現(xiàn)，進(jìn)而使酒店管理工作更好開展，首要任務(wù)就是需要對管理制度進(jìn)行完善。作為酒店管理工作人員，應(yīng)當(dāng)充分清楚認(rèn)識酒店管理制度中存在的問題及缺陷，針對存在的不足之處進(jìn)一步完善。具體而言，管理人員在構(gòu)建酒店管理制度過程中應(yīng)當(dāng)明確酒店管理的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范，從而使酒店管理工作的開展具有更好的依據(jù)及指導(dǎo)。同時，對于酒店管理的內(nèi)容及范圍需要明確規(guī)定，這樣才能夠使酒店管理工作的開展具有更清楚的目標(biāo)，使酒店管理工作的開展得到更滿意的效果，滿足酒店管理的實(shí)際要求。此外，在酒店管理工作制度構(gòu)建中，管理人員還需要注意結(jié)合酒店實(shí)際情況及時代特點(diǎn)制定相關(guān)的管理制度，以保證酒店管理制度更加適用，進(jìn)而保證酒店管理工作的更有效開展。

（二）創(chuàng)新酒店管理方式及方法

在新時代背景下的酒店管理融合創(chuàng)新方面，除需要對管理制度進(jìn)行完善之外，還需要對酒店管理方式及方法進(jìn)行創(chuàng)新，使酒店管理工作開展具有理想的方式方法支持，具體需要注意從以下兩個方面入手。一方面，在酒店內(nèi)部職工的管理方面，需要改變以往的管理理念，實(shí)施人性化管理模式，也就是說需要對酒店內(nèi)部員工加強(qiáng)了解，以員工實(shí)際情況及員工需求為基礎(chǔ)開展管理工作，盡可能滿足員工的需求，這樣才能夠使員工更好配合管理，也能夠使員工在實(shí)際工作的開展中更好地投入。另一方面，在酒店內(nèi)部信息管理方面，需要改變以往的人工管理方式，利用信息技術(shù)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行酒店內(nèi)部信息的管理，從而對酒店內(nèi)部各個方面的情況可以充分了解，從而可以針對酒店內(nèi)部的實(shí)際情況制定更加科學(xué)合理的管理方案及措施，為酒店管理工作的更有效開展利用信息支持與保障，也就可以實(shí)現(xiàn)酒店管理水平及效果的有效提升。

（三）提升酒店管理人員的素質(zhì)

在新時代酒店管理的融合創(chuàng)新方面，還需要注意實(shí)現(xiàn)酒店管理工作人員綜合素質(zhì)的有效提升，為酒店管理創(chuàng)新的實(shí)現(xiàn)及酒店管理工作的開展提供理想的人才基礎(chǔ)與支持。因此，酒店內(nèi)部應(yīng)當(dāng)注重對酒店管理人員的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)工作人員綜合素質(zhì)及能力的有效提升。在酒店管理人員的培訓(xùn)方面，應(yīng)當(dāng)注重酒店管理人員管理理念的轉(zhuǎn)變，并且需要培養(yǎng)酒店管理人員現(xiàn)代化的酒店管理意識，使管理人員的管理意識得以增強(qiáng)，同時還需要使酒店管理人員掌握現(xiàn)代化的酒店管理方式及方法，實(shí)現(xiàn)其管理水平的有效提升，使管理工作人員更好投入到酒店管理工作中，實(shí)現(xiàn)酒店管理工作的更有效開展。

三、結(jié)語

在目前酒店經(jīng)營發(fā)展中，酒店管理的影響越來越大，因而實(shí)現(xiàn)酒店管理工作的有效開展也就十分重要。在新時代背景下，酒店管理人員需要清楚認(rèn)識酒店管理工作中存在的問題，針對這些問題通過有效對策進(jìn)行酒店管理的融合創(chuàng)新，使酒店管理更符合實(shí)際需求及要求，從而使酒店管理得到更滿意的效果，實(shí)現(xiàn)酒店的更好發(fā)展。

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作者簡介：

劉潔（1962-），女，漢族，遼寧臺安人，本科，副教授，研究方向：酒店服務(wù)與管理。