邱燕

[摘 要]通過分析高職院校新冠肺炎疫情延學(xué)期間校企協(xié)同參與線上教學(xué)必要性與可行性，構(gòu)建校企協(xié)同共建、共上、共評的線上教學(xué)模式。以國際郵輪乘務(wù)專業(yè)課程模塊為例，具體探索校企協(xié)同的SPOC校本平臺線上教學(xué)及職業(yè)場景直播教學(xué)策略，以工作真實情境提升學(xué)生線上學(xué)習(xí)參與度，以崗位真實任務(wù)驅(qū)動學(xué)生線上學(xué)習(xí)興趣，以校企雙師協(xié)同在線導(dǎo)學(xué)、助學(xué)、監(jiān)學(xué)保障線上學(xué)習(xí)質(zhì)量，為新冠肺炎疫情期間及疫情后校企協(xié)同理念在高職課程中的深度落實提供借鑒和指導(dǎo)意義。

[關(guān)鍵詞]校企協(xié)同;線上教學(xué);郵輪專業(yè)

[中圖分類號]? G642.1? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A? ? ? ? ? ? ? [文章編號] 2095-3283（2020）06-0149-03

Exploration and Practice on a Model of School-Enterprise Collaboration Online Teaching

Qiu Yan

（Zhejiang International Maritime College， Zhoushan Zhejiang316000）

Abstract： By analyzing the necessity and feasibility of collaboration between the vocational college and the enterprise participating in online teaching for the suspension of classes due to epidemic situation， an online teaching model established， practiced and evaluated by both the experts from the enterprise and the teachers from the vocational college is proposed. Studying the core courses of international cruise crew， this paper aims to explore the teaching strategies for online teaching in SPOC platform as well as the live broadcast so as to improve the students engagement by the real working environment， strengthen their interest driven by the real tasks， and ensure the online learning quality under the guidance， assistance and supervision of both the teachers from colleges and enterprises. This model can provide reference and guidance for the practice and revolution of vocational college online courses during or after the epidemic situation.

Key Words： School Enterprise Collaboration; Online Teaching; Cruise Crew Major; New Corona Virus

一、引言

在全國抗擊新冠肺炎疫情延學(xué)期間“停課不停學(xué)”，教學(xué)媒介與環(huán)境的改變對高職教育帶來了新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。沒有了實訓(xùn)場地，教師如何在線上教學(xué)中處理實踐性課程內(nèi)容？沒有了教師面對面督促與指導(dǎo)，高職學(xué)生如何在在線學(xué)習(xí)中保持學(xué)習(xí)自主性？在線教學(xué)學(xué)習(xí)媒介環(huán)境改變下，育人的目的沒有改變。同樣應(yīng)該圍繞以學(xué)生為中心，以信息化工具（包括各種在線學(xué)習(xí)平臺、互動教學(xué)軟件、社交直播工具等）重構(gòu)課程的組織形式，設(shè)計學(xué)習(xí)活動任務(wù)，創(chuàng)設(shè)合理的學(xué)習(xí)情境、布置適度的學(xué)習(xí)任務(wù)。因此，本文基于高職職業(yè)育人目的、學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)能力與習(xí)慣，探索體現(xiàn)高職職業(yè)與實踐特色的線上教學(xué)模式。提出利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，構(gòu)建校企協(xié)同線上教學(xué)模式，共建課程團(tuán)隊，共研課程體系，共制課程資源;并以國際郵輪乘務(wù)專業(yè)為例，探究基于校本SPOC課程平臺與工作實景模式直播教學(xué)的教學(xué)策略，創(chuàng)設(shè)工作實景學(xué)習(xí)情境，以崗位任務(wù)為教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新線上課程評價方式，以吸引高職學(xué)生學(xué)習(xí)興趣與參與度，提高在線教學(xué)質(zhì)量，實現(xiàn)職教育人目的。

二、校企協(xié)同探究線上教學(xué)模式必要性

（一）校企協(xié)同式線上教學(xué)是落實職教改革政策要求

《關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見》指出：深化“引企入教”改革，支持引導(dǎo)企業(yè)深度參與高等學(xué)校教育教學(xué)改革，包括課程設(shè)置、教學(xué)設(shè)計、教材開發(fā)、實習(xí)實訓(xùn)，推行面向企業(yè)真實生產(chǎn)環(huán)境的任務(wù)式培養(yǎng)模式改革。《職業(yè)學(xué)校校企合作促進(jìn)辦法》指出：產(chǎn)教融合、校企合作是職業(yè)教育的基本辦學(xué)模式，是辦好職業(yè)教育的關(guān)鍵所在?！秶衣殬I(yè)教育改革實施方案》指明：學(xué)校積極為企業(yè)提供所需的課程、師資等資源，企業(yè)依法履行實施職業(yè)教育的義務(wù)，利用資本、技術(shù)、知識、設(shè)施、設(shè)備和管理等要素參與校企合作，促進(jìn)人力資源開發(fā)。因此，參與職業(yè)院校育人是企業(yè)應(yīng)盡的義務(wù)，課程作為人才培養(yǎng)的基本單元，是教育教學(xué)的核心要素，是校企合作的基本落腳點。目前疫情延學(xué)期間，線上教學(xué)作為職教育人主要途徑，企業(yè)應(yīng)發(fā)揮生產(chǎn)設(shè)施、技術(shù)人才等優(yōu)勢，助力疫情下職業(yè)院校實訓(xùn)設(shè)備場地受限、院校教師教學(xué)資源匱乏、線上教學(xué)質(zhì)量不理想等實際困境，深度參與線上課程教學(xué)的全過程，履行育人義務(wù)。

（二）校企協(xié)同式線上教學(xué)是提高線上教學(xué)質(zhì)量實際需求

目前高校線上教學(xué)模式主要有基于慕課平臺，SPOC課程平臺及直播教學(xué)等形式，對學(xué)習(xí)者自主學(xué)習(xí)能力及動機(jī)要求較高。疫情背景中，教師因信息化教學(xué)技術(shù)不熟練，混合式教學(xué)經(jīng)驗不足，時間緊迫等因素，造成多數(shù)的教學(xué)視頻是以PPT錄屏的形式搬到了網(wǎng)上，沒有從學(xué)生的職業(yè)需求、學(xué)情出發(fā)，沒有經(jīng)過精心的教學(xué)設(shè)計，只是為了完成課程建設(shè)而建設(shè)，導(dǎo)致學(xué)生或?qū)W習(xí)者興趣缺乏，學(xué)習(xí)動力和學(xué)習(xí)積極性不足，容易棄課。從校企融合微觀層面看，可以將企業(yè)的崗位能力需求與高校的課程質(zhì)量提高深度融合。疫情背景下，企業(yè)可以提供真實的生產(chǎn)場地作為直播環(huán)境，將工作實景成為課堂，提供人力資源，鼓勵崗位技能專家加入課程團(tuán)隊。從線上課程體系建設(shè)看，校企雙師能夠基于行業(yè)實際標(biāo)準(zhǔn)、最新需求變化重構(gòu)線上課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、課程評價方式的線上課程體系;從線上課程的教學(xué)過程中看，理論實踐相融合的課程資源、真實的直播環(huán)境，校企協(xié)同創(chuàng)新線上教學(xué)活動與策略，以豐富課程資源，突出實踐技能訓(xùn)練，提高學(xué)生參與度，保障線上教學(xué)質(zhì)量。能夠建立更和諧有效的線上學(xué)習(xí)共同體，雙師助學(xué)、促學(xué)、督學(xué)，幫助學(xué)生維持提高線上學(xué)習(xí)參與度，保障學(xué)習(xí)質(zhì)量。

三、校企協(xié)同線上教學(xué)模式構(gòu)建

浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學(xué)院國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)設(shè)置郵輪實用英語、郵輪餐飲、郵輪前廳、郵輪客艙、郵輪酒吧、郵輪娛樂、郵輪購物七門對應(yīng)國際郵輪工作崗位的核心課程，均在學(xué)院超星泛雅SPOC校本課程平臺建設(shè)課程。以該專業(yè)核心課程模塊為例，探討校企協(xié)同式共建—共上—共評線上教學(xué)模式。

（一）協(xié)同共建線上課程

組建由院校專任教師、行業(yè)企業(yè)專家共同參與的線上課程團(tuán)隊。共研線上課程體系，實現(xiàn)“產(chǎn)學(xué)研”一體課程建設(shè)，雙方導(dǎo)師利用各自優(yōu)勢協(xié)同共制課程資源，包含理論知識、實踐技能、品德工匠三方面內(nèi)容。

1.共組在線課程團(tuán)隊

以郵輪英語在線課程團(tuán)隊為例，在1月底接到實施線上教學(xué)任務(wù)通知后，積極聯(lián)系郵輪行業(yè)專家、合作企業(yè)導(dǎo)師加入課程團(tuán)隊。郵輪及高端國際酒店因疫情影響，客情減少，企業(yè)專家有時間有精力參與在線課程建設(shè)。各企業(yè)專家根據(jù)自身崗位技能優(yōu)勢、企業(yè)設(shè)施優(yōu)勢，加入具體課程團(tuán)隊。各課程團(tuán)隊負(fù)責(zé)人組織召開線上云會議，討論明確成員在線上課程資源、線上課程直播、線上課程評價各環(huán)節(jié)的任務(wù)職責(zé)，設(shè)置任務(wù)完成時間節(jié)點，保障線上課程的建設(shè)與實踐。

2.共研在線課程體系

通過釘釘會議，校企課程團(tuán)隊深度討論，明確最新國際郵輪乘務(wù)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位規(guī)范，進(jìn)一步以郵輪職業(yè)崗位素養(yǎng)技能梳理核心課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、課程評價方式，將現(xiàn)代國際郵輪乘務(wù)職業(yè)崗位技能要求充分融入線上課程內(nèi)容建設(shè)之中，實現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接。

3.共制在線課程資源

全面多模態(tài)的課程資源是線上課程教學(xué)的關(guān)鍵，企業(yè)加入課程資源建設(shè)，提供了實踐類課程資源制作的有效途徑，解決了學(xué)院教師實訓(xùn)場地限制、實訓(xùn)設(shè)備不足的困境。根據(jù)國際郵輪乘務(wù)崗位實際需求，校企協(xié)同從理論、技能、素養(yǎng)三方面共同制作課程資源。學(xué)院教師主要負(fù)責(zé)理論知識類視頻教學(xué)資源拍攝錄制、企業(yè)導(dǎo)師主要負(fù)責(zé)工作實景下技能操作視頻拍攝，雙方共同收集、討論、編制體現(xiàn)品德匠心教學(xué)視頻，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)認(rèn)同感，落實全面育人要求。

（1）理論知識類課程資源：基于理論知識點細(xì)化的微課視頻、課件、學(xué)習(xí)任務(wù)書、試題庫、作業(yè)題庫等。學(xué)院教師系統(tǒng)梳理課程知識點，每個視頻時間不宜過長，符合高職學(xué)生學(xué)習(xí)規(guī)律。

（2）工作技能類課程資源：企業(yè)導(dǎo)師利用工作環(huán)境實景，如酒店或郵輪的前廳、餐廳、娛樂設(shè)施等場景，在不涉及企業(yè)機(jī)密及版權(quán)前提下，運用拍攝工具進(jìn)行錄制，演示崗位職責(zé)實踐操作步驟。

（3）品德匠心類課程資源：現(xiàn)代職業(yè)教育不僅要求學(xué)生具備過硬職業(yè)技能，更要求有合格職業(yè)素養(yǎng)。特別是在戰(zhàn)疫期間，可充分結(jié)合各工作崗位中體現(xiàn)高尚職業(yè)品格、工匠精神的視頻類資源，引發(fā)學(xué)生思考感悟。

（二）協(xié)同共上線上課程

企業(yè)導(dǎo)師與學(xué)校教師共同組織實施線上課程教學(xué)，協(xié)同設(shè)計工作流程導(dǎo)向的教學(xué)過程，有效溝通分配在線教學(xué)過程中需各自獨立完成與共同協(xié)作完成的具體任務(wù)。主要采用學(xué)校超星泛雅在線課程+直播教學(xué)模式，完成理論基礎(chǔ)知識習(xí)得，崗位實踐技能掌握，職業(yè)核心素養(yǎng)培養(yǎng)的目的。

學(xué)生理論知識點習(xí)得采用SPOC校本線上課程自主學(xué)習(xí)方式;實踐技能與職業(yè)素養(yǎng)內(nèi)容采用校企雙師工作實景直播教學(xué)的模式。

1.SPOC校本線上課程自主學(xué)習(xí)模式

基于SPOC平臺的線上教學(xué)中，教師成為了學(xué)習(xí)過程中的引導(dǎo)者、參與者、合作者和服務(wù)者。此種學(xué)習(xí)方式需要較高的自主學(xué)習(xí)能力，教師應(yīng)該充分發(fā)揮線上課程自主學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)的導(dǎo)學(xué)、助學(xué)與督學(xué)作用，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。布置導(dǎo)學(xué)任務(wù)、及時通過在線學(xué)習(xí)平臺統(tǒng)計學(xué)生教學(xué)視頻學(xué)習(xí)情況、測試任務(wù)完成情況，并將學(xué)習(xí)過程數(shù)據(jù)及時分享于班級課程群，以同伴監(jiān)督促進(jìn)，教師及時提醒保證高職學(xué)生在線自主學(xué)習(xí)階段學(xué)習(xí)質(zhì)量。因此，基于高職學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、學(xué)情分析，確定如下自學(xué)過程：

（1）觀看導(dǎo)學(xué)視頻（本周學(xué)習(xí)任務(wù)、學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)過程及評價方式）發(fā)布。

（2）自學(xué)教學(xué)理論知識點課程資源（PPT、課文、微課、錄播課等）;教師通過超星平臺課程統(tǒng)計信息及時監(jiān)控學(xué)生任務(wù)點完成情況，并將學(xué)習(xí)情況分享課程班級群。

（3）參與在線測評：視頻自主學(xué)習(xí)后需參加在線課程平臺相對應(yīng)的題庫測試，未達(dá)標(biāo)學(xué)生需重新學(xué)習(xí)。

（4）完成討論思考：基于本次自學(xué)知識點對應(yīng)的工作崗位任務(wù)進(jìn)行實踐層面的提問，要求學(xué)生在在線課程平臺討論區(qū)分享答案，為第二階段的直播課程做準(zhǔn)備。

2.校企雙師協(xié)同工作實景直播教學(xué)模式

校企雙師協(xié)同式直播教學(xué)，以企業(yè)導(dǎo)師為主講者，學(xué)院教師為助學(xué)者，通過直播平臺，基于真實工作場景進(jìn)行教學(xué)活動開展。直播生產(chǎn)操作實景，是面對面課堂教學(xué)、特別是實訓(xùn)課堂的有效替代方式。